有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？
【有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？】
胖奶爸的回答是有，而且超级简单。
估计土豆应该没几个人不喜欢吃的，我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。（上次奶爸做的时候忘记拍照了，图片来源于网络。）
1.土豆蒸熟，去皮，捣成土豆泥。（也可以放凉后，放在保鲜袋用手按压）
2.土豆泥里混合面粉，面粉的比例为土豆泥的三分之一，打入一个鸡蛋。（个人喜欢用面粉，当然糯米粉也可以，做出来的口感不同。）
3.喜欢吃甜的就加入牛奶、白糖。喜欢吃咸的就放盐和胡椒粉。
4.混合均匀，根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。（可根据面团软硬程度，适当加入清水。）
5.平底锅放油，下入小饼煎至两面金黄，出锅。
超简单猫耳朵的做法来啦！
1.用红糖和白糖分别揉两个面团
2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时（面卷变硬会更好切）
3.把面卷切成薄片
4.烧油放入面片炸至微黄后捞出
5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*
我自己在家有时候做蛋挞吃，自己做的放心，吃着也挺美味！我觉的停简单的孩子也爱吃，
1. 牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖，放入盆中，用手动打蛋器简单搅拌均匀，加热至开，放凉备用。待凉后加入蛋黄，手动打蛋器搅拌均匀，即成塔液。
2. 现成的塔皮摆入烤盘（买回来的塔皮都是放进冷冻层里，做之前需提前拿出来解冻大概20分钟，也可以头一天晚上从冷冻里拿出来放入冷藏中，直接就可以做。），这里我放的是红提干，喜爱紫薯、黄桃、蔓越莓、蓝莓、红小豆的亲，也可以根据自己的喜好酌情选择。
3. 塔液不要倒满，八分就好。烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。
4. 正常是中层上下火210℃烤25分钟，但总觉得之前烤的颜色都很淡。可能每个人家里的烤箱也是有区别的，所以这次在第20分，也就是剩余5分钟的时候，拿出来掉个个，然后放在上层继续烘焙5分，结果非常理想。好了，亲们赶快动手做起来吧，加油！
希望我的回答能帮到你！
有哪些自己在家可以做的简单又好吃的小吃？
平时在家就可以简单操作的美食很多，比如说爆米花、冰粉、红糖糍粑、月饼、牛肉干、冷吃兔、银耳汤、酥肉、油炸花生米、狼牙土豆、凉粉、卷粉、蛋挞、炸鸡腿、烧烤、钵钵鸡等，实在太多了，无法一一列举，下面简单说几个：
南瓜饼
1.南瓜200g，去皮后切成片，上锅蒸软；
2.南瓜放入大碗中捣成泥；
3.南瓜泥中加入100g糯米粉，加入20g糖，揉搓成均匀的面团，面团以拿在手上不会往下流为合适。
4.面团分成十份，搓成球，再压成饼状。
5.油烧热后保持小火，放入压好的南瓜饼，炸至饼鼓起后，且两面金黄即可。
注意：南瓜本身很甜，不喜欢吃甜食的，可以选择不放糖；蒸南瓜时有可能会出很多水，可以将水倒掉，也可以适当多增加一些糯米粉，以面团放在手上，不会往下流为准，否则饼容易不成形，切容易粘在一起。
卤鸡爪
1.鸡爪洗干净后，减去脚趾甲、去除杂质后再清洗干净。
2.烧开水，放入鸡爪、料酒，焯水后捞出。
3.烧水，放入八角、桂皮、小茴香、香叶、山奈、干花椒、干辣椒段、生姜、葱、生抽、老抽、盐、糖。
4.放入鸡爪，煮开后，转小火煮20分钟，捞出晾凉即可。
注意：如果没有上面说的香料，就直接超市买一包卤料，同样加辣椒、花椒、生抽、葱姜蒜，根据个人口味加盐；如果喜欢吃有弹性一点的，煮20分钟差不多了，喜欢软一点的，可以煮30分钟，焖十分钟。根据卤鸡爪的方法，还可以卤其他食材，根据自己喜好随意发挥。
中华美食博大精深，除了各个地方的特色菜系，还有各个地方的特色小吃也是非常美味的，但是经常在外面买的话不但花钱多而且不卫生，如果可以自己在家做的话就好了是吧？
其实很多美食是可以自己在家做的，今天就分享两个可以自己在家做的小吃。
烤冷面。
食材：冷面，鸡蛋一个，火腿肠一根，香菜，葱花，烧烤酱，辣椒粉，醋，糖。
1.先把炒锅加热，最好用平底锅，锅热后再在锅上刷上一层油。
2.放冷面，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。
3.给冷面翻面，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开，放在旁边煎烤。
4.放入适量的醋，糖，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节，然后用锅铲把冷面切成段，最后撒上葱花和香菜，干净又美味的烤冷面就做成了。
肉沫米粉。
食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣酱，花生碎，生抽，老抽，料酒，姜，蒜，葱花，香菜。
1.把姜，蒜切成末，葱和香菜切成小段备用。
2.把炒锅烧热，倒入适量的色拉油，油热后，向锅内放入肉沫和豆瓣酱翻炒，然后放入姜末和蒜末继续翻炒，再放入生抽和老抽调味，再翻炒一会儿后加水，待水开后加入米粉，煮大概三四分钟左右即可。
3.最后撒上葱花香菜和花生碎，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了。
（对了，可以根据自己的口味适量的放些辣椒哦）
这两个小吃都可以在家做，干净又实惠，你学会了么？
鸡蛋灌饼啊 好吃营养 ：面粉200克、鸡蛋2个。（我用了3个鸡蛋没用完）葱花适量、油酥适量、盐适量。
做法：1、把温水缓缓倒入1面粉中，边加水边搅拌。用筷子拌成絮状。
2、用筷子拌成絮状，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，让面团松弛。
3、鸡蛋，葱花油酥备好，（是前两天做芝麻饼剩下的，油酥做法：取1小碗，加1小勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，锅中烧少量食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。***蛋饼也可以不加五香粉，颜色会好看点哦。
4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。
5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑，再搓成长条状，切成等份的小剂子，擀成长片或椭圆形，抹上油酥。
6、 把面片对折起来，卷起，把饼胚直立，按扁，擀成薄饼。
7、平底锅放油，油热后将饼放入，等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开，将蛋液灌进去，稍等几秒钟。（会有一些从开口处流出，不需要担心。翻面后蛋液预热就会自动粘合了。）
8、翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。
9、在饼上抹上一层甜面酱，放上生菜，随个人喜好加入香肠等材料 ，卷起来就可以吃了。
龙虾的家常做法是什么？
小龙虾就一点都不陌生了，湖北监利是产小龙虾的大县，而我就来自于那里，哈哈。小龙虾其实有很多种家常做法，其中有，麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、清蒸小龙虾等等。
今天就来说一说麻辣小龙虾的家常做法：
1，先准备原材料，主要有小龙虾（量的多少取决于个人的需求）、青椒两个去籽切块、黄瓜一根洗净切成小块、豆瓣酱适量、八角桂皮适量、大蒜五瓣、香叶适量，料酒适量、蚝油适量、生抽适量、干辣椒适量切成小段、大葱。
2，开始步骤：先将小龙虾用清水加盐浸泡10分钟，再将小龙虾用刷子清洗干净，去除虾线，将油烧开，倒入处理好的小龙虾，炸至小龙虾变为红色即可捞出。（炸小龙虾的油不能用了）
3，重新倒入多出锅底0.5cm的油量，加热至冒烟，再将准备好的佐料放入爆香（大蒜、干辣椒、八角桂皮、香叶、大葱），再将豆瓣酱加入翻炒，炒出香味之后将小龙虾倒入接着翻炒三四分钟。
4，倒入平至小龙虾的水量，待水开之后，将准备好的辣椒和黄瓜加入，炖个五分钟就可以收汁出锅了。
那么美味的麻辣小龙虾就做好了，哈哈！
话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾，就深深被惊艳到！甜辣鲜香，好吃到起飞！吃完再用卤汁拌面条，谁吃谁知道！以前都是在外面吃，今年学着在家做，当然是先从蒜蓉口味下手啦！
用料
龙虾3斤新大蒜4～5头啤酒1罐小米椒7～8根细砂糖4～5勺生姜4片香葱1把香叶2片八角2个盐适量生抽少许
蒜蓉小龙虾的做法
大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。
小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！
倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。）
翻炒至变色
倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒。啤酒就选择便宜的那种，不要用黑啤或者味道特别重的，不然做出来的龙虾不好吃，发苦。）
再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
将龙虾盛出摆好。
将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！！
吃完再用卤子拌面，真真美味～面条水煮后捞出沥干，与卤子拌匀即可。真的很简单。
在此相遇即是缘分，希望小编提供的文章能给你带来愉悦和启迪.
转载自百家号作者：宝妈看天下
大家好，我是宝妈看天下。一提到夏天大家最先想到的是什么？没错，就是小龙虾！小编特别喜欢吃小龙虾，尤其是麻辣小龙虾，蒜泥小龙虾。配上一杯啤酒，吃着特别过瘾。昨天带我家孩子出去玩，看到路边有卖小龙虾，17块钱一斤，因为家里人少，就买了一斤回来做了麻辣小龙虾，一份根本不够吃。下面小编就把做法分享给你们。
准备材料：
龙虾：一斤（或更多）
小龙虾买回来在池子里放点白醋先让它吐下脏气，这个时候准备佐料，大葱切段、生姜切片、大蒜、小花椒、八角、干辣椒、秘制辣椒酱（或火锅底料）料酒、白醋、盐、白糖备用
龙虾拿个小刷子清洗干净，去虾头和虾线（虾头我在剪掉的时候发现很多虾黄流了出来，所以去了几个我就没去，不介意的话不建议去掉，或许也有可能我剪的方式不对）
锅里放油，放入准备好的大蒜、葱段、姜片、花椒、八角和干辣椒翻炒一下
炒出香味，倒入秘制辣椒酱或者一小块火锅底料（想要省事超市也有卖龙虾香料）
翻炒几下倒入清洗干净的小龙虾，加点酱油、料酒、翻炒均匀
锅里加水没过小龙虾（锅里可以加一瓶啤酒味道更好，因为不能喝酒所以加的水，不过味道也不错），放些盐和少许的白糖进行调味
盖上锅盖，中火慢炖，炖至汤汁差不多收干就可以啦
出锅，撒点香菜点缀一下，美味的麻辣小龙虾就做好啦!看着是不是很有食欲呢
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