苏州有哪些特色的江南美食?
州的小吃种类繁多,婉约中带着甜腻,能够让人感受到无限的江南风韵。现在小编盘点苏州好吃的6种特色小吃,婉约的江南,连美食都是这么精致。
1、梅花糕。梅花糕是江南地区的代表性小吃,据说它起源于明朝,到了清朝逐渐流行。梅花糕形若梅花,有豆沙、枣泥、香芋等馅料,加上红绿相间的点缀,烤制之后,入口甜而不腻,香气十足。
2、酒酿饼。酒酿饼像月饼,又有点儿像小型的大饼。酒酿饼的馅料有荤素之分,常见的有豆沙和玫瑰馅料。特别是玫瑰馅,红扑扑的,看上去很有食欲。吃酒酿饼,最好在清明时节,加热之后食用,能够充分吃出酒酿饼的酒香和米香。
3、鸡头米。鸡头米就是我们常说的芡实。芡实很有营养,苏州人到了秋季,都要买一些鸡头米回来吃。把坚硬的鸡头米煮透,加莲子银耳炖汤,撒上星星点点的桂花,香糯无比。
4、猪油糕。又叫脂油膏,小小的方块,色泽洁白,闪亮着油花,口感上像年糕,油而不腻,香糯湿滑。
5、鲜肉月饼。苏式月饼的代表,馅料***用一大团肉馅制作而成,肉汁渗透进月饼里,咬上一口,脆脆的饼皮搭配咸香的肉馅,让婉约的苏式月饼也增添了几分彪悍。
6、粢饭糕。粢饭,听起来很陌生,其实就是将剩米饭粘成块状,过热油炸一遍。粢饭糕色泽金黄,外酥里糯,蘸一些白糖来吃,也很美味。
你好,对于苏州的江南特色美食,对于我来说,那一定是他的面馆,鲜肉月饼和小混沌了!
记得有一次我去苏州办事,临到中午吃饭时间,正巧附近看到一家招牌为东吴面馆的店。从外面就看得到里面的人气很旺,满满当当的都是食客在吃面。本身阿明就很爱吃面,看到这样的人气面馆,自然是不能放过的。
进入到店里面,感觉装修风格还是比较复古的,十几张八仙桌,围着四张长板凳。一看就有年代感。但是总体还是比较干净整洁的。记得当时我点了一碗阳春面,断生。点了一份爆鱼,一份三鲜。一共才花了十来块钱,价格还是比较亲民,实惠的!
这是我第一次在苏州吃的阳春面,被它的味道所吸引。面条光滑有嚼劲,煮的时间刚刚好,汤底非常有滋味,是用的高汤。喝起来特别鲜美!再来说说点的爆鱼。哇真是太好吃了,外焦里嫩,爆鱼很入味。吃起来很香。很赞!三鲜做的也好,比较甜,适合我的胃口!总体第一次到苏州尝到的东吴面馆,就被圈粉!苏州的这种面馆,个人觉得要比无锡我吃过的很多家阳春面馆好吃很多倍!
还有一种江南美食就是苏式鲜肉月饼。鲜肉月饼是江南一代地方的传统名点,属于苏式糕点。皮脆而粉,内陷是鲜肉的。吃起来非常的不错。
还有一样就是小混沌了。这称得上是江南人家最平常可见的小点!皮薄肉嫩,汤汁鲜美。来上一碗,别提又多惬意了!价格也非常的诱人,很便宜哈!
谢谢
苏州的小吃种类繁多,婉约中带着甜腻,能够让人感受到无限韵味,我给你盘点六个好吃的当地美食:
1、梅花糕。梅花糕是江南地区的代表性小吃,据说它起源于明朝,到了清朝逐渐流行。梅花糕形若梅花,有豆沙、枣泥、香芋等馅料,加上红绿相间的点缀,烤制之后,入口甜而不腻,香气十足。
2、酒酿饼。酒酿饼像月饼,又有点儿像小型的大饼。酒酿饼的馅料有荤素之分,常见的有豆沙和玫瑰馅料。特别是玫瑰馅,红扑扑的,看上去很有食欲。吃酒酿饼,最好在清明时节,加热之后食用,能够充分吃出酒酿饼的酒香和米香。
5、鲜肉月饼。苏式月饼的代表,馅料***用一大团肉馅制作而成,肉汁渗透进月饼里,咬上一口,脆脆的饼皮搭配咸香的肉馅,让婉约的苏式月饼也增添了几分彪悍。
6、粢饭糕。粢饭,听起来很陌生,其实就是将剩米饭粘成块状,过热油炸一遍。粢饭糕色泽金黄,外酥里糯,蘸一些白糖来吃,也很美味
江南菜品的精致特色?
一、软糯Q弹的 艾草青团。二、温州特色美食 桂花糕。三、清甜细腻的 绿豆糕。
四、焦香酥脆的 梅干菜肉酥饼五、西湖藕粉。
江南5大特色小吃,每一款都风味别具,看看你吃过几种?建议大家:遇见尝一尝,美食不可辜负。如果能有幸去,可以品尝这些5大特色小吃。
江南菜品的特色:
1.清爽,在制作江南菜的时候,看上去清清爽爽,非常有食欲,清爽可口。
2.鲜美,喜欢用高汤来将食物的鲜美程度提升到另一个高度,江南菜吃上去特别的鲜,讲究的是原汁原味,感受食材的鲜美。
3.偏甜,江南菜在制作菜肴的过程当中,喜欢用白糖或者是冰糖来烹煮菜肴,偏甜口,回味无穷。
吉林市江南特色美食?
吉林市江南的民俗特色小吃“猪肉炖粉条”、“酸菜白肉火锅”、“白肉血肠”、“中国朝鲜族冷面”、“杨麻子大饼”、“煎粉”等各具口味,同江南地区各色各样特色小吃对比,颇具浓厚的北疆口味
如果来到吉林,还可以喝着啤酒品尝大肉串,欢迎大家来到美丽的吉林市!
江南美食的诗句?
友朋设宴庆云楼, 美食十二配郎酒. 觚觥交错杯杯尽, 门前石狮口水流. 纤手搓来玉色匀, 碧油煎出嫩黄深. 夜来春睡知轻重, 压扁佳人缠臂金.
湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。
遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。
锄禾日当午,汗滴禾下土。
谁只盘中餐,粒粒皆辛苦。
春种一粒粟,秋收万颗子。
四海无闲田,农夫犹饿死。
竹外桃花两三枝,春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
昼出耕田夜绩麻,村庄儿女各当家。
童孙未解供耕织,也旁桑阴学种瓜。
江上往来人,但爱鲈鱼美。
君看一叶舟,出没风波里。