湖南小吃烤鱼的做法大全（岳阳烤鱼的做法？）

1. 岳阳烤鱼的做法？
2. 湖南美味烤鱼的做法？

岳阳烤鱼的做法？

岳阳烤鱼是湖南岳阳地区的特色美食，制作简单却口感独特。首先，将鱼洗净，切成块状。

然后，将姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒粉等调料混合搅拌成糊状。

接着，将鱼块均匀地涂抹上调料糊，入味约15分钟。

在烤盘上铺上锡纸，将鱼块平铺在上面，放入预热至200度的烤箱中，烤制约15-20分钟，期间可适当翻面。

最后，取出烤鱼，撒上葱花、香菜等装饰品。岳阳烤鱼香辣可口，肉质鲜嫩，麻辣味浓郁，是许多鱼爱好者的最爱。

湖南美味烤鱼的做法？

鱼 一条 红辣椒 适量 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 辣椒粉 适量 川味烤鱼的做法 .红辣椒切碎，蒜瓣（切末更入味），姜末准备好 鱼清洗干净，打花刀，鱼抹上盐，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，腌渍10多分钟 烤盘架用油刷下，把腌制好鱼放在上面，辣椒、蒜末、姜放在鱼上，火力调到烧烤模式30分钟。 30分钟后，开锅，美味烤鱼即可食用咯