泡菜肉丝怎么炒好吃
酸菜可以和肉搭配在一起炒着吃，首先把东北酸菜清洗一下，然后再把肉丝准备好，放到锅中翻炒一下，加入适量的生抽，蚝油翻炒均匀，把东北酸菜放进去一起翻炒均匀，加入蒜，干辣椒，蚝油，料酒，生抽，炒熟以后就可以吃了。
首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。
泡菜炒肉丝的做法 泡姜泡辣椒切起备用 请点击输入图片描述 猪肉切丝（牛肉也可），加盐、鸡精、胡椒粉、酱油，淀粉调匀，再加一点儿油，让肉锁住水份，炒时不粘连。
将软丝切花再切条，分别将葱、韭 菜切2公分段状，猪肉片切块、韩式泡菜切小块、蒜头切末、辣椒切末备用。
葱、姜、大蒜切碎。茴香洗净，备用。(腌制***出来后最好用水洗一泡，否则会很咸，不要浸泡太多，否则腌制***的盐会被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入猪肉丝，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。
瘦牛肉洗净切丝备用（然后把牛肉丝用清水浸泡10分钟以上，沥干水分），主要是为了肉里吸收更多的水分，炒的时候不发干。
一道泡菜炒猪肉的经典做法?
猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。黄豆芽去根洗净，入沸水快速氽烫捞起备用。洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。热油下锅，爆香洋葱丝。放入五花肉片炒至肉片微缩。
准备材料洗净切好备用。把调味料全部混合搅拌均匀备用。锅中少许油加热后下入猪肉、大蒜、葱一起翻炒至猪肉变色。倒入泡菜、青椒一起翻炒。倒入拌匀的调味酱翻炒。出锅前撒些白芝麻更香、家里没有了我就没放。
炒锅中放油，放入五花肉煸炒。请点击输入图片描述 慢慢煸至五花肉变色。请点击输入图片描述 放入洋葱炒出香味。请点击输入图片描述 加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。
泡菜炒肉丝的做法
1、准备食材。起锅烧油。姜肉丝加入锅中煸炒。酸菜加进去一起翻炒。加入2勺东古酱油，因为是酸菜，所以不用加盐了。翻炒一下加入少许水，锅盖煮3分钟。酸菜炒肉丝完成。
2、葱、姜、大蒜切碎。茴香洗净，备用。(腌制***出来后最好用水洗一泡，否则会很咸，不要浸泡太多，否则腌制***的盐会被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入猪肉丝，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。
3、酸菜炒肉丝的做法。首先，我们需要准备一些肉丝，再把酸菜切成小块，切完之后，锅稍少一些的油，然后进行翻炒。把肉丝炒到变色之后，就可以把肉丝给捞出来了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。