小吃零食做法？
一，荷包蛋饼干。
食材：鸡蛋，奶粉，柠檬汁，玉米淀粉。
1，两个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，蛋黄打至蓬松发白，加入15克奶粉拌匀备用。
2，蛋白中挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打至起泡，然后加入15克玉米淀粉，打至硬性发泡，再加入25克奶粉翻拌均匀，装进裱花袋。
3，烤盘上铺上一层油纸，挤上蛋白，挤成一个小圆形放进烤箱中，70度先烤10分钟，烤制定型，定型之后拿出来，再把制作好的蛋黄挤在上面，挤好之后再放进烤箱中，70度再烤40分钟左右。
烤好就可以拿出来了，这款荷包蛋饼干就制作好了，看着非常的小巧可爱。做法简单，家里的孩子老人都很喜欢吃，入口即化，很美味，喜欢的朋友可以试一试。
自制水果干
制作用料：苹果1个，香蕉2根，猕猴桃2个
步骤1：香蕉，苹果和猕猴桃全部切成厚薄一致的片，铺在油纸上。
步骤2：直接使用烤箱自带的模式烘烤水果干，65度，烘烤6个小时就可以了。
步骤3：烘烤果干使用的是热风模式。
步骤4：中途打开烤箱看了一下没有出现水渍，说明水分蒸发得非常充分。
步骤5：这是已经烘烤了5个小时，可以看到水分已经挥发的差不多了。
步骤6：水果干已经完全烘烤完成，非常棒。
步骤7：水果干搭配马德林蛋糕，一个简单的下午茶就搞定了，很适合周末在家里跟老公小孩一起享用。
牛轧糖材料：白色棉花糖1包（约200g) ，花生米150g，黄油50g，奶粉140g
制作步骤：
1.花生米洗净晾干，平铺在烤盘中，放进烤箱，以180摄氏度烘烤10分钟，取出晾凉。
2.烤熟的花生米轻轻地搓去红衣，去掉红衣的好处是吃起来口感香，而且花生不会掉出来，然后切碎。
3.不粘锅内放入黄油，开小火，黄油熔化后，加入棉花糖，翻拌至棉花糖基本熔化，拉丝。
4.倒入奶粉，继续翻拌均匀。
5.关火，倒入花生碎，翻拌均匀。
6.迅速倒入不粘模具或不粘盘里，稍冷却后，整形按按平，定型，将凝固的整块糖取出切块即可。
一、烤薯条
【材料】：土豆 2个、黑椒粉 适量、盐 半茶匙、油 1汤匙
【做法】：1、土豆去皮，切成手指大小的粗条，不要太细，要不口感不好，尽量让土豆条是相同的厚度，防止薄的部分烤焦；
2、烧开一锅水，焯水1分钟（基本变色透明）即可，捞出，沥干水份；
3、然后把土豆捞起来放入冷水里或者用冷水冲洗，然后沥干水，可用纸巾吸干；
4、倒入油，撒入盐和黑椒粉搅拌均匀；
5、预热烤箱，上下火180度30分钟，每家烤箱不同，温度自己要控制好；
6、把土豆均匀的铺在烤架上，用烤架可以使上下受热更均匀；
7、放在中层烤40分钟，直到薯条表面硬脆后即可，观察到薯条两端有点变焦，用筷子碰一下薯条表面是硬的就可以了。
二、糖霜核桃
【材料】：核桃 适量、白糖 半碗、
【做法】：
1、把买回来的核桃砸开，把核桃肉取出，尽量保持核桃肉的完整；
2、煮一锅开水，水开之后把核桃仁放到水里焯2分钟，捞起沥干水分；
3、锅内放入多些油，烧至8成热后放入核桃，调到最小火慢慢炸，炸到核桃颜色变金黄变深即可捞起，不要炸糊了；
4、炒锅内放入大半碗水和糖，中小火熬煮，熬至泡泡由大变小即可关火；
5、把核桃倒进去不停翻炒，使糖浆充分包裹核桃，至糖浆凝结；
6、继续翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
小朋友们都喜欢吃小零食，这是做家长都知道的，这也是每个人童年都会经历的一件***，总觉得这***的食物，唯有饼干面包是最好吃的。
这款小饼干利用小麦面和玉米面制作的一款，健康无添加小饼干，一点儿不油腻，做法特别简单。孩子吃的饼干不用买，教你在家做，无水无油，一个平底锅就搞定！不用黄油，不加水，不用烤箱，香甜酥脆，真好吃！现在我把这道“小饼干”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
食材：小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法：
1、小麦面200克，玉米面100克，鸡蛋2个准备好。
2、面粉里放入细砂糖30克，喜欢吃甜的可以多放点糖，食用油50毫升搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋，不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团，再盖上保鲜膜，醒面15分钟。
6、面醒好了，案板上撒上干面粉，把面团放到面板上，擀成薄片，擀的越薄做好越酥脆，然后用饼干模具压出饼干造型，用手揭开，剩下的面还可以揉成团再擀成薄片，做出饼干生坯。
7、全部做好后，用叉子叉上小眼儿，用牙签也可以。
8、电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。
9、小火烙，让它受热均匀，底部有点微黄就可以翻面，多翻几次面，烙至外皮焦酥就可以出锅了。
10、出锅，晾凉后酥脆可口，味道不比烤箱做的差。

刀豆零食的做法？
要使刀豆做成好吃的零食。需要做的：
选择新鲜的刀豆，确保它们没有任何损伤或病虫害。
将刀豆均匀地摊放在通风良好的地方，最好是阳光直射的地方。定期翻动刀豆，以确保它们均匀地晒干。晒干的时间取决于天气和刀豆的大小，通常需要几天到一周的时间。
将晒干的刀豆存放在干燥、阴凉的地方，以保持其口感和新鲜度。这样处理后的刀豆将保持脆嫩的口感和浓郁的味道，让您享受到美味的刀豆干
自制苹果小零食做法？
1、准备吃不完的苹果，加盐搓洗干净，然后用流动的清水多清洗几遍；

2、再把苹果去核，对半切开，切成薄片，但不要太薄了；

3、再把苹果片摆放在晾网上；

4、烤箱100度烤60分钟左右，烤至苹果片泛黄，凉透之后，脆脆的就可以了。

5、没有任何添加剂，酸酸甜甜，咬一口嘎嘣脆，超级的好吃。当追剧小零食真的超棒！

6、孩子简直喜欢地停不下来啊
材料：苹果160克，鸡蛋2个，红枣30克，面粉30克
做法：
1.苹果去皮切块，大红枣切下枣肉，红枣可以适当多放一点，增香增甜，吃起来很润口；
2.苹果块，红枣肉和鸡蛋一起放入料理机内搅打，不用加水，鸡蛋就是液体了，不只是打碎，要多打发一会儿。
3.打好的鸡蛋苹果红枣糊倒出来，放入面粉拌匀，取一个导热好的容易，容器底部铺上油纸，四周刷油，倒入搅拌好的苹果红枣糊。
4.盖上一个盖子，上蒸锅，蒸半小时，时间到，焖5分钟再开锅。
1、苹果去芯 (最简单的方法是用去芯器）
2、利用蔬菜切片器把苹果刨成1-2毫米的薄片。另外要注意把苹果切得尽可能薄，烤出来的苹果片才会脆。
3、将苹果泡进加了盐的水里，等待5分钟左右。（盐水能降低苹果的氧化速度，烤出来以后才不会变色。）
4、用厨纸把苹果片上的水分印干
、铺平在烤盘上，避免重叠，放进160度(或热风度140度)烤箱，烤20分钟左右，或直至苹果片变脆。
6、想做出不同口味的话，还可以撒少量肉桂粉或者我也喜欢它和梅子粉的搭配
7、唯一的缺点嘛，就是放久了几个小时后就没那么脆了，所以最好趁热吃！
懒人小零食简单做法？
当你想要一些简单又好吃的懒人小零食时，以下是几种简单做法供参考：
1. 花生酱蘸胡萝卜条：将新鲜的胡萝卜洗净削皮切成细长条状，用花生酱作为蘸料。这是一种健康且简单的零食选择，富含纤维和蛋白质。
2. 黄瓜切片配酸奶蘸料：将新鲜黄瓜洗净切成薄片，用一碗低脂酸奶作为蘸料。这样的组合既清爽又有营养，适合夏天消暑。
3. 水果串：将你喜欢的水果（如草莓、菠萝、香蕉等）切成块状，然后用竹签串起来。这种水果串零食不仅方便携带，还能满足你对水果的需求。
4. 火龙果酸奶冰淇淋：将火龙果切成小块，放入冰格中冷冻；待火龙果坚硬后取出放入搅拌机，加入适量的酸奶，搅拌均匀即可。这是一种简单而美味的冰淇淋替代品。
5. 果仁混合：将你喜欢的坚果（如杏仁、核桃、腰果等）和干果（如葡萄干、蔓越莓等）混合在一起，制作成自己喜欢的搭配。这样的零食富含健康脂肪和纤维，适合办公室或上班族。
这些都是简单而美味的懒人小零食做法，希望你能尝试并享受其中的乐趣！
