闽南各地都有什么特色小吃呢？
闽南特色小吃有五香卷食材有:五花肉 5斤，红葱头 2斤，马蹄（去皮后）3斤，木薯粉 1.5斤五香粉 10克， 5勺盐 ，10张豆腐皮 鸡蛋5个
1.肉也切成一厘米左右的肉丁，最好选用带点肥肉的五花
2.红葱头洗干净，去掉头尾切小块
3.马蹄去皮切成小丁丁
4.锅里放两勺油，油热后放入红葱头小火爆香。
5.爆香的红葱头，马蹄丁，切好的肉丁放在大碗中，打入5颗鸡蛋
6.加入所有木薯淀粉，盐，鸡精和灵魂五香粉生抽拌匀
7.取一片豆腐皮，切分成两张，浆拌好的肉馅放豆皮上，包成长条。像卷春卷一样，先卷一卷，再把两边向中间折起来。
8.再顺势卷成一卷，豆皮末端可以抹点水很好贴合，排放进蒸笼里，
9.锅中烧开水，放上蒸笼大火蒸20分钟即可。
10.蒸好后切小段小火慢炸5-8分钟，中间可以用筷子翻面。炸到金黄，超美味！
作为一个行走的吃货，福建也是我不会错过的一大美食聚集地呀。说到闽南地区，咱们要先弄清楚哪些城市属于闽南，泉州、厦门、漳州这三大地级市都是属于闽南的范围。下面再来分别聊聊这几个地方都有哪些特色小吃。
1、泉州虎咬狮
这算是一道泉州本地特色小吃了，说的通俗一点就是肉夹包，圆饼里夹上五花肉、梅干菜、花生糖、芫荽。咬一口肉夹包，肉香、面香、芫荽超级香，香得都快融化整个胃。
2、泉州牛肉羹
牛肉羹起源于福建泉州，是泉州小吃中受人喜爱的一种。Q弹爽滑的牛肉丸再喝上一口牛肉味的高汤，秋冬季节来上一碗，全身都舒畅了。
3、漳州卤面
到漳州首先就是尝尝当地久负盛名的卤面了，用海鲜打底再配上猪骨汤、最后加上一点卤味。这样的搭配绝了。
4、漳州五香卷
爱吃肉又爱油炸食品的我，真的超级喜欢她们的五香卷，猪肉和豆皮为主料，最后炸制而成，配上漳州的各种面食米饭都超级棒。外酥内润，香味浓郁。
5、沙茶面
沙茶面是一道流行于闽南、太晚、广东潮汕地区的著名的汤类面食小吃了，不过闽南地区的沙茶面和广东潮汕地区的沙茶面口味又有点不同，厦门沙茶面口感咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮。
6、花生汤
对于喜欢吃甜食的人来说，一定不要错过厦门的花生汤，主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。
闽南地区的特色小吃真的太多了，除了我特别推荐的几个，还有土笋冻、烧肉粽、面线糊、海蛎煎、四果汤、姜母鸭、润饼等等。有机会一定要去都尝个遍。
作为一个行走的吃货，我不是在吃就是在寻找美食的路上。关注我，分享更多美食路上的故事。
闽南地区：是以福建东南部地区，包括厦门，泉州，漳州等地。
俗话说：“一方水土养一方人”。由于闽南地区地理位置的较平坦，多平原，以及显著的海洋性气候，靠近海边，所以海鲜类产品繁多而且产量多。因此闽南美食是以“海鲜著称”，并且口味相较周围其他地区口味偏淡。
同时“闽南菜还是中国八大菜系之一”，烹饪技法多样，涵盖了蒸、煮，炸，炖，焖，炒，活可，火工等等。
闽南各地的小吃，品种多样且丰富。据当地民俗会调查，仅厦门一地，小吃品种就多达300多种，在全国范围内小吃的品种种类多样性，都是数一数二的。
其中比较典型的小吃有：
沙茶面
在内陆地区很少见，来闽南地区一定要尝尝。是以海鲜，鸭肠，豆腐等，配以各种蔬菜加以沙爹酱制作而成。
沙茶面，它起源于印度尼西亚的一种调味品沙爹酱，与南洋有着千丝万缕的关系，是由印尼华侨传回国的，然后加以改进而来的，已有300多年的历史了。
海蛎煎
也叫蚵仔煎，同时在闽南语也称牡蛎为“蚵仔”。
是把鸡蛋和海蛎子混合搅拌均匀，倒到铁板上煎制而成（喜欢番茄酱的可以最后装盘加入）
海蛎煎，由来：源于端午节前后，是南方的梅雨季节，泉州常常下雨，当地人为了想让天放晴，效仿女娲补天的做法，于是有了“煎堆补天”的民俗。（米粉或面粉用油煎制，以及现在的鸡蛋与海蛎子的煎制）
土笋冻
是由一种学名“沙虫”的特有产品加工而成的冻品。
它 富含胶质，经过长时间的熬煮，胶质溶入水中，冷却后即凝结成。味美非常甘鲜。配以各种佐料（酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉等等），吃起来非常清爽香嫩。
花生汤
是闽南地区非常著名的一道甜汤，营养价值很高，而且一点都不腻。配以油条，非常美味。
包心鱼丸
是用淡水鱼或者鳗鱼的肉剁成泥，再包以瘦猪肉或者虾肉，揉成丸子而成。
传说是因为秦始皇非常喜欢吃鱼，但又害怕被鱼刺卡，因此御厨研制出这道菜。
糯米灌大肠
是以将糯米灌入猪大肠，蒸制，出锅后再煎制完成。糯米肠非常软嫩，且肥而不腻，冷食热食均可。
甜芋饼
是泉州当地的特色小吃。因为泉州盛产芋头，所以会用芋头制作各种甜食
鲜酥蚵串
新鲜的海货，简单的烤制，加以佐料，很是美味。
除此之外，还有鱼仔粥、 水丸汤、 马鲛粳、 五香卷、 鸡卷、 炸肉丸、 嫩饼菜、 桂花蟹、芋鸭、 肉夹包、 炒米粉、烧芋果、水晶 菜头饼、 腰子饼、肉饼、 芥菜饭等等。
除了我讲的这些，大家还有没有推荐的闽南美食呢？欢迎评论区留言，一起讨论哟！
永春有那些好吃的？
1、咯摊，福建永春五里街镇的一种著名小吃。
2、润饼，用很薄的熟面皮包裹蔬菜、肉类所调好的馅料包裹起来，沾料吃。
3、糍壳龟，是闽南及台湾地区常见的一种包馅米粿品。
4、榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名点。
5、永春蓬壶的肉羹汤是一道别有风味的泉州名小吃。其汤汁清甜、鲜香，不会太咸也不会太淡，咸淡适中，适合大部分人的口味。
永春十大美食？
一都红酒，吉红糕,， 麻枣，麻蓼，永春榜舍龟，石鼓白鸭汤，永春卤面，香酥海丝卷，糯米灌大肠，烧卖，芥菜饭，米糕，炒米粉，永春肉饼，寸枣，白糖晚糕，四角埕糕子，白曲、，还有一些当地的家常菜，太多了。希望对你有所帮助！
永春小吃有咯摊、润饼、糍壳龟、榜舍龟、蓬壶肉羹汤等等。1、咯摊咯摊，福建永春五里街镇的一种著名小吃。几个围坐在一起，像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮，这些食品以煮熟后的猪内脏为主，汤用骨头炖成，同时加上青菜和豆腐、豆干等配料。
1、咯摊
咯摊(闽南语读音为Ko tua)，福建永春五里街镇的一种著名小吃。是一种最会体会亲情的吃法：几个围坐在一起，像吃火锅一样把许多食品放在铁锅里煮，这些食品以煮熟后的猪内脏为主，汤用骨头炖成，同时加上青菜和豆腐、豆干等配料。
2、润饼
闽南风味小吃，用很薄的熟面皮包裹蔬菜、肉类所调好的馅料包裹起来，沾料吃。也可油炸，有名“春卷”口味酥脆更美味。一般包润饼时全家到齐一起完成，其乐融融，因此也有家庭圆满的寓意。
3、糍壳龟
米龟是一种闽南小吃，是闽南及台湾地区常见的一种包馅米粿品，许多地方是加入红糖做成红米龟，而在永春则加入鼠麴(qū)草做成糍壳龟。
4、榜舍龟
永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作，形状似龟的传统名点。龟皮鲜嫩、龟馅甜美、疏松、清香，入口甘中略带冰凉、倍觉爽快。产自福建永春。它已有两百多年历史，历来博得人们的喜爱，堪与泉州豆沙饼，晋江石狮甜稞媲美。
5、蓬壶肉羹汤
永春蓬壶的肉羹汤是一道别有风味的泉州名小吃。其汤汁清甜、鲜香，不会太咸也不会太淡，咸淡适中，很适合大部分人的口味。
6、石鼓白鸭汤
永春石鼓白鸭汤以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美、齿颊留香、芳香四溢、珍馐美味、回味无穷、鲜嫩多汁、滋味鲜长、选料精细、调料全面、火功到家、色香味俱全而闻名遐迩，可谓来到永春必吃必尝之美珍玉食。
7、苦菜大肠汤
到了永春，强烈推荐的就是这道苦菜大肠汤，因为风味独特，具有清凉降火、消炎解毒的功效，被称为“民间第一汤”。苦菜大肠汤在德化和永春地区那可是家喻户晓的菜名，尤其夏季，燥热难耐，来一碗苦菜大肠汤真是莫大的享受。苦菜偏寒，大肠有润肠补虚的效果，搭配起来去火开胃，确为保健汤品。
8、永春麻粩
达埔麻粩是福建永春的著名传统小吃之一，历史悠久，遐迩闻名，相传古代地方官员曾将它作为贡品送上宫廷，深得朝廷赞赏，素有闽南贡品之称。该宝贝香甜可口，入口酥脆松软，虽甜而不腻，好嚼劲，且不粘牙，尝后令人口齿留香，回味无穷。麻粩营养丰富，具有增进食欲之功效，老少皆宜，食而不厌。它是筵席上的珍馐，也是送礼佳品。
永春县隶属福建省泉州市，地处福建省东南部、晋江东溪上游。十大美食分别是：永春咯摊、永春润饼、永春糍壳龟、永春榜舍龟、永春蓬壶肉羹汤、永春老醋、永春芦柑、永春佛手茶、永春篾香、永春漆篮、永春白番鸭、永春闽南水仙、金桔糖、永春岵山荔枝饼等美食。
永春芦柑，具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特。
岵山荔枝，福建省永春县岵山镇特产，品种为乌叶荔枝，以色、香、味俱佳名闻名遐迩，早在宋代就被列为名种。
永春的白鸭汤。白鸭香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美营养丰富。
吉红糕，系闽南永春县名产之一，入口鲜爽，质美味香，是最理想的送礼佳品
福建泉州市永春县有什么旅游景点推荐？
最著名当然就是永春牛姆林了。
你可以先去湖洋看清泉岩、鼎仙岩、小湖洋等，近来听说小湖洋开发的相当不错，全国最大的高尔夫球场即将在湖洋开始建设，而且湖洋是永春空气最好的地方，当然湖洋的扁食和炒米线相当有名的，值得一试。
然后可以到永春县城看魁星岩，爬永春一中公春寨俯瞰永春，当然还可以顺道逛逛永春一中，学校环境还是不错的，在县城当然要逛逛街了，八二三中路还行，逛完之后可以去二十四米路上的美食街品尝比较有特色的永春美食。
接着可以去蓬壶，那里有仙公山等好玩的地方，蓬壶牛肉羹也好好吃哦，紧接着可以去坑子口，那里是距离牛姆林最近的镇，好玩的估计只有牛姆林了。
此外有空还可以去估山，现在的荔枝龙眼等都成熟了，自己***摘感觉相当不错，还有达浦的各种脆脆的米花等都想当好吃。最后我表示我对永春的西部十分不熟悉，有啥好玩的不太清楚，不过听说永春的西部美玲村还行吧，就是路途遥远，有空的话也可以去看看。祝你旅游愉快啊
