东京美食有哪些美食推荐?在哪里?
我们的印象里最常见的日本美食也就是寿司、生鱼片、章鱼小丸子、拉面、天妇罗等。在东京,无论是上万元的食神级寿司还是路边小摊的章鱼小丸子,每一样食材都是精心制作,一定会满足旅行者的味蕾。那么东京有什么美食推荐呢?
1、一兰拉面(新宿中央東口店)
地址:新宿3-34-11
交通:JR秋葉原駅下车,往回走10分钟左右
营业时间:周一至周日 全天
消费:1000~2000日元
只有一个开间的门面,营业区域完全在地下室。人气很旺,在店里可以经常撞见明星哦。到饭点时间,可能会排队,但是排队的时间不长。这里是自助点餐的,门口就有点餐机,注意一点:只收纸币!点好餐后拿上小票,找个位子坐下,每人一个小桌,中间有小隔板隔开,隔板是可以打开的。然后再把小票递给帘子后的师傅,上完所有菜品小帘子会放下,一是服务员自己提醒这个客户已经上完了相应的菜品,二是绝对保证隐私。全程都看不到店铺的工作人员。左手边有自助茶水,桌子上有杯子,可以自助接水。豚骨汤很香浓鲜美,建议选普通的就可以,特浓汤稍微有些腻,面身筋道,吃完拉面一定要大口喝掉汤,碗底会有惊喜。
2、かっぱ寿司 二号店
地址:东京都台东区上野4-2-10
交通:JR御徒町 走路3分
营业时间:11:30~22:00
消费:白天1000~2000日元
夜晚2000~3000日元
一家具有日本特色的寿司店,有很多种美味的寿司。每天晚上20点以后寿司和刺身全部半价。两个乌贼寿司半价只要108日元,味道很鲜美,沾着店家特制酱油,美味啊~三文鱼是名不虚传的好口感,就是有点小。扇贝和旗鱼寿司,两个味道都非常不错。这家是经常排长队的名店,不仅价格低,质量好,量足。海鲜都是每天从筑地市场购进的,非常新鲜。一年大约有27万人来这里品尝寿司。中午的时候味增汁是免费的。周末中午12点左右,是需要排大约20~30分钟的队,所以建议下午4点左右去。这种价格便宜,海鲜新鲜量足的寿司店,在东京真的不是很常见。
3、たん清
地址:東京都千代田区神田練塀町45番 ライオンズマンション秋葉原B1F
交通:JR秋葉原駅,走路5分钟左右
营业时间:周一到周六17:30~22:30
消费:5000日元
这家老牌烤肉店已经经营30多年了,店里最出名菜品的应该是牛舌,牛舌切的非常厚,虽然很厚却不影响口感,确实非常美味。不定期还会推出1000日元炖牛舌,非常实惠。最出名的牛舌肉一份2000日元。
作者米叔,资深媒体人,旅美学者,在美日欧生活多年,自媒体“这才是美国”“这才是日本”“这才是欧美”的创办者
如果来日本玩,除了人文历史景观和购物,怎么能错过日本料理!!至于是否觉得好吃还是要看个人的。所以呢,在日本生活很久的好友小火星也拿出了她的口袋美食名单。这里不对美食做具体解说,只做基本介绍。希望伙伴们去日本旅游的时候能够尽情的享受这些美食,感受到生活的美好,也希望对马上要前往日本旅行朋友有帮助。
★ 寿司喜邑(㐂邑)→ 寿司
★ Saito (鮨 さいとう) → 寿司
★ 九つ井・玉川髙島屋S・C店 → 和食、怀石料理
★ 串喝・知仙 → 和食、怀石料理
★ ぬる燗・佐藤 →居酒屋、和食
★ 酒膳屋moon → 和食、日料
★ステーキハウス・ハマ・六本木本店 → 铁板烧、牛排
★ CRAFTALE →咖啡,甜点,新潮法式料理
★ 思い出横丁 →饮食街
新宿西口的“回忆横丁”不仅是一个对上班族来说可以放松悠闲的地点,现在也是很多外国游客会去观光景点。这里不仅便宜好吃,更有浓厚的日本昭和时代的气氛,有70多家小店,不仅可以平常到日本家常菜和小吃等,也能在这种氛围中享受日本的美酒。
地址: 東京都新宿区西新宿1丁目2
这次就先介绍到这里,希望分享的信息对您日本旅行有帮助。
东京的美食最给力的地方就是:不但它的价格便宜,味道那也是没得说的。通常每人消费在50RMB左右就可以享受到我们国内200RMB的美食!你们说合适不?好了下面快和小编一起来看看都有哪些美食吧!
排名第一位的肯定要说一下拉面:一兰拉面创立于平成5年(1993年)地点在福冈市的那之川,一兰拉面的味道那可是在日本相当的有名气,它的面不仅软硬度正好,汤更是好喝的没话说,汤很鲜但绝不是味精的鲜!
排名第二的我给了小野二郎的寿司:他的寿司在日本也是一个神话,他本人还被誉为《寿司之神》包括美国总统都称赞他的寿司是美味,你们说能不好吃吗?他的店铺位于东京银座地下一层,有时间的小伙伴可以去看看!
排名第三的我给了佐藤白里安的烤肉:他们家的肉都选自牛里脊中间的部分,可谓精中之精,不但肉的口感好,酱汁料也是十分的完美!有时间一定去吃一次!这家店的位置在东京都杉並区阿佐谷南2—17—2
排名第四的我给了玄品河豚的刺身:刺身是日本人的叫法,中国俗称(生鱼片)!他家的食材都非常新鲜、好评度也非常的高,从海里捞出来就直接上桌了,你就说鲜不鲜?这家店在日本大阪市中央区难波!好了,说了这么多你们流口水没有呀?哈哈有时间再多给你们发一些!谢谢大家!
日本有什么传统小吃一定要吃?
人形烧
人形烧「人形焼(にんぎょうやき)」,香港及澳门称公仔饼,是日本东京浅草寺的特产,因其发源于中央区日本桥人形町而得名。与雷门、五重塔合称为浅草寺“三大名物”。以面粉、鸡蛋、砂糖为原料,混合后在里面裹入红豆馅儿,放在专门的模具中烘烤而成的点心。造型主要模仿七福神和浅草雷门,当然也有各种人物跟小动物造型,还可以看到不少***里的主角们,从樱桃小丸子多啦A梦到路飞柯南,令人眼花缭乱。
巧克力香蕉
这些五颜六色的巧克力香蕉可谓是祭典上最受小孩和女生欢迎的甜品之一。在剥好的香蕉外面裹一层浓浓的巧克力,再撒上一些五彩缤纷的巧克力豆,最后放入冰箱中冷冻凝固。待香蕉冻硬,即可拿出摆上店头。香甜的巧克力与冻得冰凉的香蕉相得益彰。
今川烧
今川烧简单说来是一种馅饼,内馅繁多,豆沙,奶酪,肉糜,土豆咖喱等等都可以做馅。因为日本各地叫法不一,今川烧在日本有二十多种名字。而我们熟知的铜锣烧、鲷鱼烧均衍生自今川烧。
可丽饼
可丽饼店在日本实在是数不胜数。其中很多是路边摊。装修布置的很可爱的路边摊,常常被女学生们包围,俨然成为一道有趣的风景。大部分的可丽饼都喜欢用奶油作为馅料,鲜奶油香浓厚实,搭配口感松软的饼皮,加上应季水果香气十足,越吃越甜,是下午茶必备甜点。
盐烤鱼
盐烧是日本烧烤的一种,顾名思义,就是将鱼用盐腌制之后放到火上去烤。通常用鲭鱼,而调味基本只用盐。鱼被串在棍子上,调味简单尽量保持了鱼肉的本味。一般烧烤类的食物因为简单易做,都会出现在大小路边摊上,所以盐烧也免不了跟着串烧,登上日本夏祭路边摊的菜单。
其实除了路边摊之外,盐烤鱼也是日本料理中很重要的一道菜,配以米饭酱汤咸菜就是一套典型的日本料理。日本为岛国,用来做盐烧的鱼的种类自然少不了,如秋刀鱼,鲷鱼,青鱼,乃至鲇鱼等。如果吃腻了烤串,来一根盐烧鱼,味道也还不错的哦。
温泉蛋
因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋黄还是液体,可蛋白已经凝固了,味道很独特,质感犹如蛋奶冻。通常配上日式酱油一起吃。
咖喱面包
面包中间是咖喱,外层经过油炸。类似于咖喱味道的甜甜圈。通常在路边摊卡车上贩卖。喷香浓郁的日式咖喱搭配上柔软绵甜的面包,是风靡日本的一道经典小吃。
仙贝
旺旺仙贝的仙贝无误。仙贝其实是一种日本米果,有各种形状,大小,和口味,通常咸味,但也有甜的。仙贝是经常与绿茶相伴作为休闲小吃,并提供给到访的客人作为一个礼貌的茶点。在日本,仙贝则通常是硬的,是可以一口吃掉的小点心。
乌贼烧
在亚洲其他国家,卖铁板鱿鱼的小吃摊儿随处可见。在日本,烤鱿鱼自然也不会缺席,且称之为乌贼烧。乌贼烧在日本全国各地都可见到,用烤串儿的器具就可以做,日式烤鱿鱼会用酱油腌制,以酱油,味淋和糖入味,根据喜好放辣椒面,并没有孜然。在大阪吃鱿鱼烧的话,还要裹上小麦粉哦,喜好焦糊版口重的推荐。
黄油土豆
这也是一道极其简单却又让人上瘾的小吃。只需要将土豆蒸熟,出锅时在土豆上划几刀,然后在切口处放上一块大大的黄油,一份奶香扑鼻的黄油土豆就完成了。黄油土豆原本是北海道的一道家庭小吃,除了黄油,也有人喜欢再加点糖,盐,明太子等同食,风味十足。
荞麦炒面
荞麦面应该是日本料理的代表,除了冷吃和汤面,荞麦面还可以和蔬菜猪肉一起做成炒面。当然荞麦炒面在日本是被当成小吃的,自然顺理成章地现身路边摊。荞麦炒面通常以酱料,盐,胡椒,酱油等调味,还会添几片红姜,甚至淋上沙拉酱。
同样,荞麦炒面也有些许的地域差别,比如大阪和京都附近,会用荞麦炒面配米饭和酱汤吃,冲绳用宽面做炒面,还有模仿蛋包饭的蛋包面,炒面馅儿的包子和夹着炒面的炒面面包。
苹果棒糖
日本版的糖葫芦。不过日本没有山楂,他们往里面放的是苹果和李子,番茄等水果,做法也基本和中国一样。在整个苹果***裹上糖衣,甜甜圆圆的样子很是讨巧,基本算萌妹的标志性小吃。
关东煮
日本的关东煮和中国的便利店里卖的关东煮不能相提并论。传统的日式关东煮的材料有白萝卜,煮鸡蛋,章鱼,海带,油豆腐,牛筋,鱼豆 腐等等。而中国的大多数关东煮是台湾风的关东煮,而台湾风的关东煮是以日本关东煮为原型而发展起来的路边摊小吃。日本的关东煮可谓是酒鬼最爱的下酒菜之 一。用高汤浸煮入味的关东煮沾点黄芥末,再配上一口小酒,可谓是人生最高享受。
当然,还有一些已经深入民心的小吃如大阪烧、烧鸟串以及章鱼小丸子等等,应该也毋须一一介绍了。
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除了同文已曾介绍的小吃之外,想起「轻羹」也想在此聊作补充。
「轻羹」(かるかん)是鹿兒島一帶的著名甜品,用山芋粉跟米炒及砂糖混糅,然以用蒸的方法弄出来的和菓子甜品。
看上来雪白纯净,入口松软,且有柔韧口感,清爽诱人,当中以老店「明治屋」的轻羹最为着名。 去鹿儿岛游玩的人,只要在火车站旁的AMU PLAZA又或是著名商店区的天文馆通都有分店,可说甚为方便。
下圗:《奇迹》中的外公及外孫研究輕羹的場面
在日本名导是枝裕和的电影《奇迹》(11)中,也出现环绕「轻羹」而发的情节,印象最为深刻。 电影的主人翁是一双小学生的男孩兄弟,他们的外公在鹿儿岛本来经营出售「轻羹」的店铺。 外公的友人纷纷想借新干线延展至鹿儿岛的契机,诱劝他东山再起制作「轻羹」。
电影中花了不少场面,巨细无遗去纪录外公及友人一起去搜购材料,以至回家后动工制作,再叫外孙来试味分享等等,当中流露的认真坚毅教人动容。 事实上,借甜点来言说人生的执持也属日本电影中的惯技,川本三郎在《映画的昭和杂货店》(东京小学馆,94年)于「甜品」一回,也就小津安二郎、成濑巳喜男及岛津保次郎的作品,点评出成人角色中不约而同对甜品的沉溺及执着。
是枝裕和在《奇迹》中,导演显然把对食物料理的热忱,转化为生之欲的隐喻──无论对年幼的兄弟而言,又或是寻求人生第二春***的外公来说,投身置心于食物之上,正是对生命向往追求的投影,彼此才得以吃出自己的人生来。
下圖:鹿兒島名產輕羹
上圖:輕羹是著名的老店「明治屋」(本店)
对我来说,食物除了本身的味道外,背后所承载的文化意义及价值来得同样重要,也因而令食物变得更加「美味」。
日本的小吃很多啊,在下文中先列举四种,外加一种特殊的冰淇淋。前四种小吃中,除了“天妇罗”要在店里吃,其他三种都可以在街边、摊位上碰到。
一、芝士烤扇贝
日本四面环海,海鲜新鲜得不得了。按照“靠山吃山,靠水吃水”的原则,日本人烹饪海鲜的技术肯定也高超的很。扇贝这种东西,不能烤太老,太老不好吃,也不能烤得不到火候,不然腥味难除。在鲜嫩肥美的扇贝中加入芝士、柠檬、胡椒、盐、黄油、葡萄酒等,立马奶香四溢,烤好的芝士扇贝甜香鲜滑,让人欲罢不能。
在海滨沙滩or附近的料理店能吃到哦~去日本海边玩的话,一定不要错过。
二、章鱼小丸子
章鱼小丸子是日本的国民级美食了,在神社祭典、学园活动、啤酒节、公园附近、车站周边都有可能捕捉到章鱼小丸子的身影。章鱼小丸子起源于大阪,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等,在日本已有70多年的历史。章鱼小丸子,酱料香甜、皮脆肉鲜,无论大人还是小孩都喜欢。
(日本人很喜欢用这种船型的餐具来盛放章鱼小丸子)
三、天妇罗
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金***。高晓松曾经拜访过一位在日本做了一辈子天妇罗的料理店,料理师将食材、佐料、油都进行了细致的研究,兢兢业业几十年才成就了一家众多美食达人争相拜访的业界名店。天妇罗鲜嫩美味,香而不腻,日本人很爱吃,有时候还会加在米饭或拉面中。
日本的天妇罗之所以值得一吃,还因为天妇罗虽然是油炸食品,但是日本料理人讲究保留食物本来的味道,不破坏其营养成分。虽然经过了油炸,但松茸还是松茸味,鲜虾还是鲜虾味。
四、铁板荞麦面
铁板荞麦面不一定是“荞麦”做的,是一种在铁板上炒面的总称。铁板荞麦面的普及程度跟章鱼小丸子不相上下,很多活动上都能看到它的身影。制作的时候在铁板上将面条、盐巴、味精、渍物(日本腌渍食品,铁板荞麦面常用的是用胡萝卜做成的渍物)等混合在一起炒熟。面条黏在铁板的部分会比较焦脆,别的部分则比较软糯,所以非常好吃。人们吃铁板面,有时候吃的是一种喜庆的气氛。荞麦面的摊位上一般会有一个布做的幌子,炒面人穿着特制的衣服,还有有炒面小哥or小妹呐喊叫卖,十分热闹有趣。
五、火山灰冰淇淋
冰淇淋有什么稀奇,到处都有啊~但是你吃过***冰淇淋吗?来看看“火山灰冰淇淋”吧!
日本的阿苏火山因具有大型破火山口的复式火山而闻名于世,游客曾拍到火山灰喧腾的盛景,是不是很壮观?为了给游客带了稀释美味,阿苏火山附近的饮食店提供了“火山灰冰淇淋”,一切只为了模仿火山喷发时候的造型。举着“火山灰冰淇淋”拍照才是游客照的正确打开方式。
日式铁板烧
铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉)(Yakiniku),还有阪式的铁板(好烧)(Okonomiyaki)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别,以牛肉为例,有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉,价格差别也相当大,神户牛肉要700多元一份。
多拉A梦爱吃的铁板烧.
章鱼小丸子
章鱼烧又名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,原名“章鱼烧”,其历史要追溯到大正年代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来,成为个地区的新兴食品之一.章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔等
关东煮
关东煮,日语本名御田(おでんoden),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮(也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋)等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭,也可以作小吃。有说关东煮源自“味噌田乐”(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌,关东煮就得以发扬光大了。 关东各地制作关东煮的方***有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。在日本,关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外,关东煮在台湾也十分流行。实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当的差异性。