有哪些小吃吃起来很辣，又特别好吃？
这个就很多了。我随便举几个吧
冷吃兔，辣条辣片，臊子面，油泼面，臭豆腐，酸辣粉，麻辣烫，米线。。。。
这么说吧，基本好吃的小吃都比较辣。
希望您***纳祝您生活愉快天天发财
感谢邀请，我是从事餐饮小吃行业15年的麻辣小哥，很高兴回答你的问题。
中国饮食文化源远流长，博大精深，又辣又好吃的美食举不胜举。仅在有着“天府之国”的四川，最不缺的就是以辣为主的美食。为你介绍几个我做过的:
1.夫妻肺片，乍听这道菜的名字，还以为是谁把菜的名称写错了。其实，所谓夫妻肺片是根据郭朝华、张田政夫妇命名的，原因就是因为他们夫妻二人发明创造了这一闻名全国的美食。这道菜的原料以牛内脏为主，最初被叫做“废片”，意为人们不要的、丢弃的动物内脏。但是，郭朝华、张田政夫妇却视之为宝贝，以辣椒红油和多种调味料经过精心调制，最终创造出了这一美味。辣而不燥，香而不腻，成为现在餐桌上常见的下酒菜。
2.重庆小面，正宗的重庆小面是用纯手工面条加秘制骨汤精心调配而成，四川的辣椒红油让小面有了灵魂。成都人说，早上不吃重庆小面，一天都没精神。
3.麻辣烫，最初起源于长江之滨，纤夫和船工们由于特殊的工作方式，吃饭成了大问题。为了简便，就地搭起火炉做饭，将***集到的野菜、鱼虾等食材放进锅中，为了增加味道，又放入花椒、海椒等调味，这种吃法很快就流行开来，经过不断地改进，最后形成了美味香辣可口的麻辣烫。为了满足南北不同吃货的口味，满足不能吃辣的人都需求，东北麻辣烫***用大骨熬汤，主打能喝汤的麻辣烫，搭配各种自助调料，独特鲜美的味道，形成自己的特色，占据了行业的大半江山。
另外还有川北凉粉、武汉***、麻辣香锅、串串香等好多美食都是以香辣闻名于世的。很多外国人来中国，都梦想着几个月就吃遍中国美食。可是没想到半年的时间，仅一个成都市的美食都没有吃全！
小吃小吃，就是要吃起来停不下来的才叫小吃。一张小桌，四个小凳子，街边热气腾腾的麻辣烫，路过一个推车你会捂着鼻子看过来的，被油炸的滋滋作响的臭豆腐，还有转角小店透明玻璃缸里辣到尖叫的爽口泡椒凤爪…等等…
***加载中...国外的特色小吃有哪些？
巧克力杏仁黄油棒。
芝加哥热狗。
新奥尔良秋葵浓汤。
纽约圈饼。
ben jerrys冰激淋。
波士顿蛤蜊杂烩。
蒙大纳肉排。
墨西哥绿辣椒酱。
特大啃。
布法罗辣鸡翅。
科布色拉。
。。。。。。
你们家乡的特色美食是什么？在其他的地方找都找不到的那种？
杨柳青的素丸子虽然本质上跟我们市场上的炸素丸子差不多，都是萝卜丝、五香粉和面粉糊，但是无论是形状还是吃法都完全不一样了。杨柳青的素丸子，颗粒比较小，只有一厘米长短，而且炸的很脆，不是那种酥软的风格。
“成安八大碗”
成安酥肉选材是在猪的前半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相间。将肉切片以后，加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，不可太稀，也不可太干，腌渍五分钟。记得不要用水调，因为腌好的肉是要放到油锅里炸的，如果有水就很危险，油遇到水就会炸开。炸过后的肉不但很香，而且可以将肉里的猪油炸一些出来，吃起来就不会太腻口。肉只需炸到八成熟就可捞起来。然后切成小片，摆在碗底。在肉上面放土豆或莲藕都可，土豆、莲藕切成小块，然后用大火蒸熟。蒸好后，用一个可以盛汤的盘将碗翻过来，即土豆或莲藕在盘底，上面是酥肉。煮上一点青菜放在其表面，此时再熬一点汁，汁里面加上醋、葱花、姜末，然后淋在酥肉表面就可以了。醋是必不可少的调料，放多少依个人口味而定。
成安县的扣碗做得都不错，此处仅仅举例的是酥肉扣碗，此外还有虾米***扣碗、酥鸡块扣碗、鱼块扣碗、酥鸡块扣碗、海带豆腐扣碗、丸子扣碗等，俗称八大碗。
我是河北枣强的，我们这的饼卷特别好吃，而且也是当地人经常吃的一种美食，里边的肉有猪肉，驴肉，都是当地人用自己的配方卤好，然后用白糖熏，我们这边人叫熏肉。用烙好的大饼卷上熏猪肉，驴肉，不吃肉的可以卷鸡蛋。一口下去，满足感爆棚！
您好！很高兴能够回答您的问题。
我的家乡有一道特色美味是在其他任何地方都吃不到的，那就是红肉。
红肉是用生的新鲜的猪血来腌制煮熟了的猪肉而成风味独特，味道鲜美，接下来给大家详细介绍红肉的做法。
杀猪取得的新鲜猪血用手或者是筷子顺时针搅，快慢适中.太慢血液会凝固，太快了累因为要一直搅到血冷方可（血冷了就不会凝固了），把冷却的血液放一边备用。
把洗干净的猪头肉，耳朵,猪舌头.猪脚.猪肚放一口大锅里煮熟；熟透的猪肉晾凉切片，切好的猪肉里放入炒香磨碎的调料粉，用到的有调料是麻椒、辣椒.茴香籽,八角、草果、小芫荽籽（这些调料都事先炒香磨碎准备好）；再放入适量的自己家酿的米酒，食盐、最后倒入猪血搅拌均匀。把拌好的猪肉连着猪血一起放进准备好的干净的坛子里（猪血最好能没过食材为宜），放置到阴凉处两个星期就可以吃啦！
广东江门台山，广东的华侨的乡
很快就到中秋节了，一提起中秋节想到的就是月饼，广东的月饼是甜的，有很多品种，很多吃法，但是在我们台山最有特色，最出名的还是用东瓜肉做的东蓉月饼，甜而不腻
美国十大美食，哪款经典美式食物能满足你？
一、芝加哥热狗：热狗真的是能让人欲罢不能的一个美食，而平常在我们想象中的热狗就是一根签子穿起来的那种，但在美国十大美食中的芝加哥热狗主要材料是香肠和小面包，在加上各种你想要的配菜和调味酱，每吃上一口都是一种舌尖上的享受啊!
二、新奥尔良秋葵浓汤：谁实话秋葵浓汤想要喝的话还是需要一定勇气的，不过大部分人喝上一口便会爱上，它在做法上首先是将各类海鲜和熏肉熬成汤，然后在加入秋葵，最终是能给人一定非常经典的辛辣味道。
三、Turducken：这个美食绝对是属于能颠覆人们想象的一种，它简单的来说就将火鸡塞到鸭子的肚子，然后在在鸭子的肚子里面塞一只鸡，至于其它的配料那就是能自由发挥的了，经过油炸后，在口感上会是十分的酥脆。
四、Cobb Salad：相比较于其它油腻腻的美食，这款美食绝对能满足你对青菜的向往，其实在里面也会加上适量的肉类，而且人们也能根据需求来加上更多的配料，所以在整个口感上是非常丰富的。
五、S'mores：简单的来说就是我们俗称的夹心饼干，但是在S'mores里面主要加上的是软糖块，所以在口感上是别具一格，尤其是符合小孩子的口感，而且饼干里面也都能是能添加上自己需要的。
六、堪萨斯市BBQ：说到BBQ相信很多的人都会忍不住的咽一下口水，而在全世界堪萨斯市的BBQ真的是让人忍不住的吃了又想吃，它首先是在肉上涂上一层厚厚的酱料，在经过独特的熏制方法，在口感上真的是棒极了。
七、蒙大纳肉排：想要吃好吃的牛排那一定不能错过蒙大纳肉排，它在选材上就都是十分的考究，在经过特别的制作烹饪方式最终是能让感受到与众不同的美味，而且它最大的一个特点就是成熟度越低越好吃哟!
八、布法罗辣鸡翅：鸡翅相信本身就是很多人比较喜欢的，而布法罗的辣鸡翅主要是首先将鸡翅放到热油中炸至焦脆，然后将其放在有青菜的盘子里，所以在口感上不会显得特别的油腻，又非常的爽脆可口，就连蔬菜好像都变得好吃了呢。
九、巧克力曲奇冰激凌：曲奇配上巧克力是本身就是非常完美的融合，而这款冰淇凌做得最出色的地方就是美国了，冰爽加上碎末吃起来就能给人非常的有嚼头，到如今它也成为了美国当地非常有特色的一道美食。
十、苹果派：在美国十大美食中非常具有特色的一道甜点，主要就是将苹果搅拌成苹果泥，然后和面粉混合，在放入烤炉中最终成型出来的成品在口感上真的是别有一番风味，它也是属于非常经典的美式食品。
你的家乡有哪些特色小吃和特色习俗？
俺是东北黑龙江那旮瘩的，俺们那的特色吃的老多了。血肠，小鸡炖蘑菇，糖葫芦，冻梨，花红。俺们冬天外边就是天然的大冰箱，冰棍雪糕都摆在地上卖。冬天睡火炕，喜欢喝点小酒，生活惬意。
都说故乡月亮比较圆，大部分中国人都有恋乡情节，俗话说一方水土养一方人。出门在外，最想念的就是家乡的美食，家乡的小吃。
我是广西柳州人，以前去东北上学，待了五年，那时候也是非常怀念我们家乡的小吃，因为在外地根本吃不到，或者吃到的也不是那个味道。说起我们家乡的特色小吃和特色习俗，那是非常多的，而我本身又是少数民族，接下来给大家介绍几个。
第一个、螺蛳粉，说起柳州可能有些人不知道，但是说起螺蛳粉，知道的人应该不少。螺丝粉是我们广西柳州的特色小吃，这几年是越来越受欢迎，而且还卖到了国外去，外国友人也是又爱又恨啊，闻起来臭，但是吃一口就停不下来了。我在长春的时候也有去桂林路吃过螺蛳粉，那味道真不敢恭维，实在没法和当地的比，不过身在外地没办法也得去解解馋。现在回到家乡工作了，想天天吃都行，只不过也不会天天吃，挺辣的，怕上火。
第二个、油茶，油茶应该算是我们县的特色小吃，油茶的原材料主要是农家茶叶、“阴米”（蒸熟晾干的糯米）、油果等，配菜有各种肉类、葱花、糍粑等。油茶在我们当地有“侗族咖啡”之称，因为喝了能提神醒脑，和咖啡的功效差不多，但是口感可完全不一样。
第三个、牛瘪，人家说有些广东人喜欢吃牛欢喜，而我们那里则喜欢吃牛瘪。牛瘪有些人误以为是牛粪火锅，其实不然，牛瘪的主要原料是牛胃及小肠中尚未完全消化的食物，而这些食物是人们在宰杀牛之前喂食的中草药。牛瘪火锅一般都是招待贵客才会用到，其味道微苦，具有清热解火功效，有独特的香味。牛瘪在贵州的黔东南少数民族聚集地也很流行，我们县其实就挨着贵州，牛瘪确实是一道不可多得的美食，没吃过的朋友可以尝试一下。
接下来说说特色习俗吧，毕竟我也是少数民族，我们这边侗族的特色习俗主要有几个。一个是送新娘，送新娘就是从男方家把新娘送回娘家，然后再接回来，这个送的过程非常隆重，上百号人穿上少名族服饰，挑着各种酸鸭酸鱼，以及自家的特产，还有各种各样的礼品组成庞大的送亲队伍，走着去新娘家，过程很壮观。二是吃冬，就是到每年农历的十月份，当地人会根据今年的生肖来选择合适的几天作为吃冬的日子。这几天就是轮流到各个家去吃饭，而根据不同的姓氏还有不同节日，吃冬是杨家的，还有什么张家李家，而六甲族（56个民族中没有列出这个）还有侯家节等。反正就是不同的名族都有自己特定的节日，有很多，这里不一一列举了。
我来自美丽的古城定州。千年文化古城。景点有中华第一塔。孔子办学文庙。当年苏东坡来定州种下两个槐树。至今还活着。史称东坡双槐。定州的产非常多。熏肉，闷子，手掰肠。等等。我最爱吃的就是闷子了。太香了。
我的家乡有特色奶食品，奶豆腐，奶酪，黄油，还有纯手工制作的酸奶糖，有特色当地手把肉，碳烤牛肉干等，我们这边有草原那达慕，摔跤比赛，还有***，射箭，安代舞，还有祭敖包，祭火的习俗。
