桃酥的家常做法烤箱版，如何做？可以同时烤两层吗？
这款桃酥饼干新手必学，不用黄油也可以做的饼干，适合刚入烘焙的朋友，领失败，成功率百分之百
烘焙所需材料
低筋面粉200克
玉米油 100克
花生碎 60 克
白砂糖 60 克
泡打粉 2 克
鸡蛋一个（剩余1/3的蛋液留着刷表面即可）
黑芝麻少许
[来看我]做法如下
第一步 将鸡蛋液，玉米油，白砂糖，倒入碗内拌均匀
第二步 筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌成团，加入花生碎，再揉成团。
第三步 取小块面团放在手心，用双手将面搓成一个小球，放在烤盘上，用食指轻轻按扁。
第四步 每个饼干团表均匀的刷一层鸡蛋液，表面再撒上黑芝麻。
第五步 烤箱上下火170℃，预热10分钟，将烤盘放置在烤箱中层，烤20分钟即可。
[心]温馨提示
烤好的饼干不要马上吃，取出自然晾凉后，会更酥脆吃不完的，记得密封贮存，可保持酥脆！
大家好，我是烧饼小哥，下面我们讨论一下桃酥的家常做法。我的***里有做桃酥的***，大家可以看一下
首先，如果烤箱自身有热风循环功能的话可以烤多层，如果只是分上下火那就只能烤一层了。
家庭版桃酥做法
用料：白糖600克，鸡蛋40克（小一点的一个）中筋面粉1000克，小苏打14克，猪油或酥油560克（没有就用食用油），泡打粉12克，瓜子坚果适量（也可不放）。
做法：1.先将油和糖充分混合，然后打发，再加入鸡蛋，搅拌均匀。2.把小苏打和泡打粉放到中筋面粉里，混合均匀。3.把前面混合好的液体慢慢倒入面粉里，边倒边搅。4.把搅拌好的面粉揉成光滑的面团。5.用模具磕模成桃酥生胚放入烤盘，如果没有模具，把面团按压紧实团成小饼，然后用手指在中间压个坑放入烤盘，生坯中间空隙要大一些，防止烤制过程膨胀沾到一起。6.最后在小坑里撒上坚果。烤箱提前预热，上火180℃，下火200℃，烤15-20分钟。
压桃酥胚时，压的越紧实，烤制过程中发的越好。
一，食材：普通面粉250g，玉米淀粉50g，鸡蛋黄4个，白砂糖100g，小苏打3g，无铝泡打粉4g，盐2g，黑芝麻适量，玉米油125ml。
二，老式桃酥的做法：
1.首先准备好所有的食材，将玉米油先放入盆里，再把普通面粉和玉米淀粉先混合均匀，然后过滤放入玉米油里面，用筷子搅拌均匀，这样可以防止面粉在混合的时候起劲，让桃酥变硬不酥脆。再把蛋黄打入一个大点的碗里，再放入白砂糖，小苏打，泡打粉，一起搅拌均匀。
家庭版老式桃酥，普通面粉也能做，做法非常的简单，咬一口直掉渣
2.把蛋黄液倒入到面粉油糊里面，继续用刮刀切拌均匀。再用手揉面，把它揉成一个光滑的面团，然后醒面5分钟。
家庭版老式桃酥，普通面粉也能做，做法非常的简单，咬一口直掉渣
3.醒好的面取出来，揉搓成长条，分割成大小均匀的剂子，稍微搓圆，然后放到铺好油纸的烤盘上，再用手指按压一下，防止烘烤的时候中间鼓包。在饼的表面再刷一层鸡蛋液，撒上少许黑芝麻点缀一下。
家庭版老式桃酥，普通面粉也能做，做法非常的简单，咬一口直掉渣
4.烤箱提前预热好，把烤盘放进去，上下火170度，烤差不多20分钟就可以了。最后几分钟要稍微注意一下上色的情况，避免过度上色变糊了。而且每一个烤箱性能不一样，所以还需要根据自己的烤箱来设置哦。
家庭版老式桃酥，普通面粉也能做，做法非常的简单，咬一口直掉渣
5.烤好的桃酥取出来，把它放凉了就可以开吃了，非常的酥脆，用手轻轻捏就碎一地。如果一次做得太多吃不完，可以放密封罐保存，放一个星期也不会变软哦。
家庭版老式桃酥，普通面粉也能做，做法非常的简单，咬一口直掉渣
家庭版老式桃酥，普通面粉也能做，做法非常的简单，咬一口直掉渣
小贴士：
今天为大家分享的这个家庭版老式桃酥的做法就结束啦，还是非常的简单。只是需要记住就是不要让面粉起劲，我就先放入玉米油里面先混合了面粉，如果你要先搅拌面粉再放玉米油也是可以的，只是注意和面的手法了。在整理成型的时候，不要揉太规则，稍微捏成一个圆，然后按压到烤盘上就可以了，这样桃酥才更酥脆。桃酥酥脆和上色的程度取决于糖的多少，所以这个就看自己喜欢吃甜的还是稍微甜点就可以了。
你好，桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。市售桃酥一般需要放臭粉，使桃酥形成漂亮的裂纹，但家庭制作可以不放，通过按压生坯形成裂纹，虽然不如市售的漂亮，但胜在健康无添加。
家庭自制桃酥
原料：低筋面粉200g，细砂糖80g，泡打粉2g，鸡蛋1个，玉米油75ml，核桃碎适量，蛋黄和熟芝麻适量（装饰用）
做法：
1.将油、细砂糖、鸡蛋放入一个大碗里，搅拌均匀。
2.泡打粉与低筋面粉混合后，过筛到刚才的大碗里，加入核桃碎，搅拌均匀，用手和成面团。
3.把面团分成大小均匀的小面团，将小面团放在烤盘上，轻轻的按平，制成生坯。
4.烤箱预热160度。
5.蛋黄搅拌均匀，用刷子刷在生坯上，撒上芝麻装饰
6.烤盘放入烤箱中层，烤15分钟。
7.取出，装盘即可。
可不可以烤两层？
一般家用烤箱不建议同时烤两层，因为将烤盘放在不同架层,接受的上下热量不同,会造成烘烤不均匀。 多层一起烘烤,彼此之间会进一步阻隔热量,食材更加无法充分受热。
桃酥的家常做法，就我做过的跟大家分享一下。
中筋面粉510克，绵白糖270克，泡打粉小苏打各5克，黄油30克，鸡蛋1个，色拉油250克。
除面粉外，所有材料混合搅打，也可分开搅打，最后放面粉拌匀成团，不需过份搓揉，烤箱温度在170一175度间，烤10一15分钟。
上下两层可以烤，但中间要上下换烤盘，否则烤不均匀，成品不好，这是我烤的桃酥。
火山石烤肠烤箱做法？
火山石烤肠是一种美味的街头小吃，其制作过程如下：
所需材料：
1. 火山石烤肠：若干根
2. 烤箱：一台
3. 碳烤炉：一个（可选）
4. 火山石：适量（可选）
步骤：
1. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃-220℃，以便更好地烤制火山石烤肠。
2. 准备火山石：将火山石洗净、沥干水分，放入烤箱中预热。火山石的作用是吸收热量，使烤肠受热更均匀，口感更好。如果没有火山石，也可以直接用烤箱烤制。
3. 烤制烤肠：将火山石烤肠放在预热好的火山石上，然后将火山石放入烤箱中。烤制时间约为10-15分钟，具体时间需根据烤箱实际情况和烤肠大小进行调整。
4. 翻面：在烤制过程中，可以适时将火山石烤肠翻面，以确保受热均匀，使烤肠更加美味。
5. 出炉：烤肠烤制完成后，从烤箱中取出，放在烤网上稍微晾凉。
6. 制作酱料：可以根据个人口味调制酱料，如番茄酱、芥末酱、辣椒酱等。
7. 装盘：将烤好的火山石烤肠放入盘中，搭配自己喜欢的酱料，即可享用美味的火山石烤肠。
注意：在烤制火山石烤肠时，要时刻关注烤箱内的状况，以免烤焦。同时，烤箱的温度和烤制时间可能因品牌和型号而有所不同，因此在实际操作中需根据实际情况进行调整。
集成灶烤箱烤羊排做法？
第一步：处理羊排
首先需要将羊排洗净，然后去掉两头的大骨头部分，只留下中间的肋排部分，这样更加方便后期的切割和食用，否则整个羊排连在一起，会非常麻烦。
第二步：基础调味
基础调味的目的是让羊排拥有一个最基础的味道，所以只需要将羊排正反面抹上适量的盐即可放入冰箱冷藏，然后第二天拿出来继续以下步骤。
第三步：调味、烤
从冰箱拿出来之后，需要对羊排进行调味，撒上适量的盐、花椒面、胡椒面和辣椒面，然后***入味之后，再抹上适量油，让羊排更滋润，然后撒上孜然。
完成之后需要将烤箱预热至200℃，然后将羊排拿锡纸包住，这样的目的是减少烤的过程中水分的流失，烤出来的羊排更嫩，烤40-50分钟即可，视羊排的大小来定。
如果羊排已经非常软烂了，那么“里嫩”做到了，如何做到“外焦”呢？很简单，将锡纸打开，然后将烤箱温度提升至230℃，再次烤10-15分钟左右。
这个过程中要时刻观察外表皮的变化，并且时不时的撒点孜然、辣椒面之类的，直到外表皮微微焦的状态，即可出烤箱慢慢享用了。
羊排用清水泡一个小时，去除血水。中间换一次水。
步骤 2
泡干净，冲洗干净。
步骤 3
擦干水份。放入保鲜盒。
步骤 4
准备配料。
步骤 5
倒入各种配料，尽量涂抹均匀。
步骤 6
放入冰箱冷藏一夜，让羊排充分入味。
步骤 7
第二天，羊排已经充分入味了。
步骤 8
把每块羊排都用锡纸包好。
步骤 9
全部包好，放入烤盘。
步骤 10
烤箱200度，烤30分钟。
步骤 11
取出，打开锡纸。
步骤 12
重新铺入烤盘。我把腌制用的洋葱和葱蒜也放上了。中途又把葱和蒜取出扔了，这两种东西不好闻。。。😂
步骤 13
烤十分钟，再翻面烤十分钟。
步骤 14
取出撒点儿孜然和芝麻，再烤五分钟。
步骤 15
完美，喜欢辣的可以撒点辣椒粉。
玉米面烤箱做法？
玉米面烤箱的做法如下：
材料：玉米面200克，鸡蛋1个，牛奶适量，糖适量，黄油适量。
步骤：
1. 首先，将玉米面放入一个大碗中。
2. 然后，打入一个鸡蛋，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀，使其成为糊状。
3. 接着，将黄油放入微波炉中加热至融化，然后倒入玉米面糊中，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌好的玉米面糊倒入一个烤盘中，用刮刀把表面刮平。
5. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，中层，上下火，烤约20分钟。
6. 20分钟后，用牙签插入玉米面糊中，如果牙签上没有粘着面糊，说明已经烤熟。
7. 最后，将烤好的玉米面取出，稍微冷却后即可切块享用。
注意：每个烤箱的温度可能会有所不同，所以烘烤时间可能需要根据实际情况进行调整。
玉米面是一种很棒的食材，烤箱是一种很棒的烹饪工具，它们组合在一起可以制作出很多美味的食谱。以下是一个简单的烤玉米饼的食谱： 材料：
1 杯玉米面
1/2 杯面粉
1/4 杯糖
1 茶匙泡打粉
1/4 茶匙盐
1/2 杯酪乳
1 个大鸡蛋
1 汤匙植物油
步骤：
将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。
在面粉混合物中加入酪乳和鸡蛋，搅拌均匀。
加入植物油，继续搅拌均匀。
将玉米面加入面粉混合物中，搅拌均匀。
将混合物倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
将烤盘放入预热至 350°F（175°C）的烤箱中，烤 20-25 分钟，或直到玉米饼表面呈金***。
取出烤盘，让玉米饼冷却几分钟，然后切成小块即可食用。
这是一个非常简单的烤玉米饼的食谱，它可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为小吃或甜点。您可以尝试添加一些自己喜欢的食材，例如水果、坚果或巧克力碎片，以增加风味和营养价值。
