甜品都包括什么？
甜点的分类太宽泛了
拿地域作为主线来的分类 就有
中式
混酥类的有桃酥 杏仁酥等黄油类 糖 鸡蛋低粉制成的点心
清酥类有荷花酥 绿豆酥 豆沙小酥 由水+面粉混合成面团 再加入黄油 层层叠起来起酥的甜点
糕点类 有类似杏花楼这样的老字号卖的糯米类 梗米类制成的点心
西式
西式甜点里法式甜点为主流 也是鼻祖 以造型精致 工艺复杂 口味层次丰富为特色
做一个法式较复杂的法式西点 加上准备工作 可能要耗费1-3天的时间 （别问我为什么知道 不敢细想）对设备的要求也高 有慕斯类 喷砂 淋面 起酥类派皮 马卡龙 水果软糖都属于法式西点
意式的甜品代表作就是提拉米苏了 提拉了300多年 也没其它意大利甜品能超越它的知名度了 另一个特色可能就是加热糖浆和蛋白混合的意式蛋白霜比较有名了吧
英国的翻糖很有名 可能与英国人酷爱的绅士 精致 和骨子里的优雅有关 酷爱这些华而不实的花样
翻糖就是蛋白+糖粉+鱼胶片打发的产物 除了甜 就是甜
翻糖制作也非常耗时 （也不要问我为什么知道）一朵花加上风干 需要2天时间
其它西方地区的蛋糕 比较小众 有特色甜点非常少 例如德国黑森林等 我个人非常喜欢奥地利的沙哈蛋糕 最近我会po教学***哦
像美国和澳洲新西兰地区的甜点 看他们甜点的颜色 包装尺寸 和造型就知道 没啥可说的 呵呵
另外要提的是
日式
日本的饮食分为洋式和和式 洋式西点就是copy西洋蛋糕的做法 不在这里赘述
和式就是日式 最具代表的和果子
和果子的道道非常多 我只研究过里面的一种叫练切 是用白豆沙泥 糖 和煮熟的糯米团混合面团 再调色也用三角棒做各种造型
其它还有羊羹 寒天之类 没有研究过做法
从原材料来看 就知道口感其实就是甜 糯
但造型是真的好看 日本人有一种追求极致的禅意 这个在和果子里体现的淋漓尽致
韩式
在韩式裱花之前 没听说过韩国有其它代表的甜点
韩式裱花也是近10年内才红起来的吧
刚开始的原材料是白奶油打发 之后为了追求健康口感造型 和操作的便捷 慢慢衍生出了白豆沙 酸奶 奶酪等裱花奶油的方子
但韩式裱花利用不同的花嘴可以模拟出那么多花形 还是值得表扬的 （鼓掌）
说道韩式裱花 就要说一下近几年冒出的俄式裱花嘴 就说一句 “不要买！”
我太佩服我自己了 手打还能叨叨了那么多
以上是我多年烘焙的总结 还不够优质吗？！
ps：看看我做的西点 快给我点个赞吧 😊
甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。
甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。
另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。
如果归纳来看，可以大致这样分类:
中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊等
西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派，提拉米苏，芝士蛋糕等
港式甜品：西米捞、芒果布甸、木糠布甸、杨枝甘露、砵仔糕、鸡蛋仔、冰山大火、B仔凉粉、喳喳、班戟等
甜品一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。 因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象徵，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由於后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会不一定在餐后才享用甜品。
甜品的一般分类：
1、中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊；
2、西式甜品：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派；
3、港式甜品：西米捞、芒果布甸、木糠布甸、杨枝甘露、砵仔糕、鸡蛋仔、冰山大火、B仔凉粉、喳喳、班戟。
您好！很高兴回答您问题，甜点是我经常喜欢吃的，下面给您分享一下我对甜点了解到的包括哪些
第一
港式甜点:港式甜点品种类丰富，味道各异
第二
台式甜点:台式甜点秉承台湾传统甜点的特点并添加自己的创新
第三
植物甜点:它是融合了港式甜点和台式甜点，在根本上说创新的力量度不够
第四
广府糖水:是潮式甜点和广式甜点，一般是指以汁为主的
第五
西式甜点:比如法式、英式、意式、德式等等。（以上是我对甜点的了解，其实甜点是很广阔的，我回答希望能帮到您）。
中式甜点 雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊
西式甜点：蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派
港式甜点：西米捞、芒果布甸、木糠布甸、杨枝甘露、砵仔糕、鸡蛋仔、冰山大火、B仔凉粉、喳喳、班戟
日式甜点：草饼、和菓子
甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身。
夏季消暑小吃是冰糖葫芦还是绿豆糕？
夏季消暑小吃的选择因地区和个人口味不同而有所差异。冰糖葫芦和绿豆糕都是非常受欢迎的消暑小吃之一，各具特色：
1. 冰糖葫芦：冰糖葫芦是将串起来的山楂、草莓等水果蘸上糖浆后在冰凉的空气中快速晾干而制成的。它既清甜又爽口，营养丰富，很受大众欢迎。可以说是夏季的经典小吃。
2. 绿豆糕：绿豆糕是一种以绿豆粉、糯米粉为主要原料制成的小吃，外形呈方块状或圆球状，软糯透亮，口感清爽，非常适合夏季食用。绿豆糕还有助于清热解渴，有很好的消暑效果。
总的来说，冰糖葫芦比较适合用来消耗口渴，而绿豆糕则更适合用来清热解暑。不同的人有不同的口味偏好，可以根据自己的喜好选择适合自己的夏季消暑小吃。
绿豆糕
1.绿豆糕是我国传统特色糕点之一，属于消暑小食，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿等功效，冷藏后更适合夏季食用。
2.冰糖葫芦则是冬季美食，因为此时新鲜的山楂果已熟，而且只有在寒冷季节，糖稀的口感卖相才最好。
夏季消暑小吃可以包括许多不同的食品，冰糖葫芦和绿豆糕都是消暑很好的小吃，具体取决于个人口味和偏好。
冰糖葫芦适合喜欢吃酸甜口味、口感清凉的人。冰糖葫芦会先将果品蘸上糖浆，再裹上一层厚厚的糖，口感酸甜、口感清凉。
绿豆糕则适合喜欢吃甜食、口感柔软、吃起来清爽的人。绿豆糕是用绿豆制成的甜点，口感绵软、甜度适中，因此在夏季也是一个不错的选择。
总之，无论选择哪种消暑小吃，在选择时应该以个人偏好和口味为主导。另外，选择小吃时也应该考虑到食材新鲜、卫生等因素，确保食品没有质量问题。
夏季常见的消暑小吃是冰糖葫芦还是绿豆糕？
是绿豆糕和绿豆汤。绿豆糕是我国传统特色糕点之一，属于消暑小食，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿等功效，冷藏后更适合夏季食用。
冰糖葫芦则是冬季美食，因为此时新鲜的山楂果已熟,而且只有在寒冷季节，糖稀的口感卖相才最好。
1. 夏季常见的消暑小吃是冰糖葫芦和绿豆糕。
2. 冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，由串在竹签上的山楂、草莓、糖葫芦等水果经过糖熬制而成，口感酸甜可口，非常适合夏季消暑。
而绿豆糕则是一种以绿豆为主要原料制成的甜点，口感清爽，具有清热解暑的功效，也是夏季消暑的不错选择。
3. 当然，除了冰糖葫芦和绿豆糕，夏季还有很多其他的消暑小吃，比如凉粉、冰淇淋、西瓜等，大家可以根据自己的口味和喜好选择。
绿豆糕
正确答案是绿豆糕。绿豆糕是一种传统糕点，也是夏季常见的消暑小吃之一。绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效，很适合夏天食用，可以有效预防中暑发生。冰糖葫芦一般用山楂串成，表面裹满糖稀，只有在天气凉的时候才有，夏天天气炎热气温高，冰糖葫芦上的糖很容易融化。因此，正确答案是绿豆糕。
夏季到来，很多人都会选择吃些清凉爽口的小吃来消暑。而在众多的消暑小吃中，冰糖葫芦和绿豆糕是最为常见的。冰糖葫芦不仅口感酸甜可口，而且富含多种维生素和糖果渣，能够大大缓解暑气，是冰品中的佼佼者。
而绿豆糕则是传统的汉族小吃，制作简单、口感清香，非常适合夏季食用。
绿豆糕中的绿豆含有清热解暑的功效，能够有效消除体内燥热，非常适合夏季的食用。不过，无论是冰糖葫芦还是绿豆糕，食用过量都不利于健康，因此在食用时要适量，以免引起相关不适。
夏季热菜甜食有哪些？
夏季的热菜和甜食主要是根据个人口味和地域的不同而有所不同。以下是一些夏季可供选择的热菜和甜食的例子：
夏季热菜：
1. 凉拌黄瓜清爽爽口，可以加入一些蒜蓉、醋和辣椒来调味。
2. 冷面：冷面配上酸甜的酱汁和各种蔬菜配料，非常适合夏季食用。
3. 水果沙拉：将新鲜水果切成块状，然后加入一些柠檬汁或蜂蜜，制成清爽的水果沙拉。
4. 紫菜花生拌饭：紫菜和花生可以煮熟后切碎，再和米饭混合，加入一些酱料调味。
5. 泡菜拌饭：将泡菜切碎，与米饭拌匀，可以加入一些辣椒油和酱油提味。
夏季甜食：
1. 冰淇淋：夏季经典的甜食选择，各种口味的冰淇淋都非常受欢迎。
2. 水果冰沙 ：将新鲜水果和冰块一起打碎，制成冰沙，口感清凉爽口。
3. 芒果布丁：在布丁中加入芒果块，制成芒果布丁，奶香与芒果的搭配非常美味。
4. 草莓奶酪饼：将草莓和奶酪放在蛋糕底上，制成夏季特色的奶酪蛋糕。
5. 西瓜蛋糕：将西瓜切成圆形，再在上面加上奶油和各种水果，制成西瓜形状的水果蛋糕。
以上只是一些夏季热菜和甜食的例子，您可以根据自己的口味和喜好进行选择和创新。另外，根据地域和文化习惯的不同，也有更多不同的夏季特色美食可供选择。
说到夏季热***甜食。，我还是非常喜欢哈密瓜，清凉又解渴，杨枝甘露也不错，口感细腻，当然还有西瓜冰沙啦，西瓜是夏季里人们最爱的水果之一，新鲜的西瓜汁，色彩艳丽，口感香甜爽口，绿豆汤也是清凉解暑必备的食物，含有丰富的维生素，能够促进新陈代谢，绿豆也有清热解毒的功效，可以消暑降温
芒果西米露
夏天到了很多人都喜欢吃西米露,因为西米很Q很有弹性,吃上去口感很棒,加上与水果搭配味道绝对是美味的,大家也可以在西米露中加入椰奶,这样味道会更加香。芒果西米露的制作也很简单,大家可以随时在家中制作的。
