滕州是山东省的县级市，有许多美食特产，你知道哪些滕州的美食？
滕州，原是枣庄直辖县，后升级成县级市，位于山东省南部，是山东省生态旅游示范市，有许多美景值得一览。除了美景外，滕州的许多美食小吃也味道很棒，不容错过，下面给大家分享一下到了滕州有哪些美食是值得一尝的。
1、菜煎饼
在山东，煎饼是一种大众主食，很多人都喜欢吃。菜煎饼是煎饼家族中的一员，是把菜和主食相结合在一起的地方小吃，这种小吃就起源于滕州市。菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有***、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。
2、辣子鸡
辣子鸡是枣庄名吃，在滕州也是相当流行，很多滕州人都爱吃这道菜。滕州辣子鸡，一般是***用本地公鸡为主要食材，配上本地尖辣椒和辣椒，结合各种调料烹制而成。辣子鸡的鸡肉不油不腻，一口下去，鲜嫩多汁，独有的辣味充斥唇齿之间，让人直呼过瘾。
3、羊肉汤
羊汤也是滕州的一种经典小吃，不管是市里还是在乡下，到处都有开着并且生意火爆的羊汤馆，足见滕州人对羊汤的喜爱。将羊骨头投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的香菜，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了，调上些辣椒油、花椒面、盐、味精，喝上一口，暖心暖胃，舒服！
4、张汪板鸭
张汪板鸭是滕州名吃，因产于滕州市张汪镇而得名。张汪板鸭***用20多种天然名贵中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，吃了还想吃，是馈赠亲友的理想佳品。
5、滕州辣汤
辣汤是滕州的一种传统小吃，滕州人一年四季都喜欢喝它，一般是当成一种早点，配上油条或者包子一起吃，香辣可口，开胃健脾，四季皆宜。将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止，将洗好的面筋放在盆内养起来，直到10个小时以后，把养好的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料，即可食用。
6、王开猪头肉
王开猪头肉是滕州市名吃，因产自滕州王开村才有了这么个名字。王开猪头肉肥而不腻，浓浓的香味沁人心脾，口感良好。王开猪头肉***用传统地锅烹制，燃料为豆柴，使用老汤煮肉，文火把老汤的香味浸进猪头肉里面，不添加任何色素和添加剂，使王开猪头肉风味更加独特，味道更加浓郁鲜美，让人百吃不厌。
以上6道滕州美食味道都很不错，在当地也是***喜欢吃，是众人称赞的地方美味，到滕州的朋友千万不要错过了，一定要尝尝。当然，滕州的美味并不只有这些，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
滕州经典十大名菜？
主要包含以下十个特色名菜：
第一是滕州辣子鸡；
第二是滕州青山羊羊肉汤；
第三是滕州菜煎饼，煎饼中裹着各种蔬菜，鲜香酥脆；
第四是张汪板鸭；
第五是滕州辣汤；
第六是大坞卤狗肉，第七是王开猪头肉；
第八是滕州剁椒辣黑鱼；
第九是滕州松花蛋；
第十是微山湖鲤鱼，等等
滕州菜做法？
食材 主料： 滑菜250g 鸡蛋 油适量 盐适量 水适量
步骤
1.滑菜摘好洗净沥干备用
2.鸡蛋解冻
3.大概三碗水，放入油盐，水烧开后放入滑菜
4.烧开后大概煮两分钟至汤水变浅绿色，再加入鸡蛋煮开即可
1、将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。
2、将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3、将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳。
4、好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。
滕州菜，也称为滕州大馅菜，是山东省滕州市的一种特色传统面食。其特点是馅料丰富，味道鲜美。以下是滕州菜的做法：
材料：
- 面粉适量
- 猪肉绞肉适量
- 韭菜适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 鸡蛋1个
- 花椒粉适量
- 五香粉适量
- 清水适量
做法：
1. 将面粉放入盆中，慢慢加入清水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布饧发30分钟。
2. 韭菜洗净后切成碎末，放入碗中。
3. 在韭菜中加入绞肉、姜末、盐、酱油、料酒、香油、花椒粉、五香粉和打散的鸡蛋，充分搅拌均匀，制成馅料。
4. 饧好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。
5. 取一个面皮，放入适量馅料，对折后捏紧边缘，制成半月形的饺子。
6. 在锅中加水烧开，将包好的滕州菜下锅煮熟，煮至饺子浮起且皮变透明即可。
滕州菜的馅料可以根据个人口味调整，也可以加入虾仁、木耳等其他食材。做好的滕州菜外皮柔软，馅料鲜美多汁，是一道非常受欢迎的家常菜。
