闲置的电高压锅可以做什么美食？能否提供食谱和做法啊？
给你推荐一道菜，用高压锅最佳，一掌定乾坤
用料：牛蹄500克、芫荽25克、鸡汤500克、味精3克、胡椒粉2克、鲜姜1块、香油5克、花椒2克、盐25克、葱2根、干辣椒1个、蒜末1.5克。
做法：一、将牛蹄留皮去毛，烧烤洗净，刮去焦黑外皮，用碱水略泡，再反复刮洗，直至碱味消失，露出金***停止。然后入高压锅压到筋烂皮熟绽。
二、将熟蹄剁块，放入碗内，加胡椒、花椒、辣椒、盐、姜片、葱段、味精、鸡汤，入笼蒸1小时，使料味渗入筋内取出。拣去葱段、姜片，滗出汤汁，扣入盘内。
三、炒勺置火上，留底油适量烧热，用葱花、姜末、蒜末炝锅，倒入原汁烧沸，加盐、味精、胡椒粉调好味，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出勺浇在蹄肉上，再撒上芜荽、蒜即成。
分享一道我在家经常做的番茄牛腩汤，汤汁酸中带一丝甘甜，番茄牛肉味道浓郁，特别开胃下饭。
首先将牛腩切小块，凉水下锅加葱，姜，料酒先焯一下水，去去血沫去去腥。
然后将焯好水的牛肉放入高压锅中，加热水，葱，姜，一颗八角，一勺花椒。压三十到四十分钟。
接着我们将西红柿切小块，圆葱切丝，胡萝卜切块。锅里烧油，放入洋葱丝煸炒一下，编出香味放番茄，再加一点番茄沙司，糖继续煸炒，番茄出红油后倒入高压锅中，放盐，胡萝卜，再压五分钟。
最后出锅时候切点香菜放里，一道酸味适中，番茄牛肉味道浓郁，开胃下饭的番茄牛腩汤就做好了，希望大家喜欢。
电高压锅可以做的美食有很多，比如炖汤，焖肉，煮糖水。
我家一般多用来做荤菜：红烧猪蹄、土豆炖牛腩、焖萝卜牛筋、番茄炖牛尾、卤水牛腱子、玉米排骨胡萝卜汤，当然有时候做一些小甜点如银耳莲子羹，银耳桃胶牛奶等等。
食谱：番茄炖牛尾
材料：牛尾1条 番茄3个 洋葱1个 胡萝卜1根 姜2片 番茄酱2大勺 生抽2大勺 红酒1杯 盐小半勺 冰糖2颗 水适量
做法：
1、牛尾小块，焯水备用；番茄去皮，对半切；胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱洗净，切成小块
2、起锅烧油，放洋葱、姜片翻炒出香味
3、加入牛尾、番茄，炒至番茄软烂
4、加番茄酱、红酒、生抽、盐、冰糖再翻炒
5、把炒锅的所有材料倒入电高压锅，再加适量水（水跟材料齐平就好）
6、选择程序“肉类”模式，时间30分钟，这样焖出来的效果超好
番茄焖牛尾的汤汁拌饭超一流，喜欢的可以试试。
食谱：卤水牛腱子
材料：牛腱2条 姜5片 葱3根 料酒1小杯 生抽5大勺 老抽2勺 盐1勺 冰糖10颗 五香粉小半勺 香料包1个（八角1个 桂皮1块 香叶3片 花椒6个 陈皮1块 丁香3粒 小茴香1小勺 草果1个 甘草5片）开水适量
步骤：
1、牛腱泡水四个小时，让血水渗出，中间换水三次
2、把牛腱冷水下锅，放姜葱煮沸，再加料酒煮五分钟，捞出
3、用热水冲洗牛腱子
4、把牛腱、生抽、老抽、盐、冰糖、五香粉、香料包倒入电压锅，再加没过材料的开水
5、选择程序“肉类”模式，时间1小时
6、煮熟后放汤汁里泡一个晚上
7、切片即可食用
以上就是我家电高压锅常做的两道菜，真的好好吃，你们喜欢的一定要做起来。
很高兴回答你的问题。高压锅是一款厨房必备电器，在我家它的出镜率是很高的，可以做很多美食，分享给你。
煮米饭，这是它的基本功能，在煮米饭的时候注意要选择不保压，这样做出来的米饭又香又好吃。炖牛肉，猪蹄，鸡爪等一些不容易烂的肉食，会比较容易炖烂、入味。另外高压锅可以做出一些好吃的美食。
1、懒人米饭
第一步:把米洗干净放入高压锅中，然后把胡罗卜、香菇、香肠洗干净切丁，
第二步:加入青豆、玉米粒和蔬菜丁放在炒锅里一起炒香入味。
第三步:再倒入高压锅里，倒入清水，清水没过配菜就可以了，不要加太满。按下煮饭键，这样懒人米饭做好了，浓香入味，特别好吃。
2、蒜香蜜汁鸡腿
鸡腿 6只蚝油 一勺生抽 一勺料酒 一勺蜂蜜 一勺盐 适量老抽 适量姜 四、五片大蒜 五、六瓣
第一步:鸡腿加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜各一勺、老抽适量、盐适量（调味料有咸味盐要少放）几片姜片、蒜末（五六瓣蒜头）抓匀后腌制半小时，
第二步:高压锅锅刷一点油，把鸡腿和各种腌制的配料放进去，按下煮肉键就可以了。
电高压锅炖牛肉
这个必须提名，我的最爱。
材料：牛肉、土豆、西红柿、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、大料
做法：
1.牛肉切块，开水下锅去血沫，捞出备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜、辣椒，大火爆香，.放入牛肉，中火翻炒，放盐、酱油，继续翻炒，片刻捞出。
3.倒入高压锅，放香叶，加入适量水，我放了有500ml左右，45分钟后开盖，加入土豆、西红柿，焖上片刻。
4.如果感觉牛肉不太烂的话，可以看着加点水，，十来分钟后手动放气，完毕后开盖就可以出锅了。
知识拓展
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
熟花生米怎么做更好吃？
在我们老家有一道凉菜就是凉拌花生米，亲朋好友一起喝酒或者逢年过节是一般都会做这道菜，首先花生米放锅里煮，加上葱姜花椒，花椒多放一些，盐，尝尝咸淡，把花生煮入味，千万不要煮的太烂，不然口感上就差一些了，煮好之后，把水和花生一起倒入盆里泡着，等差不多凉了，就把花生米外面那层红皮去掉，用手一捏一挤就掉了，花生可以一直放水里泡着，等吃的时候再往外捞，吃的时候可以加上其它配菜一起凉拌，比如胡萝卜，粉丝，松花蛋，西芹等等一些你自己喜欢的食物，加入盐，味精，香油，香菜，葱花，米醋，味达美拌在一起就可以了，这是比较好吃的一道下酒菜，希望你们喜欢
做酒鬼花生好吃，先花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜
起锅放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油，锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香在倒入花生米翻炒，起锅前撒适量盐即可！
1.酒鬼花生:锅里少许油，放花椒，干红椒炒香，随后倒入熟花生米翻炒，起锅前撒盐加糖，再喷点白酒，盛入盘中，凉后酥脆可口。
2.花生米拌菠菜:锅中倒水，加点油和盐，沸水焯熟菠菜，凉开水过一下，捞出沥干水分后切段，碗里加生抽，白糖，盐，米醋，蒜末，香油调匀，将花生米倒入菠菜中，随即倒进调好的汁拌匀即可。
3.花生米拌芹菜胡萝卜:芹菜胡萝卜焯熟，过冷水后略挤水分，放入煮好的五香花生米，加盐，蚝油，生抽，鸡精(或味精)，香油(或辣椒油)拌匀，色彩缤纷，口感脆嫩咸香。
谢谢平台给的机会
第一、首先先剥开花生，大概剥有一碗，然后在花生上面打上一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后在搅拌好的花生上面倒入面粉，继续搅拌，使花生给面粉包住。
第二、将油热锅，把花生倒入锅里，在用筷子在油锅里面搅拌，等花生炸至黄金色，熟后把它捞出来。
第三、用一个新锅，在锅里面加入适量的水，加入适量的白糖，翻炒一下，等到白糖化完后加入刚刚炒的花生在翻炒炒大概三至五分钟，即可出锅。
一碟黄金花生就出炉了。又好吃又简单方便，适合家庭的美味食品。
谢谢邀请，花生的做法很多，我最喜欢的就是蜂蜜花生，香甜可口 ，还夹着芝麻的香味，真是好吃及了。下面跟朋友们分享做法：
第一，花生洗净晾干。
第二，凉油下锅里炸，炸到叭叭响立刻捞出，控油。
第三，锅洗净，根据花生多少放入蜂蜜，小火慢熬至融化，快速放入炸好的花生翻炒，使每个花生都粘上蜂蜜。
第四，准备一个容器，里面放上熟芝麻，把沾有蜂蜜的花生倒入容器里，快速翻拌。
第五，拌匀之后倒在平台上凉凉即可。
简单摆摊的美食有那种？
我很荣幸来回答你这个问题～
1:可以做手抓饼，可以去网上买手抓饼回来，一个平底锅就能做，有火腿的，培根的，各种口味，不需要系统学习…
2:可以做柠檬鸡爪,百度有很详细的制作方法，鸡爪还可以做成泡椒味的，不过这两种都需要提前半天做好，再密封保存三个小时左右才入味～
3:实在不会实战性的，可以买点西瓜，菠萝什么的，现在夏天来了，准备一个冷柜，这个生意不错的～
4:可以在允许的范围摆摊烧烤，现在城市压力大，晚上的夜市也是白领活动的范围～
还有很多，希望可以帮到你～附上我做的柠檬鸡爪[爱慕]
很高兴能回答这个问题。
简单摆摊的美食有哪种？现在国家允许摆地摊了，还兴起了一个热词＂地摊经济＂，在朋友圈里看见好多人都去摆地摊了，今天跟大家聊一下简单摆摊的美食有哪几种？
很高兴能回答你的问题，我是海鲜达人大李子，有幸接触过一些地摊小吃，下面说几种比较简单但很受欢迎的小吃。
第一种、凉皮，炎热夏天凉皮还是很受欢迎的，凉皮、面筋、料包都是可以从批发市场上进的，根本不需要自己加工，自己只需切些黄瓜丝即可，而且出餐速度快，基本上所有食材都是现成的，算是比较简单的摆摊美食了。
第二种、臭豆腐，现在臭豆腐也是十分受欢迎的，豆腐包括酱料都是可以从批发市场拿货的，自己只需现场炸制即可，在配点香菜，也能非常简单快速的出餐。
第三种、炒酸奶，只需准备酸奶以及一些水果和一些配料即可，市场上都有售卖，不需要火候和调料的精准控制，制作也比较简单，夏季也十分受欢迎。
第四种、冰糖葫芦，冬季爆款小吃，现在也有工业化标准的糖葫芦了，只需进货即可，包装袋、江米纸通通给你配好，酸酸甜甜的糖葫芦也是很畅销的哦。
以上介绍的几种小吃都不需要在出摊前做大量准备工作，而且在操作过程中也不需要有高超的水准，口味基本都能保证，而且利润都很高哦，如果真的想摆摊就去批发市场了解一下吧。
摆地摊的美食很多，每次去夜市小吃一条街，满满的都是幸福感，吃过的不多，但是种类也不少，给大家说下自己吃过的美食
北方类小吃特色如下：
1:陕西凉皮，凉面，夏天到了，吃一口酸辣可口的凉皮，再来一杯冷饮，那感觉酸爽。
2:胡辣汤 每天早上不喝胡辣汤据说一整天都没有心情的。胡辣汤在北方有很高的地位，还有些会在夜市上专业卖胡辣汤。不过南方人喝汤喜欢喝一些健康养生的清淡汤，像胡辣汤这种麻辣的口味南方人是不敢下嘴的，或者说根本就喝不下去，胡椒味道太重了
3：北京豆汁，豆汁是北京地区的一种特色，其实就是发酵过的豆子做成的汤汁，
南方小吃：
1:烤生蚝是沿海地区的，用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可。
2:蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。
3:麻辣小龙虾：它是湖南著名的地方小吃，龙虾在嘴里的那种鲜爽，麻烦，真正意义商的舌尖上的美味。
总结下来，地摊美食太多了，简单的说着几个有代表做的的小吃，其他朋友还有更多更好的推荐，咱们可以一起交流。美食无国界，无地域区分，好吃的要分享，欢迎大家积极转发留言，说出你自己的最爱小吃！
你好，如果是摆摊为了做生意我建议选择的时候要先考虑清楚几个问题。
1、你所要摆摊的位置
2、你要卖给先确定好要销售的人群，比如学生、上班族、男性为主还是女性为主
3、要详细的在你要摆摊的位置走访一边观察一下生意好的和不好的自己去总结分析为什么好，为什么不好。这样就可以少碰雷区
4、当你这些东西都调查过后，相信你也就有几样可供自己选择的食品了。
接下来一定要进入动手阶段了在这之前还需考虑几个问题
1、自己要做的东西尽量简单，制作一份的时间一定要够短。而且不费太多体力。这样可以保证出货量。
2、要有足够的利润，不一定贵但是精细的计算成本和售价，这样可以保证自己的劳动收获最大化。
3、食材来源每天去摆摊可能要有大量的准备工作，这个工作量一定要尽量减少。越简单越好，能直接***购半成品最好。
4、你周围不能有太多的竞争对手。摆摊要很干净看起来很有食欲的小摊位和食物会更容易成功。
所以那些食物适合摆摊不重要，你自己可以做的能做的好的并且能卖出去赚到钱才最重要，按我的步骤仔细的去调研一下，记录分析一下你一定会成功的加油
纯牛奶可以做哪些简单的小吃？
牛奶内含大量蛋白质、矿物质及微量元素，一直以来都是我们生活里很重要的一种营养饮品，用牛奶做出的美食，口感浓香且营养丰富，而且做法也极为简单。下面给大家介绍几道经典好吃的三种方法
牛奶布丁
食材：牛奶、QQ糖一袋
步骤：
1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟。
2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向)。
3.关火将碗取出晾至到与室温一样。
4.用保鲜模封好，放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。
油炸牛奶
材料：牛奶500ml、鸡蛋1只、淀粉2勺、白糖2勺、面包糠、食用油
烹饪方法：
1.先将牛奶倒入空盆，加入2勺白糖和1勺淀粉，加以搅拌均匀。
2.将搅拌好的牛奶淀粉倒入不粘锅内，开小火加热，加热期间要不停的搅拌，一直到变成粘稠状。
3.随后将其倒入密封容器中，放入冰箱冷冻。
4.将冷冻好的牛奶取出，将密封容器倒扣在切板上，将其切成条状。
5.将条状的牛奶放入淀粉中，让其再次裹上一层淀粉。
6.将鸡蛋打入空碗内，用筷子打散，将裹好淀粉的牛奶再裹一层蛋液。
7.随后再将裹过蛋液的牛奶裹一层面包糠。
8.锅内倒入适量的油，将油中小火烧热，放入裹好面包糠的牛奶，油炸至表面金***即可控油捞出。
牛奶鸡蛋羹
食材：牛奶、鸡蛋、少许糖。
步骤：
1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却。
2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;。
3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样。
4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。
比如：牛奶冰淇凌、牛奶鸡蛋小米粥、牛奶鸡蛋小面包、牛奶饼干、牛奶棒、酥炸牛奶冻、牛奶蛋糕等等
只有你想不到，没有纯牛奶做不到的
我经常用纯牛奶去炸油条，首先看什么季节，冬季先把牛奶加热，不能太热，春秋稍微加热，夏季不加热。和面时，把牛奶倒入盆中，加入鸡蛋和盐，少加点酵母，取适量面粉和成不软不硬的面块，用保鲜膜盖住面块，两小时后可以炸油条。还可以用纯牛奶蒸馒头，要是夏季不用加热，还是和炸油条一样，首先把牛奶和酵母都倒入盆中，加入适量面粉，再加入水，边倒水边打成面絮，再和成面块，等面发好了，可以蒸馒头。纯牛奶还可以做蛋糕和牛奶鸡蛋羹，牛奶做这些美食，非常好吃又有营养！
