家常小吃简易做法？
用料
糯米粉 130克 南瓜泥 130克，细砂糖 10克，白芝麻 适量 植物油 适量
零食小吃的做法步骤
步骤 1
南瓜去皮去籽切丁，蒸15分钟至全熟,用料理棒打成细腻的南瓜泥；
步骤 2
先将白糖和糯米粉混合，再将南瓜泥倒入糯米粉中；南瓜泥的稀稠度不一样，可以预留一小部分，看糯米面团状态再逐量加入；
步骤 3
手揉成较光滑的南瓜糯米面团，用手指能轻松按压出一个指坑，蒙保鲜膜饧10分钟；
步骤 4
取1/3的糯米团，搓成长条，分成大小均匀的剂子；
步骤 5
将每个剂子先揉成球，再在掌心按扁；小饼越扁，煎出来的糯米饼表皮越酥香，内部越筋道,
步骤 6
将做好的小饼两面蘸满白芝麻,煎锅中倒少许油，将芝麻糯米饼放锅里，中火加热,可反复翻面几次，适时盖上盖子利于饼内部完全成熟的糯米饼中间会鼓起大泡；两面金黄即可出锅；
步骤 7
中火加热，油温7、8成时将芝麻糯米棒入油锅中，先小火加热；试探油温是否合适，可将木或者竹筷子插在油锅里，筷子周围起细密的小气泡就说明温度合适了, 油温在小火和中火之间调换，将糯米棒煎到通身微微焦黄，捞出来控油；
步骤 8
将另外1/3糯米面团搓长条，切大小均匀的剂子,搓成比较长的橄榄形；
步骤 9
裹满白芝麻, 放进抹了少许油的丸子盘里，中火加热, 不时地翻动丸子，使其周身受热，直到丸子比先前体积有所增大，通体焦黄即可出锅；
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了
一道家常小吃的简易做法分享给大家，准备一个菜瓜，两个鸡蛋，五十克面粉，小香葱两根，把菜瓜用擦子擦成丝，放适量盐，腌制五分钟，加入事先准备好的五十克面粉，把鸡蛋打散加入，小葱切碎加入，放一点花椒粉，搅拌均匀，电饼铛预热后，到入后用铲子摊平，烙至两面金黄出锅，香酥可口，老少皆宜的一道简单易学的家常小吃就做好了。
【芝麻薄脆饼】
主要食材：蛋清2个，玉米油30克，低粉25克，白芝麻50克，白砂糖20克。
【具体做法】
1、准备两个蛋清，低粉、玉米油、白砂糖和白芝麻。
2、蛋清中加入白糖和玉米油搅打均匀。不需要打发，打匀就可以了。
3、筛入低筋面粉和白芝麻拌匀。
4、拌好的面糊装入裱花袋，没有的话直接装入保鲜袋也行，剪一个小口，将面糊挤在铺好的油纸上，挤出来的面糊会慢慢流淌，所以一定要有间隔地挤。
5、烤箱预热150℃，将烤盘放入中层，烤15分钟。
烩小吃的家常做法宁夏？
素杂烩，又称烩小吃。烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又称烩夹板丸子。
原料
素杂烩里的配料都很简单，像豆腐、菠菜之类都是现成的，而夹板子就得提前加工了。夹板子能做成素的，也能做成荤的，如果想吃荤的，就把肉洗净剁成肉泥，拌入淀粉、葱未、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸成金***捞出（俗称夹板或夹沙），另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟。夹板子荤有荤的做法，素就有素的做法，程序都一样，只是配料换了而已。
制法
1、羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱未、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋皮上，上面再盖一张鸡蛋皮，压实后用刀切成菱形块，下入油锅内炸呈金***捞出（俗称夹板或夹沙）另一半肉馅则用手挤成丸子，也下油锅炸熟。
2、烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。
先把土豆切成薄片蒸熟捣成泥加入肉馅加盐十三香花椒油葱姜味精淀粉调好备用，打入五个鸡蛋加入盐少许淀粉，开火用平底锅将鸡蛋制作成蛋皮备用，起锅烧油带皮上铺上肉馅，洒点淀粉水再盖上一层蛋皮用刀拍一拍，切成大小一致的菱形块下锅炸至金***即可。
主料：青椒75克,毛豆75克,豆腐干50克,胡萝卜50克,芹菜50克
调料：色拉油40克,盐3克,味精2克,醋2克,酱油5克,香油10克
素杂烩的特色：
色泽鲜艳，咸鲜香脆。素杂烩菜的做法：
1.将青椒去蒂，去籽切丝；香干、胡萝卜、芹菜均切丝
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，放入青椒丝、毛豆、胡萝卜丝，炒至毛豆将熟时，下香干丝、芹菜丝、加精盐、味精、酱油、醋再炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可。
宁夏烩小吃的家常做法:
1.准备一斤绞好的瘦肉馅，打入两个鸡蛋，放点水淀粉，盐，豆腐末，用刀剁碎搅匀，摊上两张鸡蛋皮，把肉馅摊在鸡蛋皮上，用刀切成小块放油锅里炸至金黄捞出备用
2.准备泡好的粉条，切好的韭菜段，油，盐，鸡精，葱姜蒜适量
3.起锅烧油，放入葱姜蒜，加适量的水，放入配菜，肉夹板，粉条煮一分钟起锅装盘。
家常菜的做法有哪些推荐？
谢谢邀请！
我给您介绍一个我常吃的家常菜。黄瓜拌洋葱。：用一根黄瓜洗净切成凌形，用一个给黄瓜重量差不多的洋葱，切成方块，把它们放在一个盆子里，放上一点盐，一点糖要多于盐，一点醋，一点酱油，一点味精，一点香油搅拌而成。马上就可以吃了。也可做喝酒菜。谢谢！
洋葱是平常生活中很常见的一种蔬菜，经常买菜的小伙伴就会注意到洋葱的价格很便宜0.9-2.9元一斤，
有小伙伴就很纳闷，洋葱好吃又营养为什么这么便宜？我们就来看看洋葱的价值吧。
洋葱并非本土作物，在古代是一种非常古老的蔬菜，数千年前世界上就有国家已经普遍开始种植。
新鲜的洋葱具有植物杀菌素，能杀菌抑菌，是比较健康的绿色蔬菜。
洋葱富含蛋白质、纤维组织、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。
不光有降三高、抗癌、降压、保护心血管等作用。
研究表明洋葱还具有排毒养颜的功效，常吃洋葱可以清理体内毒素，将毒素排出体外，起到排毒作用。
但不是每个人都适合吃，洋葱是辛辣食物，慢性咽炎患者忌食。
尤其是在夏季里，出汗较多，有狐臭的人也不适宜吃，否则会使味道加重。
在挑选新鲜洋葱时，看表面光滑很干很紧实且捏上去很硬，证明是很新鲜的。
如果洋葱表面捏上去比较软，一捏就出水，这样的洋葱就是放置时间太久的缘故，已经不新鲜了。
下面给大家分享一道超下饭的菜，看看你能吃几碗？
洋葱速炒羊肉卷
主料：洋葱1个、羊肉卷200克
配料：食用盐、料酒、味精、青红椒、仔姜、生抽、花椒油、甜辣椒酱、土鸡蛋、干淀粉、食用油
制作方法
1.羊肉卷放入大碗中，加盐2克、料酒20毫升，1个土鸡蛋打入漏网中将鸡蛋清滴入羊肉里，
加2小勺干淀粉，抓拌均匀腌制一刻钟。
2.青红椒、仔姜、洋葱切片。小碗中倒一小勺干淀粉加20毫升凉水兑成水淀粉
3.锅中起油50毫升，开大火锅内冒烟时倒入青红椒、仔姜、洋葱翻炒15秒爆香，
下入羊肉卷翻炒10秒，加味精、甜辣椒酱、生抽、花椒油快速翻炒至熟，淋入水淀粉勾芡装盘即可享用美味啦！
温馨提示：羊肉卷在各大超市，网上均有卖。洋葱炒制时间不可过长，否则营养成分就会流失，没有脆爽口感。
羊肉加入鸡蛋清可增加肉质爽滑口感。
切完洋葱手上就会有很浓的洋葱味，只需倒点醋搓手，再用清水洗手，就能完全消除洋葱的味道。
如果洋葱辣眼睛，就先把洋葱切开放在凉水里浸泡一刻钟再切，可减轻辛辣程度。
今天的分享就到这里，觉得有帮助就请点赞、分享、关注下吧，谢谢！
如果有哪些意见和建议，欢迎在评论区留言，谢谢大家支持。明天还有更精彩的内容分享给大家。
拿去不谢哈
回锅肉
材料：
五花肉400g，青红椒4个，豆瓣酱2勺，豆豉10g，白糖5g，鸡粉适量，青蒜200g，花生油适量
做法：
1、五花肉洗干净，冷水下锅，大火烧开煮至肉刚熟就捞出，待肉凉后切片；青红椒洗干净，切成滚刀块，青蒜切段；
2、锅中放入少许油，放入肉片煸炒，直至肉片出油有点卷了，就放入豆瓣酱翻炒均匀，接着放入切碎的豆豉炒香，然后加入青红椒，炒至断青，最后放入青蒜炒出香味，然后放入糖、鸡粉调味就可以出锅了。
腐竹焖牛腩
材料：
牛腩500g，腐竹500g，酱油30ml，盐少许，八角2个，姜1块，大蒜2个，冰糖3颗，油适量
做法：
1、牛腩洗干净，切成小块，放入开水中煮开去掉血沫，然后将肉捞出备用；腐竹提前用水泡好，如果要口感的可以选择不泡；蒜切成片状，姜切片；
2、锅中放油，放入姜和蒜爆香，然后放入八角和牛腩一起煸炒一会，最后放入冰糖和酱油，大概炒1分钟，然后加入适量的水，小火烧30分钟，待水收得差不多啦就放入腐竹，翻炒2分钟左右就放入盐和味精，炒均匀后就可以上锅了。
豉椒炒鱿鱼
材料：
鱿鱼500g，豆豉20g，料酒1勺，胡椒粉适量，鸡粉1勺，青椒2个，蒜2粒，姜适量，盐适量，食用油适量
做法：
1、鱿鱼处理好，洗干净后切成小块，再切成花刀；青椒洗干净，蒜切碎，姜切成丝；
2、锅中烧水，水开后放入鱿鱼焯水，捞出；
3、锅中放油，油热后放入姜蒜爆香，接着放入鱿鱼须煸炒，然后放入青椒、豆豉、料酒一起炒匀，等到辣椒差不多熟了就放入了盐、鸡粉、胡椒粉调味就可以了。（注：炒的时间不要太长，要不然鱿鱼会老口感不好）
梅菜扣肉
五花肉250g，梅菜1袋，生抽20毫升，老抽10毫升，八角3颗，料酒1勺，鸡粉1勺，水适量，小葱1根，香菜一根
做法：
1、梅菜提前一晚泡好，除去过多的咸味；五花肉用开水焯一下，洗干净；
2、锅中加入适量的水，煮开后加入五花肉，煮半小时左右，捞起；
3、锅烧热，别放油，然后将处理过的猪肉用锅煎一下，只煎猪皮那一面，这样是为了将猪皮去油并紧实一下；然后将五花肉切片，放入盘子中备用；
4、将泡好的梅菜干，洗干净，最好冲洗几次，然后梅菜榨干水，将它均匀地铺在五花肉的上面；将八角放在梅菜上面；
5、接着用一个小碗，倒入生抽、老抽、鸡粉、料酒、糖，搅拌均匀；然后将调好的 酱汁均匀地倒入梅菜扣肉的盆当中；接着包上锡纸，两边不要压实，留一点空隙出来；（注：酱汁不要放盐，因为梅菜已经够咸了；另锡纸看个人，花家姐这里用是为了防止水汽进入晚中）
6、锅中放水，将梅菜扣肉放入，蒸一个钟头到一个半钟头即可上锅了。
