如东掘港有什么好玩的啊?
如东掘港是一个美丽的小城镇,有很多值得一去的地方。如果你喜欢历史和文化,可以去掘港古城游览,感受古老的气息和建筑风格。如果你喜欢自然风光,可以去掘港湿地公园,欣赏湿地生态和丰富的鸟类。此外,在沿海地区,你还可以尝试各种海鲜美食,享受海滨风光。总的来说,如东掘港有着独特的文化和风景,是一个非常值得一去的地方。
南通如东旅游吃海鲜最好季节?
秋季吃海鲜最佳,九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多,同时也是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜甜,让人忍不住多吃几顿。立秋后,菊香蟹肥,牡蛎也相当肥。
南通如东地区是著名的海鲜产地,每个季节都有不同的海鲜美食可供品尝。以下是南通如东旅游吃海鲜的最佳季节:
春季(3月至5月):春季是如东地区海鲜最为肥美的季节之一。此时,红虾、春鱼等海鲜品种新鲜上市,味道鲜美。尤其是3月和4月,红虾最为丰满肥美,是品尝红虾的最佳时机。
夏季(6月至8月):夏季是如东地区海鲜丰富多样的季节。此时,爬爬虾、泥螺、梭子蟹等海鲜都处于盛产期。夏季的海鲜口感鲜嫩多汁,非常适合品尝。
秋季(9月至11月):秋季是如东地区海鲜的丰收季节。此时,黄鱼、文蛤等海鲜品种味道鲜美,营养丰富。尤其是黄鱼,肉质鲜嫩,是秋季品尝的佳选。
需要注意的是,每个季节的海鲜品种和口感都有所不同,具体的上市时间可能会因气候和水域条件而有所变化。建议您在前往南通如东旅游时,提前了解当地的海鲜季节和上市时间,以便更好地品尝当地的美食。祝您在南通如东的海鲜盛宴中享受美食!
南通市区小吃攻略?
1、寺街臭豆腐
2、博士馄饨
3、唐闸鸡煲
4、张记小吃
5、小无锡(一鱼两吃蛮好)
6、虹桥锅贴
7、新新电***前的猪肉串(的确好吃,主要那酱好)
8、纺院对面的滴饼
9、友谊桥的木炭烤板鱼
南通狼山鸡好不好吃?
小编南通人,但是狼山鸡只听过,没吃过(捂脸)。但是最近在写这方面资料,倒是对它刮目相看了。狼山鸡与太湖鹅、高邮鸭并称为江苏省三大畜禽类名种。据说1872年就被一艘英国商船上的厨师买后带回国,并参加了英国家禽展览会,结果受到各国专家的青睐和关注,后来又参与育种了澳品顿、澳洲黑等国际知名鸡种,1983年被列为国际标准鸡种。2000年,农业部将狼山鸡列入国家级畜禽品种***保护名录。 在2015年第一次农产品地理标志登记专家评审会上,“如东狼山鸡”农产品地理标志顺利通过评审予以登记,成为如东县第一个农产品地理标志。
原产自如东县境内,以马塘、岔河为中心,附近村镇都有。之所以狼山命名,是因为当时这个鸡种的出口集散基本都在南通港,附近有个游览圣地狼山。狼山鸡的外形健硕、傲首挺胸、性情活泼好动,现选育的基本以黑色羽毛、光头光脚型为主,少量白色羽毛的。它的肉质有经过专家鉴定,为禽类中最鲜美,所以南通也出了很多关于狼山鸡的名菜、名厨,屡屡获奖。
南通市区轻纺城附近乐福大酒店的刘建明大厨,尤其擅长烹饪狼山鸡。曾经在2012年的水乡美食节上,以一道“田螺狼山鸡”获奖。肉的香味和田螺的河鲜味儿互相融合,相得益彰。另外还研究出红烧、干锅、荷包蒸制等做法。只是原料成本高,一般食客去吃需要提前预约。
文锋饭店有参加一次烹饪技艺活动,展示的是“慈菇扣狼山鸡”,获得最佳展示奖。2003年江苏美***品展中,“清炖狼山鸡”以清澈见底、肉酥汤清、鲜味浓郁获得赞誉,助力“追江赶海到南通”宴席获得团体金奖和江苏名宴称号。
还有一道名菜叫“盐焐鸡”, 是南通古代盐民创造的一种烹饪方法。把食材洗干净,不放调料,把原料投入到结晶的盐水锅中,盐结晶后,食物也熟了。现在的厨师将盐腌改为用炒熟的粗盐把鸡焖熟,这种方法作出的鸡皮软肉酥,鲜香四溢。
其实吃法很多做法相当多了,有的整只吃,也可以改切丁、丝、片、条、块、茸等,也有专门喝汤的,吃内脏、小脚、骨骼的。烹饪方法炒、烧、溜、炸、炖、焖、白切、熏烤等。另外还有个吃的技巧,70天左右的时候,端午前后,肉质很鲜嫩,爆炒喝炸酥为主。一般配新上市的黄笋、毛豆,超级鲜。 5个月,就是中秋前后,成年狼山鸡蛋白质丰富,在大厨眼里,最适合整只脱骨,塞进八宝食材来做。 春节过后,隔年的壮鸡,母鸡处于产蛋早起,适合清炖、白切;雄鸡一般用来在冬至前后风腌。
现在狼山冰鲜鸡在南通各大宾馆有售,如东县也有专卖店。另外还有企业网站一个,入驻了淘宝、京东、放心吃网站平台,外地的朋友有兴趣也可以尝试一下。据说以后要给狼山鸡办理***,扫码吃鸡~~
图片选自网络
GSN
也许你吃过狼山鸡,但你尝试过狼山鸡火锅吗?
那么,当重庆的麻辣遇上南通的珍馐
会发生怎样的美食效应?
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麻辣无情给了一份答案
牛油+狼山鸡=牛油竹笋鸡鸳鸯锅
微微辣:我们眼中的清汤
微辣:外地人才说的辣
中辣:有一点点感jiao(二声)
麻辣:这就巴适得很!
连墙绘都这么直接……
最南通:竹笋狼山鸡
谁说火锅只能烫菜不能直接喝?
麻辣无情的老板直接把咱们南通本地的优质狼山鸡搭配当季鲜笋,
加入红枣、菌菇提鲜,高火滚慢火煨,才有了这一半浓汤竹笋鸡!
一上桌所有人先来一碗:
竹笋鲜嫩爽口,狼山鸡肉大快朵颐、鲜美醇香
为什么?!为什么?!
这口锅我竟然吃出了贵族的感觉!
因为,它用的是重庆老饕们才懂得砖灶大铁锅!
真正的砖台堆砌,真正的
重庆大!大!大!大!大!大铁锅!
吃完别着急抹嘴,再来片馒头,蘸上汤汁一扫光!
搭配独门麻油口感更佳!
每天人气都超级火爆!
来麻辣无情,
让你麻的有情调,辣的像调情!
地址: 地址 崇川区桃园路7号体育会展中心
麻辣无情重庆老火锅