凤凰拼盘简单做法？
"凤凰拼盘"通常是指一种精美的中式拼盘，用于盛放各种冷盘、热菜或小吃，以凤凰的形状或图案进行装饰，寓意吉祥和美好。这里提供一个简化版的凤凰拼盘做法，你可以根据自己的喜好和创意进行调整：
材料：
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 樱桃番茄
- 熟鸡蛋
- 熏鱼片或熟鸡胸肉
- 花椰菜
- 其他你喜欢的蔬菜或熟食
步骤：
1. 准备食材：将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细长条；樱桃番茄洗净，对半切开；熟鸡蛋去壳，切成四瓣；熏鱼片或熟鸡胸肉切成适当大小的片状；花椰菜洗净，切成小朵。
2. 组合拼盘：在一个大盘子中间，用黄瓜条和胡萝卜条摆出凤凰的尾巴形状。可以使用樱桃番茄的半切面作为凤凰身体的装饰。
3. 制作凤凰头部：将熟鸡蛋的四瓣摆放在盘子的一端，作为凤凰的头部。可以用黄瓜或胡萝卜的小片作为眼睛，樱桃番茄的小片作为嘴巴。
4. 添加翅膀：在凤凰头部的两侧，用熏鱼片或熟鸡胸肉片摆出翅膀的形状。
5. 填充空隙：用花椰菜和其他蔬菜或熟食填充拼盘的空白处，使整个拼盘看起来丰满而美观。
6. 最后装饰：检查整个拼盘，确保凤凰的形状清晰可见，调整食材的位置，使其更加和谐。
7. 上桌：将完成的凤凰拼盘放在餐桌中央，作为开胃菜或聚会的小吃享用。
这个简单的凤凰拼盘做法可以根据个人口味和创意进行调整，使用不同的食材和颜色搭配，创造出独特的视觉效果。
又简单又有创意的菜，有哪些？
海底捞虾仁面筋！！！
虾仁拌成泥，加入胡椒，盐和糖搅拌均匀
鸡蛋打散 放点葱花或者香菜
面筋搞一个洞，然后先加入鸡蛋，后放虾滑
之后开大火煮 水中加耗油，生抽，糖和老抽
然后大火收汁。
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42)
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43)
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，
今天我给大家带来一道尖椒肥肠先揉一坨面，洗出面筋
筷子两只一把，把面筋裹上去
煮熟切断，爆炒之
表演完毕，谢谢
谢谢啊
～感谢佛祖赐予我的糖醋排骨，阿门～冰箱里没炸完的薯条
昨天没吃完的馒头，热一下
组合一下，算是它俩的姻缘
历油锅劫数
历两次啊，不然不脆
番茄酱白糖生抽喜相逢
终成正果
吃完下午谈大活，一定成功啊，急急如律令！
～～～╭(╯ε╰)╮～～～一根小茄子
改成三小段
上浆炸一炸呀
泡菜配葱蒜
味汁那么一炒啊
小鱼那么一拌
你说下饭不下饭
下饭不下饭╭(╯ε╰)╮
风琴土豆
用料
土豆、培根、盐、油、黑胡椒
步骤
1. 在土豆底部俩侧垫上筷子，切薄片。注意不要切断。用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右，去除多余的淀粉。
2. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分。放入微波炉内高火P100,5分钟。
3. 培根切小块，将土豆取出，在缝隙中撒上盐，并放入培根片。在表面刷上1层油，并撒上黑胡椒碎。
4. 放入微波炉内，高火P100，6分钟。
彩糯米蛋
用料
生咸鸭蛋、糯米、火腿肠、玉米粒、青豆粒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、水、锡纸、胡萝卜
步骤
1. 糯米提前浸泡三小时以上，火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水。
2. 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。
3. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小。
4. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满，用锡纸包住口，开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸。
包菜卷
用料
包菜叶、豆腐、青椒粒、胡萝卜丁、炒鸡蛋
步骤
1. 胡萝卜和青椒都要切成小丁，豆腐捣碎变成豆腐泥，鸡蛋下锅，用筷子快速搅拌，炒好的鸡蛋才会很碎。
2. 所有的食材混合在一起，添加适量盐、酱油、胡椒粉、香油。
3. 包菜焯水断生 用擀面杖把白色的根茎部分擀平，然后包上陷卷起来。
4．上锅隔水蒸熟即可。
凤尾虾球烤箱版
用料
土豆、鲜虾、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、白胡椒粉、亚麻籽油
步骤
1．土豆去皮切片煮熟，煮熟后加少许盐、胡椒粉、亚麻籽油压泥拌匀。
2．鲜虾去头微挑去虾肠留尾巴，用盐和胡椒粉腌制10分钟。取适量的土豆泥，放在中间一个只虾，再盖上一点土豆泥，用手团成圆球。
3．然后准备好面粉、鸡蛋液、面包糠，把最好的虾球分别沾上面粉、蛋液、面包糠。
4．摆在铺好油纸的烤盘上，烤箱无需预热上下火150°烤20分钟，表面金黄即可。
我觉得这道香菇虾肉泥非常好，低脂低热量，非常适合减肥的妹纸
需要食材：
香菇、虾仁、胡萝卜、生抽、耗油、淀粉、胡椒粉
操作步骤：
❶ 虾仁和胡萝卜剁碎了放入碗中（我的虾仁不够了，又加了一点里脊肉）
❷ 加入一勺生抽，一勺耗油，少许盐，半勺黑胡椒粉，一勺淀粉拌匀
❸香菇去蒂，把肉泥放在香菇上
❹上锅蒸10分钟
❺蒸好以后把盘中的汤汁倒出，加入少许生抽和淀粉小火煮至浓稠，淋到香菇上，洒点葱花即可
我的姐姐就很喜欢自己做一些创意菜，她经常用常见的食材，不同的做法，做出跟平时不同的菜品，我也跟着学了一些，做法还真的不算困难，而且好看又好吃，比方说方便面和鸡蛋，我们就会想到，将面煮熟后，再来卧个荷包蛋，但姐姐就会将这两种食材搭配制作成方便面鸡蛋饼，还别说，真挺好吃
下面我分享一下我学到的这些创意菜的做法，希望对您有所帮助
【紫薯苦瓜圈】
苦瓜清洗干净后将苦瓜两头切掉，再切成两段，用勺子将苦瓜中的苦瓜瓤挖出来，锅中倒水，放入少许食盐和油（放油和食盐是为了让苦瓜煮出来颜色更加翠绿，更好看），水开后放入切好的苦瓜段，焯煮五六分钟，将其煮熟后盛出，放入冰水中浸凉
紫薯去皮，切成小块或者切片，切好后放入盘中，蒸锅大火蒸上气后，将盘子放入锅中，蒸二十分钟左右取出，用擀面杖将蒸熟的紫薯压成泥，放入几勺蜂蜜，搅拌均匀，如果紫薯泥太干的话，添加少量的清水
将浸凉的苦瓜捞出，沥干水分，用勺子将紫薯泥塞入苦瓜中，填满压实后，切成片，摆入盘中即可
【方便面鸡蛋饼】
碗中打入即可鸡蛋，将其搅散，碗中放入两勺蒜蓉辣酱、生抽、米醋、白砂糖、蚝油（酱料可以根据个人喜好来调），搅拌均匀备用
锅中倒水，水开后放入方便面，等锅再次煮开始捞出，捞出后过一遍凉水，让其口感更加筋道，放入碗中，倒入少许橄榄油，将其拌匀备用
准备一平底锅，锅中倒入少许色拉油，油热后放入拌好的方便面，用锅铲压实，中小火煎一分钟左右，倒入鸡蛋液，将其煎至定型后翻面，煎至两面金黄后即可盛出，切成小份摆入盘中，吃的时候蘸上我们调制好的酱料即可
【***卷】
胡萝卜削皮切小丁，香菇清洗干净后切成小丁，猪肉切成肉末，将切好的食材放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、蚝油，放入食盐、十三香、白砂糖、味精、玉米淀粉，放入一些甜玉米粒，用筷子朝着一个方向不停的搅拌，直至搅拌至肉馅上劲
***掰好后清洗干净，切掉***梗，取用***叶，锅中倒水，水开后放入***叶，将其煮得有些发软变塌后捞出，将煮好的***叶平铺在案板上，取适量肉馅放入***叶中，再将其卷成卷，卷后好掰入盘中
将盘子放入蒸锅中，大火蒸十五分钟左右取出，撒上葱花即可，好吃的***卷就做好了，大家可以尝试制作一下，如果大家在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
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