兴化十大小吃？
有许多好吃的小吃。
原因是兴化是中国江苏省南通市下属的一个县级市，地处淮河流域，水文条件优越，并且地理位置十分重要，所以当地的小吃以海鲜、水产为主，口感鲜美且独特。
此外，还有著名的兴化牛肉干、兴化瓜蒌饼、兴化猪油渣等特色小吃，许多人在兴化旅游时都会去品尝这些美食。
因此，可以说兴化有许多丰富多样的美食，旅游者可以尝试不同的小吃特色，享受美食之旅。
兴化本地老字号美食？
到了十月份吃螃蟹的季节，除了阳澄湖，泰州兴化也是一个吃蟹的好地方。很多人不知道，兴化是“全国河蟹第一县”，年产螃蟹超过5万吨。有大闸蟹的季节，一定不要错过兴化醉蟹，用兴化当地产的大闸蟹，加米酒香料精盐浸泡醉制而成，咸鲜且肉质饱满，恰到好处的辣味，蟹肉吃上去清新又开胃爽滑。三四月不是湖蟹的季节，但是可以选择吃醉蟹，选用兴化水域生活的小河虾，肉质Q弹嫩滑，经过醉制，鲜美的很。
兴化团子怎么做？
兴化团子是江苏兴化地区的一种传统小吃，主要原料是糯米粉和红糖。以下是制作兴化团子的基本步骤：
材料：糯米粉500克，红糖适量，清水适量。
步骤：
1. 将红糖加入适量的清水中，用小火慢慢熬化，熬成红糖水备用。
2. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入红糖水，边加边搅拌，使糯米粉和红糖水充分混合。
3. 搅拌均匀后，揉成团，如果面团太干可以适量加水，太湿可以加糯米粉。
4. 揉好的面团分成小块，每个小块搓成圆形。
5. 锅中加水烧开，将搓好的团子放入锅中，用勺子轻轻推动，防止团子粘锅。
6. 煮至团子浮起来，再煮2-3分钟即可捞出。
7. 捞出的团子放入冷开水中漂凉，这样可以使团子更加Q弹。
8. 最后，将漂凉的团子捞出沥干水分，就可以食用了。
注意事项：
1. 红糖水的浓度要适中，不能太稀也不能太浓，否则会影响团子的口感。
2. 煮团子的时候要用中小火，防止团子煮破。
3. 煮好的团子要过冷水，这样可以使团子更加Q弹。
兴化团子是一种传统的中国小吃，制作方法如下：兴化团子的制作方法是先将糯米粉和水搅拌均匀，然后将馅料包裹在糯米粉中，最后蒸熟即可。
糯米粉是兴化团子的主要原料，它具有粘性和弹性，能够使团子口感糯软。
将糯米粉和水搅拌均匀后，可以制作出柔软的团子皮。
馅料可以根据个人口味选择，常见的有豆沙、芝麻、红枣等。
将馅料包裹在糯米粉中，可以使团子口感丰富，增加口味层次。
最后，将包好馅料的糯米粉放入蒸锅中蒸熟，可以保持团子的形状和口感。
兴化团子是江苏兴化地区的特色小吃，因其口感糯软、香甜可口而受到人们的喜爱。
除了传统的豆沙馅，现代的兴化团子还有各种创新口味，如芝麻、红枣、花生等。
在制作过程中，还可以在团子皮上刷上一层糖水，增加甜度和光泽。
兴化团子的制作工艺需要一定的技巧和经验，但是只要掌握了基本的方法，就可以在家中制作出美味的兴化团子。
