珠海的美食都有什么特点？
俗话说“靠山吃山靠水吃水”，珠海作为一个临海城市，自然就形成以海鲜菜肴为主的饮食文化。珠海流行粤菜和潮汕菜，当然也有川菜、湘菜和北方菜等，但是要数有当地地方特色的海鲜最受欢迎。其中最著名的菜品有：
斗门沙虾
珠海膏蟹
金湾大海虾
珠海的菜肴风格类似深圳，以粤菜为主，兼收其他各地风味。尤其是在这里品尝珠海盛产的鲜蚝、膏蟹、龙虾、海胆、狗爪螺、将军帽等水产品，既新鲜又便宜。当地比较有名的佳肴有“银坑叠石蚝”、“孔雀鲍鱼”等。珠海临海，所以海产丰富，但是珠海降水丰富，再加上温热的气候，淡水产物也很多
珠海十大私房菜赏析？
1大赤坎烧味海鲜餐厅
2新海利酒楼(1982年)
3新粤***餐厅(1989年)
4兄昌饭店(1991年)
05蛇平饭店(1991年)
06佳食粥档(1994年)
07叠石酒家(1990年)
08隆都四季香饭店(1982年)
09唐家官塘茶果店
10得月舫(2003年)
珠海必吃十大小吃店？
以下是珠海必吃的十大小吃店：
1. 洪记翘脚牛肉店：这家店的招牌菜是翘脚牛肉，肉质鲜嫩多汁，味道独特。除此之外，还有其他的牛肉和海鲜菜肴。
2. 南屏雅敍：这家店主要提供粤式点心和粥类，口味地道。最受欢迎的是蒸凤爪、叉烧包和虾饺。
3. 金湾海鲜大排档：这家排挡提供新鲜的海鲜，价格实惠。最受欢迎的菜肴包括清蒸海鲈鱼、蒜蓉粉丝蒸大虾和煮生蚝。
4. 珠海老妈烤鸭店：这家店的招牌菜是烤鸭，肉质鲜嫩多汁，外皮香脆。还有其他的北京菜和川菜。
5. 肥佬煲仔小菜：这家店主要提供粤式煲仔饭和小菜，煲仔饭口感香糯，小菜味道丰富。
6. 岛外岛：这家店提供海鲜和粤菜，环境优美，价格实惠。最受欢迎的菜肴包括瑶柱花菇煲、清蒸海鲈鱼和蒸虾。
7. 珠海阿婆鱼皮店：这家店的招牌菜是鱼皮，口感酥脆，味道独特。还有其他的小吃和粤菜。
8. 梅华素食：这家店提供素食，菜肴味道丰富，营养丰富。最受欢迎的菜肴包括素烧麦、素烤鹅和素鲍鱼。
9. 澳门***餐厅：这家餐厅提供葡国菜和中餐，环境高雅。最受欢迎的菜肴包括葡式葱油煎饺、葡式烤鸡和葡式猪肝。
10. 大家乐：这家连锁餐厅提供中式快餐和粤菜，价格实惠，菜肴味道口感不错。
以上是珠海必吃的十大小吃店，希望对你有帮助。
1.新丰烧烤宵夜砂锅粥
2.深夜的喵烧烤·炸货·夜宵(珠海店)
3.逸飞宵夜档(造贝商业街店)
4.900°烧烤工场(夏湾店)
5.如轩•海鲜砂锅粥•粤菜(迎宾南路店）
6.串和城烧烤·宵夜
7.樊记·饭市宵夜
8.广昌宵夜档炒粉 炒饭
9.魅力牛香·牛杂火锅(南屏旗舰店)
10.中兴凉菜卤菜宵夜小吃店
珠海市著名小吃有哪些？
斗门河虾。
这是广东省珠海市特产之一，也是当地著名的美食。它生长在斗门河中，因此得名为“斗门河虾”。
横琴蚝。
这是一种独特的美食，被誉为“海洋之宝”。它生长在珠江口的横琴岛上，因此得名。
斗门河虾。这是广东省珠海市特产之一，也是当地著名的美食。它生长在斗门河中，因此得名为“斗门河虾”。斗门河虾以其独特的香味而闻名于世。烹调时可以选择清蒸、炒、煮等多种方式。无论是清蒸还是炒制，都能保持虾肉的原汁原味，并散发出浓郁的香气。品尝斗门河虾时需要先将外壳剥开，然后享受那鲜美多汁的肉质。每一口都充满了鲜甜的味道，在舌尖上回荡悠久。
2.横琴蚝。这是一种独特的美食，被誉为“海洋之宝”。它生长在珠江口的横琴岛上，因此得名。这里水质清澈，富含丰富的营养物质，为蚝提供了良好的生长环境。横琴蚝外形饱满圆润，壳色呈灰白色或淡***。其肉质鲜嫩多汁，口感细腻爽滑。无论是生吃还是烹调都能展现出其独特的风味。3.珠海烧麦。这是广东省珠海市的一道传统美食，也是当地人民喜爱的特色小吃之一。珠海烧麦的外观精致美观。它***用了细腻的面皮包裹着香气四溢的馅料，形状像一个小笼包。透明薄如纸张般的面皮下，隐藏着丰富多样、口感鲜嫩可口的馅料。
4.大赤坎叉烧。这是广东省珠海市的一道传统美食，也是当地著名的特色菜品之一。它以独特的制作工艺和口感而闻名于世。在享用珠海大赤坎叉烧时可以选择将其切成小片或者整根供应。无论是单纯品尝还是配合米饭、面条等其他食物都能带来极佳的味觉体验。叉烧的香甜味道和肉质的鲜嫩口感让人回味无穷。
5.蚝皇凤爪。这是一道具有独特风味的美食，深受广大食客的喜爱。它以新鲜的凤爪为主料，配以珠海特产蚝皇调制而成。皇凤爪不仅外观诱人、色泽红亮、香气扑鼻，而且口感鲜美、咸香适中。每一口都能品尝到凤爪的韧劲和蚝皇的鲜味，令人回味无穷。
6.南屏脆肉鲩。是一道具有浓厚地方特色的传统美食。它以新鲜的鲩鱼为主要原料，经过精心烹制而成。南屏脆肉鲩不仅口感极佳，而且具有丰富多样的营养价值。它既保留了原料本身细嫩爽滑的口感，又吸收了调味料的香气，使得整道菜肴更加美味可口。
珠海有哪些特色？
1.横琴蚝
横琴蚝是当地最有名的海鲜美食之一，横琴蚝主要产于横琴岛，所以得名，横琴岛在咸淡水的交界处，水质比较好，温度适宜，这里养出来的横琴蚝都是最好的，横琴蚝在很多的海鲜餐厅都能够吃到，肥硕鲜美，味道清甜，基本上很多地方都可以吃到，横琴蚝制作出来之后，外观色泽好看，酱汁浓香，营养价值也非常高。
2.金湾大海虾
金湾大海虾在珠海也是很有名的，金湾大海虾也叫作“大明虾”，这是有名的海产，大海虾的做法很多样，干煎大明虾就是其中比较受欢迎的吃法，为了保证海虾的口感和鲜味，一般将大海虾先用盐腌制一段时间，不添加其他的调味料，吃的时候蘸上一些配料，比如酱油、芥辣等等，保留了虾的鲜味，同时也很好吃。金湾大海虾Q弹鲜爽，焦香味美。
3.斗门艾饼
斗门艾饼是很常见的一种珠海特色小吃，据说这道小吃已经有上百年的历史了，斗门艾饼主要是用艾草作为主要原料，制作方式也比较讲究，除了艾草之外，还有白糖、糯米粉、猪肉、花生、芝麻等材料，艾饼是传统小吃竹海小吃，经过和粉、***饼馅、包艾饼、蒸艾饼之后，做出来的艾饼香糯可口，松软甜香，非常好吃。
4.南屏脆肉鲩
珠海有什么特色小吃好吃？南屏脆肉鲩大家一定要尝尝，鲩鱼是用特殊方法配养出来的，这种鱼肉质爽口，因为主要产自南屏，所以得名。鲩鱼主要生活在淡水中，是一种特色鱼类，南屏水库的水质特别好，溶氧充足，非常适合培养鲩鱼。脆肉鲩就是一道用鲩鱼做成的知名菜肴，这道菜的营养价值也非常高，很多人都爱吃。
5.粤式早茶
在广东，吃早茶是一种习惯，尤其是土生土长的广东人，尤其喜欢，是珠海有特色的小吃之一。在珠海，早茶餐厅很多，吃早茶主要是吃中式点心和茶水，广东人尤其爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等等，还有烧麦、虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨等等，种类丰富，营养健康，是去广东一定要体验的传统美食文化之一。
