南浔臭豆腐哪家最好?
南浔臭豆腐是浙江南浔古镇的特色美食之一,有很多家店铺都提供臭豆腐。以下是一些被认为口碑较好的店铺:
1. 南浔臭豆腐老店:这家店铺是南浔比较有名的臭豆腐店之一,口味独特,豆腐香味浓郁,深受当地居民和游客的喜爱。
2. 老街小吃店:位于南浔古镇老街上的这家小吃店也是一家非常受欢迎的臭豆腐店。他们的臭豆腐外酥内嫩,味道鲜美。
3. 南浔状元豆腐:这家店铺主要以豆腐为特色,他们的臭豆腐制作精细,口感鲜美,是南浔当地人经常光顾的地方。
这些只是一些口碑较好的南浔臭豆腐店铺,你可以根据自己的喜好和方便选择适合你的店铺。希望对你有帮助!
湖州南浔古镇好吃的饭店推荐?
湖州南浔古镇是著名的历史文化名镇,同时也是美食之乡。在这里,您可以品尝到各种地道的湖州本地特色美食。
推荐一家名为“叶氏大排档”的饭店,这是一家口味十分正宗的餐厅,菜品新鲜,价格实惠,服务态度也很好。特别推荐他们家的糯米鸡、红烧肉和荷叶粉蒸肉,必须品尝!如果您想要尝试更多的美食,可以去周庄路上的“吴山鱼头”或是“绿茶素斋”等餐厅,都是非常不错的选择。
1. 推荐2. 因为湖州南浔古镇是一个历史悠久的古镇,拥有丰富的传统文化和美食***。
在这里,你可以品尝到地道的湖州菜和江南特色小吃,如南浔酱排骨、南浔醋鱼、南浔糯米鸡等。
这些美食以其独特的口味和精致的制作工艺吸引了众多游客和美食爱好者。
3. 此外,南浔古镇还有许多有特色的餐馆和小吃摊位,提供各种口味的美食选择。
你可以在古镇的街头巷尾探寻一些隐藏的小吃摊位,尝试当地人常吃的美食。
无论是传统的湖州菜还是当地的特色小吃,南浔古镇都能满足你的味蕾需求。
以下是一些推荐:
1、浔味楼:位于南浔古镇景区内,是一家以浔菜为主的餐厅。浔菜是江南菜系中的一支,以鱼类和水产为主要食材,讲究清淡鲜美,色香味俱全。浔味楼的招牌菜有浔蹄、双交面、粉丝千张包、绣花锦菜等,都是南浔的传统美食,值得一试。
2、南宋御酒坊:位于南东街160号,是一家自酿自售的酒坊。这里的酒都是用传统工艺和原料酿制而成,香气纯正,口感绵柔。您可以在这里品尝到南浔贡酒、浔酒、果酒等不同种类和口味的酒,还可以买一些作为伴手礼带回去。
3、野荸荠:位于南东大街28号,是一家百年老字号,主要卖一些当地的特色糕点,如定胜糕、桔红糕、瓜子酥等。这些糕点都是用优质的原料和传统的方法制作而成,香甜软糯,富有年味。您可以在这里当作早餐或者下午茶,也可以买一些作为伴手礼带回去。
希望我的回答对您有帮助。
南浔十大必吃小吃地方排名?
1、双浇面
在泰安路一带,近年来颇负盛名一种浇头面,浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以双浇面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。镇上状元楼、五福楼等面店都有出售。
2、臭豆腐干
民间谚云:“臭南浔,辣乌镇”,因乌镇人爱吃辣,南浔人却爱吃“臭味”。 一般吃法有两种:一种是臭豆腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用:另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料,隔水清炖,即成清炖臭豆腐干、臭豆腐干虽有臭气,但吃起来香,其味甚佳。用南浔人的话来说,这是“纯正的南浔风味”。
3、千张包
千张包,湖州传统名点。清光绪八年(1882)由丁莲芳创制,故名。主要作料为豆制千张,鲜猪肉、开洋、干贝、笋衣、熟芝麻、精盐、味精、黄酒等配制成馅心;用千张作包皮,裹入馅心,制成三角形包子,与粗绿豆粉丝同煮即成。食时佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等调料。特点是,肉嫩不腻,香气四溢,风味独特,营养丰富。
4、南浔香大头菜
南浔香大头菜一般在二、三月份加工而成,加工的好坏取决于选料和腌制过程。制作方法要经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节。主要风味特点是色泽黄嫩、口味鲜美、咸淡适宜、回味香甜,略带清香,菜头脆嫩,纤维细腻,每个菜头展成扇面形。佐膳皆宜,是加工蔬菜之上品。盒装的大头菜10元一盒。
5、绣花锦菜
南浔绣花锦菜外形与普通青菜相似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉胳富有一种曲线美。此菜炒熟以后,依旧碧绿。品尝此菜,不仅菜汁中有一种清香,而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。奇怪的是此菜只长在南浔方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香。
6、浔蹄
和其他古镇一样,古镇上最多的就是浔蹄,古镇街上很多,大约26-50元/斤,每个店价格各有差异,其实就是红烧蹄髈,在南浔的一些餐馆内也有提供热菜。
7、熏豆茶
熏豆茶是南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。主要以熏豆、芝麻、橙皮、卜子、胡萝卜干等“茶裏果”配制,还可根据各自的喜好和条件,加入少许茶叶、扁尖笋干、桂花等多种作料。
8、风枵
南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。春节期间用风枵汤待客,在农村一带盛行,吃起来甜滋滋略带Q感。价格8元一包。
9、旁皮鱼
旁皮鱼是南浔古镇内上菜率很高的一道菜,多以椒盐风味的为主。
10、鳝丝炒洋葱
鳝丝炒洋葱同样是古镇内很普遍的一道家常菜,是将青椒和洋葱炒在一起。
南浔有什么特色小吃?
特色小吃
01 青团
青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙、莲蓉、咸菜笋干馅儿,好吃不腻,带有清淡却悠长的清香。
02 定胜糕
是古时南浔百姓为期盼将士凯旋归来而特别制作的一种糕点,两头大、中间小,活像一只金元宝,取名“定胜糕”。定胜糕味甜,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。现在每逢佳节或家有喜事,当地人都会摆上这道糕点,寓意“一定胜”。
03 三道茶
南浔三道茶是南浔地区从古至今的礼仪性品茶习俗。三道茶,分别是甜蜜的锅糍茶、咸味的熏豆茶和清淡的绿茶,都是江南地区的传统土特产品,历史源远流长,是太湖传统风味之一绝。逢年过节,家家户户都会用三道茶来招待亲友。
04辣油小馄饨
风味独特,味道鲜美。馄饨皮子用上等面粉制成,既薄又嫩,内馅鲜肉;辣油***用优质***油和红辣椒煎熬而成。
05麦芽塌饼
麦芽塌饼,又叫甜麦塌饼,有些方言听起来“啊嘛塌饼”,受食材的限制,一般只有在清明前后才会制作这道小吃。麦芽塌饼虽其貌不扬,但只要吃上一口,沁人心脾的清香和甜糯,让人回味无穷。
06双林姑嫂饼
以前,双林一带做饼有个风俗习惯,做饼时,将一口大碗翻过来,甜饼就做在大碗的底凹层。媳妇做甜饼的时,女儿调皮,乘其妈妈不注意,偷偷在甜饼中不时放上一小撮盐。饼制成后,甜中带咸,椒盐可口,味道独特。姑嫂俩这种“作法”就在双林镇流传开来了,后人取名为“姑嫂饼”,成为这一带的传统特产。
07双交面
南浔的交头面以双交面(又叫酥肉爆鱼面)为上品。生面质优,经多道加工,面条更加细、韧、爽、滑。面交头选料讲究,制作精细。
此外还有许多特色美食:
1.红烧羊肉,此菜为市级非物质文化遗产代表作——练市柴火红烧羊肉制作技艺的作品。
2.水乡鱼圆(状元球)。
3.毛腌太监鸡。
4.万山八宝蹄。
5.绣花锦。
6.白扁豆乌金子。
7.桑叶鱼卷。
8.鲜菱虾茸。
9.草鸡泡锅巴。
10.顶汤酥米鳜鱼。
11.汪丁鱼羹。
12.锦绣江南。
13.生熯肉饼。
南浔跨年夜适合去哪里?
南浔古镇作为一个历史悠久的水乡古镇,拥有着许多古色古香的建筑和风景,跨年夜可以选择在古镇内的一些特色景点或者酒吧、咖啡厅等地方度过。
以下是一些南浔古镇跨年夜适合去的地方:
1. 古镇内的古石桥、古弄巷、古宅院等景点,可以欣赏到古镇的独特风貌,感受到浓郁的江南水乡气息。
2. 南浔古镇内的一些酒吧、咖啡厅等场所,可以在这里享受音乐、品尝美食,与朋友们一起跨年。
3. 南浔古镇周边的一些景点,如莫干山、乌镇等地,也可以选择在跨年夜前往,感受不同的跨年氛围。
总之,南浔古镇跨年夜可以选择在古镇内的一些特色景点或者酒吧、咖啡厅等地方度过,感受江南水乡的跨年氛围。