为什么说日本料理难吃得要死，日本社会压抑得要死的人还要留在日本呢？
第一呢，日本料理不难吃。第二呢，社会压不压抑？这个根据个人状况来判，并不是每个人都觉得压抑。在一个完全不知道你底细的新的社会环境下，生活未必压抑。反而一切可以重新开始。
看楼上有个朋友日本迟早都会消失，也许会，但一定比我们任何人都晚，这类的话只能彰显本人的无知与愚昧。再来回答楼主的问题，首先日料店无论在哪都很贵。其次中国还有南甜北咸东辣西酸一说，地域文化与饮食一定有差异。同样，大多日本和西方人也不喜欢中餐，媒体里那些来中国被中餐迷的神魂颠倒都是夸张，只能说像我们偶尔吃西餐或韩料一样，好吃但无法每天都吃。最后日本真的比中国压抑吗？那里有很好的环境与制度，整体素质与文明也列时间前茅。都知道日本工作压力大竞争激烈，但大多数人都听过一个段子：日本加班狂的高管到中国工作，一周后辞职了，说你们中国人这样的工作强度是不人道的！
每个国家都有好的地方和差的地方，对吧？抛开历史原因，中日两国民族仇恨不说，日本战后快速恢复经济成为发达国家，还是有很多值得我们学习的地方！至于饮食以及生活环境，也是看个人情况罢了。你这个问题等于没说一样，没有任何意义
萝卜***各有所爱，日本饭不难吃，不仅不难吃，还挺多吃。精菜，方便，快捷，是贵点，但吃着放心。人与人之间有界限，给对方自由空间，不打听别人家的私事，各过各的日子，压抑吗？让人压抑的往往是亲戚朋友的攀比，亲戚朋友对你生活的指指点点，过多参与。君子之交淡如水，小人之交甘如醴。至于说日本人不大声说话，自觉排队，垃圾分类，抽烟分场地，让有些人觉得不方便甚至压抑，但这不正是让更多人享受到了自由文明的空间。事情没有绝对完美，要看利大于弊，还是弊大于利，让少部分不自觉的人觉得压抑的制度你说好还是不好？
第一次吃日料的人要注意什么？
第一次吃日料没必要那么讲究，
首先：如果正宗的日料店，我觉得你应该先尝试熟的手握寿司，看下能不能合你的口味，如果满意的话可以点一份三文鱼或者金枪鱼刺身，第一次吃的话建议不要粘芥末，如果合你的口味的话，就可以粘少许芥末，然后最重要的是去日料店的话必须尝试一下小吃类的
第二，如果是普通日料店的话，我还是建议点大卷寿司，毕竟卷类寿司比较符合大部分中国人的口味
对于日料而言，大多数人的第一感官就是精致，那么作为第一次吃日料的人来说，多少都会有点拘束，不知所错。
其实没关系的，记住，如果是第一次吃日料的话，完全可以交给服务人员，让其给您介绍每道菜的吃法，千万不要有任何顾虑哦，这样是不是省去很多麻烦呢！
日料分为刺身、寿司、铁板、炭烤、主食，其实寿司也是在主食类，所以一般都放在后面吃。
前菜是一些小菜、然后吃刺身，这样刺身会更加鲜美。还有天妇罗也是非常不错的选择。吃完寿司再来点美味的饭后甜品，也是非常赞的。
日料真的比中餐高大上吗？
国家实力、文化影响决定了日料地位总体高于中餐，尤其是在欧美国家，日本人给人彬彬有礼感，索尼收购好莱坞影业公司，任天堂与微软游戏机并驾齐驱，日本品牌汽车横扫全世界，日料本身大多不便宜；而中国还是发展中国家，产品更多是以性价比而非品牌出名，中国民众在海外的素质表现参差不齐，中餐本身大多廉价（少数高档餐厅除外），这些都造就了世界各地日料对中餐的层级优势
这种问题，仁者见仁 智者见智把。日餐比较注重食物最原本的味道，吃的是精致，因为很多东西靠进口，所以价格也很贵，也很珍惜粮食，所以他们对待食物是有感情的。
虽然中国人也是有粒粒皆辛苦这样的句子，但是真的讲到珍惜的话，却很少了，一个是我们的口味比较多元化，菜系很广，每个人的口味也都不一样，山东好吃咸，广东好吃甜，湖南好吃辣，四川好吃香麻，还有东北的满族风情十八碗，这些菜系都很高大上，但是讲到感情，除了厨师还有食客大部分是知道好吃或者不好吃，我个人认为很少有人会对食物有感情的。所以也就不会珍惜。自然而然就少了这种文化的厚度。
这要看对高大上的标准是什么？不同需求的人，对食物的要求不同，正所谓饥不择食，是没有食物饿肚子的追求。食不厌精，是早已脱离了饥饿，食物早已是高档充裕的追求。
大家在这里讨论的是远离饥不择食的阶段，有点靠近食不厌精的专业水平。如是的话，正规的日餐可算是高大上的，讲究食材新鲜，搭配讲究合理，口味清淡适口，造型美观漂亮，量不大不浪费，食之美不胜收。
我国近些年的私房菜，创新菜有日餐的元素，受到追捧。
我是一名西餐厨师，首先，谢谢邀请我来回答这个问题。
我觉得中餐和日料各有其精华所在
日料，比较注重，色要自然，味道要鲜美，器具要精良。日本料理被世界认为最为一丝不苟的美食。其中最为出名的应该是怀石料理了。
我以前一家西餐厅店旁边就是一家日本料理店。有时会去里面看看以前的同事，里面服务员穿的都是和服，那个服务绝对是贼舒服。我记得里面最低的双人套餐是1288。我和同事经常开玩笑说，在里面吃个一千多的套餐，出来再吃碗拉面😂😂😂，因为日本的餐食量很少。在日本大阪，素有吃到破产来形容日本美食的精致和美味。向我这样饭量大的，在日本，不是吃的穷死，就是被饿死。
味千拉面，大家应该比较熟悉吧。以前日本其实是没有拉面的，是从中国传播过去，经过改进后，然后就成为了日本的特色美食。所以说中国美食是日本美食的老祖宗。（好像有点太激进了😂）
中国美食就不用说。爱国归爱国，不过日本文化和日本美食确实有很多需要中国学习的。
比如日本的匠人精神，一辈子可以只做一件事情，但是他能把这个事情做到极致。
日本也比较注重本土文化的保护。日本把自己传统文化饮食“和食”，列为非物质文化遗产。中国很多传统文化再慢慢被丢弃。
以上是我个人观点，谢谢大家阅读。
刺身的提灯是什么？
提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。
提灯是日本烧烤烧鸟里食材的一种。烧鸟早在平安时代至江户时代便有了关于烧鸟的记载。最早的烧鸟还真的是用鸟来做食材的，像是鹌鹑、野鸡、麻雀这些都会被用来烤制。而到了现在，大多烧鸟店只专注于用鸡来制作烤串，会将鸡的各个部位上可食用的部分，切成方便入口的大小，最后串成串儿放在炭火上烤制。
提灯通常取用母鸡输卵管的膨大部，占总长的1/2，其正常运作时会分泌卵白。所以作为卵黄和输卵管结对而成的提灯，本质上还是一点不落地吃鸡蛋。
它象征着成鸡礼的列车第一声轰鸣和行驶过的轨迹，哪怕在以鸡为主的烧鸟店，提灯也算是稀有菜品。
