六盘水的特色小吃有哪些？
六盘水的特色小吃有：
盘县燃面：又叫油条面，是贵州六盘水盘州的一种传统小吃，面条麻辣筋道，爽口，令人忍不住还想吃。
荷叶糯米鸡：用糯米、鸡肉和一些其它配料拌匀之后，用荷叶包裹起来蒸制而成，蒸熟之后，打开荷叶，香气扑鼻，口感绵软。
六盘水有哪些地道的小吃啊？
六盘水，别称“中国凉都”，贵州省下辖的地级市，位于贵州西部，六盘水文化底蕴深厚，民族文化丰富多彩。有中国唯一一个以“三线建设”为主题的博物馆“贵州三线建设博物馆”。先后获得首批国家智慧城市试点、中国十大避暑旅游城市、中国十佳投资环境城市、中国最具竞争力城市等多项荣誉。下面介绍几个当地特色的小吃：
NO.1:盘县火腿
六盘水传统美食，香味浓郁、味道纯正。
NO.2:黑山羊汤锅
六盘水特色美食，肉质滋嫩、鲜香可口。
NO.3:羊肉粉
六盘水传统美食，味道香浓、口感丰富。
NO.4:怪噜饭
六盘水特色小吃，麻辣酸咸、味道鲜美。
NO.5:酸汤鱼
六盘水特色美食，咸鲜可口、微辣解腻。
NO.6:水城猕猴桃
六盘水特产水果，果大肉丰、味道甜美。
NO.7:烙锅
六盘水特色美食，香辣爽口、味道浓郁。
NO.8:八块鸡
六盘水特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。
NO.9:刺梨果脯
六盘水特色小吃，酸甜适口、柔软化渣。
NO.10:洋芋粑
六盘水传统美食，清香可口、味道香浓。
烙锅洋芋传说清王朝康熙三年三月，吴三桂率三万大军从龟集一路烧抢杀打入水城，安兴义和大批水城彝民被困在山中。因没有锅做饭菜，便取来瓦片架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。不料这竟成了一道美味沿袭下来，形成了现在的“水城烙锅”。因其香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，而获得中央电视台经济频道“西部名小吃”的称号。在六盘水市区内比较有名的烙锅店有“全有福烙锅”、“老城烙锅”、“小纳雍烙锅”、“八家寨烙锅”等。荷叶糯米鸡 拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。是盘县传统小吃，久负盛名，既是平时的小吃，也是宴会中一道名菜。 羊肉粉 羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。 兰家牛肉粉 米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。 沓哨馄饨 皮薄韧脆，馅心鲜嫩，汤香不腻，为贵阳传统小吃。 苹果酥 形似苹果，果香味浓，酥层清晰。
贵州六盘水人吃饭叫什么？
贵州六盘水人一般是吃粉，主要是羊肉粉、牛肉粉、沙锅粉、肠旺面等。
肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味三绝而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃，是当今六盘水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。
贵州六盘水的特色饭
一、水城烙锅
水城烙锅是贵州六盘水市水城县一道特色美食，其实它是用一种中间高，周边低的特制砂锅去刷油烙食材，多种食材均可烙，烙好的食材可以蘸着特制的蘸水食用，吃到嘴中味道奇香，香辣爽口，油大不腻。
二、水城羊肉粉
水城羊肉粉是贵州省六盘水市的一道特色名吃，也是当地人最爱吃的早餐之一，它好吃都在汤中，汤汁又鲜又醇，里边有酸菜的酸爽，油辣子的香辣，还有黑山羊羊肉的鲜醇，搭配上爽滑的米粉，真是又鲜又醇又香，令很多人念念不忘。
三、盘县火腿
盘县火腿是我国的三大火腿之一，和浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，是贵州六盘水盘州的地方美食，这种火腿皮色蜡黄，形似枇杷，肉色红润鲜艳，闻着香味浓郁，吃着咸香可口。
四、盘县燃面
盘县燃面以前叫油条面，属于一种重油面食，一大份燃面中有肉末、酱料、辣椒、葱末等多种配料，拌匀食用，面条麻辣筋道、爽口，别具特色，令人忍不住还想吃。
五、荷叶糯米鸡
在贵州六盘水盘州有一种传统小吃叫作荷叶糯米鸡，它主要是用糯米、鸡肉和一些其它配料拌匀之后，用荷叶包裹起来蒸制而成，蒸熟之后，打开荷叶，你能闻到鸡肉带有荷叶的清香，吃到嘴中软糯爽口，味道鲜香，鸡肉滑嫩。
六、盘州青豆腐
盘州青豆腐有人说它是一道“奇葩”美食，因为这种青豆腐主要是用青豆和嫩南瓜制成的，做好的豆腐色泽碧绿，闻着清香，吃到嘴中鲜嫩爽口，还有着清热解毒的食疗功效，也是当地的一大特色。
七、盘县刺梨果脯
盘县刺梨果脯是贵州六盘水盘州市的地标性特产，这种刺梨果脯吃到嘴里酸甜可口，维生素含量高，呈***透明状，质地柔软化渣，还带有刺梨独有的芳香。
