你经常看头条美食，有尝试自己动手做过美食吗？结果如何？
您好，很开心能回答您的问题。
经常看头条美食，平时也会试着做一下，做出来的效果虽然达不到博主们的水准，但也挺好的。
分享一道水煮牛肉的做法：
食材：牛里脊、葱姜蒜、干辣椒、干花椒、豆芽儿菜、可乐、蛋清、淀粉
步骤：
1.锅中少量食用油，下去干辣椒和干花椒翻炒，炒香剁碎成刀口垃圾备用；
2.牛肉切薄片，放入盐、耗油、酱油、可乐、蛋清、淀粉腌制15分钟，可以在肉片上封上一层食用油；
3.锅中热油，清炒一下豆芽儿铺底，另起锅，下入葱姜蒜末、郫县豆瓣炒香炒出红油，加入适量清水，大火煮开，下入肉片，煮至变色捞出；
4.将刀口辣椒撒在肉片上，锅中热油，淋在肉片上，再撒上葱花或者香菜，美味即成！
小技巧：刀口辣椒可以换成海椒面、花椒面
以上就是我的回答，希望您能喜欢。
我经常老头条美食，而且也经常做美食，下面分享我最近做的一个糖醋排骨，真的超级好吃，色香味俱全。
下面说它整个制作流程。
首先准备好食材，鲜猪排骨300g，姜，八角，料酒，香叶，冰糖。
第一步，洗干净排骨（多次几遍，尽量把血水洗干净），然后加入姜片、八角、香叶、料酒，倒入冷水，没过排骨，大火煮到全部变白，然后把血末捞走，弄干净，把排骨捞起备用。
第二步，锅热下油，油热下十几粒冰糖，开小火把冰糖炒到变成浅褐色即可（不要炒过度，不然待会吃起来会有苦涩的味道）。
第三步，把排骨倒入锅，翻炒上色，这时的排骨应该变成金黄，看起来都流口水。
第四步，加入开水，差不多没过排骨就可以，然盖上，开小火煮个30分钟左右。
第五步，大火收收汁，出锅。
噔噔噔噔，一道有灵魂的糖醋排骨新鲜出炉，色香味俱全，简直好吃得停不下来，爱吃的盆友试试做吧。
说到美食一定要自己亲自动手去做才能感受到它的美味，平时特别喜欢美食，经常在头条的美食频道观看***和文章，从里边发现了很多不一样的美食。
在家吃饭一般都是比较家常的普通食材，经常吃难免会有些腻，看到头条上的美食***感觉特别有食欲，因此也跟着学了很多的美食做法，效果很不错，第一次做都是很成功的。
西葫芦也可以这么吃，真的很美味！
第一次尝试做老醋花生，特别喜欢的一道美食。
美食很简单，在家自己动手就能做出来；喜欢美食更喜欢它的味道，在头条可以说收获了很多，每次在家休息的时候都会自己动手做美食，这样的生活是自己想要的，感觉很充实也让自己变得很优秀。
欢迎大家的支持与关注，让我们动起手来在家做自己喜欢的美食吧！
最近宅在家里，面条有几种做法呢？
面条做法很多，主要是看你选择了什么样的面例如意大利面，又有螺纹状，空心面，实心意大利面，我国面条的品种也很多，尤其我国北方传统以面食为主。细的，宽的，粗的，可做汤面，焖面，西北拉面，陕西油泼辣子面等等……
我更偏爱油泼辣子，其面条筋道爽滑鲜辣***，做法也简单只需准备宽面，蒜蓉，辣椒粉，肉末，葱花。
1.烧一开水，下面烧开加冷水，反复3次将面煮熟捞出沥干水份。
2.找个容器放入捞熟的面，依次加2勺陈醋，3勺生抽，少量鸡粉调味，撒上辣椒面，蒜蓉。
3.起锅烧油，油温升高至冒白烟，分次泼辣子，加两勺肉末最后撒上葱花或香菜末即可食用！
给您推荐几种面条做法，我们家几乎天天早上吃面条。
1.煎蛋面
炒锅内放适量的油，煎个鸡蛋，煎好后倒入热水，水开后放入面条，再倒点生抽蚝油调味，煮熟面条，即将出锅时切几片火腿肠和几张生菜叶放入锅中，滴上两滴香油，搅拌一下出锅开吃！
2.西红柿鸡蛋打卤面
先制作西红柿炒鸡蛋，锅中倒油倒入搅匀的鸡蛋，炒熟后盛出，鸡蛋炒的稍碎一些，再倒一点儿油炒西红柿，加入少量的糖炒至西红柿出汁水，再倒入先前炒的鸡蛋加适量盐翻炒均匀出锅。面条煮好捞出倒入先前炒好的西红柿炒鸡蛋，舀入一勺面条汤就可以吃了。
3.茄子丁火腿打卤面
先制作茄子卤，蒜几瓣切碎，茄子切丁，火腿肠切丁，洗好生菜叶，锅中倒油蒜爆锅，放入茄子丁和火腿丁翻炒，炒至茄子丁软，倒入一勺黄豆酱和少量生抽继续翻炒，尝一下咸淡，如果不咸再加盐，出锅前滴上两滴香油。面条煮好捞出，再烫一下生菜叶，捞出，倒入茄子卤开吃。
4.鲜虾鸡蛋面
***叶切丝，一点点就可以，切葱末姜末，鲜虾去虾线把虾须剪掉，炒锅放油倒入葱姜爆锅再放入鲜虾翻炒变色，倒入***丝翻炒一下，炒软后倒入热水，煮开放入面条，打颗鸡蛋，倒点生抽和蚝油，煮熟面条后盛出开吃。
5.豆角焖面（需要用鲜面条）
豆角掰断，五花肉切片，切葱姜蒜沫，炒锅放油炒肉片变色，再放入葱姜蒜爆锅，再放一颗八角，再把豆角放入翻炒一下，倒入适量的生抽老抽，再倒热水，没过锅内的菜即可，放入鲜面条铺在上面，盖上锅盖闷熟即可。
6.榨菜肉丝面
蒜切片，肉切丝，榨菜切丝，锅中倒油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色再加榨菜丝、生抽一起翻炒，加入适量盐，炒熟后盛出。倒入开水，下入面条，打入一颗鸡蛋，再放几片油菜叶，煮熟面条盛出倒入之前炒熟的榨菜肉丝，舀上一勺面条汤开吃。
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。
最近特殊时期，不得不宅在家里，每天无所事事，除了吃还是吃。在家宅着也有好处，那里时可以有更多的时间来研究吃了，不同的花样，不同的种类。关于面条的做法，对于一个地地道道的河南人来说，那是在是太多了。有带汤的我们叫汤面条，面条煮好捞出来浇上臊子的叫捞面条，还有蒸出来的面条叫卤面。当然还有烩面，饸饹面，炝锅面，炒面等等。
由于最近食材不太充足，所以大家估计家里囤的食材有限，乡乡小厨就跟大家分享一下比较家常的两种面条的做法，既简单，又好吃。
第一款：捞面条
顾名思义就是面条煮好后，浇上做好的臊子浇头，有的地方也叫卤，可以是肉臊子，如炸酱面肉酱面，也可以是素的，如三丁茄子卤，或者鸡蛋西红柿卤。或者肉和菜搭配的卤，常见的有豆角肉丝卤。乡乡小厨跟大家分享一款简单的芹菜肉酱面的做法。
【所用食材】
猪肉1块 挂面1把 （根据家庭吃饭的人数来定） 香芹1把 葱姜蒜适量 料酒 红薯淀粉适量 生抽 老抽 十三香 盐 鸡精
【制作方法】
1.把猪肉洗净控干水分，剁成肉末，买肉的时候让卖家直接加工成肉馅，把葱姜蒜切成末，香芹洗净，芹菜叶子和芹菜梗分开，芹菜切成粒。
2.起锅烧油，等油热时加入肉馅，大火快速翻炒，把肉馅里的水分炒出来，肉馅炒干，接着倒入葱姜蒜炒香。
3.加入料酒，五香粉，生抽，老抽，待肉末充分上色，加入适量的热水，水量没过肉末。
4.开大火把汤烧开，取小碗，倒入适量红薯淀粉，加适量的水稀释搅匀，把淀粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅着。
5.把搅匀的红薯淀粉慢慢地倒进锅里，等待汤变得粘稠即可。 接着倒入芹菜段，搅匀，大概5分钟，等芹菜成熟，放入鸡精，关火。
6.接着煮面，等锅里的水烧开，下入挂面，等挂面8成熟，下入芹菜叶，等芹菜叶成熟，捞出盛入碗中。
第二款：西红柿鸡蛋汤面
春节吃腻了大鱼大肉，做一个简单的西红柿鸡蛋汤面，又营养又好吃，色彩搭配的漂亮，让人看了就有食欲。
【所用食材】
西红柿2个 鸡蛋3个 挂面1把 小青菜1把 大葱1段 大蒜3个 生抽适量 盐适量
【制作流程】
1.西红柿洗净，顶部切十字花刀，放在开水中烫一下，去皮，切成小块备用。大葱切成葱花，大蒜去皮拍一下切碎。青菜用清水洗净晾干水分，切成段。
2.把鸡蛋打到碗里打碎，加入少许盐，用筷子打散，起锅烧了油，油热倒入蛋液，等蛋液凝固，用锅铲翻炒至鸡蛋成熟。关火盛出备用。
3.起锅烧油，油热下入葱蒜末，炒香，下入西红柿翻炒均匀，加入适量的盐，开小火，等西红柿的水分慢慢炒出来，加入生抽，翻炒几下。
4.锅中加入适量的热水，水量要可以煮面。等水烧开，加入炒好的鸡蛋，开小火继续煮5分钟。
5.开大火下入挂面，用筷子搅动一下。煮至8成熟，下入小青菜，用勺子搅匀，加入适量的盐，和鸡精搅拌均匀出锅。
结语
由于非常时期，现在新鲜的面条不容易买到，可以用挂面来制作面条，乡乡小厨分享的这两款面条制作起来简单，吃起来也好吃，喜欢的可以动手试试，反正在家也没事干，多琢磨琢磨做饭，***都可以当大厨。
我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！
面怎么做好吃？
素面
食材:圆面条，生菜，葱，盐，味精，花生油，香油。
做法:
1.把生菜掰开用个六片洗净，起锅水烧开放少许盐，几滴油。把生菜过水5秒钟捞出放凉。
2.另起锅内放清水大火烧开，放入面条，水再次开时放入清水。重复水开放入清水三次，这样面不粘连更劲道。好了以后捞出放碗里，放上生菜，葱花，味精，盐。
3.热锅放入花生油，油烧冒青烟关火，取油淋上面条即可。
感谢邀请。面食大部分是做成馒头来吃，也有时候会做成手擀面，现在越来越多的是做花样面食来吃的。花样馒头既好看又好吃，能够激起人的食欲，所以现在特别流行。前几天我刚制作了一些花样面食，有小萝卜，有南瓜，四叶花，藤球馒头等等都非常漂亮，孩子见了也特别有食欲。做花样馒头，和面用到的都是原汁原味的天然食材，绿色面团我用的是油菜汁或者菠菜汁和面，***的是用南瓜和面，紫色的是用紫薯和面，白色的就是普通的面团。接下来以南瓜馒头为例说一下花样面食的制作方法。
准备食材:
面粉，南瓜，菠菜，酵母。
烹饪步骤:
- 南瓜去皮，切成薄片，放在盘子中隔水蒸熟，取出以后把蒸出的水分倒掉，南瓜晾凉备用。
- 取一勺酵母放入南瓜中，用勺子捣成南瓜泥，然后放入面粉边加边搅拌成絮状，用手揉成均匀的面团。
- 菠菜在面板上剁碎，用网纱布挤出菠菜汁，放在面粉中加入酵母，和成一个绿色的面团。
- 和好的两个面团盖上锅盖，放在温暖的地方饧面，醒到两倍大时用手掰开，里面呈现蜂窝状或者是有很多小眼，就说明已经醒好了。
- 取出继续揉均匀，把里面的空气排出。
- 做成一个粗细均匀的长条，切成大小相同面剂，每一个小剂子揉成圆形，用刀背切出一圈一圈的花纹。
- 在顶部用筷子压一下。
- 取一点绿色的面团用手搓成中间粗两头尖的形状。
- 然后放在***圆球的顶部用筷子压紧。
整理出叶子的形状，一个漂亮的南瓜就完成了。 - 全部做好以后放在面板上继续醒15分钟。
- 锅里放入清水，南瓜馒头凉水下锅，开锅以后继续蒸15分钟，虚蒸两分钟出锅。
- 做南瓜馒头，用到了两个颜色的面团，***面团因为蒸过南瓜，所以有余温，醒面就比较快，用菠菜汁和面，面团醒的比较慢，所以适量都给菠菜汁和的面团，加一点温度醒的会快一些。
- 用刀压南瓜花纹的时候一定要用刀背压，不要用正面，这样很容易切坏。
- 做南瓜馒头的时候，尽量的切的面剂小一点，因为南瓜和的面发的会非常大，一般想要做成多大的馒头，下一半大小的剂子就差不多。
- 喜欢吃甜食的可以在南瓜和面的时候放一勺白糖，这样做出来的南瓜馒头有甜味，非常好吃，我亲身体试验过，加入白糖和面不会影响发酵，可以放心的使用。
以上就是我制作花样面食的方法，还有其他好多漂亮图案，以后有机会再给大家说，大家还有什么好的方法可以一起交流，共同提高厨艺！我是一个为了让孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，在头条号每天分享最接地气的家常菜。喜欢做饭的朋友可以收藏，需要的时候随时可以学习一下，希望与大家一起共同提高做饭水平，一起交流做饭心得！
我是球球妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝1500人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
个人觉得简单又好吃的就是葱油拌面，平时自己在家也常做来吃…
以下是配料及做法:
手擀面200克
盐5克
葱半根
酱油10克
鸡精5克
香油10克
食用油20克
1.准备好相关食材，手擀面、葱、食用油、鸡精、酱油、香油、盐。
2.首先将葱切末，装盘备用。接着开火，锅中加水，水开加面煮熟，捞出备用。
3.然后开火，锅中加油，加入葱末爆香，加入酱油、盐、鸡精、香油，关火。
4.最后将酱汁淋在面上，搅拌，撒上葱末，完成开吃。
非常简单又好吃的葱油拌面就做好了，希望能帮到大家！
