天津必吃十大馆子合集？
第一名，石头门坎。起源于明正统六年，于2011年被商务部认定为首批“津门老字号”以及第二批“中华老字号”，是天津著名的百年老字号小店。主打美食是石头门坎素包，19种副料包的包子有种独特的香味。
第二名，登瀛楼老店。提到登瀛楼天津人并不陌生，在全天津市有着诸多门店。该品牌成立于1913年，距今已经100多年了，同样的津门老字号，同样的中华老字号，登瀛楼与石头门坎不同，是一家涉外旅游定点餐厅之一，有着独特的风味菜品，在天津有很高的口碑。

第三名，天津利顺德大饭店。创建于1863年，号称“中国第一家涉外饭店”，可想而知它的历史有多久了。利顺德大饭店秉承着天津丰富悠久的美食文化，算得上是津菜的代表了。如今的利顺德大饭店已经成为国家级保护文物了，建筑和装修都是历史。

第四名，红旗饭庄。创建于1925年，距离现在也快百年了，它家的菜品是最地道的天津菜，打的招牌也是郑总的津菜。比如说蟹黄鱼翅、***烧肉、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼、老爆三等等。

第五名，就是正阳春烤鸭了。提到北京人们都知道北京有烤鸭，但是提到天津人们想到的确实煎饼果子和狗不理包子，我没想说天津也有自己的烤鸭品牌，那就是正阳春烤鸭。正阳春烤鸭创建于1862年，距今已有150多年的历史了。

除了以上五个老字号之外，还有鸿起顺饭庄、起士林大饭店、耳朵眼炸糕、狗不理包子以及白记饺子等共计十大老字号老店，这些老店与天津一起成长，而且随着时间的流逝沉淀下来的历史与美食文化让天津这座城市散发不一样的光彩。
天津吃的特色地方小吃？
天津是中国北方的一个历史文化名城，也是一个美食之都，有许多特色小吃值得一试。以下是一些天津的特色小吃：
1. 煎饼果子：这是一种用薄饼包裹豆腐干、鸡蛋、油条、甜面酱等馅料的小吃，是天津最著名的特色小吃之一。
2. 狗不理包子：这是一种以猪肉为馅的小笼包，因为创始人狗不理而得名，是天津的传统名吃之一。
3. 老北京炸酱面：这是一种将面条、黄瓜、豆腐丝等配料和炸酱混合的面食，是天津的特色小吃之一。
4. 火烧：这是一种用糯米粉和豆沙做成的小点心，外皮炸酥，内馅甜美。
5. 豆腐脑：这是一种以豆浆为原料制成的豆腐，通常加上葱花、辣椒油、酱油等配料，是天津人早餐的常见选择。
6. 红油炒手：这是一种手工制作的猪肉馅饺子，配以红油和葱花，口感鲜美。
7. 驴打滚：这是一种将炸酱、豆腐、油条等食材卷入煎饼中制作而成的小吃，味道香脆可口。
以上是一些天津的特色小吃，当然还有很多其他的美食值得一试，您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的小吃。
天津有许多特色美食小吃，其中比较有名的有以下几种：四碟捞面、什锦火锅、狗不理包子、耳朵眼炸糕、天津麻花、豆皮卷圈、煎饼果子、糕干和糖礅等1。这些小吃口味独特，制作精细，深受天津人民和游客的喜爱。
天津特色小吃是天津地区的风味小吃，包含多种类型。天津小吃的制作多以面粉为主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。其中，狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕居首，被誉为“津门三绝”[1]。
天津的狗不理包子是“天津三绝”之首（“天津三绝”是指“狗不理包子”、“耳朵眼炸糕”、“十八街***花”），煎饼果子选用现磨的绿豆面，用骨头汤调面糊，摊出的煎饼是皮柔韧不粘、柔韧光洁、豆香宜人，再卷上棒槌馃子或果篦儿等食材，刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油、芝麻、葱花等调料，咬上一口，软嫩鲜香、咸淡适口，让人越吃越过瘾。
你最喜欢的天津特色小吃是什么？
每座城市一定都有一种食物，是每个人的乡愁所在。它们大抵是一道菜品、一种味道。对于天津人来说，这种食物一定是早点摊上的煎饼果子。
所谓“果子”，也叫“馃子”，它原本是指一切油炸的面食，在这里指的是“棒槌果子”，其实就是油条。天津的煎饼果子与山东的煎饼卷大葱和杂粮煎饼都不太一样，它有自己的特点。
郭德纲曾这样形容煎饼果子：“黄豆面，绿豆面，棒子面，白面一起，用清水煮羊骨头汤来喝，现炸油条果子，吃小料，羊肉，木耳等，可多吃十几样，口口香脆！”
果子没有那么脆，真正脆的是“馃篦”，薄薄的面饼在油锅里炸得起泡，放凉之后，又香又脆，夹在煎饼里，能够吃到独特的香味。
传说煎饼果子是清末时期一位山东刀客带来的。他在流亡到杭州的时候，偶然想念家乡的煎饼，却只能因地制宜，搞了根油炸桧（油条），也十分好吃——且不论传说真***，天津煎饼果子、山东煎饼和杭州的葱包桧，俨然就是一个家族的成员嘛！
在天津人眼里，不管是白面还是杂粮面，都比不上清香的绿豆面。纯豆面摊饼，难度很高，所以不得不加些白面，更容易使饼成型。
和任何一个城市的早点摊一样，只要有足够的时间与耐心，你大可以起早去寻访街巷里的老字号。有机会的话，去尝尝上了《舌尖上的中国》的杨姐煎饼。自己带上两个鸡蛋，跟老板说，煎饼果子一套，单果子双蛋！
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
每次说到天津美食，很多人首先想到的是狗不理包子。但对于天津人来说，狗不理真不咋地。天津小吃，包罗万有，它是家的味道，永远吃不腻。天津美食虽然颜值一般，那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大美食！
1、煎饼果子
煎饼果子是天津人小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。
2、糖油饼（糖皮儿）
小时候总是起个大早缠着长辈，跟着去买早点。就是为了这一张糖皮儿。看着师傅从塑料布下面拿出一小团糖面团，整个人都超兴奋。讲究的糖面也可以用红糖替代绵白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到现在也爱的早点！
3、嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。
4、煎焖子
煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃，属于传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸（或拌）食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。
5、十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。
6、糖炒栗子
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
7、驴打滚
驴打滚是天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
天津地区有名的美食种类非常的多，最有名的狗不理包子我们就不讲了，下面我们说说天津菜全爆，爆三样，火爆腰花，红烧肚块，红烧肥肠，清炒虾仁，四喜丸子，扣肉，还有天津的小吃麻花也是相当的好吃，当地的人们特别的喜欢吃当地的麻花。
好吃的津菜还有有全家福、罾蹦鲤鱼、鸡丝掐菜、蟹黄狮子头、炒青虾仁等，过去北马路的红旗饭庄的老师傅正宗津菜的手艺那叫一绝。现在会做正宗全家福.鸡丝掐菜.蟹黄（粉）狮子头的津菜师傅几乎绝迹了，津菜失传了，也有的已经不是从前的那种味道了。
还有天津地区的致美斋酱牛肉，小李烧鸡，窦四牛杂面，扣肉，牛舌尾，炖羊尾，羊汤，芫爆散丹，烤鸭，荤素包子，嘎巴菜，北方系列早点，大饼加一切，太多了吧，其实我觉得最能代表天津菜的除了罾蹦鲤鱼，还有天津特有八珍豆腐、烤大虾、嘟面筋!当然了要是再能吃上扒全素那就更美啦！
天津最著名最有代表性的小吃吧，希望大家有时间可以来天津玩顺便品尝美味！
天津最有名的狗不理包子！
天津的招牌名小吃十八街麻花！
天津耳朵眼炸糕也是我的最爱！
天津煎饼果子，地球人都知道！
天津著名果仁张！
我很喜欢！
我们这里普遍的早点！
天津油条，又称果子
天津小吃~~古文化街上面有卖的，应该叫面茶~
天津熟梨糕~~好吃！喜欢啊
天津著名糖人~~
天津著名小吃驴打滚~~据说北京也有，不过没尝过~~~天津的真的很好吃
天津的美食？
耳朵眼炸糕，十八街麻花，狗不理包子，煎饼果子，大铜壶茶汤，锅巴菜，大糖果子，炸果篦，炸捲卷，馄饨，张记包子，陈傻子包子，津味药糖，崩豆张小吃，果仁张的果仁，烫面炸糕，老姑娘肉龙，明顺斋烧饼，四远香糕点，桂顺斋糕点，石头iJ槛素包子，张记水饺，大福来嘎巴菜。
天津十大名吃有：天津馄饨，棰鸡汤面，绿豆小煎饼，烹煎大虾，葱油目鱼，田水铺青萝卜，桑梓西瓜，天津蜜饯元宵，明顺斋烧饼，十香斋麻花。十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。
天津馄饨：
天津稀食——馄饨说到馄饨，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了广东叫“云吞”。
棰鸡汤面：
天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。
绿豆小煎饼：
现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子(油条)，煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。
烹煎大虾：
煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪***张桂生的拿手菜。由于***用煎烹技法，可是生蚝直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。
葱油目鱼：
目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。
田水铺青萝卜：
大良镇田水铺村是武清区青萝卜生产专业村，自然条件优越，种植青萝卜等系列蔬菜品种历史悠久。
桑梓西瓜：
桑梓西瓜是天津蓟县的特产。桑梓镇位于蓟县西南部，泃河东岸，靠近京津交界处，土地肥沃，是个人杰地灵的地方。
天津蜜饯元宵：
果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见，而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义，蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂蜜加白葡萄干做馅，或是山楂、红枣口味的，多以酸甜口味为主。
明顺斋烧饼：
明顺斋烧饼为天津传统风味小吃，创始于20世纪20年，做法讲究，具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上，又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、萝卜丝等不同馅料的什锦烧饼。
十香斋麻花：
十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制，故又称蛋奶麻花。
天津美食有很多，十八街麻花，耳朵眼炸糕，狗不理包子，都特别好吃。炒菜有八珍豆腐，天津老爆三，醋溜木须，家熬小鱼。天津的海鲜好吃是全国有名的，天津大对虾，皮皮虾，大螃蟹也非常好吃。天津北塘的虾酱也非常不错，汉沽的八大菜也是一样的好吃。
天津的没事儿，可多了。
首先是狗不理包子，十八街麻花儿他也咋搞？
煎饼果子什么高大理高？
豆瓣儿糖本都长。
蹦豆张牛皮糖冰糖葫芦你也唐嫣儿。
桂花祥麻花18届麻花。你也唐嫣儿。
反正老老天津人呐，都知道天津跟世卫嘴子。所以啊，明吃小吃都特别多，哎。
天津十大小吃排名榜？
1、炸素卷圈——以绿豆菜、香干、粉皮、香菜等原料作馅，后油炸而成的，和我们平时吃的春卷相似，味道十分香脆可口。
2、狗不理包子——以鲜肉包为主，也有海鲜包、三鲜包、素包子等等，不仅外形美观，吃起来也十分鲜香可口。
3、天津崩豆——是以蚕豆、冬菜、冬笋等食材为原料制作的，吃起来香脆可口，香味浓郁。
4、煎饼果子——是用绿豆面调成的面糊摊成的，在煎饼上摊上鸡蛋，撒上葱花，抹上面酱，再夹上油条一起食用。

5、天津麻花——历史悠久，制作方法独特，天津麻花造型美观，口感香甜酥脆，而且保存很久也不会变质，深受人们喜爱。
6、耳朵眼炸糕——是以糯米制作面皮，以红小豆、赤白砂糖为原料作馅，后油炸而成，做成的炸糕外观金黄，吃起来香脆可口。
7、糖礅——其品种非常多样，除了传统的山楂的之外，还有菠萝、山药、葡萄等多种水果制作的。
7、杨村糕干——是以优质大米、白糖为原料经过多道工序制作而成的，成品不仅外形美观，而且吃起来绵软筋道，香甜可口。
8、熟梨糕——是以大米为主要原料制作的，蒸熟后会涂抹上各种不同口味的小料，在当地非常流行，是很受孩子们喜爱的一种零食。
10、锅巴菜——是将绿豆面和小米浆摊成的煎饼切成条后浸在素卤之中，盛出来后再撒上各种小料，吃起来非常美味可口。
