做蛇肉全过程？
材料：水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐适量。
做法：
1、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块；
2、土茯苓刨成薄片；
3、所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时；
4、煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精。
1）水蛇粥原料：水蛇1～2条，苡米60克（粳米亦可）。
做法：将蛇剥皮去骨，取净蛇肉切片。先将苡米淘净，放适量清水，煮至爆开时，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放适量食盐调味，以口味清淡为宜。
特点：清热除湿、健脾、防痱。
（2）蛇肉串原料：王锦蛇、黑眉锦蛇、眼镜蛇（可选其一）肉段适量，胡椒粉、辣椒粉、姜末、葱丝、陈皮等调味品各适量，黄酒可备一点。
做法：点炭火、支烤架，然后将腌制好的蛇肉串架于旺火上烧烤，直至烤熟为止；也可自用家庭烤肉煲烤制。
特点：肉香味浓郁，是佐酒的上好佳肴，尤受年轻人的青睐。
（3）香焖龙风翅原料：蛇段250克，鸡翅250克，素油60克，干香菇4个，葱、姜、蒜末各少许，酱油、食盐、红糖、黄酒各适量。
做法：香菇切成小块备用，将油倒入锅内熬热，倒入蛇段、鸡翅及葱、姜、蒜末共同炒热后，加水150克，酱油30克、白酒20克、红糖15克、食盐少许，翻拌均匀后盖上锅盖，以文火慢煮至蛇、鸡翅能用筷子插穿时，加入香菇块和浸泡香菇的水再煮，直至将水熬干即可出锅。
饲养菜花蛇1条重约1000克辅料：鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。
调料：植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。口味蛇的特色：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
制作方法：
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。
1.买好蛇之后，我们可以请菜市场的人帮忙处理干净，我们一定要把他的血污清洗干净，然后去掉他的蛇头和内脏。
2.蛇杀死之后一定要去除表面的鳞片，因为石林非常的硬，对于后续的料理是非常不利的，而且吃起来也完全没有任何的口感，所以刮掉鳞片是非常重要的一步。在刮蛇鳞的时候可以先用热水浇注一下，把它放在热水里面，大概一分钟之后捞出来，可以很快的去掉它的蛇鳞。
3.去掉蛇鳞的时候，我们可以把它切成段状，然后起锅烧油，加入鸡精，料酒，五香粉以及盐等加入蛇，放在小火里面进行煸炒。
4.大概煸炒几分钟之后就可以倒入一定的清汤，然后改用小火慢慢的炖煮，直到蛇肉7成烂之后就可以把蛇肉取出来，留下原来的蛇汤。
5.把事先准备好的青辣椒进行切断，放在热锅里面进行爆香。
6.加入之前煮好的蛇肉，用中火可以炒出一定的香味，然后加入一定量的蔗糖，加入盐之后进行调味，如果发现水分较少的话可以加更多的蛇汤，然后淋上一定的香油就可以出锅了。
家常美食都有哪些做法？
您好，很高兴能够回答您的问题，家常菜其实有太多太多了，我给您列举一些我喜欢吃的种类，希望能够对您有帮助
懒人电饭煲孜然蜜汁鸡翅
准备好以下食材 鸡翅12个，生抽酱油2勺，老抽1小勺，孜然粉1勺，蒜头4-5瓣，蜂蜜1-2勺
1 鸡翅解冻洗干净，放入电饭煲内胆，
2 加入生抽酱油，老抽，孜然粉，蒜头和蜂蜜。搅拌均匀，担心蜂蜜营养流失，可以最后再放。
3 放入电饭煲煲里，腌制20分钟再煮。选择煮饭的程序，启动电饭煲就好了
莲藕丸子汤
肉丸汤别只用肉，加一根莲藕，一种丸子两种口感，那种独有的味道真的特别美味
清蒸桂花鱼
1.首先我们将桂花鱼处理干净，放在盘子里，鱼底下垫筷子或者勺子。
2.放入少许生姜丝，水开后放入鱼，蒸8-10分钟。
3.出锅，放上葱丝，淋上热油，再淋蒸鱼豉油。
芦笋口蘑煎鸡蛋
芦笋洗干净，去掉老的部分，切小，放入锅里焯水捞出后过凉水，这样口感更脆，颜色也比较绿。
2.口蘑去掉蒂，切片，焯水捞出。
3.我炒了盘芦笋口蘑，剩下一点来煎蛋。
4.鸡蛋加少许盐打散，学厨玉子烧平底锅里倒入一点点油，把芦笋和口蘑均匀放在锅里，倒入蛋液。
5.小火加热至鸡蛋成熟，即可食用。
希望我的回答能够帮助到您，祝您生活愉快
小朋友美食的家常做法？
1.
准备新鲜猪蹄200克，清洗干净，剁成小块备用，起锅烧水，放入猪蹄加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块300克，花椒粒1克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，料酒20克，大火烧开，小火炖煮1小时即可。
2.
准备***鱼250克，去掉鱼头，切成大块，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的牙片鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油2克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
3.
准备排骨150克，清洗干净剁成小块，起锅烧水放入排骨加白酒2克焯水5分钟，捞起洗净放入放入砂锅。加入纯净水2L，红南瓜块200克，加入食盐2克，鸡粉1克，姜片2克，八角1克，料酒50克，大火烧开，小火炖煮50分钟即可。
核桃小吃家常做法？
鸡蛋2个，核桃仁10g，红糖5g，黄酒10g，食用油100ml
做法：鸡蛋打成鸡蛋液，加入黄酒搅拌均匀。红糖用温水搅拌均匀，备用
平底锅放入油油温升高三成热时放入核桃仁煸炒至香味加入鸡蛋液，煸炒几下，加入红糖水，小时熬制汤汁，核桃挂满糖浆盛出，放凉，用擀面杖碎，放入碗中加入一层芝麻，搅拌均匀，吃时用勺子舀入1勺冲水吃
