蔡家坡火车站必吃十大馆子？
1.大口味鸭霜王，
21渔里香约王冬烤鱼，
3.宝花米线，
4.渔人杰，
5.阿记烧烤，
6.锅圈石汇火锅，
7.秦唐瓦罐私房菜，
8.家和辣子面，
9.九里红面馆，
10.老卖家面皮，郭氏鲜面大全，醉三苏，李想大虾火锅，巷子口市井火锅店
岐山有哪些美食呢？
1.歧山臊子面之铡面
2.歧山面皮之擀面皮烙面皮
3.歧山锅盔之油酥锅盔
4.歧山农家搅团之水围城
5.岐山风味小吃之醋粉
6.岐山豆腐脑之臊子豆花
7.歧山忒瑟小吃之烧餅夹凉皮
有着“陕菜之乡”、“美食天堂”美誉的岐山县，有许多深受百姓喜爱的美食：
1. 岐山臊子面
岐山臊子面用料考究，做工精细，色、香、味、形俱佳，具有“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”的特色，臊子面的味道酸香可口，滋味鲜美。
岐山臊子面的肉臊子用料考究，一定要用肥瘦各半的猪肉制作。岐山臊子面的配料有红萝卜、蒜苗、豆腐、黄花菜和黑木耳，佐料有花椒、桂皮、生姜、八角等。
有趣的是，吃岐山臊子面，只吃面，不喝汤。
2.岐山锅盔
岐山锅盔以“干、酥、白、香”的特色闻名于西北，岐山锅盔色黄皮脆，油香味美，口感香醇，干燥无水分，便于携带。
3.岐山醋粉凉皮
醋粉凉皮是将酿醋用的醋糟过滤一下，掺入麦面，和成稀面糊，放在蒸凉皮的“萝萝”里蒸熟，放凉之后切成条状，加入醋、蒜、盐、辣椒油，搅拌均匀即可。醋粉凉皮口感酸香，质地筋道，味道爽口。
4.岐山擀面皮
岐山擀面皮口感筋道，香辣可口、酸爽宜人，特别适合在炎炎夏天实用。
5.岐山酥饺
岐山酥饺又称为“下马点心”，是在面粉中包入糖、芝麻、香油辅料，在油锅中炸制而成，口感又酥、又软、又甜。
6.岐山肘子
岐山肘子是一道传统美食，又名“岐山肘花”，是岐山人招待亲朋好友的看家菜。岐山肘子做工精细，刀功精巧，鲜香味美、风味独特，深受当地群众喜爱。
谢悟空邀请。
岐山县位于陕西宝鸡，距西安约150公里，岐山最有名的莫过于岐山臊子面，所有吃货途经岐山，都会来一碗歧山臊子面。
在当地，岐山臊子面不是按碗卖的，而是按份，一份六小碗，大概有十几种口味，一般饭店都会有三四种口味可供选择，
岐山臊子面特点是"薄筋光，煎稀汪，酸辣香，短短九字，汇聚了岐山臊子面的所有特色。薄筋光，指的是面，所有岐山特点的小吃店，都会有一个大案，专门用来擀面的，位宝鸡市的令氐家外家，里面的大案给我留下深刻的印象。煎稀汪，说的是臊子汤，臊子汤是岐山面的灵魂，臊子里的肉要七分瘦三分肥，臊子里面的醋是特色，再加上特色的辣子面。
酸辣香指的是岐山面的口味。西宝高速蔡家坡出口，有几家农家小吃不错，生意火爆，主营岐山臊子面，卤猪蹄等，多次探坊肖家大院，小崔猪蹄臊子面，肖蹄坊几家。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
岐山县的人的家乡的特产，它的形状，大小，颜色，口感和制作过程？
臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。
岐山臊子面香味飘香省内外，其肉臊子的制作算得上是一门绝活。先将肥瘦各半的猪肉切成肉丁，然后用文火烂，不能炒，更不能煮
你说的是陕西的岐山吧
擀面皮可以说是当地最具特色的美食了，而且在其他地方也是非常出名的，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳，是年轻人的最爱。
臊子面，相信好多人都听说过，这道面食曾在一档很出名的美食节目《舌尖上的中国》中播出过，臊子面的做法其实不简单，说起来还是挺复杂的，对于上班一族来说可能会没时间，但是周末在家偶尔做一次还是可以的。岐山臊子面***用手工擀制，其面条很有特色，加上味美的臊子，吃上让人回味无穷。
然后就是陕西最有名的锅盔，岐山锅盔，历史悠久，其制作工艺独特而精细，素以“干、酥、白、香”著称西府，闻名于大西北，极受省内外享用者的赞誉。岐山锅盔就是陕西锅盔的代表，配上辣椒，各种凉菜，绝对算是一道美味。
最后为大家介绍的这种美食，搅团是中国西北地区著名的汉族特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。而如今，人们把这种美食作为调剂品吃，配上酸菜等，吃起来开胃爽口。
还有岐山香醋等等。
蔡家坡火车站附近小吃？
哈萨里意大利海螺比萨，蜜雪冰城，西府酒家，大口味鸭霜王，渔里香约王冬烤鱼，宝花米线，渔人杰，阿记烧烤，锅圈石汇火锅，秦唐瓦罐私房菜，家和辣子面，九里红面馆，老卖家面皮，郭氏鲜面大全，醉三苏，李想大虾火锅，巷子口市井火锅店，煌宫音乐烤吧，雍城怡和祥羊肉泡馍孚。
