家里为过年所自制的香肠有很多吃法,你知道哪些呢?
1、荷兰豆炒香肠，需要准备的食材有荷兰豆、蒜头、香肠和一些调味品。食材准备好后，该洗的洗一下，该切的切一下，等锅里的油热了之后放入蒜末爆香，再放入香肠快速煸炒。
2、杂粮煮熟，香肠煎煮，煎2个荷包蛋。调酱汁：酱油+蚝油+黑胡椒+葱花+蒜末+香油搅匀。再把香肠、荷包蛋码到杂粮饭上，淋上酱汁即可。【老干妈香肠炒饭】土豆和香肠煎熟后备用。
3、家里为过年所自制的香肠有很多吃法，你觉得比较好吃的做法是什么？煎，这也是我最爱的香肠作法。最先，在已袋子里的香肠上轻轻地划上两刀（像雕花朵一样的刀功）。
4、香肠也是我国很多地区过年之前必须制作的食品，以前只有过年的时候才能吃上，现如今一年中的任何时候都可以吃到香肠了。
开花香肠的做法步骤图,开花香肠怎么做好吃
：首次要选择火腿肠，好的火腿肠炸出来外皮不焦，里面肉质也不发干，这里小编建议大家选择金锣王中王，符合要求，其他品牌的火腿肠不是外皮焦黑就是里面肉质发干。
做法 将鸡蛋打入碗中，加少许盐和水，打起泡为止。将菲黄切小段备用。锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。
首先将猪腿肉肥瘦分开，瘦肉切小粒，肥肉打成泥，做出来口感更好。
开花脆皮肠的做法大全
做法一。材料：脆皮肠1包、辣椒、花椒。做法：把脆皮肠切成花瓣状。先把锅加热，下油加热，再加入辣椒，花椒爆香。最后加入脆皮肠炒至开花为止起锅装盘。做法二。材料：香肠1包、青红椒片少量。
猪生肠洗净后剞花刀用湿粉腌渍2小时左右，用开水浸泡后再用清水洗净，放入沸水焯水（过一下马上捞出）待用。姜、蒜瓣切片，泡萝卜、泡莴笋切4厘米长条待用。
大米一碗，脆皮肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。做法：锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。放入杂蔬菜略炒后盛出待用。