发面早餐饼最快速的做法?
发面早餐饼是一道中国传统的小吃美食,美味又方便,很适合早上快速做早餐。下面是发面早餐饼的一种快速做法:
材料:中筋面粉,鸡蛋,水,油,盐,酵母粉,糖。
做法:
1. 准备面团:将面粉、鸡蛋、水、油、盐、酵母粉和糖混合在一起,揉成面团,然后把面团揉成细长条状。
2. 切面团:将面团切成小块,每个小块的大小约为一个草莓大小。
3. 揉圆面饼:将小面团块用手掌压扁,然后用手指按压面饼的边缘,使其变得整齐而厚实。
4. 按扁面饼:用圆形模具或手掌,将面饼压扁,直径约为10-12厘米。
5. 加热平底锅:在平底锅中倒入少量油,轻轻擦拭一下,加热平底锅至适当温度。
6. 烘烤面饼:将准备好的面饼放入平底锅中,烘烤1-2分钟,然后翻转面饼,再烘烤1-2分钟。
7. 出锅:将烤好的发面饼从锅中取出,放在盘子里即可。
这种快速发面早餐饼做法简单,时间也快,可以节省早上做早餐的时间,非常适合忙碌的人们。
发面烧饼家常做法?
++1. 发面烧饼是家庭常见的小吃。
因为发面烧饼口感酥脆,风味独特,而且作法简单,很多人喜爱。
2. 烧饼的做法基本上是将面粉、水、油混合搅拌均匀后,发酵一定时间。
烧饼同样需要用发面,将面团揉成小剂子,然后擀成圆饼,锅里烙熟即可。
3. 为了制作出更美味健康的发面烧饼,可以加入一些口感、营养更加丰富的食材,比如葱花、鸡蛋、酱油等等。
不过,需要留意的是发面烧饼的烹饪时间需要掌握好,火候不管太高太低都会直接影响到烧饼的口感和质量。
发面烧饼是一道常见的小吃。家常的美味,制作简单,味道可口.和面放置温暖处发酵。把油和面以1:3的比例混合成酥(甜得就加红糖),把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。
取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状。
平底锅加热稍放底油,放入饼坯,3分后翻面,再等3 分出锅
食材:普通面粉300克,白糖3克,酵母粉3克,温水180克,植物油适量
制作步骤
1、面粉放入盆里,放入白糖,酵母粉,加入白糖的作用面粉快速发酵。
2、面粉里加入温水,用筷子搅拌成面絮。
3、用手揉成面团,面团揉倒软硬适中即可,盖上锅盖,饧半个小时。
4、接下来我们做油酥,舀2勺面粉,放适量盐,加入5勺热油,搅拌均匀备用。
5、将饧好的面团取出,放面板上揉面,排出气,搓成长条,下8个大小均匀的小剂子。
6、将面剂子团圆。
7、用手搓成长条。
8、面板上抹上油,擀成3毫米薄厚的长方形面片,均匀的抹上油酥。
9、用菜刀划成粗细均匀的细条。
10、将划好的细面条卷起。
11、撑长从头卷到尾,将面头压在底部。
12、全部剂子盘好后,盖上保鲜膜饧3分钟,用盖面杖擀成1厘米薄厚的饼胚。
13、电饼铛抹上少许油。
14、放入饼胚,开小火烙2分钟。
15、烙至饼微微鼓起,饼上面刷少量的油,刷油的目的是烙的饼更黄。
16、翻面继续烙1分钟。
17、烙饼的时候多翻几次,以免被烙糊,饼熟出锅就可以开吃了。
玉米面发面蒸饺的做法?
玉米面发面蒸饺是一道美味的传统小吃,下面是制作方法:
准备材料:玉米面 300 克、面粉 200 克、酵母 5 克、温水适量、猪肉末 300 克、葱姜末适量、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉适量。
制作面团:将玉米面和面粉混合均匀,加入酵母和适量温水,揉成面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大。
制作馅料:将猪肉末加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉等调料,搅拌均匀。
包饺子:将发酵好的面团揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成薄片,包入适量馅料,捏成饺子形状。
蒸饺子:将包好的饺子放入蒸锅中,大火蒸 15-20 分钟,直到饺子熟透。
出锅:将蒸好的饺子取出,即可享用美味的玉米面发面蒸饺。
需要注意的是,玉米面的口感比较粗糙,可以加入适量的面粉来改善口感。另外,发酵的时间和温度会影响面团的发酵效果,需要根据实际情况进行调整。