分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？
你好，我是厨房艺术家wlliu
很高兴能回答您的问题，平常一个人做饭做几个菜
说实话，我要是一个人，基本就很少愿意做饭，自己一个人买菜，洗菜再把菜做出来，一个多少时过去了，然后就自己一个人吃，出了自己觉得好吃以外，没有第二个人分享，这是一种孤独。
相反，我更喜欢和家人一起，和亲朋好友一起，做几个菜我都不觉得累，做好的菜让他们品自己也很骄傲。
简单省事美味的菜给你几个建议吧：
首选西红柿炒鸡蛋，这道菜就用到西红柿和鸡蛋，标出来酸甜可口，特别下饭
第二道菜就是土豆丝，土豆丝可以做出很多口味，最经典的就是酸辣土豆丝，酸爽与辣的结合，让人回味。
第三来个肉菜吧，辣椒小炒肉
用辣椒和肉就行，小炒肉出锅，飘来辣椒那股子呛香味，忍不住要流口水。辣辣的青，薄且入味的肉片，让人魂牵梦绕，能多吃两碗饭！
一上就是我的个人见解，欢迎关注我，每日分享家常美食
题主，您好，我是故交，喜欢美酒、美食，知无不言言无不尽，回答不一定精彩，但还是奢求能对您有一点点小用。
看到您这个问题，中午刚吃过饭，想起道道美味，还是口里生津。
废话不多说，给您分享一道我最爱的凉拌菜：酸辣藕片，饮酒宜之、下饭宜之，每次做好这道菜，毫不虚言，家里小猪们那是筷不停筹。看着他们的小样，喝上一小口，就是满满的幸福！
这个菜，大概用时十分钟不到，咱们捡稠的捞，掌握以下几个重点，保管您一学就会，一吃不忘。
菜的特点：红绿悦目、酸辣爽口，甜脆鲜香，下饭下酒。
主材：莲菜（藕），一定要选用藕尖那一段，这个凉拌起来口感最好。
辅材：泡发木耳、青椒、红椒，这些东西是用来配色的，可用可不用。
佐料：花椒、干辣椒（可不放）、蒜、姜、白醋（或香醋，千万别用陈醋）
调料：盐、鸡精（或味精）、糖（可不放）
其他：弄点白芝麻更得劲。
好了，配料上齐，咱们说几个重点（这是几个关键点，一定不要错）：
1.藕片消皮洗净，切成一元硬币的薄片，在凉水里面清洗几遍（去掉淀粉）。木耳、青椒切丝。
2.焯水：水沸腾后下藕片，20秒搞定（从下藕片到捞出的时间，中间搅动搅动），赶紧捞出过凉水（最好提前准备半盆凉水），木耳、青椒同样。
3.蒜拍碎剁成末、姜切成丝、干辣椒切成段，加糖、盐、鸡精、白醋、白芝麻搅拌均匀。
4.起油锅：放两油和花椒，中小火，花椒变色后捞出。直接倒入刚才办好的调料里面，这一步很重要，目的是激发各种佐料的香味。
万事具备，把弄好的调料和藕片找个盆拌一拌就搞定了。装盘、开吃。
建议您多做点，要不绝对不够吃。
我是故交，一见如故、交则情浓。
喜欢美食、美酒和中国传统文化，知无不言言无不尽。
回答不敢保证足够精彩，但保证足够真诚，如您觉得有点用，就心满意足啦。
对于做一个人饭的量确实有点难，做多又浪费做少又不够吃。
平常一个人做饭时总会做一到二道菜，做一道时会浑蔬搭配好，做二道时会做一菜、一肉，虽然是一个人吃但我们也不能随便也要吃出营养和健康。
下面推荐几道省事又美味的菜：
猪肉豆腐羹：（浑蔬搭配）
推荐★★★★★
材料：嫩豆腐、猪肉、葱、蒜、盐、水淀粉、油、白糖、酱油
猪肉切沫、葱切葱花、蒜拍碎、豆腐切块装盘撒上盐，等所有切料处理好后将豆腐放入电饭煲中和饭一起蒸熟。起锅烧油放葱、蒜、盐一起爆香放猪肉翻炒再放白糖、酱油等均匀上色再放水淀粉收汁，将煮好的肉放在豆腐上。
翻茄炒鸡蛋：（浑蔬搭配）
推荐★★★★★
材料：翻茄、四颗鸡蛋、糖、葱、蒜、盐、醋、油
将翻茄洗净底部切十字用开水烫1到2分钟，将皮去掉，切块备用，在碗中打上四颗鸡蛋，放盐、醋和两汤匙清水朝一个方向搅拌，起锅放油将鸡蛋炒熟备用，重新再起锅炒油，放葱、蒜、盐爆香放翻茄翻炒均匀，再放糖，等糖煮化再放鸡蛋搅拌均匀即可出锅。
枸杞汤（有菜有肉又有汤）
推荐：★★★★★
材料：枸杞叶、杞子、猪肝、猪肉、油、盐
首先将猪肝、猪肉洗净切小块用油、盐腌20分钟左右，枸杞叶洗净，烧开水放枸杞叶，等枸杞叶煮至沸腾放腌好的猪肝、猪肉和洗好的杞子，等再次沸腾即可出锅。
菜干猪仔薯汤（菜肉汤混搭）
推荐：★★★★
材料：菜干、蜜枣、猪仔薯、盐、猪小肚、油、酱油、姜蒜、黄豆酱、橘子皮、料酒、白糖
菜干焯水切小块、猪仔薯去皮切片、猪小肚用盐和料酒分别清洗再放入姜片和料酒焯水，将所有材料准备好后，把菜干、蜜枣、猪小肚、橘子皮、猪仔薯放入汤锅中煲两个中途中放适量盐调味，煲好后将猪小肚捞起切小块，起锅烧油放姜蒜、盐爆香放猪小肚快速翻炒再放白糖、黄豆酱、、料酒、酱油均匀翻炒入味即可出锅。
以上几道菜都是浑蔬搭配好，既简单又美味而且还营养，值得推荐。
一个人在家，不知道吃啥，有什么建议？
您好，我是杰哥美食，很高兴回答这个问题，关于一个人在家不知道吃啥这个问题有时候也会困扰我，想半天不知道吃啥，好像什么都不想吃，又好像什么都想吃，平常不知道吃啥的时候我就会给自己来一碗热气腾腾的麻辣烫或者清汤面，下面我分享一下做法：
麻辣烫
起锅烧油放入葱姜蒜炒香后，来一小块火锅底料炒出红油后放入适量清水煮开，倒入一袋纯牛奶等再次开锅后放入一些火锅丸和耐煮食材，等火锅丸快熟了放入一些青菜粉丝之类自己喜欢吃的食材煮熟关火撒上香葱香菜，再来调一个麻酱汁，碗中放适量麻酱，多次少量的加水稀释，放点盐和蚝油香油搅拌均匀后倒在麻辣烫上我们一碗热气腾腾的麻辣烫就做好了。简单易学，关键是好吃，吃完这个麻辣烫保证你再也不用出去吃了！
清汤面
首先我们起锅烧水，水开下入面条，面条煮熟备用，取一个空碗来调个汁，碗中放少许盐、生抽、蚝油、胡椒粉来点面汤给搅拌一下，再放入我们煮好的面条，再给自己煮个荷包蛋和少许青菜，煮好后一起放入碗中，撒上葱花香菜，淋上几滴香油就好了。营养美味的清汤面就做好了，自己不知道吃什么的时候或者早上来一碗，真的是太香了，做法还简单。我作品里有这道清汤面，大家有兴趣的可以看一下
好了朋友们我的分享到底结束了。感谢大家观看，喜欢我的可以点个关注哦！
导语:一个人在家，不知道吃啥，有什么建议？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。
一个人的饭确实不太好做，做多了怕浪费，做少点吧，感觉还要折腾；做丰盛一点吧没有人吃也没劲；做简单一点有时连自己都看不上更别提吃了。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
一个人在家吃饭，我一般都会按照心情和胃口来准备饭菜的，你们是怎么准备的呢？今天就分享一下我是怎么准备的，希望对你有帮助。
心情好、有大把空闲时间的时候我会做火锅+冰饮料
心情好也有时间，我会准备火锅配一杯冰饮料。火锅我喜欢鸳鸯锅底，辣的那边要特别辣，另一边喜欢用三鲜锅底。蔬菜和肉类的份量不需要多，但是品种一定要多。所有的菜和肉对半分入锅中，并且肉先放。
开吃时，先吃三鲜锅底，再吃辣的。先吃素菜再吃肉类。吃一半时漱口，再接着吃，一个人鲜辣交替，超级爽。
没胃口吃饭时，我会准备一点开胃菜。
一个人常常没有胃口吃饭，所以我会准备一些开胃的美食，比如说酸萝卜鸡杂、肉末酸豆角、肉末蒜苔、酸菜肉丝等，酸酸辣辣的菜总是让人多吃2碗饭。
时间紧的情况下会准备快手美食。
很多情况下我们点外卖主要是时间紧，来不及做。有空闲的时候我会做一些手抓饼或者是鸡蛋灌饼放冰箱储存。时间紧急时，搁一个鸡蛋、火腿、生菜等，几分钟就搞定，便宜又实惠。
一点时间都没的情况或者是太累根本不想动时准备一点小零食
对于一个女生来说，零食是必不可少的。一般我会选择核桃、杏仁、葡萄干、红枣一类的干果。这类零食保存时间长，可以备一点，这样不想动手做的时候就可以吃点垫肚子。
结语:你们一个人在家喜欢吃哪些？评论下方留言，共同交流哦。
那要看你自己想吃什么，人的口味都不一样，给你的建议也不一定合你的口味，其实一个人的饭并不是不好做，而是有时觉的太麻烦，凑和一下就行了。大部分会吃泡面、煮着吃或炒着吃。有讲究一点的呢，会搭配一些营养餐，肉+蔬菜+水果；还有就是叫外卖，吃个便当快餐都行。
其实一个人的饭做起来也很简单:
1.一小把面条，一颗鸡蛋，一个番茄，就是一碗西红柿鸡蛋面。
2一盒白米饭，一个鱼香肉丝。如果嫌煮饭太麻烦，那就去饭店打包一盒米饭，然后自己买点肉，买点菜，简单一炒。既有肉，也有蔬菜，两全其美。
3.超市买做好的现成饺子，拿回家放开水里煮开，就可以直接吃了。
……
有时我们真的不要怕麻烦，必竟健康的身体才是重要的。
靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？
大家好，我是豆豆研美食的豆豆！一个爱研究美食喜欢做饭的90后，同时也是一个美食领域的创作者，很高兴能回答这个问题。
有可能是受地域的影响，也有可能是从小养成的习惯，每个人都会有自己觉得最好吃的美食，而且百吃不厌！
当然我也不例外！可能是因为地域关系，家乡盛产土豆，（这也应了那句话：靠山吃山，靠海吃海）所以从小吃的最多的就是土豆了，变着花样的吃！可以说是蒸、煮、煎、炸、炒、炖轮着来，几乎顿顿都有，但却是百吃不厌！为了有不同的口感，和不浪费，每家每户把土豆挖回来都会经过挑选，大小不一样吃法也不一样。比如：特别大的就用来做土豆丝，不是特别大的就用来做土豆片、煮米饭、做汤。特别小的就用来焯水后晒干（方便保存，而且用来炖汤也是我们当地的一个特色）
下面我就来跟大家分享几个土豆的吃法！
第一个：酸辣土豆丝
1.土豆去皮切粗细均匀的丝，放入清水里浸泡，防止变黑。
2.青红辣椒（最好是泡的酸辣椒，或者买酸辣野山泡椒，这样就不用再另外加醋了）切土豆丝差不多粗细的丝，大蒜切沫。
3.土豆丝倒出，清水充洗掉多余的淀粉，沥干水备用。
4.锅烧热后倒油，油烧好后倒入土豆丝、辣椒丝、蒜沫翻炒。
5.加入适量的盐，（加入酸辣椒）加入少量的水，没有酸辣椒的直接用米醋来代替，最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
第二个：狼牙土豆
1.土豆去皮切条，（可以买个模具切成波浪形）放入清水中浸泡防止变黑。小葱切沫。
2.土豆清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水备用。
3.锅烧热后倒油，油烧好后倒入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入土豆翻炒。
3.加入适量的盐，适量的酱油调色，也可以根据自己的喜好加入胡椒粉、花椒粉。
4.土豆炒到自己喜欢吃的软硬程度后就可以加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后，撒上香葱就可以食用了。
第三个：干煸土豆片
1.土豆去皮切稍微厚一点的片，尽量均匀一点，放入清水中浸泡防止变黑。青红辣椒切片配色，大蒜切沫。也可以根据自己的喜好加上肉片。
2.土豆倒出，清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水备用。
3.土豆倒入锅里炒干水分后盛出备用。
4.锅中倒稍微多一点量的油，油烧好后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入土豆、蒜末一起翻炒，也可以根据自己的喜好加入花椒。
5.加入适量的盐、酱油继续翻炒，加入青红辣椒，炒到自己喜欢吃的软硬程度后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅了。
第四个：土豆饼
1.土豆去皮切薄片，上锅隔水蒸，红萝卜、火腿肠、香葱切沫。
2.土豆蒸熟后盛出压成泥，加入适量的盐、胡椒粉、面粉、胡萝卜、火腿肠丁、葱沫搅拌，揉成面团。
3.把面团做成饼状后，开小火，锅中倒油，放入土豆饼，慢慢煎，让它均匀受热，一面煎好后，再翻一面继续煎，煎至两面金黄，来回多翻几次，让它熟透，变得酥脆，就可以出锅食用了。（有电饼铛的可以用电饼铛，操作更简单方便）
以上就是我的回答，也是我的个人观点。希望能对大家有所帮助。还有很多很多土豆的吃法，想要了解的可以在下方留言评论，或者私信我，豆豆看到后会第一时间回复大家。
欢迎大家点赞评论收藏转发，喜欢我的回答也可以点击关注，我是豆豆研美食，关注我可以了解更多美食（家常菜），同时也希望能跟大家一起探讨学习各种与美食相关的知识和做法！
靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？
大家好，我是笑笑的麦子。靠山吃山，靠海吃海，这话一点也没错。作为中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖（仅次于青海湖）的鄱阳湖，就位于我们江西省的北部。
鄱阳湖有70%的水域在江西省九江市境内，其余20%的水域在江西省上饶市境内，10%的水域在江西省南昌市境内。
也就是说，鄱阳湖有10%的水域在我们本地南昌市境内。提起鱼，江西的人都知道鄱阳湖的鱼好吃。鄱阳湖是中国淡水渔业主要基地之一，鱼的种类达90余种。
这段时间猪肉价格涨得厉害，鱼的价格倒很稳定，所以买鱼回家烧菜比往常的次数也多了很多，虽不至于天天必吃，但三天两头餐桌上的鱼是不会少的。
经常买鱼的这家店，他们家的鱼就是从鄱阳湖里打捞的。男人每天负责***，而女人则负责卖鱼。白鱼是人们很喜欢吃的一种鱼，肉质嫩而鲜美。只能在活水里生存，一离开水，这鱼就会死，所以一般也养殖不了。
白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑、健脾开胃、消食去水的功效。因天气热而没什么胃口的人们，在立秋后，可以多吃些白鱼来把胃口调动起来。
鲫鱼，也是人们很喜欢的一种鱼，鲫鱼清蒸或煮汤的营养效果最佳。夏季，餐桌上总少不了一道汤。鲫鱼汤就是我们常做的一道汤，或时单用鲫鱼做汤，或是和豆腐一起煮，又或者与猪瘦肉一起蒸个汤。
鲫鱼有健脾利湿的功效，脾胃虚弱的人吃最好。鲫鱼当中所含的蛋白质很优质、又齐全，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。而且刚生完孩子的产妇，喝鲫鱼汤，还能增加乳汁。
若有朋友去江西九江的庐山游玩的，别忘了尝一尝那里的特产——鄱阳湖银鱼。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。
我们平常会买些银鱼干回家做汤喝，味道清爽鲜美，做法也是极其简单。
鄱阳湖的淡水鱼种类太多了，寥寥数语也是说不清楚的，朋友们有机会来江西，别忘了品尝鄱阳湖里的淡水鱼。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，欢迎大家在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
