江西景德镇的小吃有什么?
回答如下:1. 瓦罐汤:以鸡肉、鸭肉、猪肉等为主要原料,加上腊肉、鸡蛋、香菇等,煮在瓦罐里,味道鲜美。
2. 江西米粉:细嫩爽滑,口感十分好,配上豆腐皮、鸡蛋、肉片等佐料,味道更佳。
3. 香菇烤鱼:将新鲜的鱼切片,配上香菇、木耳、豆腐等佐料,烤至金***,味道鲜美。
4. 南昌烤鸭:选用肉质细腻的肥鸭,经过加工后,味道嫩滑、鲜美。
5. 豆腐脑:用大豆浸泡后磨成豆浆,再加热凝固成豆腐脑,配上花生酱、酱油等佐料,味道鲜美。
6. 鲜肉包子:用面粉和酵母发酵后包裹上鲜肉馅,蒸熟后口感软糯、香甜。
7. 麻辣烫:以豆腐皮、肉丸、鱼丸、金针菇等为主要原料,加上麻辣汤料,味道香辣可口。
景德镇名小吃?
景德镇特色小吃有鲶鱼煮豆冲、景德板鸡、油条包麻糍、碱水耙等等。
1、鲶鱼煮豆冲在景德镇可以吃到一道特色佳肴,那就是“鲶鱼煮豆冲”,先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好,放入开水泡过的豆冲,加清水用文火煮入味即可,吃起来味道鲜美异常。
2、景德板鸡选用优质地方鸡(草鸡)为原料精制而成,低脂肪,高蛋白,营养丰富,风味独特。该品种鸡是在无污染的山村,田野生长,别具绿色风味,品质优良。景德板鸡是根据动物氨基酸酵化酶化机理和***用纯天然香料制作,不添加任何化学添加剂,经高温高压杀菌处理,质量上乘,口味独特,极富营养,符合现代食品发展“天然、营养、卫生、方便”之要求,是宾馆、餐厅、旅游,家庭必备的即食方便食品和馈赠佳品。
3、油条包麻糍是一道风味小吃,将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里,吃起来非常香甜、爽口。
4、碱水耙也是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样,可以自行调配。
景德镇有什么特色小吃?
景德镇位于江西省的东北部,历史上的景德镇瓷器很有名气,它也被称为“瓷都”,景德镇人的饮食以辣为主,比较推荐的美食有冷粉、饺子粑、油炸清汤、碱水粑、瓷泥煨鸡、苦槠豆腐 、板栗烧鸡、油条包麻糍、油墩子、景德镇煎饼、辣椒粑、鲶鱼煮豆冲、米粉蒸肉、龙姣瓜子、乐平狗肉等。
饺子粑
瓷泥煨鸡
苦槠豆腐
冷粉油炸清汤
油墩子
油条包麻糍
辣椒粑
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景德镇四大小吃之首----冷粉。
提起景德镇,除了瓷器,还有什么特色的东西?其实,景德镇的“四大小吃”也是独一无二的。
到达景德镇的第一顿饭已经是夜幕降临之后了,我们从住的地方居然一直走到了火车站前街的那片商业街道,看到熟悉的场景,勾起我了多年前的回忆,我和南花生在这条街上吃饭、***、做头发,那是一次开心的旅行。当然了,这次也很开心。最为开心的是,这次很正经的吃了景德镇的特色小吃。
我们走进一家小餐馆,寻摸着特色的菜点着。旁桌一位穿着睡衣吃饭的女孩,听到我们说话,直爽的对我说,你们是外地来的吧?那你一定要尝尝我现在吃的这个冷粉,这可是景德镇四大小吃之首。
既是特色,岂有不吃之理!还有好心人指点,看来有好运哎~
还好,在吃饭之前我还记得拍了一张照片。。。中国人很有趣,米啊面啊的粉粉能弄出N多种吃法~
冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉粉条比较粗,大概直径有0.5厘米左右。
冷粉是以辣和拌料一分高下,越辣越想吃。冷粉的拌料也很丰富:有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。
那个女孩特别热心,除了冷粉还给介绍了其他的。上图是“碱水耙”。
貌似除了景德镇,别的地方都没有。
碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准最正宗的吃法。但根据个人口不一样,可以自行调配。有的小店也有碱水耙抄肉的。
还有,饺子粑,一般景德镇人都把当它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面蒸,透过皮连里面的馅都可以隐隐约约的看到有辣的和不辣的,辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜豆干是不辣的。
油炸清汤
平时大家吃馄饨有想过油炸了吃么?
景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点,但我们是炸着吃的没见过吧? 在夜宵摊子上可以吃到。
其实除了这几样小吃之外,景德镇还有许多很有特色的美味,不过我都没来得及一一品尝。
要说到了江西,默沫是不会忘记去喝瓦罐煨汤的。所以,来景德镇也要喝上一喝~
一提到食品安全就紧张,也不知道现在的食物都是怎么处理出来的。
算了,不管了,就当是这样煨出来的汤吧。
这家小店铺,来来***居然在他们家连续吃了两顿。汤还是很鲜美的~
顺便也吃一下南昌风味,这是南昌拌粉。
这是南昌炒粉。
我还是最爱瓦罐汤~
另外再絮叨和记录一下在景德镇住的这个地儿。提前在携程预订的,刚开业的酒店,一百多的价格,比我想象中的要好很多。
陈设简单。除了她家的环境感觉不错之外,旅店工作人员的热情也很舒服。我当时还跟前台聊天时说,等回头回去了,在携程的评论上好好点评一下的。现在想起,下次去景德镇还会光临她家哎。
墙上的画也是陶瓷的。
浴室干净卫生。
浴室洗手台上放肥皂的小碟。
嗨,也给自己来一张~
走出房间,我就住通道里的其中一间。
红沙发的对面有个陈列柜,里面摆放这一些出售的小东东。
都是烧造的陶瓷。
陶瓷制品在景德镇千奇百怪,一应俱全。
由于是第一夜到时看到这些,特别有趣。
后来临走之前,还真的买了她家陈列柜里面的小纪念品。
楼梯间。
楼梯间的青花小烟灰缸。
可惜的是这家酒店附近是一条单行道的小巷子,交通不便,而且环境也不是太好,但是靠近瓷器一条街和景德镇陶瓷馆,当初在携程上选她也就是图了方便。
或许是我少见多怪,初冬的夜里在景德镇逛,大街上满是穿着睡衣的人在游走。。。
从酒店出来,服务员告诉我们去机场打车大概多少钱,我也在网上查过从住的地方到机场走什么线路有多远。在路口打车,第一辆车去机场要我60元,第二辆车依然要60,等了好几辆,似乎终于有一辆出租车司机展开大优惠,要50元。我很气愤,这是欺负外地人还是怎么着?明明只有十几公里的距离,为什么要那么贵?难道是4块多钱一公里?我打了监督电话到出租车公司投诉,打了十几个电话,没有人接。由于时间问题,不能再过多的等了,便打了一辆车。出租车,十几公里五十元人民币。跟司机聊,问为什么这么贵,司机却抱怨的说,早知就不搭我们了。。。
其实,常出门这类不得不多掏钱的事遇到得多,但是心情依然不平静。投诉无门,有理无处诉,规章制度都有字,但是不知给谁看。
倒霉的事情气愤的事儿,有时就会接连在一起。
到了景德镇机场门口,夜幕下也能看出机场与瓷都的气派搭配,想起那出租车,我便不觉得景德镇可爱。
收拾了心情,进去安检候机。奢华的机场,墙上的陶瓷壁画,旅客的骚动,不知道啥感觉。
原本晚上7点多起飞的航班,到了后半夜我依然坐在候在机场上的飞机里,我很无聊的发着微博,我的另外一个朋友被困在另一城市,同样的原因无***常飞回北京。后面一排一位“狂躁症”的女生,疯狂的对着电话发飙。人群慢慢的忍不住,发飙的人越来越多。
后半夜大家住进了航空公司安排的酒店。
早早的清早八点坐上飞机,天空的云彩很给力,乌泱泱的。一直在飞机上坐到中午起飞,最后还是很庆幸,虽然在归途中经历了波折,能够安全回家,很是开心!
景德镇特色小吃
1.拌冷粉。一定要找到比较正宗的,在西客站附近吃了一次超级难吃,还是和外地朋友一起,失望😔 。不过最近夜宵在浙江路那边吃了家不错,辣的够劲哈哈。还有昨天听朋友说,他去市二中附近的(壹碗粉)吃了次很棒,看起来环境也不错。
2.碱水粑。好吧,我最喜欢吃的,每次到家会吃,出来前会吃,毕竟出了景德镇就没有了~觉得最经典的炒法是蛋炒,然后加辣椒干,包菜,大蒜,最重要的是腌菜~(突然好想吃。)
3.炒排粉。嗯,是排粉,特色排粉,不是外面的那些米粉啊。反正我是吃不惯外面的米粉。景德镇炒粉,特色是有嚼劲👏
4.饺子粑.好像在外面也没吃到过。晶莹剔透的饺子皮(好像是早米粉制成的)看着就有食欲。最喜欢萝卜丝和豆角馅儿的。
好像就没有什么了。
1、景德镇冷粉。景德镇的粉条要比其他地方的粉条粗一些,加上制作方法简单,经过当地人的独特调味,具备这个地方独有的特色。
2、碱水粑。江西景德镇的特色美食,吃的时候切成薄片即可,也可以与腊肉大蒜一起炒制,是下酒的美味佳肴。
3、苦槠豆腐。在景德镇是道家喻户晓的名吃,选用高山上的苦槠子作为材料,制作过程复杂,可以与肉末、辣椒、葱花等一起炒,吃起来柔嫩细滑。
4、油条包麻糍。是江西传统的汉族小吃,糯米煮熟反复捶打直至黏稠,在放满磨碎的黑芝麻和白糖的容器里滚一圈,用油炸过的膨胀油条,包裹住麻糍,分量大外形诱人。
5、瓷泥煨鸡。景德镇最著名的传统名菜之一,通过特殊的手法制作出来,闻起来香,吃起来更是唇齿留香,鸡肉也十分鲜嫩。
6、粉蒸肉。景德镇最受欢迎的地方菜品之一,营养丰富,口感咸鲜,既有肉的香味,又加入了鸡蛋的鲜味,烹饪手法健康方便,在景德镇各大小餐馆都吃的到。
江西除了有美食,美酒也是出了名的,这里物产丰富,可以种植糯米、大米、高粱等酿酒原料,特色白酒众多,比如章贡酒、四特酒、李渡酒、临川贡酒、全良液酒、七宝山酒、堆花酒、清华婺酒等。
我国酿酒历史,白酒品种繁多,产酒大省众多,江西,江苏,四川,安徽,贵州等,贵州主要生产酱酒,茅台靠一己之力带动了酱香热潮,还有***、东方国宾等优质酒企紧随其后,东方国宾跟茅台同工艺,都是传承“12987”酿酒工艺,依靠茅台镇得天独厚的条件,保证每一瓶酱酒的醇厚口感与高品质。
来景德镇有16年了,景德镇是一个很有特色的城市,除了鼎鼎大名的瓷器之外,还有很多特色小吃,在景德镇东门头有个毛仔小吃相当有名,很多当地人和外地游客都很喜欢那里的小吃,好,言归正传,一,首先要推荐冷粉,景德镇的冷粉不同于江西其他地方的冷粉,景德镇的冷粉,比较粗,柔软,入口滑溜,在景德镇早餐中应该是最受欢迎的,二,饺子粑,景德镇的饺子粑是米粉做的,不同于北方的饺子,饺子粑有韭菜馅,萝卜馅等,蒸熟就可以吃,现在还有速冻饺子粑,在家自己可以蒸着吃,饺子粑也是相当受欢迎,而且老少皆宜,有辣和不辣的,三,景德镇特有的碱水粑,貌似外地没有,碱水粑炒着吃,可以当菜,也可以当饭吃,可以放肉炒,也可以用鸡蛋炒着吃,口味都不错,四,油条包麻子,麻子是一种糯米蘸着芝麻的甜甜的团子,用刚出锅的热油头夹着,吃起来特别香。五,另外还有油炸清汤,就是把馄饨炸着吃,与煮清汤味道完全不同,六,油墩子,是一种面粉做的圆饼,放油里炸熟。可能还有一些未列出来,但最有名好吃的就是上面这几种了,如何说都不如您亲自来品尝一番,保证会让您终生难忘,流连忘返,最后欢迎大家来千年瓷都景德镇旅游观光,品尝美食。
景德镇十大必吃餐馆?
每年十一***期都会有人出门旅游,作为国内有名的历史文化名城和瓷都的江西景德镇成为了很多人的目的地,
游玩期间难免需要满足食欲,这里为广大用户准备了景德镇十大吃货必去店,让各位了解到景德镇有哪些好吃的美食餐厅。
景德镇十大吃货必去店
1、天天渔港
2、澳门豆捞(景德镇店)
3、58号私房菜
4、珠山八味
5、鲜芋仙(华达金鼎店)
6、黄记煌三汁焖锅
7、大魔王的后花园
8、景春馆
9、图味美小黄鱼
10、70后饭吧
景德镇早点特色小吃?
你好,景德镇有许多特色早点小吃,以下是其中几种:
1. 瓷米粥:将米和水煮熟后,放入瓷碗中,再加入各种配料,如鱼肉、虾仁、鸡肉等,再蒸煮而成。
2. 鸡汁豆腐脑:将豆浆煮熟后,加入鸡肉汤和各种配料,再将豆腐脑加入,煮熟后即可食用。
3. 油糕:将糯米粉和麦粉混合,加入酵母和水,发酵后放入油锅中炸制而成。
4. 瓷饼:将面粉、豆沙和糖混合后,放入瓷碗中蒸熟而成。
5. 瓷窝饼:将面粉、鸡蛋和各种配料混合后,放入瓷碗中蒸熟而成。