信阳商城县十大特色菜?
1、商城筒鲜鱼:是信阳市商城县的传统名吃,属于豫菜系。是在入冬时节,将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉储存10日。然后取出以清汤加佐料煮沸食用,其特点:肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味,别具一格。
2、石凉粉:是信阳当地的传统名吃,因类似果冻但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康。当地人非常喜欢吃,在信阳大街小巷都有卖的。
3、信阳糍粑:是信阳传统名吃,主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。是用优质江米为原料,淘净蒸熟后,放进石臼内反复捶捣成泥状,趁热有擀仗擀薄,切成方块或长条状。糍粑可烤,可煮,可煎,可炸。
4、商城葱烤鹌鹑:是信阳的传统名吃之一,始于什么时间无从考证。相传盛于清朝。其作法是将炸好的鹌鹑放入锅内,兑上半勺纯鸡汤,加入姜片、味精、除去断葱,挂汁盛盘。其特点:骨酥、肉嫩,鹑味飘香。
5、息县油酥:又名"油酥馍",是信阳自县的传统名吃,相传始于明代,距今已四百多年的历史。是以面粉为主料,掺和生猪油、香油、葱花、食盐等佐料,于铁鏊烙制加火烧而成。
6、商城老鸭汤:是信阳商城县的传统名吃,是用主料是当地散放饲养的生长期一年以上的麻鸭。以鸭肉、鸭杂、鸭血和当地山萝卜为原料,添加当地山泉水,***用当地传统厨艺烹制而成的鸭汤,其特点:营养丰富,肉质酥嫩。
7、潢川胡辣汤:河南省信阳市潢川县的特色小吃之一。潢川县的胡辣汤味道独特,跟河南北方的胡辣汤有很大差异,是用猪肉加鸡蛋制成的。其特点:味道香辣可口,回味无穷。
8、面炕鸡: 是河南信阳息县的传统名吃,属于豫菜系。是用鸡肉,面粉,糯米粉,鸡蛋,姜片等制成,其特点:鲜辣可口。
莆田哪里有卖新县方糕,正宗的?
新县的方糕应该还是去新县买比较好点,因为莆田城里没有专门卖新县方糕的销售店.还有一个办法就是,看看你的朋友有谁在学开车的,因为,学开车的,基本上会路跑到新县的,你可以托人带买.
另外,我送你另一个新县的特色小吃,那就是新县产的白果.
河南新县,算不算中国最美的乡村旅游胜地呢?
谢谢邀请!“谁不说咱家乡好”,做为新县人,我乐意回答这个问题。新县在豫南大别山腹地,鄂、豫、皖三省交界处。在这片红色热土上,走出了红四方面军、红二十五军、红二十八军等多支红军主力,走出了许世友、***等43位共和国开国将军,革命历史遗址遗迹遍布新县城乡,是革命历史时期的鄂、豫、皖根据地首府,全国著名的将军县。
随着红色旅游、生态旅游的兴起与蓬勃发展,来新县旅游观光的人多了起来。人们发现,新县不仅是革命老区,不仅有红色传承,而且新县的青山、绿水、空气等良好的自然生态环境、散落于山水之间的古村落、朴实好客的一方人,大山里的小城韵味,一方水土物产、美食,一切一切都无不令人着迷。
近年来,兴起乡村游、古村热,追其源头,源于人们怀旧和崇尚传统文化情怀。在美丽乡村***上,彰显“画里乡村、梦里老家”的西河村,“将军故里、生态家园”的田铺大湾,“十里枫杨、十里湿地”的湾店村,“茶香飘逸、民歌悠扬”的南冲村等等新县传统村落,蕴含丰富的山水文化、民俗文化、农耕文化、家族文化,是人们记得住乡愁、忆得起童年的梦里老家,是可以慢下来细细品味的一方家园。你说,新县算不算最美乡村旅游地?
新县,这个大别山里的小城,这里的红色传承,这里的青山绿水,这里的浓郁人文,等待着朋友们去发现,体验。大广高速、京九铁路从新县经过,有下站口、有火车站;自驾距武汉、豫南信阳车程在两个小时以内。
莆田有哪些特色小吃?
莆田特色小吃很多,有西天尾扁食,有煎包,有荔枝肉,有江口卤面,有焖豆腐,有炸春卷,有三合士,有度尾套肠,有芋粿,有枫亭糕,新县方糕,还有温汤羊肉,天九湾炝肉是一绝,海蛎饼,红团等。
信阳传统特色?
信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃,属于鄂菜系-信阳菜。该菜品是将鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成;成品板鸭外型平整如桃状,脱毛净,无“天窗”,色泽白润,肉质细嫩,尾油丰满,盐味适中,营养丰富。
信阳糍粑
糍粑是河南省信阳市的一道传统小吃,属于豫菜系-信阳菜;该菜品柔软细腻,香甜可口,食用方便,是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。
2 信阳板鸭
信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃,属于鄂菜系-信阳菜。该菜品是将鸭育肥增膘后,按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成;成品板鸭外型平整如桃状,脱毛净,无“天窗”,色泽白润,肉质细嫩,尾油丰满,盐味适中,营养丰富。
3 罗山大肠汤
罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃,属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪 的大肠,辅以猪血、水豆腐,配各种秘制调料炖制而成,加以荆芥或小蒜苗,风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富。
4 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南地区的特色小吃之一。
5 黄岗鱼汤
黄岗鱼汤是潢川小吃,原产于潢川县黄寺岗镇,黄寺岗镇位于潢川东部20公里处,交通便捷,境内水源丰富,水质优良,素有“鱼米之乡”之美誉。
6 固始鹅块
固始鹅块,是指以原产河南省固始县的鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩。
7
7 闷罐肉
闷罐肉肉香浓郁、肉皮酥软,是信阳的特色名菜,是早年腊月的时候信阳人用来储存猪肉的一种方式。焖罐肉选择的食材是当地的淮南黑猪,它是信阳特有的一个品种,不仅营养丰富,而且肉质浓香。放置半年以上的肉都十分酥软,入口即化。
8 筒鲜鱼
筒鲜鱼,河南信阳商城地方风味名菜,久为民间喜食。入冬时节,将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏,洗净沥干后切成块状,拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内,密封置于阴凉处。月余后,取出以清汤加佐料煮沸食用,肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味,别具一格。后因鲜毛竹紧缺,民间多改以陶制坛罐作容器,味稍逊。筒鲜鱼因鱼肉鲜嫩、芳香可口、味道独特、营养丰富,深受广大人民群众喜爱,成为商城菜肴之佳品。
逍遥镇胡辣汤
提起逍遥镇胡辣汤,估计没得信阳人不知道的吧,用淀粉勾芡,里面有鸡蛋,豆腐,木耳等等多样食材,入口绵密爽滑,在配上小笼包,简直是人间美味,逍遥镇胡辣汤可以说是素食主义者的一大爱好,我自己觉得它可以称为“素食中的三鲜汤”
河南信阳新县特产小吃?
1、新县鸡蛋饼
全国到处都有鸡蛋饼在卖,但是新县的鸡蛋饼味道和别处的都不一样,新县鸡蛋饼是很多新县人喜欢的早餐,也是很多在外的新县人最怀念的家乡味道。
2、观音豆腐
观音豆腐,也称神仙豆腐,大别山神奇的原生态民间非遗美食,观音豆腐呈墨绿色,隐隐有些透明,可做菜,入口滑腻松软,芳香清凉,亦是防暑降温的佳品。
新县火车站怎么样?
新县火车站是一个很小的站,只有很少数的慢车才在这里住停靠。
周围也只有一些小小的商家,小商店,小旅社,小吃店等,没什么大型的设施。
能提供的车票也少,节***日一般别指望