三门峡有什么特色的美食？
三门峡特色美食之石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。后来引入到三门峡地区，经过改进加工之后，更是美味。
三门峡特色美食之大营麻花
大营麻花是河南陕县大营镇大营村特色传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。
三门峡美食之大刀面
大刀面距今已有200多年的历史。切面的刀大的出奇，此刀长3尺，宽5寸，形如铡刀。先将面擀成一尺多宽的面皮，然后折叠成十余层，放在大刀下，切成宽细不同的面条。吃时佐以浇头、配菜，酸辣可口。
三门峡特色美食之水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是一种外形独特的面食，表层用面粉堆叠起泡，成品色泽红亮，状如佛手。吃来外酥内软、软而不粘、香而不腻。
水花佛手糖糕堪称豫西一绝。相传八国联军攻进北京，慈禧太后逃难西安。返京途中，路经陕州，当时的知州为献媚取宠，灵机一动，令人制作出一种别出心裁的"水花佛手糖糕"。糖糕表层如同黄河的浪花，堆叠起泡，薄如蝉翼，色如红金，状如佛手。笃信佛教的慈禧看到"佛手"，以为是吉祥之兆，颇为欣喜，人口品尝，外酥内软，软而不粘，香而不腻，甜中微透玫瑰芳香，十分称赞，还赐给制作厨师一件黄马褂。从此，"水花佛手糖糕"名声大振。现在制作水花佛手糖糕的高手，当推三门峡市饮食服务公司的退休厨师任鸿文，任家制作水花佛手糖糕已有四代，技艺高超。
三门峡特色美食之观音堂牛肉
观音堂牛肉此菜的制作过程颇为繁复：先将牛肉腌制好，再放入大锅内煮沸，边煮边加入适量的茴香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。成品色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。
三门峡特色美食之脂油烧饼
脂油烧饼外观为扁圆形，旋纹相套，焦黄明亮，每层薄如纸。吃来外酥内软，浓香扑鼻。
三门峡特色美食之糟蛋
陕州糟蛋***用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。传说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了陕州。它用料严格，工艺讲究，成品***心呈红***细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。成品蛋宜存放于清凉处，随吃随捞，食时去壳，加香油少许，是豫西有名的风味食品。
三门峡市正宗小吃？
观音堂牛肉
观音堂五香牛是河南三门峡陕县的特色传统名小吃。先将宰杀的鲜牛肉置于盛满清水的缸中，相应的内加食盐、火硝腌渍。时间长短根据季节而定，一般冬季为一个月，夏季三四天，春秋两季七八天，直到掩得里外透红为止。腌好后，放进大锅沸煮，一般需六七个小时；在沸煮中，放进适量的茵香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。勤翻勤看，控制火候，以煮烂肉不散为止。观音堂牛肉，色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。
到三门峡一定要吃的10大美食？
1、灵宝羊肉汤：是河南省三门峡市灵宝市的特色美食。相传在2000多年的秦朝当在人就有喝羊肉汤吃烧饼的习惯。这里的羊肉汤浓而不臊，香而不膻，辣而不辛，鲜活清爽，味和绵长，形成了“肉烂汤白辣子红，味鲜香浓烧饼脆”的特色风味。
2、三门峡麻花： 源于陕县大营麻花。相传始于明代晚期，距今已有100多年的历史了。这里的麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放而不干，营养价值较高。
3、五香豆面：是当地的传统名吃。用小麦面粉制成的，其形似大豆，因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有养胃、开胃的作用，是豫西一带人出行远游和重大节日待客的特色小吃。
4、观音堂牛肉：是河南三门峡陕县的特色传统名必、吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。
5、陕州糟蛋：是当地的传统小吃。相传起源于清光绪年间，距今已有百年历史。是用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。其特点：风味独特，营养丰富，还有酒香非常有特色的。
6、义马石子馍：又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，非常好吃。
7、义马水花佛手糖糕：是当地的名小吃，相传始于清末，距今已有100多年的历史。相传为慈禧太后在八国联军侵华时逃离在外，地方官借机献媚邀宠时所献上的一道点心，深得慈禧欢心，由此得名。
8、油脂烧饼：又叫脂油饼，是当地的一大名吃。它是扁圆形，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。是用面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等制成。
9、灵宝大刀面：大刀面是当地最脍炙人口的风味小吃，距今已有200多年的历史，切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀切制成面条。通常是早晨卖细面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可随节令变化。
10、甑糕：是三门峡市灵宝当地的风味小吃，相传是几百年前由陕西传入。是用江米和红枣制成的。当地人一般做于早点吃。其特点：软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，很有特色，去当地的朋友一定要尝尝
下周要去河南三门峡市出差，朋友们能推荐一下地方美食吗？
河南的美食还是很多的，早餐可以尝一尝胡辣汤、豆腐脑、水煎包、肉盒、油条都不错的，中午和晚上那就多了，可以路边吃粉浆面条，还可以尝一尝河南烩面、烧鸡、兔肉、豆面条，烧烤和啤酒更配哦，希望你在河南有一个愉快的体验
之前做项目，很久前三门峡呆过几个月，推荐几个我吃过的，不知道还在不在。第一，市区宏远市场门口老陕州羊肉汤。第二，三门峡西站影苑饭店的包子。第三，灵宝肉夹馍，蒜泥白肉加脆烧饼的。第四，灵宝酸凉粉加石子馍。还有第五，卢氏县西关牛肉汤。第六，百货楼后面有条路，李太顺烧鸡家的鸡皮。对面的太婆三丝。
虽然呆的时间不长，但喜欢吃，没办法[大笑][大笑][大笑]
三门峡美食、小吃、土特产：渑池柿饼；观音堂牛肉；西站麻花、面豆；陕州十碗席；灵宝肉夹馍、凉粉或凉粉配石子馍、羊肉汤、扣碗、苹果（国道边上寺河山膜袋）、醪糟汤、黄酒；卢氏土鸡、土鸡蛋、香菇、核桃、板栗、毛河烧酒、糊涂面、糁子饭
大岭路和平路口有家山西刀削面不错，路口在往北一点，有家老牛头烩面不错，市一高东边路口有家郑州烩面也不错，上阳路虢国路口有家东北小厨（原东北情饭店），炒菜盖浇饭。上阳路虢国路口往东一点，路南，有家爻里油泼面可以。黄河路快到火车站了，阳光中学对面，有家郭记涮菜可以，很辣。太多了，看你想吃啥了，来了可私信
感谢邀请！作为一个三门峡人，更确切的说一个灵宝人很显然适合回答这个问题：
三门峡位于河南、山西、陕西三省交界处，而灵宝不仅在地理位置上是代表（灵宝市西闫乡和山西隔黄河相望，灵宝市朱阳镇和陕西省隔了一座山）。美食上同样是代表，在我看来三门峡最出名的当属观音堂牛肉了。其他还要看灵宝。
一、早餐吃什么？
一碗炒寨原凉粉配上石子馍（上图2、3）。那叫一个绝配啊！还有快餐式的凉粉夹馍，随便来碗玉米粥、小米粥，不到10元早餐吃的一个滋润。当然也可以选择浆面条、豆腐脑、胡辣汤这样的传统早餐了。
二、午餐吃什么？
来一趟三门峡，不喝一口灵宝羊肉汤，不吃几根大营麻花那就亏大了。灵宝羊肉汤全国闻名的，可能因为水质原因吧，出了灵宝味道就真的变了。这么说吧，到了灵宝市大街上随便找一家羊肉馆，喝一碗羊肉汤，吃一碗羊肉糊卜味道都不会很差。但是想要吃到美味中的美味就不容易了，如果你以为招牌上挂个“灵宝小吃”的头衔就最好吃了，那就错了。
三、晚餐吃什么？
其实晚餐相对简单了，但是要我推荐，我推荐两种：油泼面（扯面）、酸菜豆面，或者油泼豆面也可以。看到网上各种油泼面***，不提也罢，个人感觉：油泼面用扯面最香。记得一定让老板给你备上一碗面汤。
以上美食也是个人推荐！当然来到三门峡，天鹅湖和函谷关是必须去的景点了，临近春节，也可以带点特产回去，都不是很贵的：灵宝苹果、大枣、核桃。需要注意的是：如果送礼就买包装好的，如果自己吃，我建议就从大街上找那些拉车的买。
还有其他疑问，可留言[比心]有需要补充的老乡也一起留言吧！
