请推荐几种好吃又减肥的食谱？
首先很高兴能回答你的问题，先给你推荐五天的减肥餐，希望可以帮到你！
星期一
早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个；
中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗；
晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
星期二
早餐：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头；
中餐：凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗；
晚餐：凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。
星期三
早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜；
中餐：红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头；
晚餐：冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。
星期四
早餐：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个；
中餐：素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭；
晚餐：麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗。
星期五
早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯；
午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗，黄瓜凉菜1碟；
晚餐：苹果。主打减肥菜：冬瓜。冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
1.南瓜：南瓜虽然吃起来口感很甜，但是含糖量不高，南瓜中的碳水化合物也不高，它的碳水化合物也以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成，其中果糖的比例最大，而果糖是碳水中最甜的，因此南瓜虽然甜但是却热量低，可以作为减肥的主食食用。我周围减肥的人也都在用南瓜作为减肥的主食。南瓜食用方法简单，可以蒸，可以做粥汤。
2.豆腐：豆腐是豆制品，含有丰富的蛋白质，碳水化合物含量很少，是减肥佳品，可以给人体补充丰富的钙、铁、镁、钾等微量元素。做法简单，可以凉拌，比如小葱拌豆腐，也可爆炒，也可炖煮做汤。
3：绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，可以为人体补充身体所需的微量元素，绿叶蔬菜中的碳水化合物较少，可为减肥佳品。做法也比较多元化，可炒，可凉拌，可做汤。
蒜茸蒸丝瓜
1，长丝瓜一根，青红椒各一个，大蒜一个，小葱两根，生抽一勺，味极鲜一勺，蒸鱼豉油一勺，少许食盐
2，丝瓜去皮切成小圆柱，高度1厘米，把切好的丝瓜摆入盘中，切面向上。
3，大蒜九九八十一刀剁碎它，青红椒切小丁，小葱小碎，
4，冷锅烧热加适量油，五成热转小火放入蒜末至***色，关火放入生抽、味极鲜和盐搅拌均匀关火。
5，把做好的蒜蓉酱均匀倒在丝瓜上，放入烧开的蒸锅中蒸八分钟
6，出蒸锅淋入蒸鱼豉油撒上青红椒丁和葱花。
回锅肉！！！其实不是大伙想的那样，我是被我爸逼我炒的，看见我一个大学生老是吃了睡睡了吃，就抓我去做菜。
回锅肉属于川菜中的家常菜，对于吃清淡菜的南方人也是一道不错的菜。回锅肉吃起来肥而不腻，口感独特，我第一次吃回锅肉是在大学的饭堂里。回锅肉历史悠久，在川菜占有非常重要的地位，四川人把回锅肉当作是川菜之首，一但说到川菜，大家第一时间都会想到回锅肉。很多家庭都会制作这道家常菜，但做出来的口感并不是很好吃。其实并不难，来看下我的做法吧：
1.选肉：首先我们要选用猪的腰部分的五花肉，这里的五花肉肥瘦相间，是做五花肉上等食材，吃起来会更加香。2.焯水：把五花肉清洗干净，第一道手续不是切。把锅水烧开，放入切好的生姜、葱段、花椒（看自己的口味放），把五花肉放下锅焯水，焯水是因为要去掉五花肉里的血水，炒出来的肉就会更好吃。想要判断五花肉好了没，用牙签或尖器试一下，如果没有冒出血水，说明可以把肉捞起来了。
3.冷冻：焯水过后的五花肉，不急着直接下锅，应该先把肉放进冰箱冷冻一下1个小时，这样的五花肉会很好切成薄片。4.炒香：把肉切成薄片之后，锅中放入适量的油，把肉先放下去炒，炒出香味也就是炒干水分之后，盛出来备用。
5.佐料:然后再往锅中倒入适量的油，（不想吃太油的倒少许，五花肉本身有油）倒入豆瓣酱（30~为宜克），炒出红油后，加入酱油，之后才把肉片放下去继续翻炒，加点青蒜苗，（洋葱、青椒都可以加进去）然后翻炒至熟，如果喜欢吃甜，就多加点白糖。翻炒均匀之后就可以盛起来啦，炒出来的回锅肉，保你香甜可口，吃起来也不腻。（当然能吃辣就多放些辣椒）
以上就是我炒回锅肉的步骤，是不是多了两个步骤呢？许多人做回锅肉就是焯水之后，直接切成片，而且切得不够均匀就下锅炒，这样炒出来的肉还很油腻，最好呢先把肉先炒干水分，这样可以让肉变得更香更脆，肉本身的油也可以去除一些，所以大家在炒五花肉的时候，可以多加两个步骤：冷冻加炒香。做回锅肉不要直接就下锅，多做一步，不尽口感更上一档次，而且还会更美观喔。那么这种方式炒五花肉，大家有什么看法呢？欢迎留言评论。
憋在家里几天不知道吃什么了，各位是怎么安排饮食的？
憋在家里几天不知道吃什么了，各位是怎么安排饮食的？
大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：
最近这段时间，春节超长***期，大家都积极配合各方工作，继续宅家，减少出行次数。平时大家都各忙各的，上班的上班，上学的上学，难有长***聚集在一起，其实正好趁这段宅家的时间，在家好好沟通，好好休息，增进感情。
因正是春节期间，相信大家家里都备好各种食物和零食，还有瓜果蔬菜等等。
在我们家整个人冰箱都塞满鱼、虾、肉，还有各种丸子、小笼包、水饺等等，从正月开始，中间只出门两次，补些生活用品和蔬菜水果，宅家这段时间，现在冰箱里的冷冻食品还够吃好几天呢。
刚开始几天大家晚睡晚起，有时一天只安排了两餐，后面几天赶紧调整作息规律，一天还是按正常三餐，这段时间家里人的饮食，我是这样安排的。
1、每天早餐必须吃，早餐一天当中最重要的一餐，一定要吃，可以煮点米粥，或者面线鸡蛋汤，再者还可以现榨玉米汁或豆浆，再配上个水煮鸡蛋，还可加点小蛋糕，或者煮点水饺，保持早餐多样化。
2、午餐要多变化，有荤有素，有鱼有肉有青菜，一般是三菜一汤，如果是炖肉汤，那么菜里可以不用有肉，如果是简易版的紫菜汤或蔬菜汤，建议炒个肉片或焖个香菇排骨之类的，还可煮个懒人版焖饭，所有食材一锅煮，特别方便。3、晚餐可适当减量，煮点地瓜粥、小米粥之类，或是做个简单的蛋炒饭，省事又美味，特别是家有大小孩的，都会喜欢吃蛋炒饭。4、除了一日三餐外，每天坚持吃水果，可以多种水果各吃一些，还有坚果和酸奶，都会适量安排，保持营养均衡，补充维生素及营养成分。
最后结语
关于憋在家里几天不知道吃什么了，各位是怎么安排饮食的，我的分享就到这里了。宅家这段时间，大家除了饮食多样化，还应注意合理休息，加强锻炼，增强体质。
我是李家妈妈美食，如果喜欢我的回答，请记得帮忙点赞、转发，感谢您的关注和支持。
有啥吃啥呗！响应号召，有吃的坚决少出门。我家面条是吃的最多的，各种面。鸡蛋面，猪肝面，牛肉面……中午会弄一些好吃的，就是家里的菜乱配在一起。怎么好吃怎么弄[捂脸][捂脸]
过年到现在，我一共出了两次门。一次算远一点的，大年初二按照传统习俗去了趟丈母娘家（都在一个城市里）。一次在家里憋的难受，戴上口罩去了趟路边的菜市场。
现在家里五口人基本天天都憋在家里，因为也不怎么活动，早上起来的晚，家里现在已经改成两顿饭了。
一般早上九、十点起床，因为家里常年早餐就是喝粥，所以这个没有改变。早餐还是以粥和咸菜、馒头为主。
我们这里的传统习俗，就是从腊月开始忙年，基本家家户户都会炸很多的食物，以及蒸馒头和做年糕。以往过年这些食物也够吃到正月十五以后的，所以我们这里正月里很少有人去买肉和海鲜。今年因为情况特殊，家里少了拜年的客人，准备的食物几乎都没怎么动，冰箱现在还是满的。
我家里的晚餐现在基本都在四、五点钟吃，晚餐高兴了就做的丰盛点，否则就打扫一下冰箱里过年的剩菜。反正家里现在干果、饮料、糖果有的是，谁想吃什么随便，就怕吃不下去。以下是我家里这几天长吃的几道菜:
一，【五花肉炖黄花菜】
- 过年我家里有烀肉的习惯，基本每年都能烀个十斤、八斤的，烀熟的肉就冻在冰箱里，想吃的时候切上几片搭配青菜就是一盘。
- 家里有年年必备的黄花菜，泡发后跟烀熟肉一炖，是非常的美味的。简单又省事的一道菜。
- 唯一出门一次，在菜市场买了两个茄王，当时就想着炸茄盒吃。
- 这两个茄子放了好几天，都有点蔫了。眼看再不吃就会坏掉，被我用肉馅搭配点韭菜，炸了一大盘子茄盒。
前几天一点儿心情都没有，其实年前准备了好多年货，就是不想做饭天天凑合，看到朋友圈的姐妹们晒美食而且相互鼓励，我也受到了启发，吃好每一顿饭也是为国家做贡献[加油]。虽然有时候是剩饭剩菜，我也尽量把它摆放的精致一些，打起精神，坚守坚守，不给***添麻烦，众志成城，共克时艰，我们一定能尽快的打赢这场战役的!
家里的大厨们，你们平时做饭一般需要多长时间？
您好，很高兴回答您的问题。
我们平时做饭的时间主要看做的什么样的饭菜了！
像一般两个人有时候下班回家有点累就做一下简单的饭菜：比如煲一锅粥再炒一两个小菜也就画个四五十分钟左右！下面是我在家做的一些菜：
有时候来客人或者自己想吃一些好吃的话就做一些自己的拿手菜：比如水煮鱼、宫保鸡丁、土豆烧排骨、煲汤等几个菜的话就会花费两三个小时。虽然做的时间长，但是看到大家吃着自己做的菜时也不觉得累。美食总会给大家带来喜悦和满足。下面是我在家做的一些菜：
希望我的回答能让您满意！
基本是一个小时左右，每天上班回家也是比较累，会拉着伴侣一起择菜做饭，速度会提升很快，饭做好了一起吃完饭再一起洗锅，去散步，看电视。两个人一起做饭，一起干活，饭也很快能吃到，也可以让你家伴侣体会做饭不易，大家也会相互体谅理解，有助于感情升温
您好！很高兴回答您的问题！烹调时间的长短与食物的种类、菜量、质量以及烹调人员的熟练程度有关。
食品种类。大多炖菜要比炒菜时间长，有时煲个汤要3小时。炒个简单点的菜才用不到10分钟的时间。做面包时间也很长，我昨天做的椰蓉面包用了我大半天时间。
- 菜品的数量。准备1个人和5个人的美食，肯定5个人的时间要长些，因为5个人菜样多，所以用时也长。如果家里人口多，一盘菜就不够用了，所以用时也会长一些。
- 熟练程度：如果经常做饭的人用的时间肯定短，不经常做的用时会稍微长一些。
一家三口，像我这样的家庭，2-3道菜，并不复杂，普通的菜肴和米饭，不到一小时就可以做好。
感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！
大家好，我是眼里有海，海先生。
在家里做饭，我一般需要40分钟，也得看做啥菜，如果做面食的话，从和面开始，大概醒10分钟，基本30分钟就差不多了，如果做大盘鸡、红烧排骨，羊肉清汤的需要高压锅的，一般都在1小时左右，因为炖肉的时间都在40分钟左右，所以，一般在家平时做饭大概就是40分钟吧，因为我上班的时候在单位吃，下班的时候才在家里吃，做饭没有时间观念，随心所欲，想吃的时候就开始做，想吃什么就做什么，有时真的不知道做什么好，看着***学习，学一步，就做一步。
可是，如果每天回家吃饭的，尤其是中午回家做饭的， 时间比较仓促，吃完饭还得休息一下，所以中午做饭的话一般都是30分钟左右吧，本来中午休息时间就2个小时吧，如果遇上加个班，时间就更紧张了，所以，中午尽量做些简单的，有孩子的话，还得照顾孩子，做饭的时间所剩无几。
不管怎样，做饭是一种乐趣，对自己不要施加太多的负担，只要做饭的开心，吃饭的人更会舒心，所以家里的大厨们，放心、大胆的做吧。
核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？
核桃仁除了和西芹炒，还有哪些吃法呢？
核桃是个好东西，大东北也盛产核桃，榛子这些干果，满山遍野都是这东西有野生的，有种植的，野生的个头小点儿，味道差点。种植的个头大点，味道好一些。一般买的生吃，或者是烤着吃，或者是加工吃，都会选择养殖的核桃，因为个头大味道好。
东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。
美食达人都知道，想做好一道菜或者一个美食，必要的前提就是材料要过关，其次才是手艺。所以咱们今天先从挑选核桃仁儿开始吧。
挑选核桃仁
1、外观。外表看着颜色要正常，比如浅褐色，太深的不好，颜色太深是原来核桃就不好或者是核桃仁已经发生变质。
2、气味。好的核桃仁闻起来有一股香味或者是清甜味。质量差的或者是时间长的合同有一股浸油的味道，也就是北方人常说的哈喇味。
3、味道。一般卖核桃的话都可以尝一尝。好的核桃仁如果是生的，吃起来有一股核桃粉香味，再细嚼有一股甜味。如果是时间久的或者是变质的核桃，吃起来也是有一股浸油的味道，也就是哈喇味。
我个人比较喜欢吃甜食，所以先来一个甜食开开场。
琥珀核桃仁
【原料】
核桃仁，冰糖，蜂蜜，熟芝麻
【做法】
1、核桃仁，清洗干净，晾干备用。
2、锅中放半碗清水，加入10颗冰糖和1勺蜂蜜，小火熬到冰糖融化。一定要小火，融化过程刚开始糖会起大泡，再过一会就会起小泡。
3、糖熬到起小泡芙时候，赶紧放入核桃仁翻炒均匀，让所有的核桃仁都均匀地沾上糖浆，继续小火慢慢翻炒，直到糖浆变干。
4、起锅烧油，7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆。
5、捞出核桃仁，可以享用了。
核桃豆浆
核桃有抑制的功能，所以早上起来全家人喝点核桃豆浆又暖和又健脑。
这个就不用详细说了，太简单了，就是正常在家用豆浆机磨豆浆的时候，加里几块核桃一起打出来就行了。我家打豆浆的时候还会放一些花生和黑芝麻，养生保健嘛。
桃仁鸡丁
【原料】
鸡腿肉，核桃仁，胡萝卜，青椒，葱，盐等调料
【做法】
1.核桃仁洗净晾干备用。
2. 鸡腿肉切丁，加入少许盐和料酒，抓匀后腌制10分钟，然后用水淀粉上浆。
3. 胡萝卜和青椒切成小丁，备用。
4. 起锅烧油，油热后放入核桃仁，小火慢慢炒香，盛出备用。
5. 另起锅放油，滑炒腌制好的鸡丁，炒熟捞出。
6. 炒香胡萝卜丁和青椒丁，然后放入鸡丁翻炒，最后加入烤香的桃仁翻炒均匀，可以根据个人口味稍微加点儿盐，出锅。因为之前腌制的时候已经加过盐了，所以后边加盐一定要控制用量。
以上是我的回答，水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的美食知识和技巧。
我是【大东哥的小日子】，好吃爱做的美食领域创作者。喜欢我的回答可以点击右上方红色的关注来关注我，每天更新美食***或文章，总有一款适合您。
