街边凉拌水果怎样做的？
食材用料：
水果数种
花生米适量相克食物
虾干适量
辣椒适量相克食物
鱼露适量
柠檬汁适量
椰糖适量
菜谱做法：
1.先看看台湾版的凉拌水果.酱汁
2.若有草莓.莲雾都可以喔~
3.泰国版的凉拌水果开始啰...去皮切小块
4.加入鱼露
5.加入柠檬汁
6.椰糖
7.虾干
8.花生米
9.爱多辣就放多辣 拌一拌就好熘~
10.好了 上桌啰！
盐蓬菜的做法？
二. 盐蓬菜可食用盐蓬菜茎叶嫩时***摘可食用，饥荒年代常被人***摘食用。盐蓬菜本是野草，现在有的地方将其作为蔬菜种植，常用于做馅做饺子、包子等，也可凉拌食用。
三. 下海打鱼的渔民***摘的盐蓬菜，在路边摆摊叫卖
四. 盐蓬菜选取植物的尖端，叶子较嫩的地方，用凉水洗净。
五. 将洗净的盐蓬菜，焯一下开水，再过一下凉水，用手挤干水分。
六. 焯过水的盐蓬菜，即可凉拌
七. 焯过水的盐蓬菜，也可做饺子馅，配上点肉，简直就是美味
八. 盐蓬菜包饺子的时候吸油，爱吃香的可以多放点油，或是加点肥肉
盐蓬菜是一道非常受欢迎的传统家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美。下面，我将为大家介绍一下盐蓬菜的做法。
首先，准备好所需材料：新鲜的蓬菜300克、盐适量，以及调味料：花椒粉、食用油、蒜蓉等。
接下来，开始制作盐蓬菜。第一步是准备蓬菜，将其洗净后放入开水锅中焯水，时间不宜过长，只需烫熟即可。然后捞起备用。
第二步是调制盐蓬料。将盐放入碗中，加入适量花椒粉，并搅拌均匀。
第三步是炒制盐蓬菜。取锅加热，倒入适量食用油，待油热后放入蒜蓉煸炒出香味。接着，将焯好水的蓬菜放入锅中翻炒均匀。最后，把调制好的盐蓬料撒在蓬菜上并继续翻炒均匀，直至盐完全溶化。
最后一步，将炒好的盐蓬菜装盘即可。这道菜色香味俱佳，既保留了蓬菜的鲜嫩口感，又增加了盐的微妙调味，让人胃口大开。
盐蓬菜以其简单易做、美味可口的特点，深受广大食客喜爱。而且，盐蓬菜不仅仅是一道家常菜，还有着丰富的营养价值。蓬菜富含纤维素和维生素C，具有清热解暑、促进食欲的功效。而盐则能够提高菜品的鲜味度，增强食欲。
总之，盐蓬菜是一道经典的家常菜品，制作过程简单易行，味道清爽可口。无论是平日的普通家庭聚餐，还是节日的盛宴，它都能够成为一道不错的下饭佳肴。不妨尝试一下制作盐蓬菜，给自己和家人带来一份美食的享受吧！
凉菜花椒兔丁做法？
用料
兔子
1只姜 1大块花椒 1把料酒 约100ml花生米 1把油 4大勺豆豉酱 2茶匙辣椒油/花椒油 小碗半碗花椒粉 1茶匙葱 6根白糖 1茶匙白芝麻 半茶匙
关于成都街头美味之 二姐兔丁（凉拌兔丁）的做法步骤
步骤 1
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兔子一只洗净
步骤 2
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姜一大块拍碎，花椒一把扔到锅里
步骤 3
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加入冷水没过兔肉
步骤 4
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加入100ml左右料酒，盖上盖子中火，煮至水沸腾后关火闷20分钟，兔肉切开没有粉红色就熟了
步骤 5
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捞出晾冷后砍成1厘米见方小块
步骤 6
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将生花生米用清水泡5-10分钟
步骤 7
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捞出用厨房纸吸干水分
步骤 8
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小火小锅少油
步骤 9
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倒入花生米慢慢炒
步骤 10
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当听到花生米发出***啪的爆裂声即可关火
步骤 11
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豆豉酱
步骤 12
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2大勺
步骤 13
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用小锅将4-5大勺油烧热，淋在豆豉酱上面
步骤 14
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拌匀备用
步骤 15
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另起一碗，放入辣椒油4大勺左右
步骤 16
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加入1茶匙花椒粉/花椒油，1茶匙白糖
步骤 17
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拌匀辣椒酱汁
步骤 18
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将豆豉酱倒入辣椒酱汁里面充分拌匀，调味
步骤 19
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葱白切成1厘米长小丁。来个全家福
步骤 20
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将上图所有食材倒入一起
步骤 21
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充分拌匀
步骤 22
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装盘🤤
食材准备：
主料：兔肉一斤二两（一只兔子的肉净重）
配料：蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉：加入半锅清水，煮沸，放入少许白酒，再放入洗净的兔肉，大火煮7、8分钟左右。
（小兔肉很嫩，一下就好了）
2、做蘸酱：切好数小段大葱，接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎；把搅碎的作料放入碗内，然后加入一勺花椒粉和糖，酱油（生抽），辣椒油（少油多椒），芝麻；接着再热油，把热好的油浇入碗内；最后，搅匀蘸酱。
3、把煮好的兔肉盛盘冷却一下，沾上蘸酱即可食用。
主料:
兔腿1只
柿子椒10根
红椒10根
辅料:
菜籽油0.5汤匙 料酒3茶匙 红薯淀粉2茶匙 酱油1茶匙 胡椒粉0.5茶匙 盐0.5茶匙 鸡精0.5茶匙 花椒1把 大葱2根 老姜少许
椒麻兔丁的做法:
步骤1 鲜兔大腿，洗净撕去肋、油
步骤2 宰成大丁，放入碗中，加料酒、胡椒粉、酱油、味精、红薯淀粉和少许水，抓均匀、腌十分钟
步骤3 青椒、红椒、大葱切颗，老姜切
步骤4 多油，热锅冷油，下兔丁划散
步骤5 变色捞出
步骤6 倒出多余油，五成热下花椒炸香
步骤7 大火，倒入青椒、红椒、大葱颗，加盐翻炒
步骤8 下兔丁，淋料酒翻炒
步骤9 洒鸡精翻匀即可
路边青怎么吃？
路边青是一种常见的野菜，可以用来制作美味的菜肴。以下是一种简单的路边青的做法：
所需材料：
-路边青 适量
-大蒜 2瓣
-生姜 适量
-食用油 适量
-盐 适量
制作步骤：
1.将路边青洗净，去除杂质，切成适当的长度备用。
2.大蒜和生姜切末备用。
3.热锅加入适量的食用油，待油热后加入大蒜和生姜炒香。
4.加入路边青翻炒均匀，炒至变色。
5.加入适量的盐，继续翻炒均匀，使路边青均匀入味。
6.炒至路边青变软熟即可关火。
7.装盘享用。
路边青炒制简单，口感清脆，营养丰富。您也可以根据个人口味的喜好，添加一些调料或者其他蔬菜一起炒制。希望您能够享受到美味的路边青菜肴！
路边青是一种天然野菜，可食用。以下为几种常见的食用方法：
凉拌：将路边青洗净后，放入开水中焯烫，取出后用凉水冲凉，加入适量盐、醋、生抽等调料，搅拌均匀后即可食用。
炒食：将路边青洗净后，搭配其他蔬菜或肉类，放入锅中翻炒至熟透即可。
煮汤：将路边青洗净后，加入适量清水，放入锅中煮开后加入适量调料，如盐、鸡精等，即可制成路边青汤。
无论***用何种方法食用，都应注意适量食用，避免过量摄入引起不适。同时，如果发现路边青出现明显变质或异味，应立即停止食用。
