美食做法家常菜家庭版早餐?
步骤/方式1
木耳和银耳下入汤锅中煮熟!
步骤/方式2
煮好后放到冷水里冲洗降温,沥干水分!
步骤/方式3
黄瓜清洗干净,切成片状!
步骤/方式4
拿一个大碗,放入银耳,木耳,黄瓜片,加入生抽!
步骤/方式5
加入香油!
步骤/方式6
加入鱼露!
步骤/方式7
加入黑芝麻!
步骤/方式8
加入白醋!
步骤/方式9
带上手套,抓拌均匀!
步骤/方式10
尝尝味道,如果味道合适可以直接装盘,如果觉得味道淡可以加入适量食盐,翻拌均匀!
步骤/方式11
成品
河北小吃耨耨的家庭做法?
一、主料:面粉250g 二、辅料:肉馅100g 三、调料:食盐适量 生抽适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香油适量
做法:
1. 准备好材料。
2. 面粉加入温水和成面团醒发30分钟。
3. 肉馅中加葱末、姜末、生抽、料酒拌匀后,再加香油搅拌均匀。
4. 醒好的面团揉成长条。
5. 切成大小相等的剂子,擀皮包入肉馅,捏紧收口。
6. 全部做好后,放在蒸笼里盖上锅盖静置15分钟。
7. 锅内烧开水,放入花卷大火蒸15分钟即可。
除了香菇油菜,油菜还有什么简单易学的做法?
油菜大多都是作为配菜出现的,但要是你要它作为一道主菜,下面我给大家介绍几种好吃的做法:
一、耗油油菜
(这是一款一点技术含量都没有的菜,但是味道那是杠杠的)
主料:油菜 耗油
做法:1、热锅里下油。
2、油热后下油菜、木铲翻炒。
3、等油菜颜色变深一些的时候下耗油,继续翻炒。
(这款菜的耗油可以多放一些,耗油味道偏咸,一般不用额外加盐。)
二、海米油菜
(这道菜一定要把海米先炒香,油菜不要炒的太厉害,还有就是火一定要大)
主料:油菜 海米 盐 白糖 油 蒜片
做法:1、将油菜洗净、大蒜去皮切片、适量海米备好。
2、热锅中放少量油至油热。
3、放入海米炒香。
4、加入蒜片炒出香味。
5、放入油菜煸炒并加入白糖、盐炒匀。
6、装盘。
清炒小油菜或是小青菜,加多些的蒜茸,想必这是很多朋友常常做的美食。蒜茸炒熟后的清香为一碟小青菜提味很多。但好多孩子并不喜欢。我以前也是这么炒青菜,油菜也好,小***也罢,但近来,我发现了更美味的做法。做好上桌大家都抢着吃,纷纷表示以后就这么做吧,比清炒好吃。做法简约又简单,您花一分钟时间看看食谱就能学会,尤其是家里的孩子也会爱上吃青菜。”
用料主料- 猪肉馅100克
- 油菜(小)700克
- 生抽1汤匙
- 淀粉1汤匙
- 香油少许
- 葱蒜适量
- 油2汤匙
- 精盐适量
猪肉馅儿中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀
2.然后再淋入少许香油再次拌匀,然后腌制上十来分钟
3.小油菜择去老叶黄叶,把叶子一叶叶地掰开,洗净沥水
4.热锅凉油,先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色
5.再放入葱蒜碎继续小火炒香
6.放入小油菜,转大火,快速翻炒
7.炒至油菜的叶子塌秧,加盐调味儿,炒匀即关火
肉末小油菜成品图烹饪技巧但凡烹饪中加入肉末的炒菜,肉末提前腌制的环节不能省略,它使得肉末滑嫩更可口
蒜蓉油菜也很好吃
材料:油菜一斤, 蒜米4瓣,花生油适量,盐适量
做法:
1、油菜洗干净,蒜米剁碎备用
2、锅里放入油,然后把蒜米倒下翻炒出香味
3、再把油菜倒入到锅中翻炒,然后加入一少半的盐,再进行翻炒熟,切记不要太过熟
4、出锅
首先感谢***兄提供平台,油菜的做法有很多下面我就给大家介绍几款简单易懂的菜品,
蒜蓉油菜
:主料油菜 蒜蓉适量 鸡精适量 盐味糖适量 开水将洗好的油菜焯水捞出沥干水分待用 热锅下油小火炒制蒜蓉炒到半干最佳 下油菜调味大火快炒勾芡打明油出锅,
油菜烧三鲜:主料油菜 鱼丸蟹足棒小铐肠,也可以用海鲜代替做法一样,油菜洗好待用三鲜焯水待用 调味品:葱姜蒜适量炸锅用 料酒 耗油 十三香 鸡精 糖 盐味可以根据个人口味适当添加,热锅下油葱姜蒜炸锅炒香下十三香千万不要吧十三香炒糊了会苦的,加料酒耗油 鸡精 糖盐味少许水下三鲜大火收汁当汁水快收好了下油菜翻炒收好汁水加明油出锅自然收汁不用勾芡
油菜炒虾仁:做法和清炒油菜几乎一样 ,主料油菜 虾仁 调料鸡精 盐味唐先将油菜洗好焯水待用 虾仁焯水和油菜放一起待用,热锅下油烧开 下主料同时调味准备好芡汁大火翻炒调料炒均匀勾芡打明油出锅,这道菜口味比较清淡,好了这就是我为你推荐的三道以油菜为主料的菜品有什么不明白的可以私信我 祝 生活愉快
您可以尝试一下海米油菜,制作简单,清爽可口,也是一道有益健康的菜品。
家庭版海米油菜制作方法请见如下:
1 首先取适量海米放入温水中,泡发十五分钟
左右
2 准备油菜,摘去黄叶,放入清水中冲洗,冲
洗干净后,将菜帮与菜叶掰开,分别放入两
个盆中
3 准备葱花少许
4 开始制作,起锅烧油,待油热后,加入葱
花,和泡发的海米,将海米爆出香味,然后
先倒入油菜帮,大火翻炒几下,加入味极
鲜,菜帮炒至约八成熟,再倒入菜叶,继续
翻炒,然后加耗油,待菜叶断生后,加少许
香醋,即可出锅装盘,
5 因味极鲜和耗油都含盐,可根据个人口
味,出锅之前选择是否再加盐
注意点:
1 油菜帮与叶分开炒,可以避免菜叶炒制时间
过长而变老的问题
2 炒制过程中不要加水,以免油菜吸水而失去
脆感
春天来了正是吃油菜的好时节,市场上有大量上市新鲜油菜。除了香菇油菜,油菜还有很多种家常的做法。下面我分享一下我做的蒜蓉油菜。挑选新鲜的油菜,尽量不要挑颗粒大的,挑中等水平均匀的。用刀把油菜整颗切段(头部留二寸左右),油菜头部直接对着水龙头清洗,小心轻轻的掰开,用水把里面的将无泥沙等冲洗干净(这一步非常重要,一定要很小心不然很容易掰断)。叶子部分直接用盆子清洗干净就可以了。锅中加水煮,水中滴入少量的花生油,这样可以将油菜保持鲜绿。水开后把油菜头部分别放进锅中焯水,半分钟左右捞出来。然后放入叶子焯水,半分钟后捞出来沥干水分备用。接下来就是摆盘,准备一个比较大的圆盘子,把油菜头部摆在盘子中间位置,再把叶子一片片的围绕着这个头部来摆(圆形),叶子一端朝向头部一张一张的碟。另用小碗加生粉,酱油,蚝油,盐加水搅拌均匀,把锅加油烧开,加入蒜末炒香,倒入调好的酱汁一起煮开,待酱汁浓稠时关火,最后淋在油菜上。一道既好吃又好看的蒜蓉油菜就做好了,看起来给人感觉高大上又上档次,加长车或者是请亲戚朋友吃饭,是一个很不错的菜式。朋友们,你们做油菜有哪些新的做法呢?欢迎评论留言加关注。
家用小点心做法?
小点心是一种轻松愉快的零食,可以在家里随时制作。这里是一些家用小点心的简单做法:
蛋糕卷:将蛋糕混合物倒入烤盘中,在预热至 350°F 的烤箱中烤 15-20 分钟,然后取出冷却。在蛋糕上涂上奶油或果酱,然后将其卷起来,用保鲜膜包裹并冷藏。
松饼:将松饼混合物倒入松饼杯中,在预热至 350°F 的烤箱中烤 10-15 分钟,然后取出冷却。可以在松饼上涂上糖霜或果酱。
巧克力曲奇:将巧克力曲奇混合物搅拌在一起,然后将其压入烤盘中。在预热至 350°F 的烤箱中烤 10-15 分钟,然后取出冷却。
鲜奶油泡芙:将面粉、盐和糖混合在一起,加入黄油,用搅拌器搅拌至松散。慢慢加入热水,继续搅拌,直到面团形成一个球。将面团分成小球,放在烤盘上,用叉子在每个小球上刺几个洞。在预热至 400°F 的烤箱中烤 10-15 分钟,然后取出冷却。用鲜奶油填充泡芙,撒上糖霜。
面包布丁:将面包切成小块,放在烤盘中。在一个大碗中,混合鸡蛋、牛奶、糖和香草提取物。将混合物倒入烤盘中,让面包吸收混合物。在预热至 350°F 的烤箱中烤 30-40 分钟,然后取出冷却。撒上糖粉或将其浸泡在蛋奶冻中。
这些只是一些家用小点心的简单例子,你可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。制作小点心可以让你在家中享受美食
家庭美食简单做法?
辣炒什锦藕丁
原料:莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块
调料:老干妈辣酱2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)
做法:
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微***。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3、调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可
【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻、
【做法】1.将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,将蛋黄倒入碗中,剩下一颗全部打入碗中,也就是两个蛋黄一个全蛋。
2.将鸡蛋搅散,同时分次加入白糖,用打蛋器高速搅拌。
3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状,看起来像奶油,拨动时会有纹路。
4.将准备好的面粉倒入面糊中,面粉要经过过滤筛,同时向着一个方向搅拌均匀。
5.因为蛋糊比较粘稠,所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里,挤在烤盘上,会比较方便,然后撒上芝麻,就可以送入烤箱咯。
6.用160度烤15分钟左右,烤时注意观察一下就行了。
【烤洋葱圈】
是快餐店里比较流行的小吃,一般是油炸的,这款洋葱圈是烤箱版,不需要油炸更健康,也更省油,真正的酥脆到底。
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量、
【做法】1.将洋葱洗净后切成片,剥成洋葱圈。
2.将鸡蛋打散,加入食盐或白糖搅拌,再筛入面粉搅拌成面糊。
3.把洋葱圈放入面糊中,均匀裹上面糊,再放入面包糠里滚上一圈。
4.烤箱预热150度,烤大约8分钟左右就行了。
5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊,送入烤箱继续烤5分钟左右,金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
家庭美食有很多菜谱,比较受大众喜欢欢迎的有例如番茄炒鸡蛋。
下面番茄炒鸡蛋的做法:
1.西红柿冷水下锅,烧开后捞出晾凉备用;2.碗中打入三个鸡蛋,搅散备用;3.起锅烧油,倒入搅好的蛋液,轻轻翻炒,鸡蛋成型后盛出;4.锅中倒油,放入剥过皮的西红柿,用铲子切成小块后加入少许盐,炒至出汁倒入鸡蛋,转大火继续翻炒,炒匀后即可出锅。
电烤盘家庭烧烤的做法?
材料
"肉片 200g","牛番茄 1颗","洋葱 1/8颗","苹果 1/4颗","蒜头 2瓣","青葱 1枝","香菜 适量","莴笋 1株","葡萄籽油 1大匙","酱油 2大匙","米酒 1小匙","糖 1小匙",
做法
step1
1:准备食材:澳洲安格斯烧肉片、蒜头切成末、苹果磨成泥、牛番茄去籽切条、洋葱切丝
step2
2:将蒜末、苹果泥和调味料加入牛肉中,醃渍15分钟
step3
3:小诀窍:下锅前先加1小匙葡萄籽油拌入烧肉片中,事先润滑肉片,可使牛肉下锅后不沾黏
step4
4:锅中加少许的油,以纸巾涂抹锅面,先下烧肉片煎至反白,续下番茄和洋葱丝拌炒一下就可起锅
用电烤盘烤肉的做法,是很适合在家做的,简单又美味。下面一起来看看电烤盘烤肉的做法介绍:先准备好食材,五花肉洗净,切薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒抓匀,腌制20分钟以上。
接着将腌好的肉均匀地平铺在烤盘里,周围可平铺些洋葱、葱花等料,开始用中小火煎制。一面煎成金黄后翻面煎另一面,两面都煎好就可以吃了。
用料:五花肉适量;葱适量;姜适量;各种蔬菜电烤盘烤肉的做法 1、将五花肉切片加入姜片,葱丝,盐,鸡精,酱油抓匀(可根据自己口味添加其他配料)腌渍入味,时间越久越好2、将喜欢的蔬菜切好备用3、电烤盘预热,温度上来后放入腌好的肉4、待七成熟撒上胡椒粉,花椒粉,孜然粉等佐料,根据自己口味添加5、完美烤肉出炉,用生菜包着吃
食材:
五花肉250克、盐适量、料酒适量、生抽1小勺、烧烤粉适量、黑胡椒粉适量、韭菜适量。
做法:
1、五花肉洗净,切薄片。
2、在切好的肉片里加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉,抓匀,腌制30分钟以上。
3、电烤盘上刷一层油,将腌好的肉片均匀的平铺在电烤盘里,中小火煎制。
4、一面煎成金***后翻面煎另一面。
5、两面都煎好后就可以吃了。
6、烤完肉后,把韭菜放进烤盘里两面煎熟,撒烧烤粉。
7、煎好的韭菜很香。
1.
五花肉洗净,切薄片。
2.
加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉抓匀,腌制30分钟以上。烧菜剩下的葱花我也顺手放进去了。
3.
腌好的肉片均匀的平铺在烤盘里,中小火煎制。
4.
一面煎成金***后翻面煎另一面。
用料
鸡胸肉 150g
胡萝卜 半根
玉米油 适量
青瓜 半根
小西红柿 半斤
花枝丸 适量
做法步骤
1、鸡胸肉切成三厘米左右的块,贡丸和花枝丸对半切,小西红柿洗净去蒂,青瓜和胡萝卜切成两厘米左右小块
2、用竹签把食材串起来,规律自己随意
3、法诗缇电烤盘通电开火,刷上油
4、把烤串码在烤盘上,表面再刷一层油
5、烤时注意翻面和火候
6、这样漂亮的烤串,是不是很想吃?
7、不错的小食儿!