西安古城区最著名可以逛的小吃街？
***街。西安的小吃街，最有名当属***小吃街。
西安***街位于西安钟鼓楼旁，是西安著名的美食文化街区，是西安小吃街区，是西安风情的代表之一。***街是多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
馄饨在早餐中占重要位置，名店的混沌有好多种，那么做好一碗混沌的要点是什么？
我把要点排个序啊。
皮一馅儿一料一青菜
皮白，厚薄均匀，但总体厚度较饺子皮薄，没有明显的碱味，煮熟入口软滑。离开四川后，我买到过脑洞开得太大的混沌皮，色黄，厚薄不均，薄的地方会破口露馅儿，关键是碱味十分浓郁。这是唯一一次我身体不适，邻居给带买回来的，后来才发现这个地区的混沌皮都是极其神似的。
馅儿里基本都是肉，即使配蔬菜也是叶菜居多，韭菜，***，多数时候只加葱姜末。所以，如果不喜欢太有嚼劲的肉感，就多剁一剁，然后加清水或者鸡蛋，盐，生抽，香油，花椒粉打匀，搅上劲了再拌葱姜和菜。
料是指汤碗里的调料，跟吃饺子不同，把辣油猪油，生抽，醋调大碗里，混沌煮熟后先浇原汤把调料冲匀，再捞混沌泡着...此刻居然***咽了口水...拌匀了吃。
青菜是指煮混沌的时候，多往锅里扔蔬菜，豌豆苗，小油菜，凤尾，***这类叶菜，翻滚一下就可以捞起来泡汤里一起吃。这也是为啥馅儿里常用***的原因，不只是大口吃肉，更要豪放吃菜。哎...去喝口水解解馋。
这是我家男神包的混沌。
混沌在我国大江南北无处不在，这说明传统名吃，名不虚传，能被人们长期接受，说明它有强大的生命力。
混沌在名店中，有多种馅料，四五种配汤，就是这一碗混沌看似简单，但做工相当复杂，只有这样它才经久不衰，它的复杂程度远比包子、饺子、牛羊肉泡，可以说是饺子与牛羊肉泡三鲜汤的结合体。
有朋友问想开个混沌店，有没有简单规律可循呢，要说简单哪就是偷工减料，这是不可取的，要说有没有规律可循，当然有。做一碗好的混沌有这么几个要点是万变不离其中的。以下重要程度下先后为序。
1、熬制香油。用猪油（也可羊油）与植物油烧五成热，加入葱姜蒜香菜根，再加入香辛料，用小火等上述料香味出呈焦黄时捞出，把熬制的油倒入容器里自然冷后待用，下图为熬制好放在冰箱后的香油。
2、混沌汤的制做。有三鲜的和羊肉的牛肉的，以三鲜汤的熬制为例。用猪排、猪大骨、猪肘子、老母鸡、鱼等焯水后，加足够多的水，大火烧开小火烧4小时，倒出头汤，再加入足量水烧4小时汤发白时，涝出猪骨等，把头汤再倒混合在一起，就是混沌汤，严禁用白开水与化学品种配出的汤。
3、混沌汤的调制。碗里放盐胡椒粉鸡精香醋少许酱油少许（醋酱油也可不放），高汤烧开倒碗中，最后放入香葱碎，也有的再放鹌鹑蛋牛肉片羊肉片肉丸子等，再倒入煮好的混沌，最后加入红油。
4、混沌皮的制做。建议用机制皮为好，温开水加盐加高筋面粉，和成硬面团，放在机器中擀成几乎透明的面皮。
5、混沌陷料的制做。用大肉与***脯肉绞成肉泥，加入姜碎葱碎料酒胡椒粉酱油鸡精花椒油和匀，最后加入高汤打馅，完后加入香油（麻香）。下图为我做的素三鲜馅，有韭菜木耳香姑虾米鸡蛋等。
顺德菜推荐？
推荐。
因为顺德菜是广东菜系中的一种，以清淡、鲜美、营养、色香味美而著称，被誉为"中华名菜"之一。
其中著名的菜品包括烧腊、炖品、海鲜和点心等。
尤其是烧腊，以精肉为原料，用秘制的香料拌制，加热后口感细腻，肉质鲜香，被誉为顺德菜的代表性菜品。
顺德的烧腊店很多，如皇记烧腊、一品烧腊、百佳烧腊等，都值得一试。
此外，顺德还有很多特色小吃，比如鸡旦粉蒸肉、牛肉河粉、腐皮卷、杏仁豆腐等，也是不可错过的美味。
总之，如果您来到广东，不妨尝试一下顺德菜，相信您一定会爱上它的口感和风味。
推荐。
因为顺德是中国南方菜系的代表之一，有很多特色菜式，如鱼翅狮子头、九层塔炒蛋、奶油白果炖鸡等，口味清淡、健康营养。
此外，顺德还有许多名店如丰记、陈养宝等，可以品尝到正宗的顺德菜。
如果你喜欢吃素，可以推荐顺德的榄菜烧豆腐和炒空心菜等美食。
总之，在顺德品尝美食是一件值得推荐的事情。
推荐因为顺德菜在广东菜系中有着很高的地位，以清淡、鲜美、营养、色香味俱佳的特点而蜚声海内外。
其中经典菜品有鲍汁瑶柱菜胆、清蒸海斑球、底汁蒸鸡、佛跳墙等。
如果您想品尝正宗的顺德菜，可以去一些有名的餐厅如顺德陈家祠、顺德刘一手等，也可以去顺德的一些小吃街尝试当地的小吃，比如莲塘水蟹、双皮奶、牛肉丸等。
总的来说，顺德菜是广东必尝美食之一。
顺德蒸鱼: 俗话说,来顺德不吃鱼,等于没来过顺德,顺德人尤其擅长蒸鱼。对食材的了如指掌,对火候的精妙掌握,特别是一改侧放平蒸鱼的千年习惯,将鱼背朝天站立蒸,独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美,鱼味十足,成为顺德菜的代表性菜式。
