安徽涡阳有什么好吃的？
本地特产涡阳苔干，是国家地理标志保护产品。清乾隆年间，曾作为贡品，故得名贡菜。1958年周总理品尝此菜时，因吃起来清脆有声，命名为“响菜”。其富含17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。
01食材构成
主料：苔干
辅料：肉丝、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、白胡椒
02工艺流程
将干苔干放入温水中泡二十分钟，掐头去尾留中间一部分改成小段；净锅烧水，烧至沸腾将苔干焯水倒出，锅留底油放入肉丝滑散，放入葱姜蒜爆香，下入苔干干炒，放入调料爆炒，炒出香味出锅前烹入香油，装盘即可。
03推荐体验店
1、 义门真源小酒馆
地址：安徽省亳州市涡阳县义门镇胜利路1号
2、涡阳万象大酒店
地址：安徽省亳州市涡阳县万象城东门
安徽涡阳是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，也是一个充满美食的地方。以下是涡阳比较有特色的几种美食：
1. 涡阳烧饼：涡阳烧饼是涡阳地区的传统特色小吃，其特点是外酥里软，味道香脆，非常美味。
2. 涡阳糍粑：涡阳糍粑是一种以糯米为主料制成的小吃，口感软糯，甜度适中，是涡阳地区的传统美食之一。
3. 涡阳扣肉：涡阳扣肉是一道著名的涡阳传统菜肴，选用当地的猪肉，以糖、酱油等为调料，烹制出来的扣肉色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。
4. 涡阳蒸糕：涡阳蒸糕是一种以糯米为主料制成的小吃，口感香甜，外形精美，是涡阳地区的特色美食之一。
5. 涡阳黄豆饼：涡阳黄豆饼是一种传统的涡阳小吃，选用当地的黄豆为主料，加入少量的糯米粉和调料制成，口感松软，外层酥脆，非常好吃。
除了以上几种美食之外，涡阳还有许多其他特色美食，比如炒鸡蛋、豆花、鸭血粉丝汤等。涡阳的美食丰富多彩，值得一试。
1、安徽涡阳好吃的主要有苔干、干扣面、义门薰牛肉、商公糖醋蒜等。
2、涡阳县物产***丰富，是全国粮食生产先进县标兵、全国优质商品粮生产基地、国家级现代农业示范区。义门苔干、涡阳大豆获国家地理标志认证，义门苔干清乾隆年间列为贡品，高炉家系列白酒评为中国驰名商标。糖醋蒜、熏牛肉、粉丝等特色农副产品美名远扬。
苔干肉丝
大将羊肉汤
冰糖肘子
西阳捆蹄
义门熏牛肉
糖溜粽子
柠檬糕
王健牛肉
涡阳糖醋鲤鱼
石弓张志钦卤鹅
涡阳苔干具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世，倍受海内外消费者青睐
安徽亳州的特色小吃？
主城区名吃有：牛肉馍、锅盔、***牛羊肉、狗肉汤、油炸馍和卤兔子；
涡阳县有：干扣面、义门熏牛肉、义门羊肉汤、高公糖蒜、石弓狗肉和西阳卤羊肉；
蒙城县有：油酥烧饼、sa汤和锅巴；利辛县有：阚坛板鸡、淝河白条鱼和孙集麦酵子。
涡阳十大小吃？
苔干肉丝
涡阳苔干具有色泽翠绿，响脆有声，味甘鲜美，爽口提神之特色，故以清新素雅著称于世，倍受海内外消费者青睐。苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品蔬菜。由于在清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为贡菜。义门苔干不仅营养价值高，还有食疗价值。经专家鉴定，苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、钾等多种矿物质，是稀有天然绿色食品。
