冷饭的家常做法有哪些，冷饭怎么做？
食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法：1)准备一碗剩米饭；
2)将鸡蛋打散；
3)把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4)加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；
5)锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可。
冷冻的饭怎么炒？
用料：冷饭1碗、鸡蛋1个、玉米1小把、香肠1根、小葱1根。
1、鸡蛋打散搅拌均匀，玉米煮熟备用，香肠切片，小葱切葱花。
2、平底锅放一点油，鸡蛋摊成一张饼，然后用筷子拨散备用。
3、香肠用小火煎一煎盛出备用。
4、用香肠煎出来的油，翻炒冷饭。
5、炒热后加入其他配料一起翻炒，然后放盐、葱花即可。
关于这个问题，冷冻的米饭可以炒，但是需要先将其解冻。解冻后，最好将米饭用手搓散，再进行炒菜。这样能够让米饭更松散，不会出现一块一块的情况。同时炒菜的时候需要多加注意，避免出现糊锅或者糊底的情况。
电饭煲剩下的冷饭怎么做？
1.可以做蛋炒饭。把两个鸡蛋打碎，搅拌几分钟，然后煎好弄碎。再切些胡萝卜丁，和火腿丁，整些玉米粒，然后炒胡萝卜丁和玉米粒，最后放火腿丁。再放饭进去一起炒，炒好了放鸡蛋进去一起混炒，然后几分钟就可以出锅啦，香喷喷的蛋炒饭出锅啦，要吃快来哦。
2.如果不想吃蛋炒饭，我就煮粥喝。把剩饭弄碎，加入适量的水，按上电饭锅的煮粥键就可以啦。
3.可以做锅巴，打鸡蛋跟饭混在一起，点盐和面粉，搅拌均匀，弄一点煎一煎，锅巴就做好了。
因为家里面经常会有一些剩饭，如果大家拜拜的把剩饭扔掉的话，那真的是太浪费了，所以我们可以把剩下的饭直接放入电饭锅中，加入大量的水，然后加入一些食盐，然后煮一些粥来喝，我们也可以往里面加入一些蔬菜，就可以做出非常好喝的蔬菜粥。
我们每回用电饭锅蒸米饭，有时候就会蒸多了，那么剩下的米饭怎么处理呢？我们可以用剩米饭加点水煮成稀饭，其次我们可以用来做炒米饭，炒米饭需要用到剩米饭的，这样不会起疙瘩，而是一粒一粒的，可以里面加点火腿丁，红萝卜丁，鸡蛋碎，把剩米饭先用油翻炒一会，然后把准备的辅料加进去，多炒一会，看到米粒在跳舞就好了。这样即解决了剩米饭，还做出了一道美食。
还可以用剩米饭做锅巴，给剩米饭里加点面粉，赶成大饼，切成小块，在油锅里一炸就成了好吃的锅巴了。
可以做蛋炒饭。先将米饭弄散，小香葱切成葱花，切好肉末备用。
锅中放油，将鸡蛋炒熟，盛在碗中备用。
旺火油锅下米饭，迅速的翻炒，然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜，葱花一定要在蛋炒饭快炒好时撒入，太早放葱花，炒的太熟不好看，香气也出不来翻炒片刻就可以出锅了。
冷饭怎么做好吃？
冷饭最好的方式是做蛋炒饭才好吃！国内很多的地区都会把冷饭或者叫隔夜饭用于做蛋炒饭，这个蛋炒饭制作的方式是先加适量的油，油温60一70度时放入冷饭进行翻炒，同时准备两个鸡蛋，把它搅均匀了备用，搅鸡蛋时，可以适量的放入盐和鸡精！
冷饭翻炒至5、6分钟时，就可以放入搅好的蛋糊这个在翻炒2、3分钟就可以可以了，当然如果能够在炒饭时加入一些胡萝卜碎块，或者是小葱等辅料的话味道更好！
