雷州的特色小吃有哪些？
雷州特色小吃种类繁多，以下列举一些常见的：
英利烧猪：被烤得皮色光滑，吃起来外皮很脆，肉质细腻，香润滑嫩的口感引得不少人前来品尝。
雷州白籺：用糯米做成薄薄的皮，用白糖、椰丝、猪肉末、冬瓜糖等做馅，吃起来香甜可口。
田艾饼：用糯米、糖浆、鲜田艾等做成晶莹翠绿的外皮，以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅做成咸或甜的馅，入口幽香，口感软糯香滑。
北门猪仔肉：经过高温蒸煮后，加上酸醋调出的酸汤，吃起来真是肥而不腻。
上坡牛骨仔：汤汁浓郁香甜，当肉、酸菜、汤汁一起下肚，幸福感爆棚。
以上就是部分雷州特色小吃，每种都有独特的风味和特点。此外雷州还有许多其他美食等待您去探索，如果有机会去雷州可以尝尝这些特色小吃。
雷州什么酒最出名？
醉蚕系列精制黑桑果酒，是以生长于雷州半岛火山口地质的广东最优良的果桑品种“果桑大十”桑葚鲜果为原料，参照古代秘方，***用现代酿酒技术和工艺精制而成的甜型美酒！酒色纯朴自然，酒体丰满浓厚，口感清柔甘甜！凡尝过之人无不赞不绝口，大有相遇恨晚的感觉！
雷州特产图片及介绍？
总结雷州特产有很多种类，如鳝鱼干、盐焗鸡、芋头糯米饼等等。
这些特产丰富多样，而且口味独特，深受大家喜爱。
雷州地处海滨地区，拥有丰富的海产品***。
鳝鱼干是当地著名的特产之一，经过特殊加工制作而成，味道鲜美，口感香脆。
盐焗鸡则***用传统的烹饪方式，搭配特制的调料，烤制出外焦里嫩的口感。
芋头糯米饼则是当地的传统糕点，选用新鲜芋头和糯米制作而成，口感软糯，香甜可口。
除了上述提到的特产，雷州还有其他许多值得品尝的美食，如海鲜类产品、烧烤、特色小吃等等。
在雷州旅游的过程中，品尝当地特产是一种不可错过的体验，可以更好地了解当地的风土人情和文化。
此外，雷州的特产也经常作为土特产送给亲友作为礼物，具有独特的地方特色和风味。
雷州必吃一条街？
说起雷州，不得不提西湖(门票)！提起西湖，就不得不提西湖对面的南湖畔广场边上的小吃街。好吧，唯食君不是来游雷州的，是来找吃的……
这是湛江雷州市区人流旺的地方，雷州博物馆旁边有个小吃一条街。经常可以看到街头小贩在卖一种当地的特色小吃。
炸虾饼，炸薯饼、炸萝卜饼还有糯米鸡。一位女摊主把做好的面饼放入清汪汪、热辣辣的满锅油里，看着确实想流口水。
不时翻弄一下正在炸的炸薯饼。等到颜色变得香脆可人的时候，女摊主把炸薯饼捞起来，放入铁丝篮子里滴油。除了炸薯饼，还有炸虾饼和糯米鸡，这些都是当地的经典，都非常好吃，满满的童年回忆。
吃完炸饼，最时候来一碟雷州本地酸菜来解解腻是极好的。酸菜系列是***用雷州本地产的时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸香浓郁，让人回味。
生冷、 新鲜、淡酸、微甜、带辣，一碟小小的酸菜吃起来特别带感。脆爽可口、生津开胃、杀菌消炎、消食解乏。相信很多小伙伴，从小就是拿着几毛钱一块钱到小店里，买一小碟的酸菜小吃，然后就和小伙伴们乐呵呵地度过了一下欢乐的午后时光。
