端午节大餐吃什么好？
端午节是中国的传统节日，人们会吃粽子、喝雄黄酒、挂艾草等。以下是一些常见的端午节美食：
- 粽子：粽子是端午节必不可少的食品之一，各地的粽子口味和做法都有所不同。例如，南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等.
- 雄黄酒：雄黄酒是一种中药酒，具有驱虫、解毒、杀菌等功效。在端午节期间，人们会喝雄黄酒来祈求平安健康.
- 艾草：艾草是端午节期间必备的香草之一，可以驱蚊虫、杀菌消毒等。人们会在门口或者窗户上挂上艾草，以避邪消灾.
因为端午节我们要吃粽子，有的人家要吃饺子，所以如果你想吃大餐的话，最好是吃一些海鲜产品，如虾鱼，海螺，扇贝等，***一些凉菜，这样不会太填饱肚子，还能有胃口再吃粽子或饺子。
板栗烧鸡-寓意大吉大利
食材准备：生板栗仁250克、三黄鸡半只、大蒜3瓣、干辣椒适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、冰糖5颗、葱花少许
1、将鸡肉斩成小块，放入碗中，加1勺料酒，抓匀腌制15分钟；板栗洗净后，凉水下锅，大火将水烧开后，再煮3分钟，然后捞出来过下凉水，沥干水分；大蒜切末备用；
2、热锅加油，倒入鸡肉，中火不断翻炒至鸡肉变色后，放入蒜末和干辣椒炒香，再加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、5颗冰糖，翻炒均匀，倒入半碗热开水，盖上锅盖焖煮，直至锅中水少了一半左右时，倒入板栗；
3、继续焖煮至锅中汁水快干时，尝下味道，如果觉得不够咸可以加点盐，再翻炒几下即可出锅，表面可以撒点葱花做点缀。
二、清蒸鲈鱼-寓意年年有余
食材准备：鲈鱼1条（1斤左右）、料酒1勺、生姜适量、蒸鱼豉油适量、葱丝少许
1、买鱼的时候，让鱼贩子帮忙把鱼清理好，回家后清洗干净，用厨房纸擦干表面的水分，在鲈鱼背上斜切几刀，加1勺料酒，放上5片生姜，腌制10分钟；
2、将腌制鲈鱼时出来的水倒掉，放在蒸盘上，每个刀口处各放一片生姜，热水下蒸锅，从锅中水开后开始算时间，蒸6分钟，再焖5分钟即可；
3、出锅后的鲈鱼，将葱丝铺在鱼身上，再淋适量蒸鱼豉油，就可以开吃了。
虾泥大餐做法？
以下是一道虾泥美食的做法，希望对你有所帮助：
- 虾泥肉卷：
1. 准备80克虾仁、10克胡萝卜、适量葱末，将虾仁剁成虾泥，胡萝卜切成碎末，放入小盆中。
2. 向盆中加入1小勺味好美手喜锅风味底料、适量盐、白胡椒粉、1小勺料酒和适量香油，搅拌均匀，再加入5克玉米淀粉，搅拌均匀，然后摔打20多下，摔打上劲。
3. 准备17片云吞皮，四边抹上适量的水，加入10克馅料，从一边卷起。
4. 卷成糖的形状，两边捏紧。
5. 锅中放油，油热后将筷子放入测试，筷子放入里面能炸出小泡就可以把卷好的虾泥肉卷放入，小火慢炸成金***后捞出。
6. 一盘鲜香美味的虾泥肉卷即可享用，也可以配上味好美青柠味辣椒汁和番茄沙司调好的汁沾上吃。
要制作一份美味的虾泥大餐，需先准备新鲜的虾仁，加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜末、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀制成虾泥。
接下来，加入蔬菜和豆腐等配料一起煮熟。最后可以在上面加上香菜、葱花等调料进行装饰。这道菜是色香味俱佳的美食，口感柔嫩，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
西兰花切成薄片
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中水烧开，加入西兰花，焯熟，时间别太久
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
虾仁剁成虾泥
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入葱丝和姜丝
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入味极鲜
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
淀粉、香油、盐，搅打上劲
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
虾泥放在西兰花上，上锅蒸30分钟
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好倒入蒸鱼豉油，顶上放上葱丝，浇上热油
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开吃吧
要去河南洛阳出差，请问洛阳有啥美食？无论是小吃还是大餐都可？
洛阳美食太多了，最著名的非物质文化就好多家，刘秀坟对面的铁谢羊肉汤，东花坛的莲汤肉片，再东一点牛肉汤，老城南大街的甜咸牛肉汤，应天门附近东边小巷里小龙虾，洛邑附近美国黑鱼火锅，石锅鱼，烧鸡等，洛阳百货大楼后面的锅铁，各种兰州拉面，烩面，老洛阳面馆…
洛阳人给你说:早餐有牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，小碗汤等系列，保证吃一星期不重样，午餐有:烩面，拉面，刀削面，包子，馄饨，大米饭，还有卤面和米线，大餐有正宗洛阳水席伺候你！
冲哥啥时候来？年前还是年后？年前没戏了，我还在外地，阴历28可能才能回家。年后要来的话来找我，我带你去吃。
蔡澜先生说潮汕是美食的孤岛，其实这句话对洛阳来说也同样适用。洛阳是一个***城市，50年代的时候，洛阳的大厂矿都是全国各地来工人支援建设，所以洛阳的饮食多元化特别明显。我家也是苏州过去的知青，虽然在洛阳出生长大，但是口味还是偏南方。
（牛肉汤）
（臭杂肝）
来洛阳先喝汤，洛阳本地的几个大拿很牛掰的。恒教授，老胡，唐伯虎风神几个都是汤神吃仙，洛阳2000多家餐馆哪些家好喝这几位大神摸的门儿清。早上牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，敢尝试的话可以去尝尝臭杂肝。中午吃个水席，晚上去塔西吃烧烤去，宵夜喝点丸子汤。
（羊肉汤）
（驴肉汤）
其实洛阳的汤都分流派的。牛肉汤老城瀍河的最好，可以喝甜汤，***经营诚信有保证。绝对不给你掺***，全是大骨头熬出来的汤。羊肉汤分韩城，白沙，各有千秋。
（胡辣汤配小笼包）
另外洛阳的胡辣汤也不能错过。本地的胡辣汤经过改良，没有那么冲那么辣，但是胡椒非常香，而且价格便宜。早上来一碗胡辣汤，再来个肉合，吃起来真心舒服。
（牛肉水煎包）
洛阳的小吃品种一点也不天津武汉少。各种水煎包，鸡蛋灌饼，油饼，肉合，菜合层出不穷。吃不惯胡辣汤，还有油茶跟豆腐脑，总归不带重样的。
（浆面条）
洛阳本地的面条主要有浆面条和糊涂面。你北京的能喝的碗豆汁儿绝对吃得了浆面条，因为他就是用豆汁儿下的，洛阳本地叫酸浆。糊涂面比较朴实，稠乎乎的，特别养胃。
（单做水席）
水席当然不可不尝。洛阳水系的最高水平都在老城和瀍河。虽然水席是大席，但人少的话可以单做，如几个人去吃，连汤肉片一定不能少，牡丹燕菜必须要有，其他还有***海参，熬货，焦炸丸子什么的看着点就行，都比较有特色。
（小街锅贴）
百货楼后面的小街锅贴也要吃一吃，洛阳的锅贴非常实惠。我现在在昆山昆山当地的四海游龙，8块钱5个锅贴。洛阳10块钱能买15个，而且每个都有四海游龙三个大。锅贴底层焦香酥脆，上层外皮韧性十足。肉馅还带着汤汁，吃起来特别爽。
（***的牛肉米线）
如果你喝烦了汤，可以吃一下洛阳当地的米线。我家附近有一家石家米线，老板有点叼但是米线的确不错，纯牛肉汤的，绝对不像别的地方给你拿开水兑添加剂糊弄。
（顾县肉合）
（新安县烫面角）
另外说起来小吃的话，顾县肉合，新安县烫面角，孟津不翻，白鹤套肠，本地改良过的米皮擀面皮和肉夹馍，洛宁蒸肉，涮牛肚，夹马营烧鸡兔肉…这些小吃都分布在洛阳的大街小巷，等待着你来发掘。
（夹马营烧鸡兔肉）
洛阳的各色小吃中，我唯一不推荐的就是不翻汤。不翻汤是标准的墙壁开花墙外香，在外地的名气远大于洛阳的牛肉汤，羊肉汤跟驴肉汤。但实际上他根本就没什么东西，无非就是一碗酸辣汤而已，吹得怪大，实际上洛阳人都不买他的账。
（塔西烧烤）
洛阳的烧烤也非常有特色，塔西和马坡是两大聚集点，因为都是***，所以不担心牛羊有什么问题。而且洛阳的物价真不高，在洛阳吃东西，性价比超高的。
总归洛阳吃的东西非常多，来了绝对就不会后悔，只会发愁要在洛阳待多久，哈哈。
