适合零基础摆摊的小吃有什么？
作为多年的餐饮从业者，本着负责任的态度发表一下个人对这个问题的看法：首先餐饮业可以零基础，但不可以零基础从业，这是一个不容糊弄的行业，糊弄顾客就是在毁灭自己！个人觉得这是每一个准备加入餐饮业人应该重视的一个信条！
所谓的零基础我认为是比较容易上手，入门门槛比较低，上手比较快的类别，个人推荐两个大类：第一大类（大众普遍接受的种类）烤冷面，烤鱿鱼，炒粉，手抓饼等，这几个产品受众群体广泛，不愁卖不出去，不建议全都做，只做好一样即可。第二大类：（新兴小吃）炸鸡，炸鱿鱼，烤生蚝，麻辣小龙虾等，这几类产品的受众群体对产品的期望值会更高一些，也就是说从业者的专业程度对整体销售额的影响还是比较大的，但是同样适合新手操作，还是建议单独做好一种就可以，这也是做好快餐的一个规律，经营的产品如果过多首先影响的就是出餐速度，其次影响销售品质，从而造成哪个产品都没有做好，失去自身特点和优势！
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零基础的摆摊小吃，是要简单，易学的。以上那些就是我生活中常见的小吃，不用花什么时间去学，就能摆起来赚钱的，我觉得早餐的要求比较单一，最适合零基础摆摊的，对于早餐的一些小吃也很多。也比较畅销。
适合摆地摊的零食：
1:辣条，辣条的受众群体比较高，大多数人都是有小时候的回忆，应该有95%的人喜欢吃辣条吧，但是市场上的辣条品牌其实并不多，大家知道就那么几个牌子。而且辣条，它的成本很低，所以它利润空间还可以。它的价格还不是那么的透明。
2：卤鸡脚，为什么给大家推荐卤鸡脚呢？因为大多数这个泡椒凤爪已经被所有网上已经卖烂了，但是卤的菜的话在网上卖的还不是很多，所以它的普及量不是很大，而且卤的菜需要现卤的味道更好。同时呢，换一个口味，你这个市场空间更大。
3：薯片 薯片和辣条一样，可能98%的人都会吃薯片。它的受众人群也相当的广，但是超市里面的薯片呢，都是那种混合添加的，不是原生的，你要做薯片的话可以做一些原切的那种薯片。同时味道呢，你可以做几个网红味道，比如说柠檬香，比如说薄荷味，这样很独特的味道，可以让薯片更有卖点。
4:小酥肉。小酥肉它的受众人体也比较广，但是大多数的酥肉呢，它做的没有特色，而且价格偏高，你要摆地摊的话。可以把酥肉做成一小盒一小盒的，然后从味道上面下手，比如添加水果味添加一些独特的味道。还有可以卖输入的半成品，大部分人可以带回家去炸的那一种。
5：辣椒酱。要需要创新，比如说你是双椒加柠檬，双椒加什么花椒这样的辣椒酱，然后你的原材料也要独特，比如你的原材料是来自某某某山上。这个需求量很大，因为在超市买的辣椒酱，它的工业气息太浓，没有那种独特性。只要你的辣椒酱做的出其不意，这个市场很大。
6：烤面筋 喜欢吃烤面筋的人也很多，但是市面上烤面筋很少，有一些烧烤店有，但是呢，有的人可能又不太想去烧烤店，专门吃一串烤面筋，但是在你专门卖小烤面筋的旁边，他就可以拿个一两串。而且烤面筋是特别上瘾的，只要你吃过一两次，你就会特别特别想念那个味道。
很高兴回答你的问题，对于零基础的小吃，说白了就是没技术含量的小吃，适合摆摊的，我就来说这个几种，首先可以卖些蒸熟的芋头，花生，红薯之类的五谷杂粮，这些不需要什么烹饪技术，只要蒸熟就可以了，还原汁原味，健康
或者可以摆些鲜榨的果汁之类的，果汁大众化，***都爱喝，做法简单，顺便还能卖卖切好的水果，一举两得
冬天做哪些地摊小吃成本低利润高？
如果从小吃品种來说的话，烧烤，麻辣烫，网红小黄鱼，铁板炒饭，沙锅米线，炸鸡排，酱香饼，杂粮煎饼，锅盔等，就拿锅盔来说，也比较适合这个季节，一个人一个锅盔炉就可以做生意，从这个品种来说，有小吃的特点又能吃饱肚子，操作也不难，炉温有点高，刚开始做的老板们要忍受得了炉子的高温，我来说下做这个小吃的两个难点，面团要用老面发酵，这样才劲道，贴的时候不易破，再者馅料主要是以猪肉馅，牛肉馅，梅菜扣肉馅，白糖馅为主，肉馅，夏天可以配大葱，这个季节就配大蒜叶就行，调味方式的话，盐，味精，鸡精，黑胡椒，十三香，麻辣鲜，猪油等，锅盔刷酱也重要，做好了这几步，稍加练习就可以出摊了，希望大家喜欢！
一个人搞小推车夜市小吃，做什么最畅销？
小推车夜市小吃，受制于推车面积，一定要选择单一品种经营，看自己的推车在什么位置？如果是在外地人去的夜市就选择当地有名特色食品小吃经营，如果是本地人去的夜市，就要选择网红小吃经营。还要注意：
1、小吃生意一定是上手快，不能让食客等太久，
2、好操作，因为推车只能一个人或两个人经营，操作便利意味能多卖量，
3、食材不复杂简单，用简单几样食材就可以做出的小吃可以省去很多的***购成本，
4、要创新，小吃的创新，营销的创新，才会让食客感到与众不同，才会吸引食客品尝，
5、要口味，食客品尝了，如果口味没有留住食客意味就没有回头客了，
6、要与时俱进，紧跟食品潮流，勇于推出新的畅销小吃来吸引客户，也要看季节做小吃，不能在北方的冬天卖冰粉等违反季节食物的小吃。
摆摊小吃什么生意最火？
这两年可以说地摊小吃非常火爆，导致这个原因呢，主要是投资小利润大，再加上现在很多人手头都没有多少钱，一些文化水平低的人很难找到相应的工作，打工有些人感到没有出路，所以呢就想做个小本儿买卖，可以说就在这样的背景下，***行业这两年，可以说还是比较活跃的。
但同时呢也暴露出很多问题，比如有些人就打起了小吃行业的商机，研发出一些好看不好吃，没什么市场发展潜力的一些小吃网红产品，在移动互联网发展到今天，这些人可以说很好的利用互联网工具，快手等互联网平台随处可见，让人眼花缭乱，一年买车，两年买房等各种投资小利润大等承诺诱惑，一些甄别能力弱的人，上当的非常多，基本上网红产品就和网红一样，只能红极一时，过那个时间段儿基本上就没有什么市场了，那有什么市场发展潜力，经受不住市场考验，有些研发团队就专门干这些事情，收割这些穷人底层的一些血汗钱。
其实那如何才能找到一个适合当地的小吃呢？一定要好好考察市场，一定要结合当地饮食习惯口味儿，做适合当地的小吃，其实南北方饮食差异还是非常大的，所以说不要南辕北辙，做一些无用功，有时候如果自己对饮食行业有所研究的话，甚至可以自己研发一些小吃产品也是一个不错的选择，找到一个好吃的小吃项目是一个小吃成功的前提，但并不代表你就能成功，不但要学习小吃技术，还要学习营销策划等技巧也是非常重要的。
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我们家楼下就是小吃街，摆摊的那种。
我把我记得的项目告诉你：
米饭寿司，烤面筋，烤肠，麻辣烫，串串香，炸鸡，福鼎肉片，肉夹馍，卤料，四果汤，鸡蛋汉堡，烤大鱿鱼，宫廷鸡翅，章鱼小丸子，葱油饼，冷面，凉皮，凉拌菜，馄饨汤，手抓饼，煎饼果子，清蒸生蚝……
大概就这些吧……
坐标，福建的四线城市的小县城。
