韩国街头小吃煎饼做法大全（韩式煎饼是怎么做的？）

1. 韩式煎饼是怎么做的？
2. 韩国美食有哪些？
3. 韩国黄油煎饼和面配方？
4. 韩式煎饼粉怎么调？

韩式煎饼是怎么做的？

1. 将面粉倒入一个容器内，并倒入凉水搅拌均匀。当面粉比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可。

2. 将泡菜切碎放入，放入一些泡菜汤汁可以调节煎饼的颜色，使之变得发红，也可增添咸味儿。

3. 将鱿鱼洗净去皮，用水稍稍煮一下，煮时放入一勺咸盐，使得鱿鱼略带咸味儿。

4. 煮好的鱿鱼用刀切成小拇指般的形状和大小，也倒进去。

5. 放入盐调味(若是韩国特制煎饼粉也可不必放盐)，并搅匀。

6. 在不粘锅（平锅）内放入适量的食用油(油在不粘锅内充分转动)，将搅均的面用汤勺盛出来一勺放入锅内，并不断地用翻勺把它推开成薄饼状，用中火煎，并用翻勺不断地压扁面饼，让面饼比较焦脆。

7. 当两面都基本上呈金***，就可以拿出来吃了。注意，不宜频繁地翻动。

材料

主料：韩式煎饼粉2杯、胡萝卜1个、娃娃菜半颗、水3杯；

辅料：盐1g、泡菜少许

韩式煎饼

1

韩式煎饼粉2杯。

2

水3杯混成稀面糊。

3

胡萝卜擦丝,娃娃菜切丝,加1克盐,入锅炒软

4

混入面糊。

5

加了几块辣***。搅拌均匀。

6

锅入底油,中火。一大勺面糊摊成饼状。

7

2,3分钟后翻面。翻个3,4次。

8

装盘。

小贴士

一口得心应手的锅。

韩国美食有哪些？

1.土俗村参鸡汤

毗邻景福宫的土俗村参鸡汤是一家在首尔颇为知名、以烹饪传统美食鸡汤为特色的餐厅，据说韩国前总统卢武铉与众多财政届重要人士都是这家餐馆的常客，并且他们在大快朵颐之余均为餐厅题字或推荐给别人。传统的韩国参鸡汤是***用只有1个月左右大小的童子鸡去处内脏后塞入糯米和人参等食材下锅炖煮而成，土俗村的厨师在烹饪参鸡汤的过程中相比一般餐厅更加注重火候的拿捏，使得熬煮后的鸡肉和鸡骨完全炖烂入味，远远地就能闻见浓郁的香气。到这家吃饭一定要做好排大队的心理准备，来景福宫观光之余的游人们都不会错过这道美味。

2.春川辣炒鸡排

这间辣炒鸡排店几乎是每一本首尔旅游攻略都会推荐去的名店，辣炒鸡排真的有那么诱人么？试试你就知道了。一进店，菜单就在墙壁上，虽然都是韩文的，但不要着急，店内有会讲点儿中文的服务员。店内必点的菜式就是芝士辣炒鸡排，服务员会帮你在炒好，客人等着吃就可以了。店家还为顾客准备了红色的围裙，以防油点溅到身上。

3.安东炖鸡（明洞店）

安东鸡是韩国很有名的传统美食料理，安东鸡味道甜鲜辣爽，味道浓郁而绵软。鸡肉香嫩而入味。安东鸡口感较辣，冬天去吃会浑身暖暖的出点汗，特别舒服。
明洞的这家比较出名，很多来这里旅行的人都慕名而来一探究竟。这家的安东鸡分量十足，再点上一份海鲜饼的话足够3个人吃到饱。

4.本粥（明洞店）

在韩国，你可以很容易的找到一家本粥，不管是在热闹的首尔明洞，还是在僻静的济州岛郊区，都可以轻松地吃上一顿美味的韩式粥。本粥主打的理念是不在食品中添加任何的食品添加剂，让顾客吃上放心的美食。在韩国，传统意义上只有在生病的时候才能吃到粥，所以为了配合病人肠胃比较虚弱的特点，韩国粥品的制作都会非常的用心，将米和食材都熬制的非常黏软，更方便人们食用。

5.姜虎东白丁烤肉店（明洞店）

姜虎东白丁烤肉店是韩国人气综艺主持人姜虎东先生自己开的烤肉店，相信不少看过《情书》、《X-Men》的人还记得他肥头肥脑的形象。白丁烤肉店所用的是炭火烤肉，与一般烤肉店的石板有些许不同，多了炭烤的香气。韩国人吃烤肉时，总是习惯配上烧酒一起享用，到了店內，放眼望去，大家都是吃一口肉，喝一口酒，这就是最美味的享受了。

由于篇幅问题在这里就不一一列举了，希望题主旅途平安，玩的开心哟

这年头，每换一部韩剧，我们就要换一任老公或老婆。很多人喜欢韩剧，不仅仅是在于它有趣的情节、在线的演技和男女主角的高颜值，最重要的还有剧中出现的各种美食，让人抵挡不住诱惑。

看着剧中这些频繁出现的美食，让人恨不得自己穿越进剧情里，所以今天我们就来盘点下韩剧中那些看起来最最最让人无法拒绝韩国美食吧。（排名不分先后）

1.韩牛（烤肉）

相信不少人在看过韩剧和韩综后，都了解到肉质鲜美的韩牛在韩国饮食文化中的重要地位~~

将韩牛放到烤盘上的瞬间闪耀出华丽的火花，超强火力将牛肉烤熟，不让肉汁流失，可以充分享受肉的原汁原味。烤好后蘸上酱汁裹上生菜，简直不要太满足了。

2.韩式炸鸡啤酒

在各种韩剧里，我们都能看到炸鸡啤酒的出现，它们就像是天生完美的一对，让人不得不爱。

一个个肉质饱满的鸡腿，外表金黄酥脆，咬上一口，里面的肉还是鲜美而多汁的，撒上孜然羊肉粉，吃起来辣辣的，这时候，再喝上几口拥有麦芽香气的啤酒，缓解油腻和辣味，简直不要太爽！

3.拌饭

拌饭也是韩国人的心头好，味道也确实让人不得不服。

石锅拌饭就是在白米饭上拌上炒肉，各式各样的蔬菜，与韩国辣椒酱或调料等一起加热后拌着吃。锅的底部有酥脆的锅巴，中间是美味的饭和爽口的蔬菜，最上面时半熟的溏心蛋，每吃一口都是幸福！

4.辣炒年糕

辣炒年糕也是韩国不得不说一个小吃，在韩国真的很受欢迎，走在街上随处可看到男女老少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。一边逛街，一边吃着软糯有嚼劲的炒年糕，也太幸福了吧~~

5.拉面

看韩剧和韩综的时候经常看到韩国人抱着小锅吃拉面，而且都吃的超级香！

韩国的拉面其实就是方便面啦，但是韩国的方便面的做法跟咱们国家相比大不相同，感觉是方便面的高***吃法。韩国人煮方便面时一般还会放入鸡蛋、鱼饼、火腿、芝士、泡菜等等食材，再加上韩国特制的辣酱，这样一来味道就丰富很多了呢！

6.芝士排骨

说起韩国美食，当然少不了红遍整个微博的弘大芝士排骨，芝士排骨在韩国也是非常火。

金***的芝士铺在排骨上，加热后噗噗的冒着泡。散发出浓浓的芝士香。排骨裹上满满的芝士超级美味，排骨有点辣，加上芝士的香甜，中和起来的味道超级赞。

本人韩剧看的不多，但是对各国吃播比较关注，我就从韩国吃播给大家举几个例子吧,排名不分先后

NO1

烤肉：

韩国烤肉种类很多，有铁板的，铁网的专业术语叫不上来，但是味道都是相当不错，去吃韩国烤肉，一般店里都会有不下于四种的开胃小菜，有的种类甚至更多，曾经本大侠，去吃韩国烤肉，点菜的间隙把服务员上来的小菜吃光了，结果朋友打电话说我去错了聚会地点，然后就.....很尴尬......“没点菜呢上什么小菜”，哈哈哈，对了韩国烤肉，韩国人一般都用青菜包着吃，我试过确实解腻，上一张吃播图

NO2

炸鸡：

炸鸡韩国种类也很多，不想一一举例了，韩剧里的炸鸡配啤酒，掀起了一阵大热，女票非得要吃炸鸡啤酒，我去楼下点了德克士，超市拎了一箱勇闯天涯，唉嘿嘿。。。不出所料女票，喝多了，事后，霍哈哈哈哈哈！说正事在杭州银泰确实吃过一次韩国料理炸鸡啤酒，味道确实和德克士不一样，但是不知道正宗不正宗，上吃播的图

NO3

部队火锅：

可以说是我比较喜欢的一道菜品了，因为本大侠，喜欢水多一点的，唉嘿嘿！让我先回味几秒钟。。。。部队火锅你可以理解为是大乱炖，不过里面一般都会有泡面，（韩国人咋那么喜欢泡面呢，一会再说），年糕，鱼饼，青菜等等，你爱吃啥也都可以往里面放，汤汁很稠，甜辣味儿的多。

NO4

拌饭拌面：

大家听的比较多的可能是韩国石锅拌饭，其实在我眼里，拌饭拌面真的都一个损色！我的主页里也有菜谱教程，我感觉很简单，韩国人和爱吃，我感觉也还可以吧。做起来挺方便的。女票很爱吃，顺便问一下是不是女生都爱吃这种拌饭拌面。

NO5

串串

韩国有炸的，煮的，烤的串串，个头都挺大的，小的也有？可能我没见过，毕竟没去过韩国，不多说了上图

N06

韩国炸酱面

听说是甜口的，我没吃过，我只看到奔驰小哥吃播，一口，吞一碗，没吃过没有发言权，但是我感觉还是咱们老北京炸酱面好吃，先上图，图中这个吃货在自己跟自己录像比赛！大家不要介意。

NO7

泡面

真的不想多说，又想多说，打了这么多字，手也累了。总之一句话，韩国泡面种类丰富，好多韩剧（我女票说的）都会动不动煮个泡面，我看过1988，为数不多的韩剧(女票推荐)，里面也是总吃泡面。说起泡面就应该说一下，一直挺火的火鸡面，以辣闻名，这个面我吃过，我不太能吃辣，但也还可以，但是辣的找不着北了。

韩国，还有很多美食，纯手扣字很累，也给其他人一个答题机会吧，有问题可以评论，关注，点赞，私聊。看吃播也可以私聊我，本大侠愿意为你指引方向，唉嘿嘿。。。

韩国黄油煎饼和面配方？

主料：低筋面粉60克

辅料：鸡蛋60克 ，黄油10克 ，牛奶180毫升 ，食盐1小撮 ，白砂糖20克

做法步骤

步骤1饼锅中放入黄油

步骤2以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡***时，即刻关火

步骤3煎在低粉中窝鸡蛋、细砂糖和盐

步骤4混合均匀，然后将稍微冷却的黄油倒入其中，混合好

步骤5逐次少量地加入牛奶。每次加入后都要搅拌至牛奶完全融合

步骤6最后将混合的面糊过一遍筛。之后放入平底锅煎熟

韩式煎饼粉怎么调？

韩式煎饼粉调制如下：用料，中筋面粉200克，糯米粉80克，水240克，鸡蛋两只，小葱，洋葱，海鲜，泡菜各适量，盐，糖各半小匙，自胡椒粉1/4小匙，油一大匙。

中筋粉加地瓜粉，糯米粉，盐，胡椒粉，糖，加入鸡蛋和水，入盆中搅拌均匀，可以加入适量的糯米粉，搅拌均匀后，静置半小时，让粉充分融化

平底锅小火加热，加入两大匙油，转入中火淋上薄薄的一层面糊，加入洋葱，海鲜，泡菜煎至底部金黄，翻面再煎，直到两面都烙成金***，即可装盘切块食用。