林州特色饭店?
有因为林州作为一个历史文化名城,拥有丰富的美食文化和传统饮食风味,同时又蕴藏着很多名贵的食材***。
这些都为餐饮业提供了很好的条件和发展机会。
林州市有很多特色饭店,如梅花酒家,新千金宴会厅,品味门饮食***等,这些饭店不仅拥有独具特色的菜品,也有别具特色的装修和氛围,能够满足顾客的不同需求。
另外,林州的美食文化也非常丰富多样,如油泼面、馓子面、汤团、花糕等,这些都是很有特色的当地小吃。
因此,如果你想了解更多林州的美食,不妨去尝试一下当地的小吃和特色餐厅。
盛世酒店很出名。
老板郭磊很年轻,做嘞鱼头很有名欢迎你抽空去尝尝那滋味儿。
林州的美食文化也非常丰富多样,如油泼面、馓子面、汤团、花糕等,这些都是很有特色的当地小吃。
林州有什么好吃的东西?
大烩菜、卤面、水饺、捞面条、宽面条汤、凉粉、粉条、和乐剏、鸡蛋面疙瘩汤、红薯面窝窝等。大烩菜是当地的很普通的菜肴,制作简单,口味鲜美、醇厚,是把各种菜依次放到锅里一起炒熟,具有油而不腻,咸淡可口的特点。
林州好吃的东西很多,说一下自己最喜欢吃的两样东西:
林州大烩菜
以大肉、排骨等猪肉为主料
配以林州特有的皮渣、肉丸、粉条
再加上囟水虎皮豆腐、***等时令蔬菜
一锅炖烩而成
如果烩菜中没有了皮渣的身影
那可就不是正宗的林州烩菜了
临淇水煎包
临淇是林州市的一个镇
这里的水煎包十分出名
是当地特色小吃
临淇水煎包以素馅为主
选择时令蔬菜和鸡蛋
因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙
色泽金黄、一面焦脆、三面软嫩
其脆而不硬 香而不腻
林州有什么美食?
林州美食大全
❖ 小米稠饭
以小米为主料,配红萝卜,白萝卜,红薯粉条,***叶等,林州小米日照时间长,小米颜色金黄透亮、蒸煮省火节时、味道香甜,历史上从唐朝起就被作为米中精品而进贡朝廷,具有很高的营养、保健价值和经济价值。
❖ 窝窝头
❖ 临淇水煎包
兼得汽蒸、水煮、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
❖ 疙瘩汤
主要食材是面粉,又有蔬菜和鸡蛋,既算汤羹又可算主食。
❖皮渣
皮渣:为淀粉的再加工副食,在红薯粉条的加工过程中配调味料后,盛入模具定形而成,口感筋道、香而不腻、后味绵长。
❖ 农家野菜
有土生土长的马齿苋 、黄秋葵、荠菜等,炎炎夏日,您来上几盘清爽的野菜,胃口倍感舒坦,心情惬意久久。
香椿鸡蛋:此菜金黄翠绿相间,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有滋补的功效。
林州粉皮
按照一定比例的水和红薯淀粉先调和成浆,粉浆浓稠要适宜,灶台上的开水锅中里放着一个铜盘,等铜盘烫热了就舀一瓢粉浆倒在上面,在热水中快速一转,等粉浆变熟,就用手把粉皮拉起,马上浸入凉水。在林州,能够吃上正宗的红薯粉皮,润滑又有韧劲,绝对的美味佳肴,既凝聚了风土人情,也蕴藏着厚重的饮食文化。
大米烩菜:以大肉、排骨为主料,配以林州特有的皮渣(扎),肉丸子,粉条,卤水豆腐,虎皮豆腐、***等时令蔬菜辅料炖烩而成。林州的待客之道,最压轴的当属大烩菜。
林州小吃排名前十名?
1、捞面条:林州饮食是捞面条的天下,无论春夏秋冬,家家户户的正餐一定是捞面条。林州太行山区得天独厚的地理条件,为这里的小麦生长创造了黄金条件。成熟后麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,做成的面条筋道、滑爽、有嚼头。
2、林州大烩菜:大烩菜制作简单,口味鲜美、醇厚,在林州是有广泛的群众基础的,除了饭店里做的大烩菜,基本是家家都会做,每天都在吃。由于林州历史上比较穷,在吃饭上不讲究,炒菜时不一盘一盘的炒,而是把各种菜依次放到锅里一起炒熟,从而成为烩菜。
3、卤面:在林州是一种很受欢迎的主食,由于卤面食用方便快捷,很方便外出办事的人食用,不管是街头巷尾,还是城市乡村,随处可见三轮车上放着大笼屉,笼屉里面放着做好的卤面,下面放着加热的火炉。
4、宽面条汤:在林州,小孩满月那一天,会邀请亲戚朋友、街坊邻居,举行庆贺,中午饭吃过,会给乡亲们花饭,除了大烩菜外,其中必有宽面条汤,宽面条有2cm宽,其中有着深刻寓意,期盼孩子以后人生道路宽广、事事顺利。这么好的饭,自然也就成了林州人饭桌上常见的饭了
5、鸡蛋面疙瘩汤:人生病后,一般都肠胃虚弱,不喜饮食。家里人一般会***蛋面疙瘩汤给病人喝,根据病人口感,或调以白糖,或加油盐酱醋。鸡蛋面疙瘩汤营养丰富,易于消化,还可以滋养脾胃,完全无污染、无添加剂,很有利于病人康复。
1、临淇水煎包
临淇水煎包是林州市临淇镇的特色小吃,临淇水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
2、林州烩菜
林州大烩菜以大肉,排骨等猪肉为主料,配以林州特有的皮渣(扎),肉丸子,粉条 ,囟水豆腐,虎皮豆腐、***等时令蔬菜辅料炖烩而成。如果烩菜中没有了皮渣的身影,那可就不是正宗的林州烩菜了。
3、煎皮渣
皮渣是林州的名吃,是用粉条和红薯淀粉调和蒸出来的,大烩菜的材料之一,几乎家家户户都会做。皮渣切成薄片,用炒锅放油煎至两面金黄,外酥里嫩,再沾上蒜汁来一口,那滋味相当美味。
4、疙瘩汤
疙瘩汤又叫不烂汤,是林州人民的家常菜了,因为它的原材料是面食,所以更适合在晚上吃,这样比较利于消化。
5、林州粉皮
盘点林州美食时,可少不了这林州粉皮,因为林州盛产红薯,所以林州的粉皮多是用红薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很灵活,凉拌是其中一种,酸酸辣辣的,十分的开胃,让人吃了还想吃。
6、农家野菜
林州多山,那里的人民便就地取材,将山间野菜做成了一道可口的菜肴。里面添加了黄豆和蒜末,吃起来十分的香,黄豆的十分的劲道,野菜又很新鲜,再放入一些辣椒油和小红椒,使得一盘菜的颜色分外的好看。