佳木斯有哪些地方小吃?
【美食】佳木斯特色小吃大搜罗!
地方不大的佳木斯饭店绝对不少,这里既有最美味的中餐,也有来自全国各地的特色小吃。对于一个讲究吃喝的美食达人来说,佳木斯的这些美食足以满足你那挑剔的味蕾!
一、清炖熬花鱼
清炖熬花鱼,颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合,香醇浓郁,纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉,确是一道味道极佳的东北名菜。先将熬花鱼收拾干净,再放入鸡汤中,加上***调料一起在火上煮熟,最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。
二、炒鱼毛
“鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”,炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴,它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝,再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜,吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子,其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏,将它放入坛中,存入地窖,随取随吃,非常方便。
三、松仁烧鹿筋
松仁烧鹿筋,用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁、葱、姜、青椒、洋葱。做法:将鹿筋浸泡四个小时以上;油烧热后加入葱、姜爆香后加入鹿筋;鹿筋变软放入青椒、洋葱及松仁;勾芡,起锅。特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效。
四、拌生鱼
拌生鱼,是抚远当地人节庆和招待贵宾不可缺少的特色菜,是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼,放血、剔骨取肉,切成丝条,加入上好米醋浸一会儿,把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀,再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料,即可做好酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜,早些年此菜为当地著名的下酒菜,近些年已成为节庆宴上必不可少的一道佳肴,曾吸引无数中外游客一饱口福,故有“天下第一菜”美誉。
五、刨花鱼片
带着冰霜凉意爽爽的“刨花”鱼片选择冬季或人工制冷冻成的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料,并要趁冻剥去鱼皮,用尖锐刀将鱼肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片,极象木工用工具刨平木料叶产生的片片木屑刨花,当地人也称冰霜鱼片。加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料,那凉嗖嗖、***辣、酸溜溜、香喷喷的口感,简直可令人食者享受到无与伦比的口福。
六、大碴子粥
大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴子,大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养。
七、朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃,以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜。因此,朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面,而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。 过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面,据民间传说,这一天吃了细长的冷面,就会长命百岁,命大福大,故冷面又名“长寿面”。更值得一提的是,朝鲜族在后来对冷面做了多方面的改良,有用多种中药熬制后兑冷面汤中。所以在夏季吃冷面,不仅清凉更有解暑作用。
八、同江赫哲族生鱼片
我国赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县,沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源,食物以鱼为主,有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。在赫哲渔村,常用此菜招待客人,原汁原味,乡情浓郁。
第一个必须是佳木斯拌面啊,酸酸甜甜的口味特别开胃,加上里面各色的朝鲜小菜,什么牛肉丝、豆芽、海带,特别推荐茄子和豆角,非常好吃。除了拌面,还有热面、冷面和拌饭。热面分清汤和狗肉汤的,一定要配韩式泡发的辣椒酱。拌饭刚刚端上来的时候,最上面会铺一个煎蛋,蛋要五分熟,会一颤一颤的那种,半熟的蛋黄和在米饭里简直太香了~拌饭的话最好搭配拌菜茄子吃,吃货们你懂的~
三小煎饼果子、烤饼夹串、张正炸串、红房子面馆、孔家秋林小馅饼,这些都是有年头的美食了。还有百货大楼的嘎咕,佳木斯本地的鸭货,每次去都要排队。兰家臭豆腐,我上高中那会就有了。息家筋饼豆腐脑,在我们学校旁边就有一家,每次去都会要一个豆沙饼,嗯~我有豆沙情怀,哈哈哈~
佳木斯的小吃,我觉得拌面,三小煎饼果子,还有孔家小馅饼必须算了吧。
三姐妹冷面馆,
地址:位于佳木斯市保卫路中段(中心医院对面)。
推荐:凉拌面,热面吃着也不错,拌饭也不错不辣!拌菜茄子、豆角有点油,肚丝和牛肉丝,各种拌菜,牛肉丝美味啊!
三小煎饼果子
地址,光复路1399号第一中学附近。第三小学作为坐标,正对门口右手胡同往前走就是。
煎饼果子,夹马可波罗火腿肠,实蛋。
听见前面人点肉串,我也跟风来了四个。其实这个串是可以夹到煎饼果子里的。
和我们日常吃的煎饼果子,主要区别,这家的饼皮较厚,要不然也不能夹这些肉串啥的。
这家还有一个比较有特色饼夹串,据说佳木斯好多烧烤店都有这种吃发
在烤烧饼里边,夹肉串,实蛋等等。好吃好吃,可以一试!
孔家小馅饼
地址: 老大宇商场后身(南哥说是老秋林后身)
人均:15元左右
推荐: 牛肉馅饼 麻辣烫
店内环境:小店,还算不错,店内有冷气,
服务: 老大爷收款,阿姨帮做的,自己动手丰衣足食
这家麻辣烫的味道都是靠汤来找的,你要麻辣的话,阿姨给你多一些辣,我想要不怎么辣就是阿姨在边上给你盛出来。这貌似是和哈尔滨很多店不一样,清汤一碗,之后辣椒上找,吃完一碗辣的不行了。这家的麻辣烫不是太辣,但是味道很好。
饼也是阿姨在里边烙好了,喊你来拿,饼很薄有馅,味道不错,超级赞,周围的几桌都10张 20张的点,厉害。
店里还有炸串。
佳木斯的地方小吃
1、朝鲜族冷面
朝鲜族凉面是佳木斯的一种特色小吃,尤其是韩国人喜欢一年四季都吃。他们认为冷面是长寿面,并相信人们吃了冷面后会长寿。
2、红烧狗肉
红烧狗肉在佳木斯很受欢迎。这里的红烧狗肉色泽鲜艳,香气浓郁,肉质脆烂,非常美味。当地人甚至流传着“狗肉滚三圈,神仙站不住脚”的说法,说明当地人是多么喜欢狗肉。
3、刨花鱼片
刨花鱼片是佳木斯的一道特色菜。这道菜以冬天冷冻的草鱼为主要原料,然后在冷冻时去皮,最后用刀将鱼切成薄片,再配以辣椒油和韭菜花等。它凉爽、新鲜、辛辣,尝起来特别美味。
4、小鸡炖蘑菇
小鸡鲜嫩,蘑菇鲜美,它俩永远都是十分好搭配,选用的小鸡都是当地的当年小鸡,蘑菇也是当地生产的香菇,味道十分的鲜美,而且营养成分也十分的高
5、炒鱼毛
“鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”,炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴,它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝,再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜,吃起来可口味美。
说到佳木斯的地方小吃有很多,我个人觉得还是佳木斯的烧烤比较不错,虽然个个城市都有烧烤,但是当你在外地问一个佳木斯人最想吃家里的什么,估计大部分人都会说烤饼夹串。
哪个佳木斯人回到老家不是,早上羊汤筋饼,中午冷热面加朝鲜拌菜,晚上烧烤涮肚,在来几瓶大绿棒子(一种啤酒不方便说名字)
如果有来佳木斯旅游的可以试试我以上所说的美食,保证让你回味无穷
佳木斯市有哪些隐藏的好吃的食店?
1.四川麻辣面:近江路早市西端。
2.息家豆腐脑筋饼:在上面那家对面。
3.秋林小馅饼:中山路步行街大宇商场南侧胡同内。
4.新鲜拌面:中心医院西侧胡同内。
5.狗肉鲜烤鱼:五中西侧,公安局东侧。
6.马氏麻辣烫:金三角、妇婴医院、大学,三家分店。
7.兰家臭豆腐:博物馆后身。
8.三小煎饼果子:三小附近。
9.炸串:国美东侧门市。
10.金豆炒饭:一中二中旁边均有。推荐一中总店。
佳木斯特色小吃店?
三小煎饼果子还有他家的饼夹串、烤冷面、炸实蛋2.五小大闷罐这个多年的涮串,听说最近终于有了属于自己的店铺了,但是闷罐依旧还是以前的闷罐,味道还是以前的味道哦~3.孔家秋林小馅饼这个秋林小馅饼,也是佳木斯多年老店了,在秋林胡同,地点虽偏,但是味道却特别好!
4.冷面馆佳木斯好多的冷面馆都知道吧?三姐妹听说开了好多家分店了!他家的拌面,拌菜简直一流哦!还有星星和新鲜,都是大家喜欢去的呢!
佳木斯十大名吃有水晶肚,粘豆包,朝鲜族冷面,红烧狗肉,刨花鱼片,灯笼果,赫哲塔拉哈,熏大马哈鱼,鲟蝗鱼子酱,黄米切糕。
水晶肚是佳木斯的一道特色美食。里面的果冻是猪皮果冻。有两种皮,一种是猪大肠,另一种是猪小肠。味道不好,但是大小不同。
佳木斯特色小吃很多很多,有冷面,星星冷面,新鲜冷面,三姐妹冷面名声以经传到了省外,还有炒菜,饼中王,千里马,饼香园等等都受到了好评,还有鱼馆,乌苏里江鱼馆等,做的都是我们松花江里面特产的鱼,还有鸡鱼馆,大宅门,做的炖小鸡,炖排骨别提多香了。
佳木斯有哪些小吃街?
每到周末的晚上很多人都跑到小吃街去逛吃逛喝,今天就给大家讲一下佳木斯十大小吃排名,第一新鲜拌面,第二狗肉鲜烤鱼,第三马氏麻辣烫,第四兰州臭豆腐,第五三小煎饼果子,第六炸串,第七斤豆炒饭,第八秋林小馅饼,第九豆腐脑筋饼,第十周记麻辣面等等。
佳木斯什么最出名?
分别是
1. 朝鲜冷面
朝鲜冷面是当地有名的风味小吃,是朝鲜族人民四季都爱吃的一种面食,当地人认为冷面是长寿面,人吃了会长命百岁。
2. 鲟蝗鱼子酱
佳木斯当地的特产鲟鳇,鱼子酱是用达氏鳇鱼和史氏鲟鱼子制作而成,做出来的鱼子酱味道鲜美,营养价值特别高。
3. 黄米切糕
黄米切糕是当地有名的传统特色小吃,是用优质的黄米粉混合上,绿豆和红枣一起蒸制而成。切开之后里面有浓郁的豆香味,口感软糯,当地人喜欢用来做早点或者是小点心。
佳木斯大亮子河国家森林公园、佳木斯市水源山公园、抚远市黑瞎子岛旅游区、佳木斯同江市三江口生态旅游区、黑龙江富锦国家湿地公园等景点最出名。
1、大亮子河国家森林公园
大亮子河国家森林公园,位于黑龙江省佳木斯市汤原县大亮子河红松母树林场境内,是黑龙江省东部的一个以红松原始林为主体景观的国家森林公园。公园总面积7175公顷,森林覆盖率达***%。
2、佳木斯市水源山公园
佳木斯市水源山公园位于园内海拔至高点堪称古建筑物奇观的眺望阁景区,是百鸟齐鸣的百鸟园景区、以三江地区动物为主的大型野生动物观赏区、田园风情浓郁的草食动物散放区。
3、抚远市黑瞎子岛旅游区
黑瞎子岛,又称抚远三角洲、摩林乌珠岛,俄称塔拉巴洛夫岛、大乌苏里岛,位于黑龙江省佳木斯市抚远市黑瞎子岛镇,是中国陆地最东端的领土。
4、佳木斯同江市三江口生态旅游区
三江口生态旅游区,位于黑龙江省佳木斯市同江市防巡逻路与三江口大街交叉路口北侧,是松花江与黑龙江的汇合处。两江汇合后水势骤增,江面开阔,放眼望去,水天一色,浪涛光涌,气象万千。
5、黑龙江富锦国家湿地公园
赋有诗情画意、再现大自然风光的富锦国家湿地公园自2009年开园以来,来自四面八方组团观光旅游的团队络绎不绝,园区内一池、二亭、五大自然观赏区大气、壮观。
佳木斯是中国黑龙江省的一个城市,以其独特的自然风光和丰富的文化历史而闻名。以下是佳木斯最出名的几个景点和特色:
五大连池:位于佳木斯市境内,是中国最大的火山群之一,被誉为“东北小瑞士”。这里有壮丽的火山地貌、湖泊和温泉,是一个天然的旅游胜地。
抚远:位于佳木斯市东南部,是中国最大的红松林自然保护区之一。这里有茂密的原始森林、清澈的河流和丰富的野生动植物***,是观赏自然风光和进行生态旅游的好地方。
佳木斯市中心区:这里有许多历史建筑和文化遗址,如东方红广场、东方红公园、东方红博物馆等。游客可以欣赏到佳木斯市的城市风貌和丰富的历史文化。
佳木斯冰雪旅游:佳木斯冬季气候寒冷,是进行冰雪活动的理想地点。游客可以在这里体验滑雪、冰上***和冰雕艺术等冰雪活动。