白菜饺子的正确做法？
答：***饺子是很传统的美食，特别到了冬天是储存大***的季节，***就成了当家菜。***吃法很多，其中***饺子就是最常见的做法，其做法很简单，分为肉的和素的。
肉的是先把三肥七瘦的肉跺成泥，把葱姜切未连同油生抽老抽，盐五香粉或十三香顺一个方向搅拌，直到肉上劲。
***跺碎用盐刹出水，将***挤干水份放到肉陷里搅拌，放上香油使饺子馅更香，和好面，面要不软不硬，醒上十分钟就可以包饺子了，素馅就是把肉换成鸡蛋即可，做法都一样。
***馅的饺子很好吃，把***清洗干净改刀剁碎，放点盐沙出水分，攥干水分备用，把猪肉馅用花椒大料水泄开放入豆油，酱油，蚝油，盐，十三香搅拌均匀，把攥干水分的***放入肉馅中搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，让馅上劲这样口感会更好。包饺子的面用温水活好，醒半个小时就可以开始包了
揉面后醒面，洗菜后剁碎沙水，再放入盆子里放油，盐，等调料将其调理到和试的口味，然后将醒好的面从盆子里拿出后放在面板上揉搓成大小一致的剂子压成饺子皮将调好的陷放入饺子皮里捏好边，依这样包好所有饺子。最后烧水下锅煮饺子。
我在家做***猪肉馅饺子的话
首先把买好的猪肉馅倒入盆里头加点熟菜油，姜末，花椒面，十三香，一个鸡蛋，盐，蚝油，胡椒面然后搅拌均匀。
接下来把大***去掉老叶，然后剁细再加盐控出水分然后淘洗干净然后挤干水分后加到猪肉馅里搅拌均匀，记得尝咸淡啊。倒点儿香油提味啊。
这样***猪肉饺子馅就调好了
再把买好的饺子皮放桌上就可以包***猪肉饺子了。
1、在一个碗中，打入3个生鸡蛋，打散备用。
2、在炒锅中加入适量的油，油热之后将鸡蛋倒入，然后不停的搅拌。
3、鸡蛋凝固完成之后，将火关掉，然后将鸡蛋放在锅中，直至变凉。
4、将葱、姜、黑木耳、香菇以及海米全部切成末备用。
5、将***切成末状，倒入一点盐，将多余的水分沥干，将韭菜同样切成末状。
6、将所有末状的食材全部放入锅中，然后加入盐、香油、白胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀。饺子馅就做好了。
沙县小吃圆***做法？
1、圆***洗净切丝，木耳水泡切丝。
2、烧开水，淖圆***、木耳。
3、然后沥水、装盘。
4、调料汁：盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。
5、将调料汁浇在菜上，OK！
包菜和粉丝是很好的家常搭配，二者在口感上互补，吃起来开胃下饭，制作简单，很适合居家食用。
具体制作方法
第一步：准备食材。圆***半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
第四步：锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。
第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。
第六步：将圆***倒入锅中，大火煸炒均匀。
第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。
第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。
食材主料鸡全腿1只米饭100g辅料油适量盐适量葱姜适量淀粉适量生抽酱油适量味精适量圆***适量荷兰豆适量香菇适量 步骤1.提前蒸好米饭。2.提前烧好鸡腿。3.香菇洗干净入水焯后切成条。4.荷兰豆洗干净用水烫一下。5.圆***洗干净切成块。6.起油锅，圆***入锅炒。7.香菇入锅炒。8.荷兰豆入锅炒。9.加盐、味精炒。10.米饭、鸡腿、配菜都摆入盘中。11.起油锅，葱姜入锅煸香加生抽酱油。12.加适量高汤，加白糖。（水蒸气影响了拍照，请见谅）13.加盐、味精。（水蒸气影响了拍照，请见谅）14.勾芡。芡熟，汁就好了。（水蒸气影响了拍照，请见谅）15.将汁淋在鸡腿、米饭上即可享用。
素***饺子馅的做法？
所需材料：
- 素肉馅或豆腐脑
- ***
- 青葱
- 姜末
- 食用油
- 盐、味精适量
步骤：
1. 将***洗净切碎，加少许盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用；
2. 将素肉馅或豆腐脑放入碗中，加入腌制好的***碎；
3. 加入适量的姜末、青葱、油和盐、味精调味，搅拌均匀；
4. 馅料搅拌均匀后即可包饺子或者馄饨。
素***饺子馅是一种健康美味的素食馅料，下面是制作素***饺子馅的方法：
所需材料：
- 素***：200克
- 干香菇：5朵
- 紫菜：适量
- 香油：适量
- 姜末：适量
- 盐、酱油、料酒、白胡椒粉：适量
步骤：
1.先将干香菇用清水泡发，泡发后切成小丁备用。
2.素***洗净后切成小碎末，加少量盐和白胡椒粉拌匀，静置10分钟，待其出水。
3.将泡发好的香菇和泡发过后的紫菜洗净切成小碎末。
4.将处理好的蔬菜和香菇混合在一起，加入姜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。
5.搅拌至馅料均匀细腻，放入冰箱冷藏30分钟备用。
6.将饺子皮放入馅料中央，轻轻捏合成半月形，拉好边缘。
7.将包好的饺子用白水煮熟即可。
8.可以再配上自制的特色酱料一起食用。
温馨提示：
1.包饺子不要放太多馅。
2.调馅时要尽量均匀，不要出现大块的素***。
材料：
- 素***叶200克
- 鸡蛋1个
- 香菇3个
- 红萝卜1/2根
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 葱花适量
做法：
1. 准备素***，洗净后切成细末。将红萝卜切成细末，香菇切成小丁备用。
2. 将切末的素***放到一个大碗中，加入盐，腌制一段时间，然后将多余的水分挤出，备用。
3. 打一个鸡蛋，将打匀的蛋液倒入***碗中。
4. 加入适量的盐、生抽、蚝油，再加入适量的姜末和蒜末，搅拌均匀。
5. 将切好的香菇和红萝卜倒入碗中，再加入适量的食用油和少许的水，继续搅拌均匀。
6. 加入适量的葱花，搅拌均匀后就是完成的素***饺子馅了。
小贴士：
1. 切碎素***的时候，可以用刀将其切成细丝或末，也可以用切菜机来切碎。
2. 如果没有红萝卜，可以用胡萝卜代替。
3. 加入适量的水和食用油，可以使馅料更加润滑。
是：首先，将适量的洋葱、蒜末放入平底锅中，炒香后再放适量的香菇、胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜丁变软。
然后，将切成小碎末的***放入锅中，加入一些盐和鸡精，继续翻炒至***熟透。
最后，将炒好的素菜放入碗中，加入适量的酱油、姜末和香油，搅拌均匀即可。
这样做出来的素***饺子馅色香味俱佳，营养丰富，非常适合做为素食小吃或佐餐食用。
是先将***切碎，加入适量盐，搓揉搅拌至出水，沥干备用。
另外，将面粉和水充分搅拌，揉成面团，饧面30分钟。
然后，将橄榄油倒入热锅中，放入豆腐、蘑菇等蔬菜翻炒几分钟，再和***混合拌匀，加入酱油、鸡精等调味料，装入饺子皮中制作成饺子即可。
总的来说，简单而且营养丰富，适合素食者食用。
豆豉***咸菜的做法？
将大***和、姜块洗净凉干水分，***切2公分方块，，姜切絲，按1斤菜放1两盐或0、8两均可，再放入夏天发酵的干豆豉和少许花椒，《豆豉放前要用水浸泡半小时，搓洗掉豆豉外皮干面，其目的是咸菜汤清不浑浊。如果是做黄豆酱，则不用搓洗掉，效果是粘稠。》此小吃清香无比，初期吃脆嫩爽口，过一段时期***在豆豉的发酵作用，变的软糯清香，另有一风味。
主料
***255克
辅料
豆豉适量
盐适量
鸡精适量
1. 食材：***、豆豉
2. 将***清洗一下。
3. 放在案板上切开。
4. 烧锅倒油烧热，下入切好的***翻炒一下。
5. 接着，搁入适量的豆豉。
6. 翻炒翻炒至熟。
7. 然后，加适量的盐。
8. 加适量的鸡精。
9. 调味炒匀，即可。
瓢儿***花样做法？
瓢儿***花是一道非常传统的北京小吃，制作方法主要分为以下几个步骤：
所需材料：
- 瓢儿*** 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 淀粉 50 克
- 面粉 50 克
- 油 适量
- 盐 适量
做法：
1. 将瓢儿***的叶子逐一剥开，洗净沥干水分，用盐腌制一段时间，再用清水漂洗干净，稍微拍干水分；
2. 用手将瓢儿***的叶子劈开成两片，依次码放在干净的案板上；
3. 将鸡蛋打入一个碗中，加入面粉、淀粉适量，用筷子或搅拌器搅拌均匀，调至稠糊状；
4. 加入适量油，搅拌均匀；
5. 将瓢儿***叶子浸入面糊中，可用筷子轻轻挑起并进行刷涂，让叶子完全裹上面糊；
6. 加热油锅，将裹满面糊的瓢儿***叶子放入油锅中炸至表面金***；
7. 将炸好的瓢儿***捞出沥干油份，装盘上桌，可根据个人口味加入少许盐调味即可。
Tips：
1. 炸瓢儿***之前，应确保锅内温度足够，油热后再将裹好面糊的***叶放入油锅中炸，否则容易糊掉。
2. 可以将炸好的瓢儿***撒上葱花、辣椒粉、芝麻等调味，增加口感的多样性。
通过上述步骤，相信您能够轻松制作出美味的瓢儿***，祝您制作愉快！
