儿童好吃的美食做法?
1.
清炒圆菜
用料:圆***300克,干红椒10克,五花肉100克,大蒜10克,生姜50克,盐10克,蚝油5克,生抽10克,花椒油10克
制作步骤:
将圆***用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热,放入20克凉油,将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。
直至肉色变成微***,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。
这时放入撕好的圆***,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。
直至***变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
2.
圆菜粉丝炒鸡蛋
用料:鸡蛋50克,圆菜200克,粉丝100克,葱20克,蒜末10克,小辣椒20克,酱油10克,蚝油10克
做法:
包菜切丝,洗干净。
粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱,蒜末,小辣椒,根据菜量调整。
先炒鸡蛋,凝固以后立马盛出。
再倒入20克油,放入葱蒜末和小辣椒呛锅,接着倒入包菜翻炒,加入酱油,放入粉丝、鸡蛋,倒入蚝油。
翻炒5分钟关火。
3.
圆菜煎饼
用料:圆菜300克,鸡蛋50克,面粉100克,水100克,盐10克,黑胡椒粉5克,生抽10克
做法:
1. 卷心菜切成丝。
2. 鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜。
3. 加入盐,胡椒粉,生抽调味。
4. 中火,锅抹20克油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤
5. 比较厚,多烘几分钟,大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
6. 反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。
7. 表面挤20克番茄酱。
简单又美味的特色小吃有哪些呢?
营口是辽宁的一个海滨城市,海货特别丰富,加上是辽河入海口,有一些水产还是其它地方很少有的。比如泥溜、玻璃牛、海锥等。同时,营口盛行烧烤,夏天家家都支炉子在户外烤肉,烤串的品种也特别丰富,肉类、菜类、海鲜类。欢迎大家来营口
福建的福鼎肉片在小吃里非常出名,做法也非常简单。
把洗干净的猪肉(猪后腿瘦肉最好)切成小块,加入适量的蒜头放到绞肉机绞成泥,取出分次加入淀粉,用力捶打揉匀,分次加入淀粉可以让肉片吃起来更有弹性。
水开后用小勺将肉片一勺一勺放入锅里,煮至浮起即可。
碗里加入米醋、辣椒油(根据各人口味)、紫菜和葱花,再将煮好的肉片和汤一起盛入碗里,这样一碗酸辣好吃的福鼎肉片就做好了。
你好,很高兴回答你的问题,现在花姑娘为你推荐几款小吃的做法,请往下看。
地瓜球
材料
A.地瓜泥200公克,B.糯米粉50公克,地瓜粉15公克,细砂糖25公克,猪油20公克
做法
1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。
2.将作法1搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用。
3.起一锅,待油烧热至110℃后,将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金***后,捞起并沥干油即可。
台湾小吃碗粿
台湾小吃碗粿的做法步骤
1.油锅热后放入猪肉,炒至变色后放入香菇,姜末,豆豉酱,酱油,糖,加热后盛出。
2.洗净锅,放米粉和水,搅打3分钟后停下静置几分钟。
3.后以小火续煮,搅拌成糊状后关火。
4.上“3”放“1”。 放置蒸锅上蒸30分钟即可。
美式小吃热狗棒
材料
玉米淀粉 60克
低筋面粉 60克
泡打粉 4克
白砂糖 15克
盐 1克
鸡蛋 1个
牛奶 50毫升
香肠 4根
做法
1、玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克,全部过筛后混合均匀。
2、加入白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。
3、混合均匀,搅拌成浓稠的面煳,放冰箱冷藏半小时。
4、把香肠***去裹上一层面煳,油温控制在170℃左右,把裹好面煳的香肠放进去,(选一个长点的杯子把面煳放进去,可以更方便的裹上面煳)
5、持续用小火煎炸,大概20秒左右会浮起来。
6、炸至外表变成金***就好,捞出用吸油纸控油。
7、完成,拍照。
8、一口下去,外层酥软奶香十足。
9、可以挤上番茄沙司、黄芥酱、等调料。我是不用蘸酱就这么直接吃了
小诀窍
1、油要多一点,因为炸的时候面煳会膨胀,油多可以浮起来,炸出来的热狗就是圆形了。
2、油温一开始要大,香肠下去以后,要换小火炸,否则外面都炸煳了,里面的香肠还没熟透。
3、香肠最好买那种全是肉的,口感会更好,不要淀粉太多的香肠,口感不行。
4、泡打粉切记不能换成小苏打哦。
很高兴回答此问题
特色小吃那一定要说说我们东北烤冷面,咸鲜酸甜,加上各种配菜,相当好吃
以下是烤冷面的做法:
材料:冷面(买调料的地方一般都有,或者某宝去搜“烤冷面”就能找到了)、鸡蛋、圆葱、香菜、香肠、陈醋、白糖,天津蒜蓉辣酱、雪碧、蚝油、鲜酱油、油、孜然、熟芝麻、辣椒面、烧烤蘸料
1:我们首先调酱汁,蒜蓉辣酱挤到盆里,加雪碧,白糖,蚝油,生抽搅拌均匀即可
2:平底锅或者电饼铛烧热(150度左右),锅上淋一点油,下入冷面,接着把鸡蛋打到冷面上,用铲子摊开,冷面变软后用铲子翻面,鸡蛋那面朝下,鸡蛋熟了以后再次翻回来,然后刷调好的辣酱,撒入孜然、熟芝麻、辣椒面、烧烤蘸料、陈醋、白糖、圆葱末、香菜末、放入香肠(如果此时感觉冷面发硬,那就在冷面下喷一些清水)卷切来用铲子切成小块即可!
酸甜程度可根据自己口味适量添加,配菜有很多种可选,比如:培根、肉松、鱼排、或者是别的你想吃的,香肠最好加热一下,我们本地卖的都是加烤肠。最好加两个鸡蛋 这样我感觉更好吃!!!
有没有好吃的小吃做法?
小吃一直是人们的最爱,无论你去到哪个城市,一些街头小吃都会让你赞不绝口,流连忘返。特别是现在的“地摊经济”,街头小吃无疑成为这个城市当中最亮丽的风景线。现在最流行的摆地摊口号“工资没八千,不如摆地摊;十年打工一场空,摆摊三年变富翁。”如果现在学点小吃的做法,说不定就是你以后发家致富的最初资本。
成本低廉的土豆饼,学生党的最爱
准备的材料:土豆 鸡蛋 牛奶 盐 白糖 面粉
步骤:
1.洗干净土豆,放进锅里面蒸
2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,白糖
3.将蒸好的土豆去皮,弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,搅拌均匀
5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦
这个土豆饼的做法,简单快捷,如果想要出去摆个摊绝对没有问题。土豆饼一直是学生党们的最爱,早餐吃个两土豆饼,就饱一上午。放学回来,路过小摊,再吃上一个,那感觉别提有多满足了。
方便易学的艾粑粑,最不挑人的小吃
可能大家对于艾叶的认识就是用来泡脚,能够通筋活络。用艾条进行蒸熏,进行艾疗,也能达到这个效果。但是大家却有所不知的是艾叶能够作为食材,弄成艾粑粑,成为一道美味的小吃。
准备材料:新鲜艾叶 1000克 糯米粉 1000克 白糖适量 芭蕉叶1张 红糖适量
步骤:
1. 第一步就是***摘艾草的嫩芽。
2. 清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。
3. 把煮熟的艾草用刀剁碎,或者用榨汁机打碎。
4. 用干净的盆,放入艾草,加入适量糯米粉,加入适量白糖水一起和面。如果面团水分多,再加些糯米粉,直至加到合适,可以把面团揉成光滑的面胚。
5. 面团揉好了,馅料也准备齐全了,就可以包糍粑啦。取一个面团,从中间压扁做成一个碗状,收口弄成圆形。
6. 芭蕉叶,剪成小块,将包好的艾糍粑放在上面。放到锅里隔水蒸10-15分钟,就可以吃了。除了蒸,还可以煎都很好吃。
风味小吃,城市最有力的明信片
我国的小吃文化博大精深,全国如果要数的话三天三夜也数不过来。有一些小吃,人们一听到这个小吃的名字,就知道是哪里的。比如热干面,一听就会想到湖北武汉;臭豆腐,一听就会想到湖南长沙;艇仔粥,就会直接想到的是广州。一些小吃常常用地方名来命名,让人容易记住。如:兰州拉面、桂林米粉、重庆酸辣粉......这些风味小吃已经成为一座城市最有力的明信片,真的是未到其城市,先闻其名声。
人总是为着一日三餐而奔波劳碌着,总是要做点好吃的东西来犒劳自己,学会了一些小吃的做法,不仅可以满足自己的胃,还可以给家人露两手,何乐而不为呢?
鸭血粉丝可以尝试做一下
1.先用温水将笋与粉丝泡30分钟,锅里下入鸭,煮开撇去浮沫。
2.锅里下入生姜、笋干炖煮一小时,一小时后撇掉鸭油。
3.在锅里放入鸭油,下入姜丝葱段爆炒,加水放入鸭肉,放入鸭血与粉丝,加入一勺盐,炖煮一会儿即可
狼牙土豆,街边小吃,非常受欢迎,下面介绍狼牙土豆的简单做法
1.香葱香菜切碎,
2.姜蒜剁碎
3.准备材料 土豆 姜 葱 蒜 香菜 花辣粉 辣椒粉 孜然粉 陈醋 辣椒油 盐 糖 生抽
4.土豆去皮切成狼牙状,泡水里洗去淀粉,下油锅炸3分钟,(喜欢吃熟点的就炸多两分钟)捞出放大碗里
5.把上面准备的材料全倒进土豆里搅拌均匀
6.可以开吃了
今天为您分享几个经典小吃主要是做法简单一看就会。
椒麻小酥肉
1.准备一块五花肉,将五花肉洗净切成大小适中的肉片。
2.起锅锅中加入麻椒和食用盐炒香,将超好的麻椒用擀面杖擀碎。
3.将擀碎的麻椒撒入切好的五花肉中腌制20分钟。
4.腌好的五花肉条中打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5.将蛋液包裹的五花肉条外面裹满淀粉。
6.起锅烧油油温7成热,将包裹淀粉的五花肉条放入锅中炸熟。
这样一道简单的酥麻小酥肉就完成了。
杏鲍菇火腿肠
1.准备一个杏鲍菇,2根火腿肠。
2.杏鲍菇洗净去两头用削皮刀,削成长条薄片,火腿肠切成小段。
3.起锅烧水把杏鲍菇在锅中煮一两分钟捞出沥干水分备用
4.取一片杏鲍菇一段火腿肠,用杏鲍菇卷上火腿肠,卷好后用牙签穿过定型
5.起锅烧油至冒微烟,锅中放入卷好的杏鲍菇炸两分钟即可
6.出锅后再在炸好的杏鲍菇火腿上面撒上孜然和辣椒面摸上蒜蓉辣酱即可。
这样一道简单的杏鲍菇火腿就完成了。
炸土豆
准备两个土豆,洗净去皮,切成土豆块。
将切好的土豆块泡在水中,洗掉土豆淀粉。
起锅烧油油热至冒微烟,倒入沥干的土豆块,中火炸至金***。
最好在炸好的土豆上撒上辣椒面,葱花香菜即可。
这样一道简单的炸土豆就完成了。
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黄磊小吃做法简单又好吃?
食材
面条一把 、 黄瓜胡萝卜各自半个 、 葱姜蒜 一点 、 鸡胸肉 一块 、 老干妈 辣椒面 酱油醋 雪碧 芝麻 芝麻酱 (适量)
烹饪步骤
步骤1/6
将鸡胸肉煮好 手撕备用(原版无 可自行加)
步骤2/6
准备配料:小葱切小段、蒜头切沫、黄瓜、红萝卜洗净切丝。准备一汤匙酱油(生抽)、醋、白糖、芝麻酱、老干妈辣椒酱,两汤匙辣椒面。
步骤3/6
碗里放葱蒜辣椒面,热油,倒入碗中。接着放酱油、醋、白糖、倒入一口雪碧(一汤匙左右)、老干妈、芝麻酱、再倒入一点点芝麻,用勺子搅匀。
步骤4/6
煮挂面,按份量适量煮十分钟左右,可挑一根试口感,口感合适即可。捞出,放入凉水,再捞出。
步骤5/6
将放凉的挂面倒入准备好的碗中(已添加配料),放入萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、小米椒装饰。
最后一步
拌开 即食。