苦瓜炒鸡蛋的做法小彪美食？
食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油适量
做法:
1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
2，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。
4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
5，锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀
6，最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
主料
苦瓜2条
辅料
鸡蛋4个
配料
盐适量
油适量
1. 苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2. 4个鸡蛋打入小盆备用。
3. 苦瓜挖去瓜籽。
4. 切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5. 油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6. 倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7. 弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
茶叶蛋，卤蛋，荷包蛋，蒸蛋你更喜欢哪个？分享做法可以吗？
鸡蛋是我们日常饮食不可少的蛋白质补充，早上食用较多，我个人特别喜欢卤蛋。最近复工，每天给老公准备便当，每餐有卤蛋就显得特别重要。不仅补充体力还是特别饱腹扛饿。我还喜欢卤蛋吃起来的甜味。今天我来分享一下我的做法。
【卤鸡蛋】
～食材～
- 鸡蛋10个， 八角2片，桂皮1指节，香叶2片，花椒1把，草果1个，老抽2勺，生抽2勺，盐1勺，白糖1勺。
～做法～
- 1、鸡蛋凉水入锅，煮沸后一直保持大火煮5分钟关火。
- 2、另起锅煮半锅清水，加入1勺盐，2勺生抽，2勺老抽，1勺白糖调味。
- 3、再放入八角2块，桂皮1指节，香叶2片，花椒1把，草果1个大火煮沸。
- 4、煮好的鸡蛋捞去凉水里，再倒掉凉水，把鸡蛋在盆里掂一掂，让鸡蛋碰在一起破壳。
- 5、轻松容易脱皮，剥鸡蛋壳就是这么简单，分分钟搞定。
- 6、全部放入卤汁锅里，大火煮沸后，改小火焖煮10分钟。
- 7、盖上锅盖，静置1晚上让其入味入色即可。
我是爱烹饪的豆妈maomao，喜欢我的分享记得关注我哦！感谢浏览。
鸡蛋营养丰富，它本身所含的蛋白质是每个人身体必不可少的，鸡蛋有很多种做法，茶叶蛋，卤蛋，荷包蛋，蒸蛋每种做法都有它独特的味道。
蒸蛋是我最喜欢的，每次想起它嫩滑Q弹的口感口水不禁流了下来。
1:首先拿一个空碗把鸡蛋打进碗里，放少许盐，在倒入清水1:0.8搅拌均匀，搅至碗里气泡即可。
2:把搅拌好鸡蛋放到笼屉上开小火上气后蒸至8分钟，到最后剩2至3分钟时锅盖搓开小缝，这样蒸出的鸡蛋糕又嫩又滑。
3:把蒸好的鸡蛋糕放上一品香，醋，香油即可
当然，卤蛋 茶叶蛋 煎鸡蛋因人而异都是受欢迎的美食，只是每个人的口味不一样所以选择的也有所不同。希望我的做法能给您带来帮助。
大家好，我是蓝馨，一个喜欢研究美食，努力追求美好生活的80后妈妈，往后我会陆续把给孩子们做饭的***分享出来跟大家一起交流，欢迎大家关注，多提宝贵意见！！！
茶叶蛋、卤蛋、荷包蛋、蒸蛋更喜欢哪个？首先让我想到的是荷包蛋，其次是卤鸡蛋。因为荷包蛋可以放到很多汤里，天冷的早晨，一碗暖暖的荷包蛋汤能让整个人暖起来；冬天加班回家的晚上做一碗热气腾腾的荷包蛋面也会让人幸福感爆棚。卤鸡蛋也是我们家经常吃的，因为比较方便，偷懒的早上一碗稀饭配上一到两个卤蛋，再吃点水果，一顿简单的早餐就算解决了。下面分享下我的做法，希望我的回答对大家有帮助。
荷包蛋：首先煮荷包蛋不要直接把鸡蛋打入锅内，而是打入碗内，注意一定不要搅动，避免蛋清散掉。大火把水烧开后关火，下入鸡蛋，大约一分钟左右待鸡蛋定型后再开小火煮大约五分钟左右就可以了。也可以根据自己喜好的掌握时间，喜欢糖心蛋的就少煮一会儿，喜欢大点的就多煮一会儿。煮好的荷包蛋可以跟煮蛋的水一起倒出来，加点葱花、香菜沫、虾皮、少量盐、生抽再滴点香油就变成美味的荷包蛋汤了。也可以把蛋直接放进煮好的骨汤或者面条里，都很美味。
卤鸡蛋：我一般用两种方式卤鸡蛋。
1.酱过牛肉的汤汁，这个大料会放的比较多，炖过肉的汤也比较浓，捞出牛肉后，我会把煮好的鸡蛋剥壳洗干净扔进汤里，继续切点姜片，放点老抽味极鲜，如果盐味不够就再加点盐，煮开后腌制一晚上第二天早上吃就很入味了。
2.只放八角、姜片、老抽、味极鲜、盐，把煮好的鸡蛋敲碎放进去煮开腌制一晚上入味后就可以吃了，味道也很不错。女儿做暑***工时，我就是用这个方法卤的鸡蛋，反响很不错。
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大家好！本人非常喜欢吃鸡蛋羹，尤其是很Q很嫩的那种，从小到大都很喜欢。后来自己学会了去做，在此分享一下个人做蒸鸡蛋羹的做法。
做法：
1、准备3、4个鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌开，之后慢慢加入水。注意哦，水不是一次性加入，就是先加一点水，然后开始搅拌均匀，再加入适量水。
2、搅拌的时候加入盐，使盐尽可能充分溶解，不然上锅蒸时盐会沉积在底部，口感不均匀。搅拌好后加入葱。葱花看个人口味，去腥。
3、架好锅，蛋液容器底部和锅底要有一定距离，最好用那种不锈钢的小架子把容器托着点。锅里的水最少要没过小架子，不能太少。
4、控制火候。为了能使蒸出来的鸡蛋羹不起蜂窝，平滑Q弹。建议大家先用大火蒸5-8分钟，用筷子杵杵碗内的蛋液，底部是否凝固。之后改用小火，并将锅盖子移出一点缝隙再蒸5分左右。时不时要掀起锅盖用筷子试试蛋液凝固程度。切记不能火大，锅盖要留出空隙。
5、蒸好之后拿出来放上醋和香油。
一碗Q弹嫩滑的鸡蛋羹就做好啦！希望能得到***纳哦！
在茶叶蛋，卤蛋，荷包蛋，蒸蛋中，这四样美食里我更喜欢荷包蛋。特别喜欢带有糖心的荷包蛋，吃起来味道鲜美感觉超级棒，给大家分享一下做法，在家没事的话也试试，感受一下。
第一步，提前把家里盛饭的勺子准备好，在勺子里面滴入几滴食用油，涂抹均匀，这样做是为了不让鸡蛋跟勺子粘在一起，为了能做出更完美的荷包蛋。
第二步，起锅烧水，把水烧开，滚开滚开的。
第三步，把鸡蛋打入事先准备好的勺子里，接着慢慢放入开水里，勺子可别都放进去，不然鸡蛋都跑了，放进去三分之一，让下面先凝固住，等到鸡蛋表面凝固的差不多了，再慢慢的把勺子放进水里，让勺子痛痛快快的洗个热水SPA，时间可别久了，不然鸡蛋不愿意了，二分钟，二分钟，二分钟，蛋清凝固后，两分钟就好了，勺子出锅，鸡蛋出勺。
这样美味的糖心荷包蛋就OK了，慢点吃，烫嘴。
韭菜鸡蛋素饺子做法第一美食？
倒入熟油拌匀防止出水。
锅中起油打入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎晾凉倒入韭菜馅中调入五香粉鸡精蚝油拌匀备用，和好的面揉匀搓条切剂子揉圆压扁擀开，韭菜馅放盐拌匀包馅，锅中烧水水开下入饺子，饺子浮起捞出，可蘸水吃可调酸汤吃。
韭菜鸡蛋素饺的制作步骤如下：
1.准备好韭菜切成小段、鸡蛋打散备用；
2.将韭菜和鸡蛋分别放入碗中，加入盐、料酒等拌匀制成馅；
3.包饺子皮，将馅料包入饺子皮中，捏口封紧；
4.水烧开后放入饺子，等饺子浮出水面后，再继续煮2-3分钟即可。
注意：饺子皮要薄不要厚，人造肉口感更佳。
鸡蛋汉堡做法***教程？
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鸡蛋汉堡也叫蛋堡、肉蛋饼，是民间一种受欢迎的街头小吃。主要以鸡蛋、面粉、鲜猪肉、火腿肠为主要食材制作而成，味香浓郁、老少皆宜。
做法有很多，这只是其中一种，希望这个***能帮到你。
食材用料
方面包 3个 鸡蛋 3个相克食物
生菜 1片相克食物 火腿，油。 适量
鸡蛋汉堡的做法
1.鸡蛋搅散，火腿切碎。放在一起搅匀。
2.锅热倒入少量的油。
3.倒入蛋液。
4.煎到两面金黄。
5.面包从中间切开。
6.洗净的生菜切成面包大小的片。
7.蛋饼切成面包大小的块。
8.生菜片，鸡蛋一起夹在面包中间。
9.鸡蛋汉堡就成型了。
希望可以帮到大家
鸡蛋羹的做法美食作家？
1.将鸡蛋打入碗中，搅散备用
2.准备温水，水蛋比例为1.5:1
3.加入适量盐，放入温水中化开，将水倒入鸡蛋液中，期间要一边搅一边倒，搅拌均匀后，用勺子撇去浮沫
4.用滤网进行过滤一下
5.可以加入适量豆油，也可不加
6.水开上锅，可以在碗上扣个盘子，防止水汽进入，上锅蒸8分钟，关火焖俩分就可以了
7.放入适量香油和生抽，就可以食用了
1.鸡蛋，小米葱，小青蒜洗净
2.鸡蛋打散
3.边搅拌边倒入蛋液2倍多的温水
4.用滤网过滤掉气泡
5.加入适量盐，几滴油轻轻搅拌
6.用保鲜膜封好，用牙签戳一些出气孔，把锅里加上适量水烧开，鸡蛋放在蒸架上，大火烧开，然后用小火慢慢烧至十两分钟
7.加上准备好的葱末，蒜末，淋上少许生抽麻油即可
