夏天蝗虫很多，蝗虫可以做菜吗？你吃过吗？
弱弱的说一句，我是吃蝗虫长大的。记得有一年闹蝗灾，我们就去田野里用网捕捉来，清理干净，油炸来吃！当时就觉得蝗灾根本不是问题啊，有多少我们可以吃多少的嘛，真的很好吃！！明明就是美味佳肴，现在考虑到食品安全问题，我们选择自己种玉米，用玉米叶来喂养，饲养到长大后吃，价格大概每斤25的样子。过年都要摆到饭桌上招待客人，至少我们那里认为油炸蝗虫真的是无污染的美食！
蚂蚱怎么吃？
将秋后满籽的秋蚂蚱，去掉翅膀 小脚 头内脏。洗干净 ，沥水。
步骤二：
将花生油 倒入锅中 烧到六七分熟。
步骤三：
倒入洗净的蚂蚱，炸到金黄 硬挺，沥油捞起，放入盘中。
步骤四：
加入食用盐，葱花 即可食用。
您好，蚂蚱通常是烤熟或煮熟后食用。在一些地方，蚂蚱也可以生吃或炸炒。蚂蚱是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的营养素，如维生素B12、铁、钙等。在一些地区，蚂蚱被视为一种美食。
第一道:飞蝗腾达 做法:将蝗虫用浓度盐水清洗,并去掉翅膀,将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸,而后沾椒盐吃,味美如虾。
第二道:红烧蝗虫 做法:先将蝗虫洗净去掉,然后用油炸一下。或用油煸炒一下,再放少许花椒、葱、姜炒一下,而后用适量酱油、黄油,糠炒,再加入适量的水烧闷一下即可。
第三道:稣炸蝗虫 做法:用面粉、鸡蛋调成糊,将蝗虫沾一层糊,用油炸黄、
主料：处理好的蚂蚱适量。
辅料：酱油、醋、香油、葱末、蒜泥各适量。
做法步骤：
1、预先备好放有酱油、醋、香油的调料碗，把这三样倒在一起混合均匀就行了。
2、油锅烧至滚开时，把处理好的蚂蚱放入油锅，炸到发黄褐色捞出去油。
3、炸好的蚂蚱泡在瓦盆里，捞两下即拿出来，空干。吃的时候表面再加一点葱末和蒜泥即可。
补充说明：吃蚂蚱有个讲究，肚腹不能去掉。因为蚂蚱的肚腹里全是庄稼嫩苗，营养价值都在这里，如果将肚腹去了，就没什么吃头了。用开水烫过的蚂蚱也可以晒干或晾干，存放到冬季炸着吃，其味道也甚为鲜美。
蝗虫能吃吗？
蝗虫当然是可以吃的，吃蝗虫在世界各地都有，在中国南北方也不算稀奇，很多地方都有以蝗虫为主要食材的特色菜。我小时候就吃过烤蝗虫，尽管看着蝗虫还是觉得瘆得慌，但是吃起来的味道还是不错的。蝗虫的肉质鲜嫩，味道不错，而且其脂肪和胆固醇含量很低，蛋白质海量丰富
蝗虫是一种昆虫，可以作为食物食用，但需要注意蝗虫可能携带疾病或***，所以应该保证食用的蝗虫是来源可靠、处理干净的。此外，蝗虫可以在农田内大量繁殖，对农作物造成严重的损害，因此不建议大规模捕食和饲养蝗虫，以免加剧灾情。
蚂蚱菜做菜饼怎么调馅？
1.将摘好的山蚂蚱菜放热水里焯一下，放凉水里洗几遍，直到水里没有白沫为止。
2.洗韭菜
3.活面，根据个人喜好做死面或者发面。
4将五花肉哦切成丁，倒上酱油腌一下。
5.将山蚂蚱菜剁陷，象剁***那样。韭菜切碎，两菜的比例是3：1
6：将肉丁、菜搅拌，放油盐。因为油韭菜，所以别的调料是不用放的。
7如果发现陷有点干，倒上点蛤喇汤。
8按正常包法做成大包。
以下是蚂蚱菜菜饼的配料：
- 蚂蚱菜：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 油：适量
调馅方法：
1.将蚂蚱菜剁碎，加入葱、姜、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
2.打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
3.慢慢加入面粉，搅拌至面糊变得稍微浓稠一些。
4.锅中倒入适量油，热锅后将面糊倒入锅中，摊成饼状。
5.煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.调馅的过程中可以适量加入一些水，以免面糊太浓稠。
2.如果不喜欢蚂蚱菜的味道过于单一，也可以加入其他配料，例如胡萝卜丝、豌豆等。
蚂蚱菜饼是一道特色美食，下面介绍一种蚂蚱菜饼的调馅方法：
所需材料：
鸡蛋、糯米粉、豆腐干、蚂蚱菜、韭菜、葱、生姜、盐、胡椒粉、香油、食用油。
做法步骤：
1. 糯米粉放入盆中，加水搅拌成粉浆。
2. 鸡蛋加少许盐、胡椒粉、少量水搅拌均匀备用。
3. 豆腐干切成小块，蚂蚱菜、韭菜、葱、姜切成末备用。
4. 热锅先爆香姜末和葱花，放入豆腐干翻炒。再加入蚂蚱菜和韭菜翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味，转小火焖煮10分钟左右，至蚂蚱菜和韭菜变软入味，再加适量香油翻炒均匀即可。
5. 将调好的馅料倒入糯米粉粉浆中搅拌均匀。
6. 热锅加少许食用油，慢慢将搅拌好的蚂蚱菜馅料和糯米粉粉浆倒入锅中，摊成饼状，再倒入打好的鸡蛋液用小锅铲把鸡蛋液均匀铺在饼上，煎制至两面金黄，饼熟即可出锅。
小贴士：
1. 蚂蚱菜在清理之后洗净，要将水分尽可能的甩掉，以免煎饼过程中过于松散。
2. 加入适量的糯米粉提高饼的口感，但太多会影响煎饼的酥脆口感，做饼状的时候要注意控制糊的浓稠度。
3. 每一个饼煎制的时间不一样，一般需要翻面煎制，如果不熟透，可以加盖焖煮，让蚂蚱菜饼熟透入味。
4. 调制馅料时，可根据个人口味加入适量的咖喱粉或者辣椒粉等调味品，增加口感的辣味和香味。
根据个人口味调整馅料的比例和口味，可以做出更符合自己口味的蚂蚱菜饼。
椒盐蚂蚱怎么做？
1蚂蚱（水产店有售），放温水盆里清洗干净
2取锅放油，待油温上来后，将洗干净的蚂蚱放入油中。小火慢炸。
3蚂蚱在锅经过油炸后，逐渐变的膨胀，炸的过程中，用勺子不断地来回搅拌。
4仔细观察蚂蚱颜色的变化，待蚂蚱膨胀到极限，并且颜色变成浅浅的红色，用勺子搅拌能听到哗啦哗啦的声音时，立即出锅，这时的蚂蚱是最香脆的。
5将炸蚂蚱放入干净没有水分的条盘里，取出食盐和椒盐，洒在蚂蚱的表面，然后
搅拌均匀。
6将蚂蚱装到盘里，再取出些孜然粉，直接洒在蚂蚱的表面，这时就可以享受这道美食啦。
1锅内倒油，油温烧热至筷子放进去起密集泡泡，倒入焯过水的蚂蚱炸制。
2 炸到蝗虫从油沫到没有油沫，油变清爽即可捞出，油温继续加热。
3 等锅内的油温再次烧热以后，倒入蚂蚱复炸一遍，炸到蚂蚱没有水分，变得干干的样子即可捞出沥油。
4 锅内倒一点点油，放入青线椒圈炒出香味。如果喜欢吃大蒜的朋友，加点蒜末会更香哦！
5 倒入炸好的蚂蚱，撒上适量的椒盐粉、辣椒面和白芝麻，翻炒均匀即可出锅，这个椒盐蚂蚱就做好了，吃起来又香又酥，很不错的一道下酒菜哦!
椒盐蚂蚱做法如下
蚂蚱清洗干净，讲究的朋友可以把蚂蚱的翅膀摘掉，蚂蚱的翅膀经过油炸之后会比较酥脆，不粘也是可以的，清洗干净即可
②取完之后将蚂蚱放到，密路上进行控水，水要控干净，要不然炸的时候会油花四溅，容易溅伤身体！
③锅烧热
放入油，流量根据自己长大的多少来控制，放入我们控好水的蚂蚱。中小火进行煸炒。炒干至无水分。转小火继续煸炒三分钟。烹入少许白酒，放入我们准备好的椒盐，拌匀即可！
回答如下：椒盐蚂蚱的做法如下：
材料：
1. 蚂蚱500克
2. 盐适量
3. 花椒适量
4. 辣椒粉适量
5. 淀粉适量
步骤：
1. 将蚂蚱洗净，去除腿和翅膀，沥干水分。
2. 将花椒炒香后磨成粉。
3. 将蚂蚱放入淀粉中拌匀。
4. 热锅凉油，将蚂蚱放入炸至金***捞出。
5. 将炸好的蚂蚱放入碗中，加入盐、花椒粉和辣椒粉，拌匀即可。
小贴士：
1. 炸蚂蚱的时间不要太长，以免过度炸制。
2. 可以根据个人口味加入适量的盐、花椒和辣椒粉。
3. 炸蚂蚱前可以放一些生姜和葱，去除蚂蚱的异味。
