河北小吃饼卷肉怎么做？
饼卷肉做法：
1. 准备面粉、熟牛肉、植物油、温水。
2. 和面，加少许盐可增加面的韧性，温水和面可使面饼柔软适口。
3. 切馅，将熟牛肉切碎，青椒洗净切碎，香菜洗净切碎备用。
4. 擀饼，将面团揉搓成团，切成剂子，擀成薄饼。
5. 烙饼，将擀好的饼放入锅中烙至两面金黄即可。
6.将肉卷在饼里即可。
河北小吃饼卷肉是一道非常受欢迎的传统美食，下面是制作方法：
所需材料：
猪肉薄片 200克
面粉 500克
水 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
盐 适量
白糖 适量
食用油 适量
制作步骤：
将面粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
将猪肉薄片用刀背拍松，加入葱姜蒜末、酱油、盐、白糖、食用油拌匀腌制10分钟。
将面团分成小块，擀成薄饼。
在薄饼上均匀涂上一层腌制好的猪肉片。
将薄饼卷起来，切成小段。
热锅凉油，将卷好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：
面团要揉得充分，饼才能擀得薄而有弹性。
猪肉薄片要拍松，这样口感更加嫩滑。
煎饼时火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易破裂。
希望这个制作方法对您有所帮助，祝您做出美味的河北小吃饼卷肉！
1，面粉加入温水和成面团后，电磁炉专用锅就切成10个面剂子。擀成和锅大小一样的饼，叠起来往锅里放，拿着放在锅里再展开，锅里烧开蒸第一张，继续擀第二张，继续放。
2，全部擀好后要继续蒸5分钟，拿出来要倒扣在另一个笼屉上，准备想吃的肉切碎加香菜和尖椒碎粒，像卷春卷一样卷起来即可。
河北饹馇的做法？
饹馇又称咯扎、搁着、格炸、搁锅，是河北唐山的汉族面食小吃，用豆面做成，吃时加上醋蒜汁等调料，味道可口，是唐山的名食之一。下面是制作河北饹馇的步骤：
- 食材准备：绿豆面750克，鸡蛋1个，虾皮10克，五香粉、盐各适量。
- 制作步骤：
- 将绿豆面放入碗中，加入适量的水和成面团，饧10分钟；
- 将鸡蛋打散，放入虾皮、五香粉、盐，搅拌均匀；
- 在锅中刷上一层油，将面团放入锅中摊成薄饼状，煎至两面金黄；
- 将煎好的薄饼切成小块，装入盘中即可食用。
河北烧肉做法？
500克的五花肉、萝卜、生姜、大蒜、八角、葱、料酒、酱油、蚝油、醋、盐、食用油、鸡精、胡椒。
萝卜烧肉的做法：
1、先洗干净新鲜的五花肉，用刀将其切成薄片，放入干净的大碗中，向碗中加水，将五花肉浸泡1小时，每半小时换水，浸泡后捞出五花肉。用清水冲洗并将其放入碗中以备后用。
2、用水洗净去皮的萝卜，用刀切成滚刀，放入碗中备用。将生姜去皮切成薄片，大蒜去皮切成薄片，将葱洗净，切成葱段，放入碗中备用。
3、将适量的水倒入锅中，用大火烧开，然后将切好的萝卜放进锅中并烫一下30秒钟，然后取出萝卜，用水洗干净，并将其放在碗中以备后用。在锅中倒入少许的食用油，然后将五花肉倒入锅中，在小火上慢慢煎熟，当五花肉的表面稍微焦时，把五花肉取出然后沥干油，放入碗中以备后用。
4、将剩余的五花肉放入生姜，大蒜片和八角中炒到熟，然后将五花肉均匀地倒入锅中并炒熟，然后将适量的料酒倒入锅中，并放入适量的酱油同时倒入锅中。在着色过程中，把适量的开水倒入锅中。
5、把蚝油，酱油和少许醋倒入锅中，然后将萝卜放入锅中，用大火煮沸，转至中火煮约25分钟。在锅中加入适量的盐调味，加适量的鸡精和胡椒粉使其变新鲜，然后添加适量的葱就可以出锅啦！
河北烧肉是一道具有浓郁地方特色的传统美食。将猪肉切成薄片，腌制后用竹签串成条状，在炭火上烤制，边烤边涂上秘制的调料酱汁，直至肉质香脆熟透即可。制作时需要注意火候和调料的使用，烧肉应该不要切得过厚，否则烤制时间会较长，容易烤焦或熟不透。
调料酱汁可以自己调配，一般选用豆瓣酱、蒜泥、花生酱、辣椒油等多种材料，口感鲜香辣味十足，非常美味。
