宿迁的特产有哪些？
宿迁的特产包括：
1．泗洪大闸蟹。宿迁泗洪县物产丰富，生态优越。耕地面积219万亩，水面166万亩。是中国大闸蟹之乡、中国水产百强县之一、生态示范县、商品粮基地县。金水牌洪泽湖大闸蟹、蟹园牌无公害大米等特色产品畅销大江南北。
2.洋河大曲。洋河大曲由江苏省泗阳县洋河酒厂生产。曾被列为中国八大名酒之一，至今已有300多年的历史。
3.宿迁煎饼。宿迁煎饼是江苏省宿迁市宿城区的特色食品。煎饼是宿迁人民生活中的主食。品种多，烘焙精细，吃法多样他们经常吃新鲜的，永远不会厌倦。
苏小红葡萄、黄狗猪头肉、新源羊肉、泗阳肥鸡、轮饼等
1、苏小红葡萄
苏小红葡萄是江苏马岭名酒之一 牌红酒的主要原料（马岭山牌红酒于1980年被评为江苏省优质产品）。
该品种最初由江苏省宿迁县京杭大运河东岸的农民种植。 1***1年和1***2年被中国农业科学院北京植物园和郑州果树研究所多位专家鉴定。酿造品种。 1***4年，全国葡萄栽培与酿酒合作会议正式启动。
2黄狗猪头肉
黄狗猪头肉是江苏省宿迁市著名食品，又名宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清代朝代 乾隆十二年（1747年）黄德所创。
黄狗猪头与扬州红烧猪头齐名，都是北方猪头肉的代表。不同的是扬州的猪头是塑料造型的，而宿迁的猪头肉是切块烤的，外观上和红烧肉没什么区别。
3.新源羊肉
新源羊肉是江苏特色名菜，地名新源，江苏泗阳下辖镇。优质美味，四季皆宜，烹调独特。鑫源羊肉从羊开始s头、羊嘴条、羊脑、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊肠、羊腿、羊球，可以说是吃了从头到尾，再经过烧、炸、爆、炖、凉酱油等方法。
4.泗阳肥鸡
肥鸡是江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香。肥而不腻，口感清新。农民喜迎喜丧，常以肥鸡为“第一道菜”。当客人评价厨师的手艺时，肥鸡的制作也是标准。
5.轮糕
轮糕是江苏宿迁的传统特色小吃之一。盛产泗阳县洋河镇（原桃园县）轮饼是油炸食品，需要热食，色泽金黄，口感细腻。
泗洪花园口有什么好玩的？
泗洪花园口位于江苏省宿迁市泗洪县，是一个以花卉展示和观赏为主题的旅游景区。以下是泗洪花园口的一些主要景点和活动：
花卉展览：泗洪花园口有大片的花卉展示区，季节性地展示各种鲜花和植物。你可以欣赏到各种花卉的美丽和多样性，如郁金香、玫瑰、向日葵等。
花车巡游：在特定的节日和庆典活动期间，泗洪花园口会举办花车巡游活动。你可以欣赏到装饰精美的花车和表演，感受到独特的节日氛围。
休闲漫步：除了花卉展示区，泗洪花园口还有宽敞的步行道和绿地，适合散步和休闲。你可以在花园口内漫步，欣赏美丽的花朵和自然风景。
儿童乐园：泗洪花园口还设有儿童乐园，有各种儿童游乐设施和活动，适合家庭带小孩一同游玩。
此外，泗洪花园口还有餐饮和购物设施，提供各种美食和纪念品供游客选择。总的来说，泗洪花园口是一个适合欣赏花卉和休闲的旅游景区，特别适合喜欢自然风景和花卉的人。
泗洪花园口有很多好玩的地方，首先是它拥有浩瀚的江南水乡，如古城泗洪、荷花池、葛仙庵、灵山大佛、东湖等。
滨江文化街是泗洪县最出名的旅游景点之一，它集中了各式各样的小店，为游客提供美食、特色小吃和乡间特色产品，还可以欣赏到滨江风光。
此外，泗洪也有很多山水园林，如星星园林、山水园、梅花源等，里面种植了大量的植物，而且景色优美，是非常适合野餐的好去处。
泗洪大饼怎么做？
泗洪大饼的做法如下
需要的主料
肉末 面粉 盐 酵母 水
需要的辅料
葱末姜末适量
厨具
电烤箱
调料
小葱适量 一个大料 十几粒花椒 香叶一片 色拉油适量
做法，一。锅中放入适量的色拉油，放入一个大料，十几粒花椒，，一片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出，再放入小葱，继续用小火炒香葱，知道炒出颜色变暗为止。将锅里的香料，香葱，漏出，剩余的油就是葱油
二，酵母用温水化开，盐，水适量，倒入面粉搅拌均匀，揉成团，发到2倍大
肉末用盐适量，料酒适量，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀，葱油倒入胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，倒入肉末。
面团分割适量大小的面团，取一个擀成圆片，中间扎孔，边上不扎，倒入馅料，揉好，放在200度烤盘烤制15分钟即可
泗洪大饼制作技术
主料
肉末 (40g)
面粉 (300g)
盐 (3g)
酵母 (3g)
水 (180g)
辅料
葱末姜末 (适量)
厨具
电烤箱
分类
常见菜式 饼 面食 小吃 主食 中辣 烤 数小时 简单难度
材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。
锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。
再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。
将锅里香料，香葱，滤出。
剩余的油，就是葱油。
掉渣饼材料备好。
酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。
揉成团。
发到2倍大。
肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀。
葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。
面团分割成4个。
取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料。
撒上一层肉末。
放在烤盘上200°烤15分钟即可。
泗洪小吃推荐？
归仁绿豆饼，是一种用绿豆糊滴出来的直径约2.5厘米小饼，这种绿豆饼集炸、炒、炖、烩、烧于一身，既可当主食，又可作菜肴。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成，其特点是外观沽黄，透亮，豆味纯正，手感润滑且折不断。
2、车轮饼为苏北地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。
3、泗洪空心挂面外表光滑圆润，内有银丝般的细孔，信手捡出一根，插入水中，能吹出串串气泡；用火柴在下面点燃，可从细孔的上端冒出缕缕青烟。原产于双沟古镇，名曰"双沟空心挂面"。

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宿迁 有哪些必吃的特色美食小吃？
宿迁是一个比较低调的城市，也是前两年去那儿玩了俩月才认识的这个城市，说到宿迁可能人们对他了解不是很深，但是说到宿迁的一个名人，大家肯定是认识的，那就是京东的老板刘强东，还有就是海之蓝系列的白酒也是宿迁的。
宿迁当地的美食也是相当多的，像最有名的就是当地的鸭肉了，除了有名的干锅鸭，当地人做的酱鸭也是相当的好吃，而且我发现在宿迁想要吃鸡肉，估计不好找，但是要是想要吃鸭肉，那绝对是多的很，主要是当地人养鸭的特别多。
宿迁因为临近泗洪湖，所以说泗洪湖大闸蟹也是当地的美食，特别是夏天弄盆大闸蟹配上小龙虾，几个人往外面找个桌子一放，几个人坐在一起弄点啤酒一喝，那也是相当不错的生活。
除了这些，宿迁还有 挺多的美食和特产的，像洋河大曲、泗洪大枣 、乾隆贡酥、丁嘴金菜 、洋北西瓜 、盐水鸭、王集小团饼、鸭脯、泗洪空心挂面、天岗湖银鱼、宿迁煎饼、马厂绿豆饼、颜集大红袍板栗、新袁羊肉、双皮鲫鱼、花雕鸡、洪泽湖鱼头、水晶山楂糕、骆马湖红心咸鸭蛋、雪魔芋烧鸭、干烧对虾、酱羊肠、腊八豆炒五花肉、咸蛋黄焗南瓜、木鱼渡僧、泗洪车轮饼等，不知道你们都有吃过多少呢？
二十多年没有真正回泗洪了每次也只是过年回去那十来天，记忆里我们泗洪小吃我觉得还是蛮好吃的，90年时候有老鸡汤小刀面六毛一碗吃过还咂咂嘴鲜，一毛钱一个油端子里面有萝卜丝特好吃，高档一点的是泗洪汤包1.9元一笼里面有骨头汤一咬就会喷出来特别香，最朴实的泗洪车站门口老九楼对面有露天大锅炖猪肚猪肠猪血乱炖一元一碗就大饼，简直就是美味。还有韭菜盒子就胡辣汤也比现在好吃，再者就是面条空心挂面做的加鸡汤那简直太好吃了，你现在的空心挂面没那味了虽然也不错，现在我们沁雅小区对面有一家老台门马英菜包子还不错加红豆粥或胡辣汤挺好吃，远点就去吃羊肉汤，汤包，也还不错，其它的就去玉米人，a加一，金陵鸭血粉丝了那里的小吃品种齐全从那里看到了时代的变迁。味道嘛只能说还可以。小吃之外那就是酸菜羊肉，小鱼锅贴，烧牛肉，烧鸡公，这几样我一到老家必须吃到别的地方吃不出那个味。至于螃蟹龙虾也要往后稍稍。
宿迁必吃的特色美食小吃
1、溜素桂鱼
熘素桂鱼是一道江苏的汉族名菜，制成山药泥，配以香菇丝、春笋，用豆腐皮包起，仿制成桂鱼形，炸后勾芡而成。熘素桂鱼的烹饪技巧以焦溜为主，口味属于酸甜味。熘素桂鱼的造型优美，可以乱真，皮脆肉嫩，酸甜适口。
2、泗阳膘鸡
膘鸡，江苏泗阳著名的美食，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。
3、穿城大饼
穿城大饼是江苏著名的特色小吃，苏北大饼，各色各样，，有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。
4、擀面皮
擀面皮是很多当地人的美食记忆，爽滑劲道的面皮加上面筋、豆芽、黄瓜、酱料等，口感丰富，酸辣开胃，让人食欲大增。独特的滋味在味蕾上跳动，让人神清气爽，十分值得品味。
5、水晶山楂糕
水晶山楂糕是当地的传统糕点，外观红润且晶莹剔透，口感软润细腻，酸甜可口，别是一番风味，深受当地人喜爱。
在苏果平价店东侧的巷内，有一家“潍坊老城隍庙肉火烧”，肉火烧相当的好吃。一定让老板给你当场做火烧，刚出锅的火烧，味道真是绝了。我饭量不大，这刚出锅的火烧，我一次吃三个，还意犹未尽。
听说老板现在又招学员，准备传授技术了。
宿迁，古称下相、宿豫、钟吾，是是江苏省最年轻的地级市。宿迁历史悠久，文化繁荣，每代都出能人，比如现代出名的刘强东，古代时的西楚霸王项羽，他们的家乡都在这里地方。加上地理位置优越，北倚骆马湖，南临洪泽湖，自古便有北望齐鲁、南接江淮，居两水、扼二京咽喉之称。同时，宿迁也有中国白酒之都的称号，国内的洋河、双沟两大名酒皆出于此。而且境内旅游景点众多，有乾隆行宫遗产点、项王故里、骆马湖、洪泽湖湿地等，每年都吸引无数游客前来观赏游玩。当然，宿迁这么多的旅游景点，其境内的美食也是数不胜数的，今天就给大家推荐宿迁最有特色的5种美食，每一种都色香味俱全，看看你吃过几种？
1.水晶山楂糕
水晶山楂糕，是宿迁境内一种特产美食。其制作工艺非常考究，主要以优质铁球山楂为原料，做出来的成品艳活润泽、色泽微黄透明如水晶状，入口冰滑、生津养颜，一直都深受当地人和广大游客的喜爱。
2.黄狗猪头肉
黄狗猪头肉，是宿迁境内非常出名的一种特色美食。最让人熟知的就是乾隆六次南巡的典故了，其中五次在宿迁驻留，为的就是品尝这道菜。烹饪好的黄狗猪头肉肥肉香酥、精肉细嫩、色泽红亮、肥而不腻 ，一直都是当地人的最爱。据传，乾隆皇帝第三次来江南的时候，他和几个贴身侍卫乔装打扮探访风土人情。当他们来到宿迁的东大街南首时，忽然飘来一阵浓郁香气，在宫里吃惯了山珍海味的乾隆皇帝不相信猪头肉会这么香，他品尝后连声赞叹，“美哉！美哉！佳肴也！”随之，乾隆吩咐侍卫叫来店家，问道“姓什名谁”因黄德乳名“大狗”，乡里食客都昵称他“黄狗”，店家随口答道：“客官，小人姓黄名三，人称黄狗。”乾隆一听大笑，深觉有趣，随口吟诗一首：黄狗猪头肉，酥鲜嫩烂香。宫中亦未有，海内应无双。从此，黄狗猪头***名声大振，日复一日，代复一代地传下来了。
3.新袁羊肉
新袁羊肉，是宿迁境内非常受欢迎的一道特色美食。经过加工烹制的山羊肉细腻可口，具有肉酥香嫩、不肥不腻、鲜而无膻味的特点。具体的可以从羊头吃到尾，羊身上每个部位经过烧、炒、爆、炖、冷食等做法，一直都令人赞不绝口。据传，乾隆皇帝下江南，途经京杭大运河新袁段三岔河口，地方官吏令名厨烹制一道色味鲜美的当地山羊肉献上。乾隆帝品尝后大悦，脱口而出：“此乃人间美食，仁和羊肉甲天下也。”从此，新袁羊肉作为贡品进贡朝廷名扬天下，香飘四海。
4.泗阳膘鸡
泗阳膘鸡，是宿迁境内泗阳县的一道著名美食。泗阳膘鸡制作工艺非常讲究，它主要以瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉为原料，然后用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等为佐料，制作时将原料和佐料搅拌均匀摊在百叶上，再用肥猪肉糊与去皮的山芋糊、鸡蛋清、葱白、淀粉等搅拌均匀后摊在其上，厚约半寸。做好后将其放入蒸笼，蒸熟后，上层洁白如玉，下层红如玛瑙。一般先改刀成片，配以菠菜、姜葱等佐料，青、红、白三色相映，甚是美观。制作好的泗阳膘鸡，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口。
5.五香大头菜
五香大头菜，是宿迁境内一道非常传统的特色美食。具体起源在明朝初期，当时人都叫它正德香菜或乾隆香菜。制作工序也非常考究，主要包括选料、清洗、削净、盐渍、晾晒、原卤浸泡。晒干的大头菜与炒熟的精盐、五香粉、醋等掺拌均匀，装入坛内，封存七天即可食用。制作好的五香大头菜具有色泽鲜黄、香味纯正、脆嫩爽口、口嚼无渣、辛辣味浓，常吃有提神醒脑，解除疲劳，明目利膈、宽肠通便的作用。
