羊怎么做好吃？能做成什么美食？
羊肉怎么做才好吃，那就要看你喜欢怎么吃了。各地区的饮食习惯不一样，做法肯定也不一样了！我们这里有三种做法，我本人比较喜欢第一种。嘿嘿！
一、烤全羊
1.先来只重量适中的羊，然后把羊干掉，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净。
2.在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干的小口子。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
3.羊收拾好后，要用料腌渍一会，再将羊从羊尾开始用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁丝绑好，刷上香油，再刷辣椒油。腹部朝上，用无烟炭火烤的两面至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。
烤羊肉串，这在新疆是最有名的民族风味小吃了，相信大家平时应该也看到过。
1.羊肉串的制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，先把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。
2.准备串羊肉串的竹签并清洗干净，把腌制好的羊肉用竹签穿起来，穿好的羊肉串整齐摆放在烤盘中。
3.在家就用烤箱，在外就烧堆火烤，其实最好吃的还是用木炭烤着吃。
六月六，水鱼炖羊肉。我们这有这个说法，不知道你们哪里是不是的。
先来几斤羊肉，一只水鱼（甲鱼），配料小青椒，大葱，盐，料酒，胡椒粉，花椒，生姜，蒜瓣。
羊肉切块，先用水焯过，清水冲洗三遍，然后放高压锅加多点水炖十五分钟，取出羊肉，汤留下备用。
炖羊肉的时候把水鱼清理好，等羊肉炖好了就热锅放多一点茶油，爆香花椒，姜，蒜瓣，然后将水鱼，羊肉放入锅内炒三分钟，放入料酒，再炒两分钟，加入炖羊肉的汤。
最后把它们一起放到锅里炖个15分钟左右，差不多了，弄出来，开吃！
羊应该还有很多种的做法，这就要看你喜欢什么样的吃法就去怎么做了。做生意的话我觉得羊肉串是最方便也是最受欢迎的东西了！你们认为呢？欢迎大家指导，谢谢！
羊肉是冬天食疗进补的最佳食材，也是夏天排湿的最佳选择！对于清炖羊肉这道菜说句实话，想要好吃，和料的关系不是特别大，主要是食材要好。好的羊肉什么也不加，就直接清水炖出来就好吃。
谢邀！
羊肉的做法很多，如果由我选择的活，我选以下的做法：
一，烤全山羊：
烤山羊，要选不老不嫩的成年山羊最为合适，杀好后先晾干，然后置在木炭山烘烤，炭火要温温的，不可太大太强，火太大温度高肉中水分未及散发，羊的外皮已被烤焦，而内里是嫩肉细油一点都没烤干，这烤羊贼难吃，不伦不类的，还不如煮羊肉好吃。
烤山羊一定要“慢火出细活”，以烘为主，把整只羊烘干又烤干，形成“干巴”状，里外都烤透，水分几乎已被烤光。蘸着辣椒、胡椒盐末，香极了，再喝一口54度高粮纯烧酒，美极了。
干的吃完，再吃湿的，差不多同时下锅的羊杂碎，此时已煮的熟透喷香。一行吃货搬迁过来，围坐在煮羊杂的大锅周围，摆上蘸料，开吃羊杂碎，并佐之蔬瓜野菜，直煮直吃，是大大的火锅开餐啦！
二，义乌老汤清煮羊肉：
选年轻的整只山羊，除毛除内脏（羊肚的剖口要尽量小，防止羊皮缩裂流汁），放入老汤中慢火烫熟，用筷子插入不见红血水为止。将整只羊捞出，凉干。先将全羊中开为两半，然后进行白斩，白斩羊肉蘸生抽酱油吃，美味无比。
三，云南水煮羊肉：
云南人喜欢选上好的成年羊，将其连皮斩切成一小块，一小块的，置入大锅中，加清水煮至熟。然后装在大盆里，大家围围坐，摆上麻辣蘸料小碗，将羊肉在蘸料中淹没蘸透，开吃，味道也不错。末了用韭菜粒泡羊肉汤，喝上一碗补肾云云。
四，西北手抓羊肉：
兰州的手抓羊肉我吃过，是用去皮的绵羊肉做，吃法有三种，
1，热吃，切片后上笼蒸热上三合油吃；
2，冷吃，切片后直接蘸精盐吃；
3，煎吃，用平底锅边煎边吃。
特点是肉味鲜美，不腻不膻，色香俱全。到兰州吃过手抓羊肉后，我才真真地理解了什么叫大块朵颐！这是真话。
五，东北涮羊肉：
上东北去肯定会去吃涮羊肉。东北涮羊肉，是选上好的五花羊肉，冷冻后用木工刨刨出来，羊肉片像纸一样薄，置入火锅中，即刻就可以捞出，蘸上蘸料（蘸料很考究，有蒜泥、辣椒末、霉豆腐等十来样），其味嫩滑，香气袭人，十分可口。
谢谢邀请。
羊肉比猪肉好，至少在过去的投食与喂养有很大差异。
羊是食用牧草，一般是放养，而猪呢，食品卫生条件和生活条件比羊差多了。
因此吃羊肉比吃猪肉要好得多。
一样的厨艺烹饪制作，什么煎炒卤闷炖烤，样样都行，有整只的，有挑肥拣瘦的，反正喜好啥部位都行。
重点是除去羊本身带有的膻味。
这个味道很重口味，有的喜欢，有的不喜欢。
一般是用香料，配料或者中药祛除就够了。
同样，羊的内脏和肠子也能做各式各样的食品，蛮不错的肉食品，不容浪费。
鲍鱼的家常做法有哪些，怎么做好吃？
鲍鱼是四大传统名菜“鲍参翅肚”中的“鲍”，有“海底软黄金”之美誉。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质和生物活性肽，味道鲜美，营养丰富！
鲍鱼在以前算是稀罕玩意，价格比较高，一般是在饭店参加宴席才能吃到，如今合适个头的鲍鱼，价格也慢慢平民化，渐渐成为寻常家庭的餐桌美食。
鲍鱼的家常做法有哪些，怎么做好吃？
作为鲜美的海洋贝类，鲍鱼的家常做法，我更偏向于不做太多深加工，保持原汁原味的鲜美。下面就分享2款我个人比较喜欢的吃法，希望大家喜欢！
鲍鱼蒸蛋羹：
推荐理由：嫩滑美味的鲍鱼蒸蛋，做法简单、味道鲜美，原汁原味最爱它！
食材：
小鲍鱼：1只，鸡蛋：1-2只，温开水：1.5倍鸡蛋液体积，食盐：适量，蒸鱼豉油：适量，芝麻油：适量。
制作步骤：
1、鲍鱼刷洗干净，切花刀备用。
2、鸡蛋打散，加入少量食盐，加入1.5倍鸡蛋液体积的温开水，搅拌均匀。
3、过滤蛋液，倒入蒸蛋碗中。
4、蒸蛋碗盖上保鲜膜，蒸锅水开后，放入碗蒸8分钟，至表面凝固。
5、将小鲍鱼放在蒸蛋碗上，继续蒸3分钟出锅即可。
6、嫩滑美味的鲍鱼蒸蛋羹就做好了，淋上蒸鱼豉油、芝麻油就可以开吃啦！喜欢的伙伴不妨试试看哟~
蒜泥粉丝蒸鲍鱼
推荐理由：对于不爱吃辣的伙伴来说，蒜泥与海鲜的搭配绝对是绝配，自然鲜美，特别是下面的粉丝真的是太美味了！
食材：
鲍鱼：6只，大蒜头：一颗，粉丝：一把，蚝油：适量，糖：适量，蒸鱼豉油：适量，食用油：适量。
制作步骤：
1、鲍鱼清理干净，切花刀，备用。
2、粉丝提前泡软。
3、蒜头去皮，剁成蒜泥。
4、（制作调料）蒜泥中加入适量蚝油、盐、糖，熬适量热油，搅拌均匀。
5、粉丝铺在盘子底部，将鲍鱼放在上方，将调料淋在鲍鱼和粉丝上。
6、蒸锅水开后，放入盘子，蒸10分钟即可。
7、出锅熬点热油，淋在菜肴上。
8、开吃！
Bingo，两道用鲍鱼制作的美食就分享好了，希望大家喜欢哟！鲍鱼是高蛋白、低脂的食材，特别适合三伏天食用哟，喜欢的伙伴不妨做起来哟，美味不求人！
伙伴们，你还喜欢用鲍鱼制作哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得和美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1341个原创回答，目前为止我的回答已获2亿展现，数十次获得官方问答青云***，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟！
你好！很高兴回答这个问题。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。
今天分享一个简单易学的做法——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，蒜香浓郁，酱味鲜美，鲍鱼嫩滑，渗透鲍鱼汁的粉丝非常美味。
准备食材：
鲍鱼6只、蒜末、生抽、蒸鱼豉油、粉丝、小米椒、葱花、蚝油、盐、糖、料酒
制作方法：
①鲍鱼刷洗干净，包括外壳。挖出鲍鱼肉，去除内脏，鲍鱼肉上切花刀备用。
②烧锅开水，将粉丝煮软后捞出冲凉水，沥干水份。
③将粉丝铺盘底，再将一些粉丝垫在鲍鱼壳内，再放上鲍鱼肉。
④空碗中加入适量的生抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐、糖、料酒、水调成料汁。蒜切末，小米椒切碎，葱切成葱花。
⑤起锅烧油，加入蒜蓉和小米椒爆香，倒入调好的料汁，快速翻炒至微***色即可捞出。
⑥用勺子舀出炒好的蒜蓉浇在鲍鱼上。
⑦蒸锅水烧开后，将鲍鱼放入蒸锅蒸5分钟左右即可。
⑧出锅后撒上葱花，浇上热油即可完成。
这样做最大限度的保留了鲍鱼的美味，你学会了吗？
小贴士：
●粉丝煮透些，以免蒸的时候粉丝把汤汁吸干了。
●蒸鲍鱼的时候要控制好时间，蒸久了口感就比较老。
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你好，我是哩哩，希望可以对你有帮助
今天给大家科普一个很广东的鲍鱼吃法，鲍鱼鸡，有很多餐厅直接拿这道菜做头牌，可见这道菜有多出名了。我给大家分享一下，大家一起讨论讨论。
鲍鱼鸡的制作方法：
鸡 半只
鲍鱼 6只
姜 3片
蒜 3瓣
青红椒 各1个
小米椒 1个
葱白 1段
啤酒 1罐
柱侯酱 2勺
老抽 半勺
盐.鸡精.白糖 各半勺
生抽.蚝油.米酒 各1勺
淀粉 1勺
1. 鸡洗净斩大块，加入盐.鸡精.白糖.生抽.蚝油.料酒.淀粉.抓拌均匀，腌制20分钟。
2. 鲍鱼去壳去内脏，用牙刷刷洗干净，切成十字花刀。
3. 姜蒜.青红椒.葱白.小米椒，切好备用。
4. 起锅烧油，放腌制好的鸡块，煎至两面金黄，盛出备用。
5. 重新起锅烧油，放姜蒜爆香，放入鸡块.啤酒.柱侯酱.老抽，盖盖中火煮8分钟。
6. 放入鲍鱼煮5分钟。
7. 最后放入青红椒.葱白.小米椒.翻拌均匀，再煮2分钟。
8. 美味的“鲍鱼焖鸡”出锅啦～
题主你好，现在正是吃鲍鱼的时节，涵妈家很爱吃鲍鱼，QQ软软又有营养，鲍鱼的做法真的很多，涵妈家最经常就是跟排骨，鸡肉炖汤，或者直接清蒸，都很好吃！现在说下涵妈家怎么清蒸鲍鱼
材料:鲍鱼8只，粉丝或者金针菇都可以，耗油，料酒，蒸鱼豉油，生姜，葱花，蒜，糖
1.鲍鱼杀好，去壳，去牙齿，肠子，洗干净！鲍鱼表面切花，用料酒，生姜，盐腌制10分钟
2.取一把粉丝，泡软，剪段
3.取一个小碗，加一勺耗油，两勺蒸鱼豉油，半勺糖，半勺盐，一勺料酒，调成汁
4.取个盘子，底部铺上粉丝，上面把鲍鱼放入鲍鱼壳中摆好，撒上蒜末，把调好汁均匀的淋到每个鲍鱼上，粉丝也要淋到，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟
5.蒸好的鲍鱼，撒上葱花，浇入烧好的热油，就算完成啦。
简简单单，又美味，可以试试哦
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
大家好这个问题我来回答，每天人体所需的营来养比例是：蛋白质10%～15%，脂肪20%～30%，要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求。一日三餐合理安排，俗话说早饭要吃好，很多上班族早上时间比较紧张，一般我会提前预约煮上杂粮粥，每人一个煮鸡蛋，配上小咸菜，煎个鸡翅，在准备个水果，简单营养也达标
中午时候要吃饱，还有一个下午的能量要消耗，所以吃饱吃可口很重要，菜品相对丰富些，今天海参发好了就做了个葱爆海参，配个青菜，又烧个三鲜汤，味道非常鲜美，配米饭也很棒
晚饭要吃少，睡前以清淡饮食为主，夜间有利于消化，有句话叫吃的少活的久，都有一定的科学考究。所以晚饭以7分饱就可以了，以易消化为主做了西蓝花炒虾仁。和酸辣土豆丝
每一天可以根据口味不同搭配三餐，少油少盐少糖，合理膳食身体才能强健，赞同的点赞支持一下
一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？
很高兴回答朋友这问题，居家过日子离不开吃饭，现在各家有各家情况。
大家庭基本都在家吃饭的是一种做法，小家庭忙碌工作的，有时候早餐就是吃个面包牛奶都有来不及的大有人在。
我现在是一大家庭，尤其在疫情期间家人基本都在家吃饭，所以我家的一日三餐还是用心在做
先分享我做的早餐，我的原则是早餐要吃饱，不能天天都一样，换着样做早餐
早餐：
一，阳春面配上微波炉烤地瓜，一顿早餐
二，烙萝卜鸡蛋饼，白萝卜，鸡蛋，葱花，盐，花椒粉，面粉搅拌均匀
萝卜饼，配上牛奶，清拌黄瓜美满一顿早餐
三，炸油条
晚上发好面放冰箱，第二天早上自己炸油条
油条配上豆浆也是一顿早餐
四，鸡蛋羹
早上蒸上一盆鸡蛋羹
配上头天蒸的花卷也是一顿不错的早点
午餐
午餐尽量要吃好，一般情况要多做几个菜
一，这是做的一次吃卷饼的午餐，土豆丝，酱炒鸡蛋，肉炒酸菜粉
二，准备要做的午餐，
1，油焖笋。2，虎皮尖椒。3，酥黄菜。4，土豆条蒜薹
还算很丰盛吧
三，准备***翅炖蘑菇粉条
午餐要吃好啊
晚餐
晚餐尽量吃的清淡些，经常晚饭做些发面素馅包子
素馅包子
香椿芽
香椿芽炒鸡蛋
尖椒，干豆腐
尖椒炒干豆腐
我就是一东北老人，不是厨师，更不是大厨。基本是天天围着锅台转，为家人吃的舒服，爱学习别人做的美食，自己也爱琢磨做好吃滴。
谈不上是创意美食，一日三餐家人吃的舒服是最重要的。
谢谢朋友们的关注！
一日三餐创意美食，分享一下我昨天做的黄瓜青椒，猪肉，鸡蛋馅饺子，猪肉是我自己剁碎的，鸡蛋炒熟剁碎，加料酒，生抽老抽，五香粉，花生油，鸡精，盐，耗油，白胡椒粉，先加肉和蛋里调均匀，把黄瓜洗净，擦丝，少放盐，淹一会，把黄瓜丝拧干，剁碎，加一个青椒切碎，青椒能吸收水份，拧干，这时把已醒好半个小时以上的面和好，擀成饺子皮后，再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起，搅拌均匀，这就是现包现调料，才能保证黄瓜不出水，黄瓜味太清香了，太美味了！太好了！
从疫情开始，家里人都上班，不方便回家，就我一个在家，有时是为了写东西，需要点图片，就做一下。平时就简单凑合凑合。我今天的一日三餐。
早餐
这个还没蒸，在准备中的样子。
把鸡蛋，自己做的甜米酒，加几个大枣，枣去掉核，加上一点枸杞，放少量红糖，上锅开锅了蒸几分钟就好了。
午餐”
蒜蓉菜心
一把广东菜心，焯水，拍几瓣大蒜一炒，加点盐鸡精翻炒均匀，一盘蒜蓉菜心就好了。
豌豆炒肉。
肉粒，胡萝卜粒，跟豌豆一炒，比较下饭。没汤，难得做，只好喝开水了。
晚餐
蒸几片云南山药，熬一碗玉米糊糊。加上一个蒜蓉上海青。是不是比较减肥啦？
土豆和面粉怎么做好吃的，你有什么新花样做法吗？
大家好，我是RYT茹茹，也是一位爱捣鼓吃的宝妈，家里有二位特别爱吃土豆的娃，每回去买菜前问他们想吃什么？回答一定就是土豆😂，那么我就来回答一下土豆和面粉怎么做才好吃。
***加载中...上面就是我最常做的快手早餐，土豆煎饼，只要一个三块的百变土豆君，一小抓面粉，二个鸡蛋就能完成了，特别适合早上赶时间的人群，又能补充人体所需的营养，配上一杯豆浆、牛奶或者酸奶就完美了，有时间的也可以提前预约煲好一些白粥，非常的百搭食谱哦！
还有一种吃法是我最近捣鼓出来的，就是番茄土豆面疙瘩汤😜，大家可以尝试一下哦！
番茄土豆面疙瘩汤食材:
面粉:150g
鸡蛋:1只
番茄:2个
土豆:1个
猪肉丝:适量
生抽:适量
盐:适量
水:适量
做法:
1.面粉和温水按1.5:1比例和面，略稀为宜。
2.热锅下油，翻炒一下番茄，待炒出红油加入二碗清水。
3.加入切好的土豆块，加入盐和生抽，盖上盖子煮开。
4.手上沾点油，用手把面团拈成一小粒一小粒（越小越容易入味）
5.待面疙瘩熟透后，再撒一些葱花（不喜欢的可以不加），淋上一些麻油既可出锅食用。
请记住我，我是RYT茹茹，关注我一起探讨家常美食吧！
山西有一个地方特色小吃叫“炒不烂子”，不知道人根本摸不清到底是什么玩意儿，其实就是用土豆和面粉做的，很好吃，也很健康！
具体做法：1.土豆洗净，削皮，用镲子镲成稍宽一点的土豆丝；
2.洒面粉，边洒边用手来回抓，让土豆丝充分裹上面粉，直到土豆丝一根一根的，不黏手；
3.把裹好面都土豆丝上锅蒸二十分钟左右，蒸至九成熟，倒出来打散，用筷子再搅成一根一根的（不烂子）；
4.吃的时候上锅炒，先炒一个鸡蛋备用，再炒洋葱，胡萝卜，青椒，炒两分钟后加入盐，生抽等调味料及适量蒸熟的不烂子，不停翻炒。炒出香味出锅即可！
既可以当主食，也可以当做一道菜，美味营养，又不怕吃了会胖！
嗨，大家好，我是子安，土豆和面粉最好吃做法应该是土豆丝饼了，现在分享详细的做法
1.先将土豆去皮，洗净切成细丝，再从中间切段，再切一点青椒丝配色，也能增加一些特殊的香味
2.土豆丝和青椒丝放入盆中，在加入两个鸡蛋，在加入两勺面粉，搅拌均匀，搅成糊状，再加入一点盐调味就可以准备开始煎了
3.锅底刷少许的油，取一勺土豆丝糊放入平底锅中，再摊成薄饼，具体大小根据自己的需求来定
4.一直煎至两面金黄就可以出锅啦。
这个土豆丝饼吃起来香脆软糯，特别适合早餐吃，老人和小孩都很适合吃。
喜欢了赶紧试试吧，我家经常吃，孩子特别喜欢。
