青海小吃焜锅馍馍的做法详细介绍？
食材明细面粉500***250g酵母4g碱2g椒盐适量食用油适量焜锅馍馍的做法步骤
1面粉、酵母、水和成光滑的面团发酵
2初次发酵好的面团，呈现蜂窝状
3撒碱，揉进面团中；将面团分成8份
4取一份擀开撒椒盐
5切割成条卷起来按压成圆饼状
6四份面团重叠为一个焜锅
7模具涂油放入面团发酵20分钟
8发酵好的面团放入烤箱190度，20分钟时刷油一次，全程烘烤40-50分钟颜色金黄即可
汝州方死面锅馈做法？
死面锅馈是独一无二的汝州特产，深受大众喜爱的面食，张庄、广育路南口、西关、东关都有很好的摊点。锅馈的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚、吸汁，不漏汤。
锅馈夹猪头肉是汝州小吃的绝配：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅馈里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅馈吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了！右手边面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人；左手执装得满满当当猪头肉的锅馈，即使不饿也会舌下生津了。
酒精锅美食做法？
主料：牛肉600克， 辅料：花生（炒）10克， 调料：酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克
做法
1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
2.葱洗净切成4厘米的长段；
3.花生米碾成细末； 4.牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
5.放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌； 6.把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。
主料：排骨、山药。
辅料：花椒、八角、老抽、大葱、姜、食用盐、料酒。、将排骨处理干净。
把排骨放入锅中，加水没过排骨，加适量盐，开大火将水煮开后将排骨捞出。
将排骨放入酒精锅中加水、花椒、八角，、葱段、姜片、料酒、老抽，盖上盖子，中火慢炖20分钟。
加入山药，中火慢炖15分钟即成。
